Kako kuhati koruzo v multivarku redmond? Zdravi recepti

Kuhana koruza je okusen in zdrav izdelek, zato bi morali biti recepti za to jed v arzenalu vsakega kuharja. Sodobna tehnologija omogoča postopek priprave koruze enostaven in hiter. Kako kuhati kuhano koruzo, kako dolgo čakati in nekaj koristnih nasvetov za gospodinje.

Značilnosti žit

Udomačil se je pred 9 tisoč leti v Mehiki, koruza je eno najpogostejših žit. Ameriški Indijanci so temu žitu rekli koruza. Tako skoraj po vsem svetu imenujejo koruzo..

Tradicionalna medicina ceni njegove blagodejne lastnosti, njen okus pa je koruzo postalo priljubljen izdelek med kulinaričnimi strokovnjaki. Koristi koruze so posledica prisotnosti vitaminov in mineralov v njej.

1. Vitamin A - antioksidant, ki blagodejno vpliva na zdravje kože, las, kosti in delovanje imunskega sistema.
2. Vitamin B1 nepogrešljiv za delovanje živčnega sistema. B1 se ne kopiči v telesu, ampak ga je treba jemati vsak dan s hrano.
3. Niacin zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter bolezni, povezane z nezadostno oskrbo s krvjo.
4. Folna kislina dobro vpliva na črevesje in jetra, podpira imunski sistem.
5. Nenadomestljiva snov - vitamin C - bistvenega pomena za stabilno delovanje kosti in vezivnega tkiva.
6. Železo sodeluje v procesih, kot so hematopoeza, celična aktivnost, imunobiološki procesi.
7. Magnezij je pomemben za normalno stanje kostnega tkiva in zob, sodeluje pa tudi pri uravnavanju procesov živčnega sistema.
8. Vrednost kalij pri uravnavanju kislinsko-bazičnega ravnovesja krvi, ravnotežje vode in soli.

Pozor! Koruza očisti telo z odstranjevanjem toksinov in toksinov. Uživanje te žitarice je dobro preprečevanje bolezni srca..

Vsebnost vitaminov in mikroelementov v koruzi je koristen živilski izdelek v prehrani otrok. Tudi kraljica polj je priporočljiva za vključitev v prehrano za različne bolezni: patologije prebavil, nekatere alergije, diabetes mellitus, debelost, presnovne motnje.

Visoka vsebnost ogljikovih hidratov in relativno nizka kalorična vsebnost z zmernim uživanjem vam omogočata, da telo nasičite s koristnimi snovmi, ne da bi pri tem škodovali postavi.

Katerega izbrati?

Pravilna izbira koruze za kuhanje je zagotovilo za okusen obrok. Tu je nekaj točk, na katere morate biti pozorni:

• Avgusta se konča prodajna sezona sveže koruze. Če kasneje kupite koruzo, obstaja velika nevarnost, da si pridobite trdo ali prezrelo klasje..
• Mlečno bela ali svetlo rumena zrna kažejo, da je koruza primerna za vrenje. Svetlejša je rumena barva, starejše je uho.
• Zrna morajo biti elastična, sprejemljiva je rahla mehkoba. Enaka velikost zrn in gosta razporeditev zrn med seboj so dokaz kakovostnega izdelka.
• Če je znotraj zrna mlečno viskozna tekočina, je pridobljeno uho mlado.
• Če so na fižolu vidne jamice, je to zrela koruza, ki je ne smemo jemati za kuhanje..
• Kakovostni koruzni listi morajo biti rumeni in suhi, v koraku z ušesi.

Priprava na kuhanje

Pred vrenjem koruze jo sperite pod hladno vodo in odstranite umazane ali poškodovane liste. Če so listi v dobrem stanju, jih pred kuhanjem ni treba odstraniti..

Koruzo lahko pustite v hladni vodi eno uro pred vrenjem., vendar je ta postopek neobvezen. Za kuhanje je vredno pobrati storž enake velikosti, da zagotovite enakomerno kuhanje..

Na noto. Če je koruza prezrela, morate po lupljenju listov in vlaken štiri ure pred kuhanjem namočiti v mlečni mešanici (del hladne vode za del mleka)..

Kaj morate imeti in kje začeti?

