Kako in kako dolgo kuhati mlado koruzo na storžu v loncu?

Poletje je čudovit čas. Rekreacija! Morje! Pozitivno! In seveda najbolj okusna hrana in pijača! Že julija lahko gremo v kateri koli supermarket ali tržnico in kupimo storže mlade koruze. Nekaj ​​minut in ... voila!

Stanovanje je napolnjeno z aromo okusne in zdrave koruze. Mlade gospodinje nedvomno postavljajo vprašanja: kako dolgo in kako kuhati koruzo? Naš članek vam bo povedal, kako v najkrajšem času in brez veliko truda pripraviti okusno jed, ki jo imamo radi že od otroštva - mlado koruzo v ponvi..

Koruza je čudovita simbioza koristnih mikroorganizmov, vitaminov in mineralov. Odvisno od obdobja in teritorialne lege koruza dozori julija. Takrat je bila po njej najbolj povpraševana. Avgusta je povpraševanje po posebnih sladokuscih, ki imajo radi bolj zrelo in žilavo koruzo.

Kako pravilno kuhati in koliko časa kuhamo mlado koruzo na storžu v loncu v vodi? Izbira sorte in kakovost tega izdelka je neposredno odvisna od tega, kako uspešen bo v končani obliki. Recept za kuhanje ni izbirčen, vendar se lahko izognemo številnim posebnostim..

Ne samo okusen, ampak tudi zdrav!

Koruza je s svojim neverjetnim okusom obdarjena tudi s številnimi potrebnimi in uporabnimi lastnostmi. Njegova vrednost je v tem, da ne absorbira škodljivih in škodljivih kemikalij iz okolja in gnojil. Najpomembnejša lastnost je, da med toplotno obdelavo ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.. Številni kulinarični strokovnjaki in znanstveniki podpirajo teorijo, da koruza:

• ščiti stene krvnih žil;
• pomaga pri delu ledvic in nadledvičnih žlez;
• čisti in obnavlja strukturo jeter;
• normalizira živčni sistem;
• in pomaga zagotoviti dolgoživost in vitalnost osebe.

Poleg tega raziskave potrjujejo, da kuhana koruza ohrani vse vitamine in aminokisline. Nekateri se bojijo, da jih bo kuhana koruza zredila. Ni res. Koruzna zrna so dobra za dieto za hujšanje. Holin v koruzi je idealen za diete in:

• izboljša "celično" zdravje telesa;
• spodbuja normalizacijo živčnega sistema;
• odpravlja holesterol v krvi;
• normalizira presnovo.

POMEMBNO: Koruza je bistven izdelek za ženske.

Vitamini E, A, PP, skupine, izboljšajo stanje kože, las, nohtov. Z njegovo redno uporabo lahko telo dobesedno pomladite, saj upočasni proces staranja tkiv.

Najboljši najboljši nasveti za izboljšanje telesa z izdelkom

• Če 15 dni zapored uživate koruzo tudi v majhnih količinah, bodo težave, kot so kronična slabost, glavobol, utrujenost, motnje spanja in budnosti, izginile.
• Med krščanskim postom, ko ljudje ne bodo jedli veliko beljakovin in mesa, bo to popolna rešitev! Pri zaužitju se namreč sprosti veliko beljakovin in hormonov, ki pozitivno vplivajo na naše telo..<
• Če imate prekomerno telesno težo, lahko jeste pečeno koruzo. Zaradi njegovega molekularnega mehanizma in pospešenega razgradnje maščob se boste počutili bolje in izgubili težo.
• Če en mesec jeste koruzo dnevno, lahko v telesu povečate do 7-8% celotne dolžine mreže kapilarnih krvnih žil. To bo znatno zmanjšalo količino škodljivih toksinov, upočasnilo staranje in zaščitilo vse vaše organe pred škodljivimi zunanjimi vplivi..

Izbira zrn

Ko se danes odločite, da boste jedli koruzo, jo seveda kupite.. Upamo, da vam bodo naši nasveti pomagali pri tej izbiri:

• Za kuhanje koruze v loncu izberite mlada klasja z mlečno belimi ali svetlo rumenimi zrni. Hkrati naj bodo elastične, a ob pritisku na seme morajo biti sočne.
• Zrela koruza bo videti svetlo rumene barve. Ni nič manj okusen, lahko pa se izkaže, da je pri kuhanju bolj oster in grob. Čas kuhanja se razlikuje in znaša približno eno uro..
• Če koruzna jedrca ne smejo biti okrogla in vdolbina. To pomeni, da je ta koruza že zrela in ni primerna za kuhanje. Listi ne bi smeli preveč luščiti storžev, biti suhi ali nagubani. Videti bi morali sveže in zeleno..
• Ne bi smeli kupovati koruznih storžev brez listov. To lahko pomeni, da je bil tretiran s kemičnimi pesticidi, zaradi pomanjkanja predstavitve pa so lahko liste preprosto odrezali..

Kako izbrati koruzo?

