Kako in koliko kuhati koruzo v loncu pod pritiskom: koristni nasveti

Tlačni štedilnik je eden najbolj uporabnih kuhinjskih aparatov, ki jih potrebuje vsaka gospodinja. Zaradi zaprtega pokrova nastane povečan tlak in temperatura v notranjosti je visoka. Tako lahko velikokrat hitreje pripravite najrazličnejše jedi. Zelo pogosto koruzo kuhamo v loncu pod pritiskom. To vam omogoča, da ohranite njegovo sočnost, sladkost in prihranite čas pri kuhanju..

Uporabne lastnosti ušes in lastnosti

Nutricionisti svetujejo vsem, naj zaužijejo vsaj 1 klas koruze na dan. To bo telo nasitilo z dnevno normo koristnih vitaminov in aminokislin..

Razlikujejo se naslednje koristne lastnosti koruze:

1. Vsebuje vitamine vseh skupin, vključno s PP, E, C, B. V storžkih so askorbinska kislina, magnezij, aminokisline, železo, kalij, kalcij, lizin.
2. Zahvaljujoč tej sestavi koruza normalizira delo prebavnega trakta, srčne mišice in ožilja. Vsi strupi in toksini začnejo zapuščati telo..
3. Če jeste koruzo v količini 50 g na dan, potem bo normalizirala raven glukoze v krvi, ne da bi privedla do povečanja sladkorja.
4. Kuhana koruza pospeši metabolizem, se bori proti alergijam, boleznim prebavnega sistema in debelosti.
5. Koruzni storži aktivirajo možgane, razvijajo spomin, preprečujejo pojav srčnih in možganskih kapi. Izdelek normalizira tudi psiho-čustveno ozadje, oblikuje mišično in kostno tkivo.

Katera ušesa je bolje izbrati?

Na noto. Za toplotno obdelavo je vredno izbrati mlado sadje. Bolje zavrejo in vsebujejo največjo količino hranil.

Pri izbiri storžev upoštevajte ta priporočila:

1. Ušesa naj bodo z listi. To bo pomagalo preprečiti preperevanje zrn in ugotoviti, ali je koruza res sveža. Če želite določiti kakovostno koruzo, dajte prednost osebkom s svetlo zelenimi listi.
2. Koruzna vlakna morajo biti vlažna in ovita na storžu. Če listi koruze porumenijo, to pomeni, da je bila žetev že zdavnaj zaključena. Takšne osebke je treba zavreči, saj bodo imeli minimalno sočnost..
3. Kakovost in primernost sadja lahko ocenite že na prodajnem mestu. Z nohtom pritisnite na eno seme, ki se nahaja na dnu storža. Če začne sok izstopati, potem mlečna koruza, kar pomeni, da je idealna za kuhanje.
4. Prepoznavanje stare koruze je enostavno. Ima rumena in suha semena. Starejše kot je uho, manj sladkorja vsebuje..

Priprava na kuhanje

Pred nadaljevanjem toplotne obdelave je pomembno izvesti pripravljalna dela. Najprej je treba koruzo oprati. Bolje je, da listov in vlaken ne odstranjujemo, saj ohranjajo sočnost in sladkost koruze.. Če jih želite odstraniti, lahko to storite, vendar jih je vredno spraviti na dno posode..

Kaj morate imeti?

Prvi korak je priprava same posode za kuhanje. Tlačni štedilnik je običajna ponev, ki ima zatesnjen pokrov in debelo dno. Torej, pri izbiri te posode dajte prednost tistim izdelkom, kjer je dno široko in stranice visoke. Tako boste lahko vso zelenjavo potopili, ne da bi jo razrezali na koščke..

Pomembno! Če želite ohraniti vse koristne lastnosti koruze, jo morate kuhati pri 190-230 stopinjah.

Kuharske lastnosti

V sovjetski

Verjetno, nekatere gospodinje imajo še vedno sovjetske lonce pod pritiskom, ki so kot nalašč za kuhanje koruze. Uporaba je enostavna, če upoštevate te smernice:

1. Ko je uho postavljeno v lonec, tesno zaprite pokrov. Če želite to narediti, ga namestite tako, da je enostavno na vratu telesa brez popačenj. Poleg tega mora biti varnostni ventil pod koleščkom, njegovi konci pa pod policami nosilcev.
2. Ročaj ključavnice obrnite za 2-2,5 obrata.
3. Tlačni štedilnik je zdaj pripravljen za uporabo, nastavljivi delovni ventil mora biti zdaj nastavljen na izbrano temperaturo. Če želite to narediti, premikajte ročaj vodoravno v smeri, ki je navedena na površini ročaja..
4. Lonec prižgemo in segrevamo, dokler koruza ne zavre. Prisotnost vrenja lahko določimo tako, da para, ki prihaja iz odprtine delovnega ventila z značilnim sikanjem.
5. Od začetka delovanja ventila preštejte, koliko časa bo trajalo kuhanje, in takoj zmanjšajte intenzivnost ogrevanja. Za zagotovitev gladkega vrenja v posodi mora biti minimalno..

