Kako hitro pripraviti gurmansko poslastico ves čas - pita iz jagodne marmelade

"V pitah ni sreče," je Kid žalostno rekel svojemu prijatelju Carlsonu v znameniti otroški pravljici. Verjetno ni okusil aromatične jagodne marmelade, ki jo odlikuje nežen in izjemen okus. To čudovito poslastico lahko pripravite vse leto in bo vedno vzbudila prijetne občutke. Pozimi vas bodo peciva spominjala na nežno sonce, ptičje petje in bujne cvetoče vrtove. In poleti - bo služil kot osvežitev jagodičja ob soparnih večerih.

Morda bo kdo pomislil, kako najbolje pripraviti jagodno pito, tako da se izkaže, da je zračna, nežna in z dišečim vonjem. Navsezadnje obstaja veliko različnih možnosti in vsaka ima svoj okus. Dejansko je način za pripravo prigrizkov precej preprost in to lahko storijo tudi mladi kuharji začetniki. Upoštevati je treba le priporočila strokovnjakov in pita z jagodno marmelado bo postala priljubljena poslastica za vso družino. Poskusimo razumeti skrivnosti kuhanja tega peciva na primeru več priljubljenih receptov.

Za pito z jagodno marmelado je primerna le gosta marmelada. V nasprotnem primeru bo preprosto izteklo in seveda uničilo pecivo..

Uživanje jagodičja pod peščenim pokrovom

Krhko pecivo že vrsto let zavzema posebno mesto v kulinariki. Uporablja se za peko različnih vrst polnjenih piškotov. Iz nje lahko pripravimo tudi okusno jagodno pito z marmelado za družinski čaj. Če želite to narediti, zberite potrebne sestavine, ki sestavljajo izdelek:

• piščančja jajca (2-3 kosi);
• maslo (ne manj kot 200 g);
• granulirani sladkor (en standardni kozarec);
• pšenična moka (približno 1,5 skodelice);
• soda (čajna žlička);
• kis;
• sol na konici noža;
• jagodna marmelada (približno 250 g);
• rastlinsko olje za mazanje plesni.

Količino sestavin lahko spreminjate glede na velikost porcije.

Navodila po korakih

Postopek priprave jagodne pite vključuje več preprostih postopkov, ki jih bodo opravili tudi mladi kuharji.

KORAK 1

Piščančja jajca zabijemo v široko posodo. Dodamo granulirani sladkor. Najprej premešajte z vilicami in nato z metlico ali mešalnikom. Izkazalo se je, da je masa bela, prostornina pa naj se podvoji..

2. korak

Potrebno količino masla postavimo na toplo, tako da postane mehko. Po tem se vbrizga v jajčno maso in ponovno stepe z metlico, da dobi homogeno strukturo..

3. korak

Soda se zbira v žlici in prelije s kisom. Nastali izdelek previdno kombiniramo z jajčno mešanico.

4. korak

Pšenično moko presejemo skozi sito, da ločimo nevidne ostanke in jih oksigeniramo. Nato zamesite testo mehke konsistence in dodajte moko v majhnih delih.

5. korak

Intenzivno delajo z rokami, tvorijo čudovito moko. Vrhunec tega preprostega recepta za jagodno pito je razdeliti testo na dva različna dela. Eden od njih je manjši od drugega. Zavije se v plastično folijo in postavi v zamrzovalnik.

6. korak

Primeren pekač namažemo z rastlinskim oljem. Večino testa zvijemo v list, ki ustreza obliki pekača (okroglega ali kvadratnega). Po tem nežno položite, pri čemer naredite stranice, tako da marmelada ne izteče. Obrazec s testom postavimo za pol ure v hladilnik..

7. korak

Ko se čas izteče, se položijo na obdelovanec jagodna marmelada. To naredite nežno, da ohranite obliko pečenja..

8. korak

Manjši kos testa vzamemo iz zamrzovalnika in ga v debelem sloju podrgnemo po marmeladi. Pečica se segreje na 200 ° C, nato pa vanjo položi torto. Pečemo vsaj 40 minut in ves čas opazujemo postopek. Ko nastane zlata skorjica, posodo odstranimo. Torto postrezite kot sladko poslastico za družino ali prijateljsko čajanko.

Za ostružke moke je priporočljivo uporabiti rende z veliko podlago in širokim poljem.

