Okusni hitri recepti za koruzo v dvojnem kotlu. Fotografija jedi in čas kuhanja

Koruza je eno najpogostejših žit, tako pri nas kot v tujini. Vsebuje elemente v sledovih, minerale in vitamine.

Zaradi številnih koristnih lastnosti tega izdelka ga lahko uporabimo v velikem številu kulinaričnih receptov, priprava rastline pa je možna s štedilnikom, mikrovalovno pečico, pečico in celo dvojnim kotlom..

Značilnosti žit

Priljubljenost tega žita v našem času upravičuje vsebnost celotnega kompleksa koristnih elementov v sledovih in vitaminov. Med vitamini, ki so prisotni v sestavi žit, so vitamini skupine B, neposredno B1 in B2, pa tudi vitamini skupin PP, K, EAA in D. Poleg tega so žitna zrna nasičena z veliko količino askorbinske kisline.

Sestava žita vključuje naslednje številne minerale in elemente v sledovih:

• kalcijeve soli;
• magnezij;
• železo;
• fosfor;
• baker;
• niklja.

Rastlinske beljakovine pa vsebujejo aminokislini lizin in triptofan, ki sta preprosto nenadomestljiva za normalno delovanje človeškega telesa..

Nasveti za izbiro

Če želite kuhati okusno parjeno koruzo, morate pri izbiri dati prednost majhnim storžkom, bodite pozorni na naslednje elemente:

1. Mesec nakupa. Da bi uživali mlado in mehko koruzo, jo kupite od začetka avgusta do začetka septembra. Glave zelja, kupljene pozneje od določenega roka, bodo zagotovo trde.
2. Kako kuhati koruza, tako da postopek traja le nekaj minut? Če želite to narediti, bodite pozorni na barvo in mehkobo fižola. Za kuhanje v počasnem štedilniku, Najboljša so mlečno bela ali svetlo rumena žita. Zrno samo mora biti mehko in elastično.

   Na noto. Treba je razumeti, da rumen je določena rastlina, starejša je, zato ni priporočljivo kupovati storžev z bogato rumeno barvo..

3. Pri nakupu tega žita izberite tiste vrste, ki imajo še zelene liste. To je razloženo z dejstvom, da sušenje listov rastline kaže na njeno prezrelost, kar pomeni, da je rastlina žilava in nima enakih okusnih lastnosti, kot so značilne za mlado rastlino..

   Nakup rastlin brez listov prav tako ni priporočljiv, saj to lahko kaže na dejstvo, da so žito obdelali s kemikalijami, liste pa odstranili, da bi skrili sledi..

Priprava in postopek

Preden rastlino kuhate v dvojnem kotlu, morate z nje odstraniti vse liste in nato temeljito sprati. Po zaključku teh korakov, žito eno uro namočimo v hladni vodi, to bo znatno pospešilo nadaljnji postopek kuhanja in prispevalo k mehčanju zrn.

Priporočljivo je, da ostanejo listi, ki ostanejo od rastline, saj obstaja veliko receptov, kako kuhati to žito v dvojnem kotlu z uporabo listov, ki so ostali od nje (lahko se naučite, kako kuhati okusno parjeno koruzo na storžu in še več ) tukaj).

Kje začeti?

V večini receptov za kuhanje predstavljene rastline v dvojnem kotlu imeti morate naslednje komponente:

• dvojni kotel;
• folija;
• nekaj ušes;
• zelenjava in maslo;
• sol, razne začimbe.

Kuhanje se začne s pripravo storžev, odstranjevanjem listov in temeljitim izpiranjem.

Metode in vrstni red ukrepov

Kako in koliko morate kuhati koruzo, da boste okusno kuhali (o tem, koliko kuhati mlado koruzo, smo povedali tukaj, in od tega članka (poglejte, kako dolgo kuhati prezrelo zelenjavo)? Žitarice na pari so dokaj preproste in priročne., ker se priprava rastline izvede hitro pravočasno, pa tudi v lastnem soku z dodatkom majhne količine različnih začimb. Pri pripravi žit na ta način obstaja izbira glede kuhanja storžev z listi ali uporabe folije.

