Kako hitro in okusno skuhati pšenično kašo

Pšenična kaša je poceni in zelo zdrav izdelek. Da bo okusen, morate poznati nekaj skrivnosti njegove priprave. Pripravili smo najboljše recepte, ki vam bodo v pomoč pri kuhanju okusne jedi iz pšeničnih zdrobov..

Značilnosti pšeničnega zdroba

Pšenični zdrob je predelana (zdrobljena, polirana) trda pšenica z velikimi, majhnimi ali srednje velikimi zrni. Ima zelo bogato kemično sestavo:

1. Vitamini (skupine B, A, E, F itd.).
2. Minerali (magnezij, jod, cink, kalcij, fosfor itd.).
3. Beljakovine (16 g), maščobe (1 g), ogljikovi hidrati (70 g).

Vsebnost kalorij v pšenični kaši v vodi v povprečju znaša 330 kcal.

Pšenična kaša je pravo skladišče koristnih snovi, zato njena uporaba pomaga obnoviti mikrofloro v črevesju, izboljša presnovo, normalizira kislinsko-bazično ravnovesje v telesu, zmanjša raven holesterola.

Pri kuhanju se ta žitarica uporablja za pripravo prvih in drugih jedi, solat, pite, enolončnic itd. Najpogosteje se žita uporabljajo za kuhanje kaše v vodi, juhi, mleku. Lahko je slano, začinjeno ali sladko. Spodaj so navedeni najboljši recepti za pripravo pšenične kaše kot glavne jedi ali priloge ribe/ meso / kotleti.

Ne glede na izbrani recept je žito pred kuhanjem priporočljivo sprati, kar bo pomagalo znebiti odvečnega škroba in različnih onesnaževal.

Na vodi

Recept za pšenično kašo na vodni osnovi je precej preprost. To je vsestranski način priprave žit. Jed bo odlična možnost za zajtrk, kosilo ali večerjo. Poleg tega kuhanje zahteva najmanj sestavin..

Kako kuhati pšenično kašo v vodi? Pred kuhanjem se odločite za želeno konsistenco končnega izdelka..

Če potrebujete viskozno tekočo konsistenco, potem za kuhanje 1 skodelice žit potrebujete 4 skodelice vode, dodajte sol in sladkor glede na preferenco okusa. Ni vam treba čakati, da voda predhodno zavre; dovolj je, da v posodo dodate vse sestavine in redno mešate, da ne zažge. Po vrenju zmanjšajte vročino in kuhajte, dokler ni kuhana. Zrna naj nabreknejo in postanejo mehka, v povprečju traja 40-50 minut. Po kuhanju lahko dodate olivno olje za okus, cvrtje iz korenje in čebulo, zelišča itd..

Kako kuhati pšenično kašo v drobljivi vodi? Če imate raje rahlo konsistenco končnega izdelka, potem za kuhanje vzemite vodo in žita v razmerju 3: 1. Sestavine damo v ponev, začinimo s soljo in / ali sladkorjem in segrejemo. Ne pokrivajte s pokrovom. Po vrenju počakamo, da je žito enako vodi (po približno 10 minutah) in dodamo 50 g masla. Še 10 minut vremo na majhnem ognju in izklopimo ogenj. Pokrijemo in pustimo, da podkuhana zrna nabreknejo do 40 minut.

Kaša iz temnih in grobo predelanih zrn se bo izkazala za bolj drobljivo kot iz svetle in majhne.

Da dobimo gosto, gosto konsistenco, je treba zmanjšati delež vode na 2 kozarca na 1 kozarec žit. Vendar ne smemo pozabiti, da se bodo zrna v tem primeru izkazala za premalo in posledično trda, skupna masa pa se bo izkazala za suho. Toda ta način kuhanja ima svoje prednosti, ker izdelek zadrži bolj dragocene snovi..

Po kuhanju lahko kašo v vodi postrežemo z:

• suho sadje
• sadje;
• krema;
• jagode;
• omaka;
• meso / ribe in drugi proizvodi.

