Kako kuhati pšenični zdrob, da naredimo okusno kašo

Naše babice so natančno vedele, kako kuhati pšenično kašo, tako da ni postala dodatna, temveč glavna jed na jedilniku družine. Še danes kristjani za božič iz polnozrnatih zrn pripravljajo nenavadno okusno kutjo, ki ji dodajo med, zmlet mak in oreščke. Zdrobljena zrna se uporabljajo za pripravo žit z mlekom, mesom, zelenjavo in cvrtjem. Pšenična žitna kaša je eden glavnih virov vlaknin, vitaminov B in ogljikovih hidratov, tako potrebnih za telo..

Kako kuhati pšenično kašo v drobljivi vodi

Obstaja več načinov kuhanja okusne drobljene pšenične žitne kaše v vodi. Vse je odvisno od deleža mletja pšeničnih zrn. V vsakem primeru je treba drobtin najprej sortirati ali sprati, da odstranimo otrobe, drobne kamenčke ali lupine..

Sestavine za kašo:

• kozarec grobih žit;
• 3 žlice. voda;
• maslo - 150 g;
• sol po okusu.

Za pripravo kaše uporabite kotel ali ponev z debelim dnom.

Metoda kuhanja št. 1:

1. Razvrščena in oprana žita vlijemo v posodo za kuhanje. Nalijte 2 žlici. vode in kuhamo na zmernem ognju. Solimo takoj po okusu.
2. Po vrenju premešajte kašo, zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem pod pokrovom, dokler voda popolnoma ne zavre. Ni se treba vmešavati.
3. V naslednji fazi dodajte še en kozarec vrele vode, temeljito premešajte in ponovno kuhajte, dokler vsa voda ne zavre.
4. Odstranite posodo s kašo z ognja, položite maslo in pokrijte s pokrovom. Po 20 minutah lahko kašo postrežemo.

Najboljši način za kuhanje drobljene pšenične kaše je namestitev plamenskega cepilnika.

Metoda kuhanja št. 2:

1. Na suhi ponvi 5 minut pražimo pšenični zdrob.
2. Zavremo vodo, solimo in vlijemo prepraženo žito. Takoj premešajte.
3. Po vrenju zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem kaše, dokler voda popolnoma ne izhlapi. Redno mešajte.
4. V končno kašo dajte maslo in pustite 20 minut.

Naslednja metoda je najboljša za pripravo polnozrnatih ali grobih zrn. Za kuhanje pšenice morate vzeti toliko vode kot žita po prostornini.

Metoda kuhanja št. 3:

1. Zrna pšenice razvrstite po smeti in dobro sperite.
2. Pokrijte s hladno vodo in pustite 3 ure. Obremenitev.
3. Zavremo vodo, solimo, izlijemo nabrekle žitarice, damo maslo.
4. Premešajte in zavrite. Zmanjšajte toploto in ponev postavite na delilec plamena. Kašo kuhamo 20 minut.
5. Pogasite ogenj in pustite, da se kaša kuha še 20 minut.

Kuhajte pšenično kašo z mesom

Za kuhanje kaše po tem receptu je primerno skoraj vsako meso brez koščic in ne preveč mastno.

Komplet dodatnih sestavin za kozarec žit:

• 400 g mesa;
• voda - 3 žlice .;
• dva stroka česna;
• čebula - 2 kos.;
• sam korenček;
• 3 žlice. l rastlinskega olja;
• po okusu črni in piment, poper, sol, lovorjev list.

Koraki za pripravo kaše:

1. Žita razvrstite in operite. Čim bolj odcedite vodo.
2. Meso operemo in posušimo s papirnato brisačo. Odstranite žile in narežite na majhne kocke.
3. Korenje, česen in čebulo olupite. Česen zdrobimo z nožem, čebulo drobno sesekljamo in naribamo korenje.
4. V kotlu segrejte sončnično olje in prepražite zelenjavo, začenši s čebulo. Na koncu dodajte meso.
5. Zalijemo z vročo vodo, dodamo začimbe in na zmernem ognju dušimo 25 minut. Premešajte.
6. Odstranite lovorjev list in strt česen. Nalijte žita in dobro premešajte. Zavremo in zmanjšamo ogenj. Kuhajte, dokler žita niso popolnoma kuhana, občasno premešajte.
7. Kotel odstavimo z ognja in ga vsaj četrt ure zavijemo v brisačo.