Moulinex

Ta naprava ima različne funkcije. Za številne modele je značilen način samodejnega izklopa, ogrevanja posode, na voljo pa je tudi priročen program "Zakasnjen zagon". Za pripravo koruze jo preprosto položite v skledo lonca pod pritiskom in nastavite želeni program.

sklic. Tlačni štedilnik Moulinex je opremljen s časovnikom z zaslonom. Priročnost tehnike je, da je celoten postopek kuhanja prikazan na elektronski tabli, zato gostiteljici ni treba izračunati časa, dokler jed ni popolnoma pripravljena.

Uporabnik bo zadovoljen s prostorno skledo 5-litrskega štedilnika in funkcijo "lastni recept". Z nakupom tega zanesljivega pomočnika v kuhinji lahko pripravite ne samo tiste jedi, ki so predvidene v programih, temveč tudi odkrijete svoje talente kot kuhar.

Recepti

Navaden

Sestavine. Na porcijo so potrebne naslednje komponente:

• koruza - 3 kosi;
• sol po okusu;
• voda - 2 kozarca.

Recept. Postopek:

1. Pripravljena ušesa položite na liste, urejene na dno posode. Napolnite z vodo, počakajte, da zavre.
2. Soliti vam ni treba takoj, sicer bodo zrna žilava.
3. Nastavite način "Kuhanje na pari" in vklopite napravo za 20 minut.
4. Če se uporablja sovjetski lonec pod pritiskom, ga namestite na štedilnik, počakajte, da zavre, nato zmanjšajte ogenj in dušite storžke 6-7 minut.
5. Če koruza ni čisto sveža, dodajte vodi med kuhanjem 2 žlici. Sahara. Zrnom bo dodal sladkost.

Pomembno! IN multivarka, in lonec pod pritiskom se odlično ogreje, tako da lahko koruzo skuhate vnaprej in jo pustite nekaj ur.

Kako postreči in kako jesti? Bolje je, da storže postrežemo vroče, saj so veliko bolj okusni in sočni. Jed pojejte, potem ko jo podrgnete s soljo in dodate kos masla.

Z maslom

Sestavine. Za kuhanje so potrebne naslednje komponente:

• koruza - 2 ušesa;
• sol po okusu;
• maslo - 30 g;
• voda - 2 kozarca.

Recept. Postopek:

1. Odstranite liste in lasne šope z glav koruze. Temeljito operite in posušite.
2. Ušesa zložite v posodo lonca pod pritiskom (če se ne prilegajo, jih nato narežite na več kosov).
3. Napolnite z vodo, tako da popolnoma pokrije glave zelja.
4. Kuhajte koruzo v loncu pod pritiskom 10-15 minut, če so storži mladi in stari - 30-40 minut.

Kako postreči in kako jesti? Postrezite vročo koruzo. Pred uporabo potresemo s soljo in maslom.

Kako kuhati na plin?

Za kuhanje potrebujete naslednje komponente:

• koruza - 3 ušesa;
• sol po okusu;
• maslo po okusu;
• voda - 2 kozarca.

Postopek:

1. Liste odtrgajte s koruze, namočite v vodo in mikrovalovno pečico za 10-15 sekund.
2. Nato jih položite na dno lonca pod pritiskom, na vrh koruznega storža in pokrijte z ostalimi listi..
3. Posodo napolnite z vodo, jo postavite na štedilnik in kuhajte. Trajanje vrenja je odvisno od zrelosti storža. Če je mlad, potem je dovolj 15-18 minut, za stare pa 30-40 minut.

Koruza je dragocen izdelek, ki v svojih storžkih nabere vse bogastvo koristnih naravnih snovi. Na našem spletnem portalu boste našli recepti za okusne koruzne jedi v multivarku znanih blagovnih znamk Polaris, Panasonic, Redmond, in tudi spoznali različne načine priprave tega žita za par.

Kaj še lahko storite?

Uporaba lonca pod pritiskom, lahko pripravite okusno in zelo zdravo mlečno koruzno kašo. Zahtevane komponente:

• mleko - 500 ml;
• koruzni zdrob - 100 g;
• sladkor in sol po okusu;
• maslo - 30 g.

Postopek:

1. V štedilnik nalijte mleko, tja pošljite koruzni zdrob, dodajte sol in sladkor, maslo.
2. Zmešajte vse komponente, na napravi nastavite "mlečno kašo". Po signalu odprite pokrov in premešajte vsebino.
3. Ponovno zaprite pokrov in vklopite način "ogrevanje" za 15 minut.
4. Postrezite vročo kašo.

Tlačni štedilnik je priročen in uporaben aparat. V njej kuhana koruza ohranja vse svoje koristne lastnosti, okus, aromo in sočnost. A tu je pomembna tudi pravilna priprava in izbira storžev. Mlada koruza je najboljša za lonec pod pritiskom..