Mleko

Ta način kuhanja je kot nalašč za zajtrk ali hranjenje otroka. Bolje je izbrati srednje velika žita, tako da je kaša nežna in mehka. Za kuhanje v ponev dodajte 3 skodelice mleka, 2/3 skodelice žit, sol, sladkor in kuhajte, dokler se ne zmehča (v povprečju pol ure po vrenju). Končnemu izdelku dodajte maslo.

Da bo jed bolj okusna, lahko kaši dodate rozine, suhe marelice, naribano jabolko, hruško, koščke svežih jagod, banano itd..

Na juho

Da bo jed čim bolj hranljiva, bogata in okusna, je bolje kuhati pšenično kašo v juhi. Piščančja juha - idealna za to vrsto žit. Za vrenje boste potrebovali:

1. Piščančje meso.
2. Voda.
3. Sol.
4. Poper.
5. Lovorjev list.

Priporočljivo je vzeti razmerje med piščančjim mesom in vodo v razmerju 1: 2. Ta juha se bo izkazala za precej bogato, okusno in ne preveč mastno. Vse sestavine položite v ponev in kuhajte, dokler se meso ne skuha. Čas kuhanja je odvisen od količine mesa in vode.

Dlje ko se meso kuha, bogatejša bo juha..

Po tem vzamemo piščanca in v juho dodamo žitarice v razmerju 1: 3. Okus pšenične kaše odlično dopolnjujejo ocvrti korenček in čebula, zato jo je treba, medtem ko kaša vre, ocvreti. Za 1 kozarec žit bo dovolj 1 čebula in 1 srednje velik korenček. Olupiti jih je treba, oprati, razrezati / podrgniti in na srednjem ognju pražiti na sončničnem olju, dokler se ne pojavi lahka zlata skorjica. Nato dodajte kaši in premešajte. S končano jedjo postrezite kuhano meso.

Med kuhanjem ne pozabite neprestano mešati kaše. žita bodo vodo enakomerno vpijala in ne bodo gorela.

V multivarku

Pšenična kaša v počasnem štedilniku je eden najbolj nezahtevnih načinov kuhanja. Navsezadnje hostesi ni treba nadzorovati vrenja, pripravljenosti izdelka ali posegati. Zahvaljujoč temu je veliko prostega časa in lahko se lotite svojega posla. Poleg tega, da kuhanje kaše praktično ne zahteva sodelovanja gostiteljice, se izkaže, da so žita zelo okusna, nežna in mehka.

Pšenična kaša v multivarku na vodi zahteva enaka razmerja kot pri kuhanju v ponvi. Da dobimo povprečno, netekočo in ne gosto konsistenco, bo za 1 kozarec žit potrebnih 3 kozarci vode (mora biti vroča, sicer bo naprava morala porabiti dodaten čas za segrevanje tekočine). Sestavine damo v posodo multivarka, dodamo sol / sladkor, maslo. Po želji dodajte naribano korenje in sesekljano čebulo. Zaprite pokrov in vklopite ustrezen način delovanja, odvisno od določenega modela, lahko se imenuje "Kruh", "Kaša", "Multipovar", "Mlečna kaša" itd. Če takšnih načinov ni, so "Kuhanje", "Kuhanje", "Juha" primerno za kuhanje žit. Povprečen čas kuhanja je pol ure. Če želite, da je žito bolj oteklo in mehko, ga ne morete takoj odpreti, ampak pustite, da se kuha še 20 minut. Kaša v počasnem štedilniku postane drobljiva in sočna.

Na enak način lahko v počasnem štedilniku kuhamo kašo v mleku, juhi. Za okus lahko dodate različne začimbe, začimbe: cimet, bazilika, kardamom, curry, paprika, lovorjev list, vanilija, ingver, zelišča in še veliko več.

Zdaj veste, kako kuhati pšenično kašo v drobljivi, tekoči ali gosti vodi, s katerimi sestavinami se ta žitarica najbolje poda in s čim jo lahko postrežemo že pripravljeno. Izberite recept, ki vam je všeč, in začnite pripravljati to zdravo in okusno jed.

Video recept za pripravo pšenične kaše