Edinstven čebulni kruh za vaš dnevni obrok

Niti en praznik ali običajna večerja ni popolna brez kvasnih pekov. Številne gospodinje s svojo kreativnostjo pripravijo čebulni kruh, ki ima odlično aromo in nenavaden okus. Zanj se uporablja tradicionalno kvasno testo, pa tudi surova ali ocvrta čebula. Za kuhanje traja malo časa, glavna stvar je, da izberemo preizkušen recept. Razmislite, kako pečemo čebulni kruh v pečici, aparatu za kruh in počasnem štedilniku, da dobimo kakovosten izdelek. Prav tako se bomo seznanili s priljubljenimi recepti izkušenih kuharjev.

Preprosti koraki do predvidenega cilja

Vsakič, ko začnemo večerjati, roka seže po kruh. Izdelana je iz pšenične ali ržene moke. Kvas ali nekvašen. Vendar ima čebulni kruh posebno strukturo in okus..

Ljubiteljem domače peke bo všeč ta preprost recept, ki vključuje izbor izdelkov:

• visokokakovostna pšenična moka;
• topla usedla voda;
• kvas (suh);
• rastlinsko olje;
• sol;
• beli granulirani sladkor;
• več glav čebule.

Postopek kuhanja

Preprost recept s fotografijo čebulnega kruha v pečici bo všeč celo neizkušenim gospodinjam. Sestavljen je iz več operacij.

Najprej naredijo testo. Sladkor in kvas raztopimo v rahlo ogreti vodi. V majhnih delih dodamo presejano moko, da dobimo konsistenco kisle smetane.

Pripravljeno mešanico postavimo za 30 minut blizu toplega štedilnika. S tem se bo začel postopek fermentacije..

Končnemu testu dodamo sol, rastlinsko olje, drobno sesekljano čebulo in moko. Zamesimo gosto testo in pustimo 60 minut, da se podvoji. Testo namažemo na pomokani pult in naredimo poljubno obliko čebulnega kruha. Razporedite na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pustite še nekaj minut, da testo zraste.

Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, približno 40 minut. Ko se pojavi zlata skorjica, je izdelek pripravljen. Postrežemo ohlajeno do mize.

Dietetiki močno prepovedujejo uživanje pekočih izdelkov. Poškoduje prebavni sistem.

Tradicionalni instant kruh iz čebule

Dinamičen tempo življenja gospodinjam pogosto jemlje moč in željo po delu v kuhinji. S pomočjo sodobne tehnologije pa lahko kuhate elegantne jedi..

Veliko ljudi uporablja:

• mikrovalovna pečica;
• proizvajalec kruha;
• pečica;
• počasni štedilnik.

Razmislite o osnovnem receptu za čebulni kruh v proizvajalcu kruha, ki bo zahteval:

• najvišja stopnja pšenične moke;
• toplo prečiščena voda;
• rastlinsko olje (rafinirano);
• trsni ali pesni sladkor;
• drobno mleta sol;
• kvas v pakiranjih;
• velika bela čebula.

Algoritem za ustvarjanje unikatnega izdelka

Rastlinsko olje, kvas, prečiščena voda in ohlapne sestavine vlijemo v skledo krušnega stroja. Dobro premešajte z leseno lopatico. Izberite in zaženite možnost "Main" na napravi.

Hkrati se pripravlja čebulno polnilo za nenavaden kruh. Zelenjava je olupljena. Z ostrim nožem raztrgajte na majhne koščke. V ponev vlijemo rastlinsko maščobo. Ko se ogreje, vlijemo nasekljano čebulo. Peljite, dokler se ne pojavi svetlo rjava skorja.

Po 40 minutah izdelovalec kruha zasliši. Zdaj je čas, da v testo dodamo edinstveno sestavino. Če želite to narediti, odprite pokrov naprave. Dodamo ocvrto čebulo in zmes nežno gnetemo z rokami. Nato se znova zažene program za pripravo izdelka..

Ker se čebulni kruh peče približno 3 ure, je priporočljivo, da ga hostesa pripravi vnaprej. V nasprotnem primeru bo družina ostala brez sponke za večerjo..

Dišeč kruh s kislo smetano

Kuhanje je "znanost", ki vam omogoča, da eksperimentirate in delate po svoje. Zahvaljujoč temu obstaja veliko receptov za čebulni kruh, ki vključujejo različne sestavine. Eden od njih spominja na maslene pekovske izdelke..

Komplet komponent:

• sveže kravje mleko;
• rafinirano rastlinsko olje;
• gosta kisla smetana;
• kvas (po možnosti suh);
• veliko piščančje jajce;
• več bele čebule;
• sladkor iz testa;
• sol.

Koraki za peko

Praviloma testo najprej pripravimo na klasičen način. Namesto vode pa uporabite rahlo ogreto mleko. Doda se mu sladkor, malo soli, moke, kvasa. Pokrijte s kuhinjsko krpo. Prenesite na segrevanje 20-30 minut.

Medtem ko prihaja maša, se ukvarjajo s čebulo. Odlepite ga. Sesekljani so na majhne kvadratke. Ocvrte v ponvi na rastlinskem olju. Ko nastane rjava rdečica, jo začinimo s soljo in granuliranim sladkorjem. Pustite, da se popolnoma ohladi.

V testo vlijemo prepraženo čebulo. Dodamo piščančje jajce, domačo kislo smetano in zamesimo srednje teksturirano testo. Oblikujte torte. Pečemo v pečici pri temperaturi, ki ni nižja od 190 °, približno 45 minut.

Če se testo ne drži rok, je pripravljeno za peko..

Domač kruh s čebulo v počasnem kuhalniku

Domače pecivo je ves čas presenečalo z odličnim okusom in edinstveno aromo..

Danes kuharji pripravijo čebulni kruh v multivarku z uporabo klasičnega nabora sestavin:

• stisnjeni kvas;
• moka (ržena ali pšenična);
• rastlinsko olje (za testo in cvrtje);
• več majhnih belih čebul;
• kefir, mleko ali topla voda;
• sol "Extra";
• sladkor (po možnosti iz trsa).

Koraki za peko

Stisnjeni kvas zmeljemo v globoki posodi. Dodamo sladkor in premešamo. V mešanico vlijemo toplo mleko in presejano moko. Testo pokrijemo s papirnato brisačo. Poslano na toplo mesto za 20 minut.

Sesekljano čebulo ocvremo na rastlinskem olju. Za to uporabite globoko ponev. Ko se zlato rjavo postavi na krožnik, da se ohladi.

Moko vlijemo v ločeno posodo, solimo in vlijemo kefir. Dobro premešajte s plastično lopatico. Dodamo testo in rjavo čebulo. Čeprav se zamesi gosto, a precej mehko testo.

Posoda multivarka je namazana z rastlinsko maščobo. Spodaj je položen list pergamentnega papirja, na vrh pa čebulni kruh. Zaprite pokrov, da testo prihaja. Po 20 minutah ga spet zdrobijo.

Na plošči naprave izberite način "Peka". Nastavite časovnik za 60 minut. Po pisku izdelek pustimo v posodi multivarka, da se ohladi. Končni kruh narežemo na majhne koščke. Postrežemo na krožniku za zajtrk, kosilo in večerjo.

Čebulni kruh v izdelovalcu kruha - video recept