Za pripravo kuhane koruze ni treba preveč hrane. Za osnovne recepte je dovolj, da imate koruzo, vodo, sol in olje (lahko se naučite receptov za pripravo okusnih jedi iz koruze v počasnem štedilniku in si oglejte fotografijo z navodili po korakih tukaj). Če morate kuhati za enega, potem bo dovolj 1-2 ušesa. V primeru kuhanja za več ljudi morate proporcionalno povečati količino odvzete koruze.

Uporaba tehnike Redmond

Multivark in lonec pod pritiskom postaja vse bolj priljubljen kuhalni medij. (kako in koliko kuhati koruzo v loncu pod pritiskom?). To omogočajo hitri procesi in minimalna vključenost. Dobri multi štedilniki imajo intuitiven nadzor, tako da bodo tudi začetniki kuharji lahko razumeli funkcionalnost te tehnike..

Recepti

V vodi

Vrenje v vodi - klasičen recept za pripravo koruze.

Za kuhanje boste potrebovali:

• voda - 2 litra;
• koruza - količina je odvisna od prostornine posode določenega modela multivarka;
• sol;
• maslo.

1. Sperite koruzo tako, da odstranite vse ostanke.
2. Če se je izkazalo, da imajo storži dobre liste, lahko liste položite na dno posode multivarka.
3. Nato postavite koruzo, po potrebi prerežite na polovico..
4. Od zgoraj - ponovno položimo liste. Če koruza nima listov, potem storže takoj damo na dno multivarka.
5. Nalijte vodo - mora pokrivati ​​storže vsaj polovico.

   Pomembno! Pazite, da voda v posodi ne preseže najvišje meje. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost poškodbe opreme med kuhanjem..

6. Odvisno od modela multivarka je treba izbrati program za kuhanje "Kuhanje", "Drobljenec", "Kaša" ali "Juha", nastavite čas na 25 minut. Kuhamo z zaprtim pokrovom. Med kuhanjem ni vredno prebaviti koruze, pa tudi soli, sicer bo postala žilava.
7. Po signalu o koncu kuhanja vodo iz posode odcedite in koruzo položite na krožnik..

Kuhano koruzo naribamo s soljo in po želji z maslom. Postrezite vroče.

Za serviranje lahko uporabite vnaprej pripravljeno slano maslo: mehkemu maslu dodajte grobo sol in sesekljana zelišča, nato pa zamrznite.

Za par

Pri parenju koruze na storžku se ohranijo vse koristne sestavine.

Če želite kuhati parjeno koruzo v multivarku Redmond, morate kuhati:

• litera vode;
• koruza - prostornina je odvisna od prostornine parnega rezervoarja modela multivarka;
• sol;
• maslo.

1. Pripravite koruzo - sperite, odstranite vsa vlakna in liste. Po potrebi koruzo narežite na koščke.
2. V posodo multivarka nalijte vodo, na vrh namestite posodo za paro s storži, položenimi v eno plast.
3. Zaprite pokrov. Namestite enega od programov (izbira je odvisna od določenega modela multivarka): "Kuhanje", "Drobljenec", "Para" (vrsta izdelka "Zelenjava"), čas 20 minut.
4. Kuhamo do konca programa.

Postrežemo vročo koruzo, naribano s soljo in maslom.

Preproste in izvirne recepte za kuhanje koruze lahko najdete v multivarku tukaj.

Mehiški

Okusna priloga za kosilo ali večerjo. Za to jed morate vzeti:

• štiri klasje;
• žlička paprike;
• štiri žlice kisle smetane;
• dve žlici naribanega sira (na primer "parmezan");
• lupina ene majhne apna.

Nato pripravimo:

1. Kislo smetano zmešajte z apno in lupino paprike, zaprto posodo z mešanico postavite v hladilnik.
2. Parite koruzo na običajen način z uporabo multivarka.
3. Kuhana ušesa potresemo z naribanim sirom in ponudimo s pripravljeno kislo smetanovo omako.

S pojavom različnih gospodinjskih aparatov so se začeli pojavljati recepti za pripravo znanih in nenavadnih jedi. O značilnostih kuhanja koruze v multivarku Polaris in Panasonic - preberite na naši spletni strani.

Zaključek

Kuhan v počasnem štedilniku mehka in sočna koruza lahko postane eno izmed vaših najljubših živil, ki za kuhanje ne zahteva veliko truda in časa.