Kako kuhati in koliko kuhati mini koruzo?

Mini koruza je predstavljena v obliki majhnih podolgovatih klasov, njena glavna razlika od tradicionalne koruze je odsotnost zrn.

Ob upoštevanju teh lastnosti se tudi postopek priprave mini koruze razlikuje od priprave glavic zelja pravilne oblike..

Lastnosti:

Dolžina mini koruznih glav je 8-12 cm, premer pa 2-4 mm. Ima zelo majhna zrna svetlo rumene barve s sočno kašo. Sorta je dobila ime zaradi miniaturnih zrn..

Na ozemlju naše države je takšno rastlino zelo redko mogoče najti. Če pa na vrtu svojih sosedov vidite približno meter visok grm koruze, ste lahko prepričani, da gre prav za mini koruzo. Na enem rastlinskem grmu se lahko istočasno pojavi do 10 glav zelja.

Prednost

sklic! Jedi iz te koruze se štejejo za dietne.

Uživanje mini koruze blagodejno vpliva na stanje telesa:

1. Ta predstavnik žitnih rastlin spodbuja kakovostno odstranjevanje toksinov iz telesa, kar preprečuje prezgodnje staranje..
2. Tudi glave rastline se uporabljajo za preprečevanje raka in bolezni srca..
3. Blagodejno vpliva na prebavila.

Mini koruza ima številne koristi za zdravje.

• Vsebuje veliko vitaminov skupine B, in sicer B1, B2 in B5.
• Tudi žita vključujejo vitamine skupine C, A, D, E, K in PP.
• Rastlina je bogata tudi z minerali in elementi v sledovih, med katere spadajo:
• sol;
• železo;
• fosfor;
• kalij;
• magnezij;
• baker;
• niklja.

Prednost te vrste koruze je minimalna prisotnost škroba v sestavi.

Pomembno! Vendar se je treba spomniti, da ta vrsta koruze ni dovoljena vsem..

Zaradi prekomerne vsebnosti vitamina K, ki prispeva k strjevanju krvi, rastline je prepovedano uporabljati ljudem, ki imajo težave s tvorbo krvnih strdkov.

Kako izbrati pravega?

1. Pred nakupom mini koruze natančno preglejte njene glave zelja, ne smejo imeti porumenelih listov. Prav tako ne bodite pozorni na olupljene glavice zelja, saj tudi kratkotrajno skladiščenje v tej obliki povzroči izgubo sočnosti in prodiranje škodljivih mikroorganizmov..
2. Okusite koruzna zrna, biti morajo trdni in vlažni. Za vrelo koruzo je bolje izbrati mlade in sočne storže. Zadnji vidik lahko določimo z drobljenjem žita, če se iz njega sprosti sok, je rastlina sveža in prav on bi moral imeti prednost.

Usposabljanje

Pozor! Preden ušesa zavremo, jih je treba 2 uri namakati v hladni vodi skupaj z listi..

Tako boste v največji možni meri ohranili vse uporabne lastnosti tega izdelka, nadaljnje kuhanje mini koruze pa bo prispevalo k temu, da bo sočna in sladka..

Kako kuhati?

Kako pravilno kuhati majhno koruzo:

1. Ko poteče čas namakanja, odstranite koruzo in jo dajte v lonec..
2. Zalijte s hladno vodo in postavite na štedilnik.
3. koliko kuhati? Odvisno od stanja mini koruze kuhamo od 20 do 40 minut (podrobnosti o tem, kako pravilno kuhati, da je mehka in sočna, preberite tukaj).

Recepti

V tem trenutku obstaja veliko receptov za pripravo mini koruze.

Kokošja juha

Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• 5 srednje velikih krompirjev;
• en majhen korenček;
• ena majhna čebula;
• klasje - 3-5 kosov;
• 200 gramov piščančjega fileja;
• rastlinsko olje;
• sol, poper po okusu;
• 2 stroka česna;
• zelenica: koper ali peteršilj.

Kuhanje:

1. V lonec nalijemo vodo, vanj položimo piščanca in posodo postavimo na štedilnik.
2. Po vreli vodi jo morate soliti, piščanec kuhamo pol ure.
3. Medtem ko se juha pripravlja, olupite čebulo in narežite na tanke trakove, naribajte korenje.
4. Pripravljeno zelenjavo damo v ponev in pražimo 10-15 minut.
5. Vzporedno s tem ločite koruzna zrna in jih dajte v ponev s čebulo in korenčkom, mešanico sestavin pražite 15 minut, izdelke je treba nenehno mešati.
6. Krompir olupite in narežite na kocke, dodajte juhi.
7. Kuhajte 10 minut, nato v juho dodajte ocvrto zelenjavo. Kuhamo še 15 minut.
8. Preverite sol, poper.
9. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte drobno sesekljana zelišča in česen.
10. Postrezite na mizi.

