Jagodna sira je najbolj okusen recept

Jagodna sira je sladica, ki je znana po vsem svetu. Če so prej to okusno in neverjetno lepo jed pripravljali samo v restavracijah, jo zdaj vse več gospodinj pripravlja doma. Da bi s takšno torto prijetno presenetili gospodinjstvo, se bo treba malo potruditi in, kar je najpomembneje, najmanj izdelkov. Če je vse narejeno pravilno, potem niti en gost te jedi ne bo zavrnil. Najukusnejši recept za jagodno torto s fotografijo je opisan spodaj.

Enostaven način za pripravo jagodnega sira brez peke

Takšna sladica je narejena neverjetno preprosto in enostavno. Edinstvenost tega recepta je, da torte ni treba peči. To ne prihrani le časa za njegovo pripravo, ampak tudi denar za porabljeni plin..

Pri mletju piškotov je treba biti posebej pozoren, da v drobtinah ne ostane večjih kosov..

Izbor sestavin

Za pripravo jagodne torte po tem receptu boste potrebovali:

• približno 300 gramov krhkih piškotov;
• žlica masla (s toboganom);
• pol kilograma kremnega sira;
• 2 pakiranja želatine (za polnjenje);
• kozarec smetane (vsebnost maščobe od 33 do 35%);
• približno 150 gramov sladkorja;
• 380 gramov sveže jagoda;
• kozarec sveže iztisnjenega jagodnega soka;
• vrečka želatine (za žele).

Faze priprave sira

Recept za jagodno torto brez jagod se začne s polnjenjem. Želatino vlijemo v globoko skledo in zalijemo s pol kozarca hladne vode. Pustite v tem stanju eno uro. Izvedite podoben postopek z želatino za žele. V tem primeru sestavino prelijemo s sveže iztisnjenim jagodnim sokom. Lahko vzamete češnjo ali drugo rdečo svežo.

Piškote damo v mešalnik in zmeljemo na drobne drobtine.

Maslo damo v skledo in mikrovalovno pečico. Dobljeno tekočino dodajte drobtini in dobro premešajte z rokami.

Pripravljeno maso damo v razdeljeno obliko. Drobtino enakomerno razporedite po površini in nataknite. Da se osnova dobro strdi, posodo postavite v hladilnik.

Naslednji korak pri pripravi jagodne torte brez jagod je obdelava jagod. Operite jagode skupaj s peclji, nato odstranite repove. Sadje narežemo na majhne kocke enake velikosti.

Namočeno želatino za nadev dajte na majhen ogenj, da se dobro raztopi. Takoj, ko dobimo homogeno konsistenco, posodo odstranimo s toplote in pustimo, da se tekočina ohladi..

Kremo vlijemo v posodo in stepamo s sladkorjem, dokler ne nastane gosta konsistenca. Da dobimo želeno strukturo, mlečni izdelek dobro ohladimo. Za pripravo tega recepta za jagodne sirove kolače lahko uporabite skuto. Domače bi moralo biti z visokim odstotkom maščobe. V stepeno maso damo kremni sir, želatino, koščke jagod in dobro premešamo. Naredite to le z metlico, da ne poškodujete jagod..

Odstranite posodo s podstavkom iz hladilnika. Kremasto maso dajte na piškote in enakomerno razporedite po površini. Da se nadev dobro zamrzne, postavite posodo v zamrzovalnik za 20-30 minut. Ko se površina nastavi, lahko okrasite. Če želite to narediti, dajte rezine jagod na smetano in sir.. Vse na vrhu prelijemo z mešanico soka in želatine. Hkrati je pomembno zagotoviti, da jagode ne plavajo navzgor. Končno torto postavite za en dan v hladilnik.

Za zagotovitev, da so robovi sira popolnoma enakomerni, morate posodo pred odstranitvijo iz kalupa ogreti s sušilcem za lase..

Vsako rezino pred serviranjem okrasite s svežim metinim listom.

Recept za okusno torto iz sira v pečici

Jagodna torta s pecivom ni nič manj priljubljena. Jed, pripravljena po tem principu, se izkaže za enako okusno, vendar bo trajalo več časa, da jo naredimo. Značilnost te sladice je uporaba skute namesto kremnega sira, ki ga pogosto mešajo z mešalnikom, da nastane mastna konsistenca..

Izbor sestavin

Izdelki za kuhanje:

• 4 piščančja jajca;
• kozarec sladkorja (lahko uporabimo rjavo);
• 0,5 skodelice pšenične moke;
• žlica mehkega masla;
• pol kilograma skute (visoka vsebnost maščob);
• 0,5 litra svežih jagod;
• desertna žlica krompirjevega škroba;
• 2 kozarca kisle smetane (domače);
• zavitek vanilin.

V klasičnem receptu jagodnih sirovk je uporabljen sir Philadelphia.

Kuhanje jagodnega sira

V posodo damo dve jajci in jih skupaj s sladkorjem stepemo, dokler ne dobimo zračne mase. Nato presejano moko združite s stopljenim maslom in jo dodajte mešanici. Mešajte z žlico, gibi od zgoraj navzdol.

Snemljivo obliko pokrijemo s pergamentnim papirjem in malo namažemo z oljem. Testo damo v posodo in z lopatico dobro gladimo. Hranite v pečici 20 minut.

Za pripravo nadeva jajca zmeljemo s sladkorjem. Nato jim dajte skuto, škrob in vanilin.

Na pripravljen biskvit položimo rezine jagod in jih prelijemo s skutno maso. Posodo postavite v pečico za 40 minut.

Zadnja faza je priprava kreme. Če želite to narediti, v globoki skledi stepemo sladkor in kislo smetano. Mešanica mora dobiti gosto konsistenco. Končno torto liberalno namažite s smetano in shranite v hladilniku za 24 ur. Na vrh lahko položite koščke jagod.

Sladica je pripravljena in lahko začnete z okušanjem!

Če želite s svojo jedjo navdušiti vse goste in družinske člane, potem je najboljša možnost jagodna torta. Taka sladica se izkaže ne le lepa in okusna, ampak tudi noro zdrava. To je posledica uporabe naravnih sestavin, ki niso primerne za toplotno obdelavo, s čimer se ohranijo vsi njihovi vitamini in minerali.

Okusna sira - video z recepti