Charlotte na kefirju z jabolki, kot v otroštvu

Angleški puding je nekaj nenavadnega. Bolj znano je ime sladice, "charlotte na kefirju z jabolki". Mnogi se njegovega okusa spominjajo že od otroštva. Za pripravo jabolčne pite potrebujete preprosta živila, ki jih najdete v vsakem hladilniku. Sladica daje veliko aktivnosti. Vanjo lahko dodate jagodičevje in sadje, mak, sezamova semena in čokolado, suho sadje in skuta. Vsak recept ima svoj okus. Da bo jed okusna, morate upoštevati recept in uporabljati samo sveže izdelke..

Charlotte na kefirju z jabolki

Jabolčna pita, pravilno kuhana, se topi v ustih. Je preproste sestave in na voljo.

Recept za šarloto z jabolki na kefirju vključuje naslednje sestavine:

• 3 srednje velika jabolka;
• vrečka vanilin;
• 250 ml kefirja;
• kozarec moke;
• kozarec sladkorja;
• limonin sok;
• 4 jajca;
• 70 g masla.

Če dosledno upoštevate recept, se bo sladica izkazala za zračno in bo presegla vsa pričakovanja..

Ne smemo pozabiti, da je kakovost posode odvisna od svežine uporabljenih izdelkov..

Kuharski koraki

Priporočljivo je začeti kuhati s pripravo sadja. Jabolka je treba olupiti, razrezati na koščke in položiti v skodelico, vsako plast začiniti z limoninim sokom.

Jajca stepamo do pene. Nato jim dodajte sladkor in nadaljujte z mešanjem. Maso stepamo, dokler se prostornina ne podvoji.

Maslo stopimo, zmešamo s kefirjem in vlijemo v jajčno mešanico. Na tej stopnji boste potrebovali leseno lopatico in ne mešalnika. Po mešanju bi morali dobiti homogeno maso.

V tekočo zmes postopoma vnašamo moko in vanilin.

Komponente je treba mešati tako, da ne ostanejo grudice. To škoduje kakovosti peciva in okusu. Najbolje je, da uporabite leseno lopatico.

Testo je kremasto. Če je preveč tekoča, potem morate dodati malo moke. Za pripravo šarlote na kefirju z jabolki potrebujete obrazec. Vsebina torte ne sme biti večja od dveh tretjin njene prostornine. Testo se lahko dvigne in steče na dno pečice.

Oblikujemo šarloto:

1. Obrazec je prekrit s papirjem, namazanim z maslom. To se naredi, da se torta ne sprime in dobro izvleče..
2. Testo in jabolka polagamo v kalup po plasteh. Sadje lahko gori. Testo je priporočljivo vliti na dno in na vrh.
3. Pečica je pripravljena vnaprej. Segreti ga je treba na 180 stopinj. Čas pečenja je 40 minut.

Šarlota z jabolki na kefirju se hitro skuha v pečici, vendar jo je treba po izklopu pustiti 10 minut, da testo ne izgubi prostornine.

Po pita bo odstranjena iz pečice in jo lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Tisti s sladkosnedom obožujejo glazirane sladice. Lahko ga naredimo iz ploščice čokolade in smetane. Sladico lahko postrežete s skodelico aromatičnega čaja ali kave, mleka ali soka..

Dietna jabolčna šarlota

Nenavadno je, da je jabolčna šarlota na kefirju lahko prehranska. Vsebnost kalorij v okusni sladici lahko zmanjšate z uporabo ovsene kaše in ljubica. Neverjetna priložnost, da uživate v sladki sladici in se ne zredite, bo všeč tistim, ki gledajo svojo postavo.

Sestavine:

• 200 g valjanega ovsa;
• 200 g skute;
• 250 ml kefirja;
• 2 jajca;
• 4 jabolka;
• pol majhne žlice sode bikarbone;
• 2 veliki žlici medu;
• suho sadje.

Za pripravo sladice boste potrebovali veliko posodo za mešanje, pekač. Vsi izdelki morajo biti sveži in kakovostni, da bo torta odlična.

Hitro in okusno kuhanje:

1. V veliko skodelico nalijte ovsene kosmiče, skuto, kefir, jajca in soda, gašeno s kisom. Vse komponente se dobro premešajo.
2. Testo mora stati 20 minut, da kosmiči nabreknejo. Njihovo pripravljenost lahko preverite z mešanjem. Herkul postaja mehkejši.
3. Jabolka je treba odstraniti s sredine in jih razrezati na tanko plastiko..
4. Posušeno sadje namočimo v topli vodi za 5 minut. priporočljivo je jemati rozine, suhe marelice ali suhe slive.
5. Velike jagode, potem ko postanejo mehke, narežemo na koščke.
6. Na naslednji stopnji se v ustaljeno testo vnese suho sadje in med. Vse je temeljito premešano.

Šarlotto na kefirju z jabolki lahko pečemo v silikonskem kalupu. Tudi pita je odlična na pekaču..

Da se sladica ne bi zažgala, morate uporabiti papir za sledenje, namaščen z maslom, in tudi strogo upoštevati temperaturni režim in čas pečenja.

Polovica testa vlijemo na dno kalupa, na njem položimo jabolka, na vrhu vse zapremo z ostanki kefirjeve mešanice s suhim sadjem. Pečica se segreje do 180 stopinj. Čas pečenja je 30 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem.

Torta se mora v pečici ohladiti, potem se ne bo usedla in izgubila svojo obliko. Po 10-15 minutah vzamemo šarloto, jo položimo iz kalupa, potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na koščke. Sladico lahko postrežete s katero koli pijačo. Izkaže se zelo okusno in precej sladko, kljub pomanjkanju sladkorja.

Charlotte na kefirju z jabolki brez jajc - video recept