Kako kuhati juho iz mletega mesa: top-3 recepti za vsak dan

Prvi tečaji so pomemben del prehrane zdravega človeka. Juha iz mletega mesa je sorta. Svojo priljubljenost dolguje preprostosti priprave in bogati juhi, ki popolnoma poteši lakoto. Recepti za to jed ne zahtevajo zapletenih pečenk ali posebnih kulinaričnih veščin..

Kremna juha iz mletega mesa

Tradicionalni recept za juho iz mletega mesa vključuje testenine ali riž. Preprostejša možnost je pripravljena samo s krompirjem, toda krema je dodana sitosti..

Za pripravo 6 porcij boste potrebovali:

• mleto meso - 350 g;
• krompir - 4 kos.;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• koper - 15-20 g;
• smetana - 150 ml;
• sončnično olje za cvrtje;
• začimba.

Če se izkaže, da je jed tekoča, ji dodamo več zelenjave..

Postopna priprava in fotografija recepta za juho z mletim mesom:

1. Olupljen krompir narežemo in zavremo. Med kuhanjem odstranite peno. Vodo dodajte malo soli
2. Naribajte korenje.
3. Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju. V ponev dodajte korenje in dušite, dokler se ne zmehča.
4. V posodo z mletim mesom dodajte začimbe in sol. Maso zmešajte. Zberemo polno čajno žličko mletega mesa in oblikujemo polpete.
5. Prepraženo zelenjavo prestavimo v ponev. Juho zavremo.
6. Vrzite polpete. Zmanjšajte ogenj in kuhajte še 7-10 minut, dokler se polpete ne dvignejo na površje.
7. 3 minute pred kuhanjem v juho vlijemo smetano in jo malo solimo.

V mleto meso piščanca, govedine in svinjine dodajte 1 jajce. Sesekljana puran je bolj prožna in oprijem ni potreben.

Juha z mleto svinjino in govedino

Za juho z mletim mesom vzamemo dve vrsti mesa - svinjsko in goveje meso, iz katerega dobimo močno bogato juho. Manj kalorična možnost je puran, primernejša je tudi za želodčne bolezni.

Potrebni izdelki:

• svinjina - 150 g;
• govedina - 200 g;
• vermicelli za prve jedi - 50 g;
• srednji korenček - 1 kos;
• čebula - 2 kos.;
• koper - 5 vej;
• mleko - 100 ml;
• beli kruh - 2 rezini;
• olivno olje;
• začimba.

Mleto meso za juho vnaprej zavijemo. Če želite to narediti, namočite kruh brez skorj v mleku in pustite 5 minut. Narežite čebulo. Maso zmešajte in pustite v hladilniku 30-40 minut.

Kuharska juha:

1. Olupite in nasekljajte zelenjavo: korenje - na pol obroče, čebula - na kocke.
2. Pražite čebulo. V ponev dodajte korenje. Po 5 minutah vse prestavimo v vrelo vodo.
3. Oblikovanje polpetov. Nežno jih položite v ponev z juho, kuhajte 8-10 minut.
4. V juho nalijte vermikele. Po 5 minutah izklopite ogenj.

Lahko pripravimo lahko juho iz mletega mesa grah in proso, ki bo nadomestilo krompir.

Hitro zamrznjena zelenjavna juha z mesom

Obilen prvi obrok drobno sesekljane svinjske kaše (kot nadomestek za mleto meso) in zamrznjene zelenjave se izkaže za prijeten in zdrav.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• svinjska kaša - 350 g;
• krompir - 3 kos.;
• pripravljena mešanica zamrznjene zelenjave - 350 g;
• por - 1 kos .;
• svež paradižnik - 3 kos.;
• sončnično olje;
• začimbe po okusu.

Korak za korakom:

1. Svinjino na močnem ognju drobno nasekljamo in porjavi.
2. Mesu dodajte nasekljano čebulo, pražite 1-2 minuti brez pokrova.
3. Vrelo vodo vlijemo v ponev in meso pripravimo na pol pripravljenosti (približno 30 minut).
4. Krompir olupite in narežite na kocke, dodajte ga v juho in zavrite.
5. Vrzite v zamrznjeno zelenjavo, jo kuhajte približno 10 minut.
6. Odstranite kožo svežim paradižnikom, jih nasekljajte na kocke in dodajte v ponev. Po 3 minutah odstavite s štedilnika.

Če želite paradižnik olupiti, ne da bi pri tem poškodovali meso, ga morate za 30 sekund dati v vrelo vodo..

Ajdova juha s polpetami

Ajda je bogata z vitamini, elementi v sledovih in minerali, zaradi česar jo imenujejo "kraljica žit". Juha z mletim mesom in tem dragocenim izdelkom ni samo okusna, ampak tudi zdrava.

Sestavine za 3 litre vode:

• ajdova kaša - 4 žlice. l.;
• mleto meso - 300 g;
• srednje veliko korenje - 2 kos.;
• krompir - 4 kos.;
• kisla smetana 15% - 2 žlici. l.;
• Lovorjev list;
• rastlinsko olje;
• začimba.

Kuhamo tako:

1. Korenje narežemo na velike polkroge. Preostalo zelenjavo nasekljajte na kocke
2. Ajdo razvrstimo, jo očistimo pred naplavinami, operemo v hladni vodi, posušimo in cvremo 5 minut na olju.
3. Prižgali smo vodo. Po vrenju vanj damo krompir in ajdo. Solimo in kuhamo vse do polovice.
4. Mleto meso zmešajte s kislo smetano in začimbami. Izdelava polpetov. Damo jih v ponev in kuhamo 7-8 minut.
5. Prepražimo korenje, dodamo lovorjeve liste in začimbe. Cvrtje prestavimo na juho. Po 3 minutah ugasnite ogenj in pustite, da se posoda kuha.

Polpete lahko zamrznete v zamrzovalniku, tako da jih zavijete v plastično folijo. To bo poenostavilo naslednjo pripravo juhe iz mletega mesa..

Lahka juha iz mletega mesa je lahko "sestavljena" iz skoraj katere koli sestavine v hladilniku. Izdelke lahko zamenjate tudi z eksperimentiranjem z recepti, ki ponujajo veliko možnosti za vsak okus in proračun..

Kuhanje sirove juhe z mletim mesom - video recept

Švedska juha iz mletega mesa - video