Vse o tem, kako kuhati sladko koruzo doma - v loncu in drugih posodah

Koruza je izdelek, ki je tako priljubljen kot krompir ali riž. Obstaja veliko možnosti za pripravo najrazličnejših jedi iz koruznih zrn, to so moka, priloge, žita, pite in ogromno drugih izdelkov, ki so neverjetno okusni in zdravi..

To je kuhano, ocvrto, konzervirano, pečeno. Po mnogih kazalcih lahko koruzo ocenimo kot nepogrešljiv izdelek v naši prehrani. Poleg tega se beljakovine, ki tvorijo ta izdelek, absorbirajo veliko hitreje kot beljakovine, ki jih najdemo v mesu..

Obstaja veliko sort koruze, vendar si sladek videz zasluži posebno pozornost. Kako kuhati sladko koruzo doma, preberite naprej.

Kaj je koristno in ali obstaja kakšna škoda?

Koruza ima ogromno uporabnih lastnosti, glavne so naslednje:

1. Je vir kalorij. Koruza vsebuje veliko kalorij, v svoji sestavi pa vsebuje glukozo in saharozo, ki ob rednem uživanju prispevata k povečanju telesne mase. Zahvaljujoč tej vsebini je prikazana športnikom, ki morajo pridobiti mišično maso..
2. Zahvaljujoč njej se zmanjša verjetnost bolezni prebavnega sistema.. Koruzo priporočamo redno uživanje, ker vsebuje veliko telesnih vlaknin, potrebnih za telo. Zadostna vsebnost vlaknin v telesu prispeva k reševanju težav s prebavo, preprečuje se razvoj hemoroidov.
3. Vsebuje številne vitamine. Koruza vsebuje vitamine skupine B, med katerimi so najpomembnejši tiamin, pantotenska in folna kislina. Poleg tega vsebuje vitamina A in E.

   Znanstveniki se strinjajo, da koruza izboljšuje krvni obtok, upočasnjuje proces splošnega staranja telesa in pojav gub, krepi srčne mišice in zmanjšuje možnost razvoja onkologije..

4. Vsebuje koristne minerale. Koruza vsebuje cink, fosfor, magnezij, železo, baker in selen. Ti minerali so koristni za nemoteno delovanje ledvic in podpirajo naravni srčni utrip. Tudi sladka koruza vsebuje vitamine skupine B, in sicer B1 in B2, pa tudi vitamine skupin E, PP.
5. Zmanjša raven holesterola. Koruza vsebuje tiste kisline, ki pomagajo očistiti krvne žile pred holesterolskimi oblogami.
6. Preprečevanje diabetesa in hipertenzije. Koruza je rastlina, ki lahko zniža viskoznost žolča in pospeši njegovo boljše odvajanje.
7. Izboljša vid. Koruzna zrna vsebujejo karotenoide, ki pomagajo ohranjati in izboljšati vid, takšna preventiva je indicirana v kateri koli starosti, tudi pri starejših..

POZOR: Poleg tega redno uživanje koruze pomaga obnoviti lasne mešičke. In uporaba koruznega olja v maskah za lase prispeva k temu, da kodri postanejo bolj poslušni..

Tudi koruza pozitivno vpliva na reproduktivne funkcije ženskega telesa.. Ko nosite otroka, uporaba storžev te rastline pomaga zmanjšati obremenitev telesa in ohraniti potrebno ravnovesje vitaminov v telesu.

Ta vrsta koruze je predpisana ljudem z diabetesom mellitusom, pa tudi ljudem, ki imajo težave s kardiovaskularnim sistemom..

Nasveti za izbiro

Ko nabirate sladko koruzo, morate biti pozorni na naslednje stvari:

• Stanje listov. Listi ne smejo odtrgati storža ali biti stari in letargični. Ne bi smeli kupovati koruze brez listov - mogoče je, da so morali liste na njej rezati zaradi obdelave s pesticidi.
• Pobližje si oglejte barvo, obliko in gostoto zrn. Če prebodete zrno zrele in zdrave koruze, bo iz nje poškropil sok. Poleg tega bodo jedrca proti dnu videti napihnjena in imajo bledo rumeno ali celo belo barvo..

Priprava na kuhanje

Pri pripravi koruze za kuhanje morate izvesti številne manipulacije:

1. Koruzni storži se temeljito operejo. Če želite, lahko odstranite glavni del listov, nekaj pa jih mora ostati..
2. Ocenite stanje koruznega storža in z nožem očistite pokvarjene vrste.
3. Eno uro pred kuhanjem storže namočite v hladni vodi. Vredno je izbrati storže skoraj enake dolžine, tako da je njihovo kuhanje enako.

Kje začeti?

Kako kuhati na storžku v loncu doma, da je sladko? Kuhanje koruze zahteva ponev z debelim dnom in tesno prilegajočim se pokrovom. Vendar, kuhamo koruzo možno je za par, in v mikrovalovni pečici, in pečemo v pečici, in na žaru. Vsaka od metod omogoča, da dobimo sočno in zdravo jed.

NASVET: Koruzo spustite v že vrelo vodo. Zavremo v loncu koruza približno 25-30 minut.

Kako kuhati?

Danes obstaja veliko receptov za kuhanje sladke koruze. s pomočjo različnih tehničnih naprav - štedilnik, mikrovalovna pečica, dvojni kotel. In vsak od teh receptov je po svoje okusen..