Najenostavnejši

Obstaja več načinov kuhanja koruznih storžev v dvojnem kotlu, vendar najpreprostejši vključuje naslednje sestavine:

• nekaj majhnih klasov;
• sol;
• maslo;
• vode.

Priprava:

1. Sprva je treba iz rastline popolnoma odstraniti vse liste in antene..
2. Po tem se temeljito operejo..
3. V soparnik se vlije voda, nato pa se tam postavijo koruzne glave..
4. Časovnik se vklopi za 35 minut.
5. Iz parnika se bo začela močna para, zato je priporočljivo, da jo namestite na peč pod pokrovom.
6. Po določenem času morate preveriti stanje fižola, če je pripravljen, lahko parnik izklopite, če ne, je priporočljivo, da časovnik nastavite še za 10 minut, medtem ko morate preveriti, v parniku je dovolj vode.
7. Po kuhanju koruzo položimo na krožnik, namažemo z maslom in potresemo s soljo.

Okusna, sočna koruza v dvojnem kotlu:

Za ljubitelje "začinjenega"

Za ljubitelje začinjene hrane lahko uporabite recept z naslednjimi sestavinami:

• 6-10 že olupljenih koruznih storžev;
• Azijski kečap "sriracha".

Priprava:

1. Koruzo položite na sredino folije in jo nato previdno premažite s kečapom sriracha.
2. Po tem je uho tesno zavito v folijo in postavljeno šiv navzgor v dvojni kotel..
3. Pri polnjenju parnika morate preveriti, da rastline ne zasedajo celotne površine, temveč približno 3/4.
4. Nato morate zapreti pokrov in vklopiti parnik s polno močjo, trajanje kuhanja je 2 uri.
5. Ko napravo vklopite pri najmanjši moči, traja priprava ušes 4 ure.

S sirom in slanino

Koruza s kokosovim mlekom in curryjem je precej dobrega okusa. Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• več olupljenih klasov iz listov;
• Kokosovo olje;
• sol;
• začimbe, vključno s curryjem.

Priprava:

1. Po olupitvi lupine koruznega storža ga omažemo s kokosovim oljem, potresemo s soljo in poprom ter nato položimo na sredino folijskega lista.
2. Na koncu teh korakov se storž zavije v folijo in postavi v dvojni kotel.
3. Čas kuhanja s polno močjo je 2 uri.
4. Pripravljena ušesa poprašimo s curryjem v prahu in dodamo majhno količino česna v prahu.

Fotografija

Oglejte si nadaljnje fotografije žitnih receptov:

Priporočila za uporabo

Kuhano koruzo postrežemo v skledah. V bližini lahko postavite dodatne okuse v obliki mešanice svežih zelišč, naribanega trdega sira, kečapa, gorčice, kisle smetane, limetinega ali limoninega soka.

sklic. Koruzne storže morate jesti z rokami, saj boste z uporabo jedilnega pribora samo izgubili čas in ne boste uživali v bogatem okusu koruze..

Pravila za shranjevanje posode

Če jo je treba po kuhanju koruze shraniti za več ur, so koruzni storži zaviti v več slojev lepilne folije in na vrhu prekriti z gosto krpo. Če je potrebno prihranite kuhano koruzo za nekaj dni je priporočljivo, da ohlajena ušesa damo v krožnik, zavijemo s folijo za živila in postavimo v hladilnik.

Če želite žita obdržati dlje časa (do 3 mesece), morate zrna žitaric ločiti od storža. Po tem se zrna dajo v steklene posode in prelijejo s predhodno slano kuhano vodo. Posoda je tesno zaprta in postavljena v hladilnik. Po dveh tednih dodajte še slano vodo..

Koruza je ljubljena zaradi okusa in koristi za zdravje. Priporočamo, da si ogledate naše materiale, kako pravilno kuhati mlečni izdelki, zrel, mini koruza, pa tudi sorte Bonduelle in sladkor.

Kuhanje koruze v dvojnem kotlu je najlažji način kuhanja, ker vode ni treba nenehno nadzorovati, da ne odteče ali pogleda v pečico, da preverimo, ali so storži zgoreli. Samo vklopiti morate časovnik in se lahko lotite svojega posla.