Kako okusno in pravilno kuhati koruzo v multivarku panasonic?

Koruza je tretja najbolj priljubljena po pšenici in rižu. To ni presenetljivo, ker je izdelek bogat s celo vrsto vitaminov in mineralov, ki so potrebni za polno življenje. Odrasli in otroci po vsem svetu imajo radi to dobroto..

Koruza je poleg svojih ogromnih koristi tudi zelo okusna. Da bi ta kraljica polj postala priljubljena družinska jed, je dovolj, da jo pravilno skuhamo. Za izkušene gospodinje to ne zahteva niti dela niti veliko časa..

Toda napredek ne miruje in v naše kuhinje se je naselil sodoben tehnološki čudež - multivarka. Zdaj lahko sodobne gospodinje skuhajo svoj najljubši izdelek v čudoviti ponvi, hkrati pa ohranijo vse koristne snovi!

Od kod je prišlo?

Po mnenju znanstvenikov je koruza eden prvih izdelkov, ki so jih ljudje gojili. Domovina izdelka je ozemlje sodobne Mehike. Izdelek so jedla visoko razvita plemena Indijancev-kmetov. Kasneje je skupaj s Kolumbom v Evropo prišla tudi koruza.

Ameriška novost je osvojila evropsko javnost in trdno vstopila v prehrano plemstva. Kasneje so lahko zaradi nezahtevne pridelave vsi drugi razredi jedli mehiške dobrote..

Zakaj je koruza koristna??

Koruzna zrna so skladišče mineralov in vitaminov, koristnih za človeka. Izdelek vsebuje veliko količino vitaminov: K, PP, C, D in skupine B. Opažena je tudi vsebnost vlaknin, škroba, kalija, magnezija, linolne kisline in mnogih drugih koristnih snovi..

Redno uživanje hrane bo pomagalo rešiti naslednje težave:

• za vzpostavitev dela prebavil;
• okrepiti mišice in zagotoviti dodatno prehrano živčnim celicam;
• pektini, ki jih vsebuje izdelek, bodo pomagali preprečiti nastanek tumorjev;
• glutaminska kislina bo pomagala izboljšati spomin in delovanje možganov;
• uživanje mladih žit bo pomagalo telesu znebiti toksinov in toksinov;
• izdelek je koristen pri zdravljenju hepatitisa in holecistitisa;
• priporočljivo je jesti koruzo diabetikom, alergikom in ljudem, ki trpijo zaradi debelosti in bolezni jeter.

Oglejte si video o prednostih koruze:

Kako izbrati?

Da bi se jedi iz koruze izkazale ne samo zdrave, ampak tudi okusne, morate izbrati pravi izdelek. Koristijo lahko samo kakovostni mladi storži koruze in pravo gurmansko uživanje. Da bi bil nakup uspešen, se držite preprostih pravil:

1. Sveža mlada koruza se prodaja samo v sezoni. Začne se od sredine do konca avgusta.
2. Za vrenje je najbolje izbrati glavice zelja z belkastimi ali svetlo rumenimi semeni..
3. Jedrca na storžu morajo biti mehka in elastična na dotik..
4. Če zrnje nekoliko prebodemo, se mora iz njega pojaviti belkasto viskozna tekočina, ki je po svoji konsistenci podobna mleku.

POMEMBNO: Svetlo rumena gosta jedrca kažejo na staro uho. Da je izdelek prezrel, kažejo tudi žilavi rumenkasti listi, ki tudi sami zaostajajo za glavico zelja.

Oglejte si video o izbiri koruze za kuhanje:

Usposabljanje

Obstaja veliko receptov za pripravo kuhane koruze. Praktično vsaka gospodinja ima svoj edinstven "blagovni znamki" način priprave tega izdelka. Toda preden začnete kuhati, morate glave pravilno pripraviti na toplotno obdelavo..

1. Uho temeljito sperite pod tekočo vodo.
2. Glavice zelja namakajte 1-1,5 ure v vodi pri sobni temperaturi.
3. Vzemite storže enake velikosti. V nasprotnem primeru lahko izdelek kuhamo neenakomerno..