Opombe hostesi

1. Izberite storže enake velikosti. Tako boste dosegli sočasno pripravo te dobrote..
2. Če ste kupili velike storže, jih prelomite na polovico in položite v zvitek..
3. Ne hitite z odstranjevanjem listov iz storžev; storž bo pri kuhanju imel veliko boljši okus..
4. Koruzo eno uro namakajte v hladni vodi, preden jo zavre. Nato koruzo sperite z rahlo osoljeno vodo..
5. Koruzo postavite v lonec, ko voda že vre, in dodajte sol po okusu 15 minut pred kuhanjem..
6. Ušesa je treba kuhati na majhnem ognju, odvisno od njihove zrelosti:
7. mlada ušesa - 20-40 minut;
8. zrela ušesa - 2,5 - 3 ure.
9. Na koncu vrenja pokusite nekaj fižola in se prepričajte, da je skuhan.

Recepti za kuhanje po korakih

Kako okusno je kuhati mlado koruzo na storžu?

Klasična

Potrebujemo:

• 7-10 ušes;
• voda;
• sol;
• maslo.

Priprava:

1. Vzamemo storže z listi.
2. Storže očistimo, operemo v tekoči vodi.
3. Postavite storže v končno vrelo vodo (tri litre). Čez nekaj časa bi se morali pojaviti.
4. Pokrijte jih z listi.
5. Zmanjšajte ogenj na srednjo in kuhajte 30-40 minut.
6. Končano koruzo vzamemo iz vode, jo podrgnemo s stopljenim maslom in potresemo s soljo. (o tem, kako kuhati storže koruze s soljo, preberite tukaj).
7. Mlade koruze ni treba prekuhati - to jo lahko naredi žilavo..

Z omako

Potrebujemo:

1. Za omako:
2. 1 kozarec kisle smetane;
3. 1 žlica sladkorja;
4. sol;
5. mleti poper;
6. česen;
7. peteršilj;
8. Bazilika.
9. Za koruzo:
10. 5 kosov storžev;
11. 1 kozarec mleka;
12. 100 g maslo;
13. vode.

Priprava:

1. Vsako uho je treba po dolžini prerezati na polovico. Zložite v ponev.
2. Vsebino prelijte z vodo, tako da popolnoma pokrije koruzo. Ponev smo postavili na ogenj.
3. Ko je jed 15 minut vrela, dodajte maslo z mlekom.
4. Posodo zavremo in vremo še 10-15 minut.
5. Med kuhanjem storžev pripravite omako. Vse sestavine dodajte v kozarec in stepite, da postane gladka..

Potopljeni storži v omako uživamo v nenavadnem in novem okusu.

Za podrobnosti o tem, kako okusno in pravilno kuhati koruzne storže v ponvi, preberite v ta material, in tukaj našli boste uspešne in hitre recepte za pripravo tega žita.

Mehiški

Potrebujemo:

• dve limeti;
• 50 gramov vročega sira;
• 4 koruza na storžu;
• dve rdeči čili papriki;
• sol;
• 50 gramov masla.

Postopek priprave okusne in začinjene jedi:

1. Najprej morate očistiti storže iz listov, dlačic. Nato jih dajte v globoko ponev. Po polnjenju z vodo zavremo in kuhamo dvajset minut..
2. Čili papriko sperite, drobno sesekljajte.
3. Sir zmeljemo na drobnem ribniku.
4. Apno operemo, nato narežemo na kolobarje.
5. Po kuhani koruzi jo odstranite iz ponve, počakajte, da se posuši.
6. Nato ušesa specite na rešetki, žaru ali pečici. Ta postopek bo trajal manj kot deset minut..
7. Vročo zelje naribajte s slivovim maslom, potresite s čilijem in sirom (nariban).
8. Postrezite koruzo z grobo soljo in klinom apna.

Dober tek!

Zaradi raznolike sestave je koruza dodatno zdravilo za zdravljenje večine bolezni, vendar uporaba te žitarice v hrani prinaša telesu več koristi, saj se hranilne sestavine hitreje absorbirajo. Na naši spletni strani boste našli članke o tem, kaj so metode kuhanja koruze v ponvi, in tudi kako dolgo kuhati Sorta bonduelle in koruza brez storžev.

Kako shraniti kuhanega?

Glavna skrivnost pravilnega ohranjanja kuhane koruze je, da zelo ljubi vlago.. Najbolje je, da rastlino po kuhanju pustite v loncu z odvarom.. To še posebej velja za zrela klasja, pri katerih so zrna že izgubila svojo "mlečno" mehkobo. Nekaj ​​ur kasneje, potem ko se juha ohladi, je treba ponev postaviti v hladilnik. Tako lahko koruzo hranimo dva dni..

POZOR: Koruza je zelo zdrav izdelek z visokim okusom..

Koruza se dobro poda k drugi hrani, zato lahko izboljšate recept te jedi. Poleg tega ni tako kalorična. Zato ga je priporočljivo vključiti v prehrano celotne družine. To vam bo pomagalo popestriti prehrano, izboljšati metabolizem in telesu priskrbeti nov del vitaminov in mineralov..