Preizkušen recept za čebulne kotlete za drzne kuharje

Za popestritev domače hrane podjetne gospodinje najdejo nove jedi. Marsikomu je bil všeč originalni recept za čebulne kotlete, ki ga lahko skuha celo kuhar začetnik ali najstnik. Poleg tega je izdelek bogat z dragocenimi elementi, ki krepijo telo. Ima prijeten okus in edinstveno aromo. Njegov prijeten videz privablja ne samo ljubitelje rastlinske hrane, temveč tudi konzervativne gurmane. Podrobno razmislimo, kako kuhati čebulne kotlete z lastnimi rokami doma.

Klasična različica ustvarjanja jedi

Izkušeni kuharji ponujajo veliko načinov za pripravo čebulnih kotletov. Vsak od njih ima svoj okus in edinstven okus. Vendar pa klasična različica velja za najpreprostejšo in najbolj dostopno za neizkušene "kuharje".

Jed je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• več velikih čebul;
• jajce;
• Pšenična moka;
• poper (mleto črno);
• sol;
• rastlinsko olje.

Prvi korak je lupljenje čebule. Izperite pod močnim tokom vode. Narežemo na drobne koščke ali drobimo na grobem rende.

Po klasičnem receptu za čebulne kotlete v nastalo kašo zabijemo piščančje jajce. Dodana je moka, sol in začimbe. Dobro premešaj.

Nastala masa mora imeti gosto konsistenco, ki spominja na navadno mleto meso..

Pripravljeno mleto meso z žlico razporedimo v ogreto ponev. Oblikuje ovalne kroglice. Temeljito ocvrti na različnih straneh, tako da porjavijo. Izdelek ponudite s katero koli kašo ali pire krompirjem. Nekateri jih radi uporabljajo kot hladen prigrizek za opojne pijače..

Izvirni recept za čebulne kotlete z gobami

Klasična različica ima seveda svoje čare, a z dodatnimi sestavinami so kotleti še bolj okusni. Razmislite o načinu kuhanja jedi z gobami.

Nabor izdelkov:

• čebula (približno 0,5 kg);
• gobe (šampinjoni, medeni agariki, beli gozd);
• piščančja jajca (3-4 kosi);
• mleti črni poper;
• curry;
• paprika;
• sol;
• moka (za viskoznost mletega mesa);
• rastlinsko olje.

Kuharska skrivnost

Razmislite o postopnem receptu za čebulne kotlete s fotografijo, da dobite okusen obrok za večerjo. Glavna stvar je, da se držite nasvetov izkušenih kuharjev in se lotite dela.

Korak 1

Gobe ​​katere koli vrste so očiščene ostankov in ostankov zemlje. Oprano v cedilu ali široki posodi. Posušite in nato z ostrim nožem sesekljajte. Razporedimo v ogreto ponev in pražimo, da tekočina popolnoma izpari.

2. korak

Olupljeno čebulo narežemo na majhne koščke. Mešano z gobami. Tam se dodajo jajca, pšenična moka, začimbe in sol. Premešajte z leseno lopatico.

3. korak

Predgrejte prostorno ponev. Nalijte rastlinsko olje. Kotleti se oblikujejo z žlico. Pražimo približno 4 minute na vsaki strani. Jed postrežemo na širokem krožniku ali s prilogo, kot drugo jed.

Pred cvrtjem je treba gozdne gobe večkrat skuhati v čisti vodi..

Okusno, preprosto in lepo

Za tiste, ki radi eksperimentirajo, razmislite o nenavadnem receptu za čebulne kotlete brez moke. Namesto tega se uporablja zdrob. Izdelek je pridobljen z izvirnim okusom in prijetno aromo.

Potrebne sestavine:

• velika bela čebula;
• več piščančjih jajc (neobvezno);
• zdrob (za 300 g čebule 4 žlice);
• poper;
• sol;
• muškatni orešček (za ljubitelje);
• kečap;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kuharska tehnologija

Oprano čebulo nasekljamo mešalnik ali narežemo na majhne kocke. Dodamo jajca, paradižnikovo omako "Ketchup", zdrob, sol in začimbe. Temeljito premešajte in rahlo stepete z žlico. Zmes pustimo 30 minut. V tem obdobju žita nabreknejo, mleto meso pa dobi želeno teksturo..

Rastlinsko olje segrejemo v ponvi. Nato mleto meso skrbno položimo in oblikujemo miniaturne čebulne kotlete z zdrobom. Pražite jih na zmernem ognju in jih občasno obračajte v različne smeri. Aromatično dobroto postrežemo s pire krompirjem, testeninami ali ajdo. Hladne kotlete uporabljamo za prigrizke med obroki..

Apetitna prehranska jed

Bolnikom ni enostavno, da se vzdržijo priljubljene hrane. Za ublažitev "trpljenja" so kulinarični strokovnjaki ustvarili preprost recept za puste čebulne kotlete za prehrano.

Jed je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

• več glav čebule;
• pest pšenične moke;
• v pločevinkah koruza (banka);
• zmerne začimbe (curry, paprika);
• sol;
• olje za cvrtje.

Sesekljano čebulo zmešamo s konzervirano koruzo, moko in začimbami. Solimo in premešamo z leseno lopatico. Nastala masa mora biti podobna gosti kisli smetani.

Ponev postavite na ogenj in vlijte olje. Zavremo. Kotleti se oblikujejo z žlico. Pražimo 10 minut na zmernem ognju. Ko nastane zlata skorjica, jo odstranite na krožnik. Postrežemo s pšenično ali riževo kašo, začinjeno z maslom.

Video recept za čebulne kotlete od babice