Torej, kako kuhamo na storžu? Obstajajo različni načini.

Na štedilniku

Za kuhanje sladke koruze na štedilniku potrebujete naslednje sestavine:

• 4-5 kosov koruze;
• voda - pol kozarca;
• sol, začimbe.

1. Liste iz koruze in druge neužitne dele odstranimo, nato pa koruzo temeljito speremo pod tekočo vodo.
2. Na dno lonca položite čiste koruzne liste. Nato vodo zavremo in vanjo položimo ušesa. Ponev pustimo na majhnem ognju..
3. Kuhajte koruzo z zaprtim pokrovom, dokler ni mehka. Pripravljenost koruze morate preveriti z leseno palčko (z zobotrebcem bo dovolj).
4. Kuhano koruzo ohladite, začinite s soljo in začimbami, postrezite.

Pogovarjali smo se o tem, koliko kuhati mlečno koruzo tukaj, in od tega članka naučili se boste, kako pravilno kuhati zrela in prezrela ušesa.

Oglejte si video o kuhanju sladke koruze:

Za par

Kuhana koruza je še posebej nežna in sladka. Potrebne so naslednje sestavine:

• 4-5 kosov koruze;
• 1 kozarec vode;
• sol, začimbe;
• neobvezno maslo.

1. Odstranite liste koruznih storžev in storže temeljito sperite pod vodo. Liste, odstranjene iz storžev, je treba tudi temeljito oprati..
2. Listi, odstranjeni iz koruze, so položeni na dno multivarka, storži pa nanje. Ušesa so napolnjena z vodo. Nato vklopite odštevalnik časa za 20 minut.
3. Po kuhanju koruzo natrite s soljo in začimbami. Po želji namažite ušesa z maslom.

Oglejte si več hitrih receptov za paro koruze tukaj.

Oglejte si video o kuhanju koruze v dvojnem kotlu:

Praženje

Ocvrta koruza v olju bo všeč vsem gurmanom. Za pripravo koruze na ta način potrebujete naslednje sestavine:

• 4-5 kosov koruze;
• 12 kozarcev vode;
• rastlinsko olje;
• začimbe, sol.

1. Odstranite liste iz koruze, nato sperite ušesa pod tekočo vodo.
2. Na dno v ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja, nato položimo koruzne storžke (lahko jih prerežemo na polovico) in pražimo na vseh straneh.
3. Nato v ponev vlijemo pol kozarca vode, zmanjšamo ogenj, kuhamo koruzo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
4. Po kuhanju vročo koruzo potresemo s soljo in začimbami.

V mikrovalovni pečici

Koruzo lahko hitro in enostavno skuhate tudi v mikrovalovni pečici.. Potrebne so naslednje sestavine:

• 4-5 kosov koruze;
• 12 kozarcev vode;
• začimbe, sol.

1. Odstranite liste iz koruze in nato temeljito sperite ušesa.
2. Ušesa namočite v skledo z vodo in jih zavijte v običajno vrečko s hrano.
3. Postavite koruzo v mikrovalovno pečico in jo vklopite s polno močjo ter nastavite časovnik na 10 minut.
4. Po kuhanju koruzo začinite s soljo.

Za podrobnosti o tem, kako hitro kuhati koruzo v mikrovalovni pečici v vrečki, preberite tukaj.

Oglejte si video o kuhanje koruze v mikrovalovni pečici:

V pečici

Zelo okusen in zdrav sladki koruza v pečici. Potrebne so naslednje komponente:

• 4-5 kosov koruze;
• maslo;
• začimbe in sol.

1. Odstranite vse liste s storža, nato koruzo temeljito sperite pod tekočo vodo.
2. Nato vsako uho položimo na sredino folije. Dodamo 2 majhna kosa masla.
3. Folijo zavijte in položite na pekač, ki ga za 30-40 minut postavite v pečico, ogreto na 180 C.
4. Kuhano koruzo obdelajte s soljo in začimbami.

Oglejte si video o peki koruze v pečici:

Shranjevanje hrane

Če po pripravi jedi niste mogli takoj jesti ali pa želite jed pustiti za zimo, morate izbrati način shranjevanja:

• Za kratkotrajno skladiščenje morate storže zaviti s folijo za živila, vsako posebej. Torej, žita se hranijo nekaj dni v prvotni obliki..
• Če obstaja možnost predhodne obdelave, je treba koruzna zrna položiti v sterilne kozarce in nato napolniti z raztopino slane vode. Banke je treba hraniti v hladilniku. To je potrebno za dolgotrajno skladiščenje koruze.

Pogovarjali smo se o tem, kako kuhano koruzo obdržati dlje tukaj, in kako sušiti žita doma za nadaljnje skladiščenje, lahko ugotovite tukaj.

Zaključek

Vitamini v sladki koruzi pozitivno vplivajo na splošno počutje osebe. In hranilna vrednost je zelo večplastna in zato pozitivno vpliva na presnovo. Minerali, vitamini in drugi elementi naredijo izdelek neverjetno sočen in privlačen, druge izdelke lahko varno nadomestite s koruzo, ne da bi se bali pomanjkanja potrebnih prehranskih vlaknin. Zdaj veste, kako narediti priboljšek doma..