Kuhanje hitrih in okusnih grahovih kotletov

Grahovi kotleti so jed bogata z različnimi vitamini in mikroelementi. Je nepogrešljivo živilo za ljudi, ki ne jedo mesa. Grah vsebuje veliko beljakovin, ki sodelujejo v številnih procesih v človeškem telesu. Priprava okusnih pljeskavic je enostavna. Če je vse narejeno po receptu, je dišeča, zdrava in nasitna jed zagotovljena..

Na to temo: kako kuhati grahovo juho z mesom po korakih recept?

Hiter recept za grahove kotlete

Pripravlja se jed iz grahovega pireja. Če želite to narediti, izberite samo sesekljana, zrela zrna. Da se grah čim hitreje skuha, ga prelijte s toplo vodo in pustite 8 ur. Kasneje bo pripomogel tudi k zmanjšanju nastajanja plinov v črevesju..

Glavne sestavine:

• zdrobljen grah (200 gramov);
• veliko piščančje jajce;
• pšenična moka ali krušne drobtine (4 žlice);
• začimbe (mleti poper, sol, provansalska zelišča);
• sončnično olje.

Preden kuhate grah, poberite smeti in temeljito sperite pod tekočo vodo.

Faze kuhanja:

1. Prednamočena zrna prelijemo z vodo in kuhamo na majhnem ognju. Sol ni treba dodajati. Po 1,5 ure odstranite s štedilnika. Izpustite preostalo vodo.
2. Mehko grah mleti. Najbolje je, da uporabite mešalnik. Morali bi dobiti enotno konsistenco brez grudic..
3. Mešanici dodajte sol in začimbe. Za 200 gramov graha porabim žličko soli in enako količino provansalskih zelišč.
4. Mešanico temeljito premešajte. Po tem lahko začnete oblikovati prazne prostore. Pireje iz grahovega graha lahko naredimo v različnih velikostih, vendar je pomembno, da so vse enake velikosti.
5. Vsak kos temeljito povaljajte v moki ali drobtinah. Nato položite v stepeno jajce in položite v ogreto ponev.
6. Kotlete na srednjem ognju prepražimo do zlato rjave barve. Na vsaki strani držite približno 5-7 minut.

Ko so kotleti ocvrti, jih preložite na papirnato brisačo ali prtiček. To je potrebno za odstranjevanje odvečne maščobe.

Za zmanjšanje nastajanja plinov v črevesju je treba jedem iz graha dodati posušen koper.

Grahovi kotleti z zelenjavo

Tako pripravljena jed ima bogat, nenavaden okus. Če želite narediti grahove kotlete po tem receptu, ne bo trajalo toliko časa..

Sestavine za kuhanje:

• grahov pire - en kozarec;
• velik korenček;
• srednje velika čebula;
• česen - 3 kosi;
• sončnično olje;
• začimbe (ingver, drobna sol, zdrobljen piment, posušen koper).

Zaporedje:

1. Priprava jedi naj se začne s sekanjem čebule. Manjši kosi so, boljši so.
2. Naribajte korenje. Tudi zelenjavo lahko sesekljamo z nožem, le zelo fino.
3. V ogreto ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja. Postavite sesekljano zelenjavo. Pražimo 4 minute.
4. Pireju graha dodajte nasekljan česen, začimbe in ocvrto zelenjavo. Vse sestavine dobro premešajte.
5. Iz nastale konsistence oblikujte majhne kotlete poljubne oblike. Pražimo v ogreti ponvi.

Da se testo ne drži na rokah, morate pred začetkom izdelave slepih namočiti dlani s hladno vodo..

To jed lahko kuhamo tudi v pečici. Kotlete pečemo pri temperaturi 180⁰ C 15-20 minut. Takšno jed lahko postrežete s solate, omake. Tako bodo kotleti dobili bolj zanimiv in nenavaden okus..

Video recept za grahove kotlete za post

Video recept za pripravo kotletov iz graha in zelja