Okusne pite z rabarbaro - sladica za zdravo prehrano

Pita z rabarbaro ni le okusna sladica za vso družino, temveč tudi vir vitaminov, po svojih okusnih lastnostih je zelenjava podobna sladko-kiselim jabolkom. Če imate najljubši recept za jabolčno pito, lahko polnilo enostavno nadomestite s pirejem iz rabarbare. To vam bo dalo nov okus z zdravstvenimi koristmi. Danes obstaja veliko receptov za rabarbarino pito, lahko izberete enega izmed najbolj priljubljenih.

Pita iz kvašenega testa

Ena izmed najbolj priljubljenih sladic je pita iz rabarbare iz kvašenega testa. Izkaže se za bujno in mehko. Polnjenje je treba pripraviti vnaprej. Če dušite rabarbaro s sladkorjem, jo ​​morate pustiti, da se ohladi, preden jo kombinirate s testom..

Za izdelavo torte potrebujete naslednje sestavine:

• kvas 100 gr .;
• mleko 300 gr .;
• sladkor 200 gr .;
• maslo 150 gr .;
• jajca 3 kos .;
• moka 3 skodelice;
• sol 5 gr .;
• rabarbarin pire 300 gr.

Kvas je treba zdrobiti, preliti s toplim mlekom, dodati sladkor. Dobro premešajte in pustite 20 minut. Na nizkem ognju stopite maslo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Potem morate sestaviti kombinacijo s kvasom, jajci, oljem, soljo. Po dobro premešanju postopoma dodajamo moko. Testo gnetemo 10-15 minut. Nato morate razviti dve enaki torti. Debelina in velikost skorje sta odvisna od velikosti pekača. Postavite prvo torto s pire krompirjem rabarbare in pokrito z drugo torto. Robovi morajo biti tesno pritrjeni. Izkazalo se je, da je pita konstantna, vendar ni zamašena. Dobroto je priporočljivo postreči toplo.

Video recept za biskvit z rabarbaro

Sladica iz listnatega testa

Za lahkotno, zračno sladico v zgodnjem poletju je odlična izbira iz listnatega testa rabarbare, ki združuje fino razvaljano testo in veliko nadeva. Ta recept je najpreprostejši in priboljšek lahko pripravite v 30 minutah. Priporočljivo pa je, da to vrsto testa kupite že pripravljeno in jo razvaljate le doma, saj je tehnologija za njeno pripravo zapletena.

Svetlejši občutek okusa boste dobili, če rabarbara ni v kosih, temveč v obliki pireja. Za to lahko zelenjavo preprosto kuhamo v malo vode 20 minut..

Krhko pecivo - osnova za okusno poslastico

Tart iz rabarbare iz krhkega peciva odlikuje nežna struktura. Uporaba rabarbare v tem receptu je odlična rešitev za sladico. To je nov in prijeten okus, predvsem pa koristi za zdravje. Za pripravo testa boste potrebovali:

• moka 350 gr .;
• sladkor 50 gr .;
• maslo 150 gr .;
• pecilni prašek 1 žlička;
• jajce 1 kos.

Za pripravo testa mora biti olje sobne temperature. Zmeljemo ga s sladkorjem, dodamo jajce in mešamo, dokler ni gladko. Nato dodamo pecilni prašek in moko. Testo mora biti mehko, vendar ne lepljivo za roke. Nato morate razvaljati 2 kroga, enega debeline 1,5-2 cm, drugega pa 0,5-1 cm, na prvo torto položite rabarbaro, posuto s sladkorjem, in pokrijte z drugo.

Ko je nadev pečen, pusti sok in namoči spodnjo plast krhkega peciva, kar poslastici doda prefinjenost, zgornja podlaga pa bo ustvarila čudovit videz. Po želji potresemo z sladkorjem z okusom vanilije.

Sladica s kefirjem

Če iščete preprost recept za rabarbarovo pito, lahko pripravite pecivo, kot je šarlota ali različni kolački. Uporaba nadeva iz rabarbare vam bo omogočila, da poskusite popolnoma novo jed. Priporočljivo je upoštevati, da je zelenjava precej sočna in je dodatek sladkorja najbolje kombinirati z majhno količino škroba. Pita iz rabarbare s kefirjem ali kislo smetano - hitra sladica za vso družino, ki jo lahko skuhate v pečici.

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• rabarbara 400 gr .;
• kefir 200 gr .;
• jajce 1 kos;
• sladkor 3 žlice. žlice;
• soda, gašena s kisom;
• moka 400 gr.

Kefirju dodajte sladkor, jajce, sodo s kisom in dobro premešajte z mešalnikom. Moko dodajte malo po malo, da dobite homogeno maso. Nato v testo dodajte rabarbaro, narezano na koščke. Vlijemo v pekač in pečemo 30-40 minut.

Danes lahko gospodinje, ki cenijo čas in sodobno tehnologijo, uporabljajo multivark. Če želite to narediti, morate izbrati poseben način. Sladica bo puhasta in dobro pečena. Za kuhanje pite z rabarbaro v multivarku lahko izberete enako sestavo kot pri pripravi sladice na kefirju.

Kombinacija rabarbare z drugimi živili

Danes lahko najdete veliko receptov za pripravo rabarbare. Vendar je veliko predstavljenih jedi kljub kislemu okusu same zelenjave še vedno sladko. In s čim je ta skrivnostni in uporaben izdelek najbolje kombiniran??

Če uporabljate začimbe za nadev iz rabarbarove pite, je najbolje naslednje:

• cimet;
• muškatni orešček;
• čokolado.

Dali bodo izjemen okus, hkrati pa ne bodo skrivali okusnih možnosti samega nadeva..

Med sadjem se bodo popolnoma prilegali rabarbari Jagoda in jabolka. Hkrati lahko zaradi sladkosti samih izdelkov zmanjšamo uporabo sladkorja za pripravljeno sladico. Dodate lahko tudi ingverjev, limonin ali limetin sok, da postanejo pite iz rabarbare najljubše..

Video recept za pito iz rabarbare in beze