Pšenično kašo z mesom je najbolje postreči s svežo ali pečeno zelenjavo.

Kako kuhati pšenično kašo v mleku za otroka

Pšenična kaša z mlekom je priljubljena tako pri odraslih kot pri otrocih. Za okusen zdrav zajtrk je bolje uporabiti sveže domače mleko. Če pa domačih izdelkov ni mogoče kupiti, ga lahko nadomestite s kakovostnim mlekom brez konzervansov..

Sestavine za mlečno kašo:

• liter mleka;
• ½ žlica. pšenični zdrob;
• 20-30 g masla;
• žlica sladkorja;
• ščepec soli.

Postopno kuhanje kaše v mleku:

1. Zavremo mleko.
2. Predprana žita vlijte v vrelo mleko in temeljito premešajte. Sol.
3. Zavremo in ogenj čim manj zmanjšamo. Kašo kuhamo 40 minut z zaprtim pokrovom.
4. Odstranite ponev z ognja, dodajte olje. Dobro premešajte in pustite, da kaša stoji 10 minut.

Kaši med serviranjem dodajte sladkor. Namesto sladkorja lahko uporabite med.

Za tiste, ki imajo radi sladkarije, vendar ne morejo uživati ​​sladkorja, je bolje, da uporabite sladila. Lahko je sorbitol ali stevija v prahu..

Kuhanje pšenične kaše v počasnem štedilniku

Kuhano v multivarka pšenična kaša se pokaže ne samo okusna in apetitna na videz, ampak tudi čim bolj ohrani vse uporabne lastnosti. Priporočamo, da poskusite skuhati dve vrsti kaš z dodatkom različnih sestavin..

Pšenična kaša z bučo

Če so analize pokazale, da imate povišano raven holesterola v krvi, morate nujno v svojo hrano vnesti bučo. Poskusite vreti pšenično žitno kašo z dodatkom buča.

Pri merjenju sestavin uporabite poseben kozarec iz multivarka.

Nabor izdelkov:

• 300 g olupljene buče;
• voda in mleko - po 2 žlici;
• kozarec pšeničnih žit;
• sladkor, maslo in sol po okusu.

Namesto sveže buče lahko uporabite zamrznjeno.

Kuharski koraki:

1. Pojdite skozi in dobro operite pšenični zdrob.

   Prelijte z vrelo vodo in pustite 30 minut pod pokrovom.

2. Po želji lahko bučo naribamo ali narežemo na kocke.
3. V skledo multivarka najprej damo bučo, nato pšenični zdrob. Pokrijte z vodo in mlekom
4. Začinimo s soljo, dodamo sladkor in damo kos masla.
5. Nastavite način "Kaša", zaprite pokrov in zaženite enoto. Kuhajte 60 minut.
6. Po izklopu izberite način "Ogrevanje" in nastavite časovnik na 40 minut.

Pšenična kaša z rozinami in mesom

Priporočamo, da po tem receptu pripravite pšenično žitno kašo. Rezultat vas bo preprosto presenetil.

Sestavine za kašo:

• goveja kaša - 400 g;
• pšenični zdrob - 250 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l;
• pomarančna lupina - 25 g;
• rozine in mandlji - po 75 g;
• začimbe - mleti črni poper, sol, cimet;
• zelena čebula.

Korak za korakom:

1. Rozine dobro sperite in 10 minut prelijte z vrelo vodo, odcedite in posušite na papirnati brisači.
2. Operite goveje meso in ga narežite na majhne koščke.
3. V skledo multivarka nalijte olje in popecite govedino, nastavite način "Fry" za 5 minut. Meso premešajte z leseno lopatico.
4. Oprano žito vlijemo v skledo in dobro premešamo s ocvrtim mesom. V skledo vlijemo toliko vode, da pokrije meso in žita za 2 cm.
5. Nastavite način "Kaša", zaprite pokrov in enoto zaženite 20 minut.
6. V skledo k kaši vlijemo naribano pomarančno lupinico, posušene rozine, sesekljane mandlje in začimbe. Ponovno izberite način "Kaša" in nadaljujte s kuhanjem kaše še 40 minut.

Kašo postrezite s sesekljano zeleno čebulo in sesekljanimi mandlji.

Kuhanje okusne kaše iz pšeničnega zdroba - video