Video recept za poletno jagodno pito

Let kulinarične misli - nenavaden nadev v piti z jagodno marmelado

Samoumevno je, da ima peka veliko prostora za ustvarjalnost. Zato se vam ni treba bati fantaziranja in uresničevanja svojih idej v življenju. Razmislite o izvirnem receptu s fotografijo pite z jagodno marmelado in skuto, ki jo je enostavno narediti v domači kuhinji.

Seznam zahtevanih komponent:

• en paket margarine;
• piščanec jajca (najmanj pet kosov);
• granulirani sladkor (osem žlic);
• vrhunska pšenična moka;
• vaniljev sladkor;
• pecilni prašek ali soda, gašena s kisom;
• nekisla skuta (približno 250 g);
• sol za kontrastni okus;
• jagodna marmelada ali gosta marmelada;
• rastlinsko olje.

Po tem receptu morate s fotografijo jagodne pite izvesti preproste korake:

1. Margarino damo v skleninsko skledo in nato postavimo v vodno kopel. Ko se stopi, dodamo granulirani sladkor. Premešajte in pustite, da se ohladi. Nato se piščančja jajca (2 kosa) in vanilijev prah pošljejo v margarino.
2. Pšenično moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Dodajte pripravljeni tekočini in zamesite elastično testo, ki je razdeljeno na tri enake dele. Dva od njih postavimo za 30 minut v zamrzovalnik.. 
3. V skladu z receptom je za to jagodno pito peč ogreta na največ 200 stopinj. Pekač ali primerno obliko namažite z rastlinskim oljem in pripravite nadev.
4. Skuto damo v skledo s piščančjimi jajci (3 kosi). Dodamo granulirani sladkor in stepemo z mešalnikom.
5. Testo, ki ni ohlajeno, zvijemo v plast in razporedimo na namaščen pekač. Nato ga izdatno namažemo z jagodno marmelado.. 
6. Zdaj je čas, da se spomnimo zamrznjenih delov testa. Enega od njih v enakomerni plasti podrgnemo na marmelado s pomočjo grobega ribeža. Nato maso skute vlijemo na testo in ga nežno razporedimo po celotnem območju obdelovanca. Polnjenje prekrijemo z ostružki iz drugega kosa ohlajenega izdelka.
7. Pripravljena sladica se postavi v pečico. Pečemo vsaj 25 minut in neprestano opazujemo lastne izdelke za pitje čaja.

Torto z jagodno marmelado postrezite z vašo najljubšo pijačo v zadnji fazi družinskega obroka.

Preprosta pot do cilja

Včasih se po težkem delovnem dnevu želite razvajati z okusnim pecivom, a preprosto nimate dovolj moči, da bi ga pripravili. Misel, da bi se petljali s testom, je rahlo stresna in tesnobna. Zato se morate odreči sanjam o slastni sladici..

Obstaja pa edinstven način izdelave pekovskih izdelkov, ki ne zahteva veliko truda. Podjetne gospodinje v počasnem kuhalniku v kratkem času in brez veliko truda pripravijo jagodno pita iz marmelade. Za posodo vzamejo preprost nabor izdelkov, ki bodo zagotovo v kateri koli domači kuhinji:

• pšenična moka (vrhunska);
• kefir (vsebnost maščobe 1%);
• sladkor;
• piščančja jajca;
• jagodna marmelada (gosta konsistenca);
• soda;
• maslo.

Način kuhanja jagodne pite v multivarku je sestavljen iz preprostih postopkov.

Najprej marmelado vlijemo v posodo. Nato vanj dajo sodo bikarbono. Premešajte in pustite 5 minut, da ugasne.

Jajca in granulirani sladkor pretlačimo z metlico, da postane gladka. Po tem se vlijejo v kefir in vse se dobro premeša.

Nastala tekočina se kombinira z marmelado. Nato pšenično moko presejemo in delno dodamo pripravljeni mešanici. Končano testo vlijemo v namaščeno skledo aparata. Pustite nekaj minut, da se moka popolnoma raztopi v tekočini.

V multivarku izberite možnost "Peka". Nastavite čas - 50 minut. Po tem se posoda postavi v napravo in postopek se začne. V tem času se hostesa lahko sprosti in, ko zapre oči, sanja o slastni jagodni piti.

Po signalu o koncu pečenja izdelek pustimo v multivarku pogosteje, da se malo ohladi, nato pa ga postrežemo s čajem ali svojo najljubšo kavo.