Popoln recept za šarloto s češnjami

V toplem poletnem večeru je prijetno razvajati sebe in svoje najdražje z dišečo torto. Če ne želite porabiti veliko časa in truda za njegovo pripravo, bi bila idealna možnost šarlota s češnjami. Ima blag prijeten okus z rahlim pridihom kislosti. Je osvežujoč in resnično prijeten. Glavna stvar je izbrati pravi recept in mu jasno slediti..

Preberite tudi članek: češnjeva marmelada - okusna in preprosta.

Tradicionalni recept

Pita, ki je znana vsem, je pripravljena z jabolčnim nadevom, vendar lahko na enak način skuhate šarloto z češnjami. Njegove komponente so izjemno preproste in dostopne vsem:

• dva kozarca češenj;
• tri jajca;
• pol čajne žličke sode bikarbone ali pecilnega praška;
• kozarec sladkorja;
• kozarec moke.

Za gnetenje testa potrebujete mešalnik. Brez tega bo kuhanje trajalo dlje in zahteva fizični napor. Celoten postopek je razdeljen na več glavnih stopenj:

1. Izperite in razvrstite češnje. Osvobodite ga kosti. Jagode položite v cedilo in pustite, da se odvečni sok odcedi. V nasprotnem primeru bo torta preveč tekoča..
2. Jajca stepemo s sladkorjem. V tem primeru ni treba ločevati beljakov od rumenjakov. Začnite utripati z nizko hitrostjo in postopoma povečajte na največ. Jajčna pena je pripravljena v nekaj minutah..
3. V pripravljeno peno dodajte pecilni prašek ali gašeno sodo. Moko presejte in ob nenehnem mešanju dodajte malo jajčni mešanici. V tem primeru se mora žlica neprestano premikati od zgoraj navzdol. To bo pripomoglo k oksigenaciji testa, zaradi česar bo puhasto..
4. Pekač obložimo s pergamentom. Češnje razporedite po dnu. Na vrh vlijemo kuhano testo, tako da so vse jagode popolnoma pokrite. Gladko z žlico. Pošljite torto v pečico. Čas pečenja pri 200 stopinjah približno 40 minut.

Za hitrejše odstranjevanje koščic s češenj uporabite posebna orodja. Če jih ni, preprosto iztisnite kosti z lesenim nabodalom..

Najbolj okusna in zračna je šarlota s češnjami v pečici, lahko pa jo kuhate tudi v počasnem štedilniku. Prav tako je priporočljivo, da posodo pred kuhanjem obložite s pergamenti. V nasprotnem primeru bo izvlečenje končne torte iz nje problematično..

Recept za kislo smetano testo

Šarlota s češnjami, katere recept je naveden spodaj, ima poseben nežen okus. To dosežemo z uporabo kisle smetane. Bolje je izbrati maščobne mlečne izdelke. Ima bogat okus in potrebno konsistenco. Pripravite naslednje komponente:

• kozarec moke;
• tri jajca;
• pol kozarca sladkorja;
• vrečka vaniljevega sladkorja;
• tri zvrhane žlice kisle smetane;
• vrečka pecilnega praška;
• 100 gramov margarine;
• 200 gramov češnje;
• nekaj cimeta.

Recept s fotografijo bo pomagal pripraviti takšno šarloto s češnjami. Razdeljen je na več stopenj:

1. Moko skupaj s pecilnim praškom presejte skozi sito. Jajca stepemo s sladkorjem do pene. Naribajte margarino in dodajte jajčni mešanici. Med postopnim dodajanjem moke zamesimo testo. Imeti mora tekočo konsistenco. Za okus mu dodajte nekaj cimeta.
2. Češnje razvrstite, osvobodite jih pecljev in semen. Šarloto s češnjami lahko naredimo tudi iz zamrznjenih jagod. Najprej ga morate odmrzniti. Nastalo tekočino je treba odcediti.
3. Testo vlijemo v pekač, katerega dno je obloženo s pergamentom. Po vrhu razporedite jagode.

Torta se pečemo v pečici približno eno uro pri temperaturi 200 stopinj. Postrezati ga je treba toplo. Za okras rahlo potresemo s sladkorjem v prahu..

Ti recepti vam bodo pomagali hitro pripraviti okusno češnjevo šarloto. Zagotovo bo ugajala vsem družinskim članom, tudi otrokom..