Lističev iz glav zelja ni mogoče odstraniti. Obstaja veliko receptov, ki vključujejo kuhanje koruze skupaj z listjem.. V tem primeru se morate znebiti le suhih in bledečih listov..

Priprava

Panasonicove multivarke odlikujejo zanesljivost in visoka funkcionalnost. Mnogi lastniki opazijo dokaj skromen seznam samodejnih programov. Če pa na pomoč pritegnete domišljijo in internetne forume, bo težava rešena. Programov, ki so jih razvili razvijalci, je povsem dovolj za pripravo zdrave, okusne in raznolike hrane.

V tej napravi lahko kuhate skoraj vse tradicionalne jedi naše kuhinje (lahko si ogledate recepte za kuhanje okusnih jedi iz koruze v multivarku s podrobnimi navodili tukaj). Prav tako ni težko kuhati koruze. Treba je opozoriti, da v počasnem štedilniku nauči se veliko bolj okusno, postopek kuhanja traja veliko manj časa in vse koristne snovi se ohranijo.

V vodi

Za kuhanje koruznih glav v vodi potrebujemo:

• multivarka Panasonic;
• kuhinjska namizna sol, po želji lahko nadomestite morsko sol;
• pet mladih klasov;
• žlica masla;
• liter čiste vode.

Algoritem dejanj:

1. Pred kuhanjem je treba koruzne glave očistiti z listov in las ter jih temeljito sprati. Po tem položite zelene sočne liste na dno multicana v enakomerni plasti.
2. Na listje namažemo olupljene in oprane glave zelja, dodamo maslo in ga zalijemo z litrom čiste filtrirane vode.
3. Nato zaprite pokrov štedilnika in ventil premaknite v položaj "zaprt". Nastavimo način "kuhanje" ali "juha" in ga nastavimo na časovnik za 30 minut.
4. Po signalu, da je kuhanja konec, spustite paro in končno koruzo položite na ravno posodo. Po okusu dodajte sol in olje.

Za par

Obroki na pari so izredno zdravi. Skoraj vedno je parna kuhinja priporočljiva ljudem z boleznimi prebavil, doječim materam in majhnim otrokom. Vreli koruza v dvojnem kotlu ohranja vse vitamine in minerale, ki so za človeka tako koristni.

Za kuhanje bo prišel prav:

• mlade koruzne glave v količini 3-4 kosov;
• multivark Panasonic s kontejnerskim parnikom;
• čista filtrirana voda 1,5-2 litra.

Algoritem dejanj:

1. Pred začetkom kuhanja temeljito operite in očistite koruzo pred zelenjem in "dlako". V multican nalijte vodo, namestite posodo-parnik.
2. Glave zelja lomimo tako, da se prilegajo posodi. Zapremo pokrov multivarka in nastavimo način "kuhanje s paro". Nastavite čas - 30 minut.
3. Po koncu programa postavite koruzo na ravno ploščo, postrezite s soljo in maslom.

Kuhana koruza je priljubljena poslastica za odrasle in otroke. Kako in koliko ga kuhati v multivarku Redmond in Polaris, in v loncu pod pritiskom - preberite v naših gradivih.

Kako postreči in s čim jesti?

Tako odrasli kot otroci imajo radi koruzo. To je ena najljubših jedi konec avgusta. Kako drugače ?! Navsezadnje lahko samo v tem letnem času uživate v mladih in sočnih izdelkih..

NASVET: V naši kulinarični tradiciji je jesti kuhane koruzne glave. Obvezno ponudite gostom in maslo.

Seveda so celotni kuhani storži videti estetsko, vendar je veliko bolj priročno jesti majhne koščke. Gospodinja lahko eksperimentira in peče koruzo na žaru, ponuja ji omake iz kečapa, česna ali gorčice.

Poskusite odgrizniti zrna iz storža tako, da jih ugriznejo v usta. Tako se boste izognili brizganju soka in nerodnosti za mizo. Glavo zelja vzemite ročno, lahko uporabite papirnate serviete. Če jed ponudimo omako, jo s tanko plastjo namažemo z žlico na storž. Ne bodite požrešni in poskusite vzeti veliko omake naenkrat. Gosta lahko začne kapljati in ga osramotiti.