S topljenim sirom

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• klasje - 2-3 kosi;
• 3-4 srednji krompir;
• ena srednja čebula;
• en majhen korenček;
• 200 gramov piščančjega fileja;
• 200 gramov topljenega sira;
• ena majhna paprika;
• en srednje paradižnik;
• sol, poper po okusu;
• rastlinsko olje;
• zelenica: koper ali peteršilj;
• 3 stroki česna.

Kuhanje:

1. Piščančji file damo kuhati 30 minut, po vrenju solimo vodo.
2. Hkrati olupimo čebulo in korenje. Čebulo narežemo na majhne kocke, tri korenje na ribežu, nastavljene za cvrenje. Dodajte rastlinsko olje, občasno mešajte sestavine.
3. Zrna koruze ločite od storžev in dodajte čebuli in korenju.
4. Papriko in paradižnik narežemo na majhne kocke, dodamo čebuli in korenju.
5. Pražimo do mehkega.
6. Krompir očistimo in narežemo na srednje velike kocke, dodamo vreli juhi.
7. Kuhamo 15 minut, dodamo ocvrto zelenjavo in okusimo s soljo.
8. Dodajte predelani sir in nadaljujte s kuhanjem, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
9. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte drobno sesekljana zelišča in česen, poper po okusu.
10. Postrezite na mizi.

Zelenjavna enolončnica

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• 2 glavi koruze;
• 100 gramov zelenega graha;
• ena srednja bučka;
• ena velika čebula;
• en srednji korenček;
• 3 srednji krompir;
• 2 veliki papriki;
• 2 velika paradižnika;
• rastlinsko olje;
• sol, poper po okusu;
• zelenica: koper ali peteršilj.

Kuhanje:

1. Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti in razrezati na srednje velike kocke.
2. Nato vzemite veliko ponev in krompir prepražite do zlato rjave barve.
3. Nato dodamo čebulo in korenje ter spet pražimo, dokler ni napol kuhan.
4. Po tem se dodajo zrna mini koruze, zelenega graha, paprike. Zelenjavo pražimo še 10-15 minut.
5. Nato dodajte bučke in paradižnik, sol, poper in dušite, dokler jed ni pripravljena.
6. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte drobno sesekljano zelenico.
7. Postrezite na mizi.

Kuhana zelenjavna solata

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• 200-300 gramov predhodno kuhane mini koruze;
• jabolko;
• 2 srednja korenja;
• ena srednja čebula;
• 3 kuhana jajca;
• ena vložena kumara;
• sol, poper po okusu;
• majoneza po okusu;
• koper.

Kuhanje:

1. Kuhamo krompir in jajca.
2. Čebulo narežite na trakove, naribajte korenje, nastavite, da se praži.
3. Jabolko narežemo na tanke trakove, damo v skledo za solato, kuhan krompir narežemo na kocke in damo tja.
4. Jajca naribajte. Kumaro narežemo na trakove.
5. Vse sestavine zmešajte s prepraženo čebulo in korenčkom. Sol, poper.
6. Dodamo majonezo in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Pica

Za testo bodo potrebne naslednje sestavine:

• 2 skodelici moke;
• kozarec tople vode;
• eno jajce;
• pol čajne žličke soli;
• ena žlica sladkorja;
• en zavitek kvasa.

Za polnjenje so potrebni naslednji izdelki:

• 200 gramov klobase;
• ena srednja čebula;
• en velik svež paradižnik;
• ena velika paprika;
• 4-5 glav mini koruze;
• paradižnikova pasta ali kečap;
• majoneza;
• nariban sir;
• zelenice.

Takole kuhati:

• Najprej pripravimo testo. Za to:
• V toplo vodo dodajte sol, sladkor, jajce.
• Moko je treba mešati s suhim kvasom in jo postopoma dodajati vodi.
• Zamesimo testo, ga postavimo na toplo.
• Medtem ko testo prihaja gor, naredite nadev. Za to:
• Vse narežemo na kocke: klobaso, čebulo, papriko, paradižnik.
• V večji skledi zmešajte vse izdelke z mini koruzo in majonezo.
• Ko pride testo, pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite testo v obliki plasti.
• Namažite ga s paradižnikovo pasto, nadev razporedite, enakomerno porazdelite po celotni plasti, po vrhu potresite z naribanim sirom in pospite z zelišči.
• Položimo ga v pečico na 180-220 stopinj in pečemo 30-50 minut (lahko ugotovite, kako drugače lahko kuhate koruzo v pečici tukaj).

Ne samo okusna, ampak tudi zdrava koruza, ki ob koncu poletnih počitnic privošči želodcu in očem, omogoča, da se telo nasiči z vitamini in pripravi na težko jesensko obdobje. Svetujemo vam, da si ogledate naše članke o tem, kako in kako dolgo morate kuhati mlečno, zrelo in prezrelo, na storžku, zamrznjeno žita, pa tudi glej recepte za kuhanje v ponev, multivarka in mikrovalovna pečica, parnik doma.

Mini koruza je izdelek, ki ga lahko uporabimo v najrazličnejših receptih, zato vam, če ga imate, ne bo treba stradati..