Subtilnosti priprave sirove juhe z gobami

Po delovnem dnevu si želite privoščiti okusno obilno večerjo, a vam praktično ni več moči? Nato bodite pozorni na sirovo juho z gobami na osnovi topljenega sira. Slednje lahko kupite na poti domov in v nekaj minutah lahko pripravite okusno juho.

Preberite: recept za gobovo juho iz suhih gob!

Sirna juha z gobami

Klasični recept za sirovo juho z gobami vključuje uporabo prekajene klobase. Namesto tega bomo vzeli šampinjone in voila, čez pol ure vročo večerjo na mizi!

Od izdelkov potrebujete le: 0,15 kg gob, dva krompirja, en korenček in eno čebulo, 0,1 kg topljenega sira, eno gobovo kocko, malo oljčnega olja in suho Bazilika.

Da se skuta dobro podrgne, jo je treba za nekaj časa dati v zamrzovalnik..

Priprava:

1. V lonec nalijemo vodo in damo na ogenj, da zavre, preden smo že zaprli pokrov.
2. V tem času pripravite vse ostale izdelke. Krompir olupite, operite in narežite na majhne koščke. Ko zavre, bo juho zgostila.
3. Čebulo olupimo in tudi drobno sesekljamo.
4. Na olju prepražimo čebulo, dokler ni mehka.
5. Korenček naribajte in položite v ponev, takoj ko čebula začne dobivati ​​zlato barvo.
6. Šampinjone operemo in narežemo na koščke.
7. Takoj, ko voda zavre, gobe damo v ponev. Po ponovnem vrenju - krompir.
8. Vsebino posode po vretju kuhamo približno 2-3 minuti, zmanjšamo ogenj in dodamo mešanico čebule in korenja.
9. V juho damo nariban topljeni sir in ga pustimo, da se raztopi, ne da bi pozabil premešati.
10. Zdrobite in dodajte bujonsko kocko, začimbe.
11. Juho kuhamo pol minute, odstranimo s ognja in pustimo, da se napolni pod pokrovom.

Čez četrt ure lahko svojo družino pokličete za mizo.

Sirna juha z gobami in brokolijem

Brokoli sam je okusen in zdrav. Če jih dodate juhi, dodate jedi začinjen okus. Poleg tega je videti zanimivo: zeleni otočki v ozadju goste bele juhe.

Bi radi svojo juho naredili še bolj pestro? Pri serviranju mu dodajte krutone, v času kuhanja pa malo česna.

Po receptu za pripravo sirove juhe s topljenim sirom in gobami boste potrebovali: 0,2 kg brokolija, dva gomolja krompirja, enako količino šampinjonov, 0,15 kg topljenega sira, kup kopra, 3 g masla in začimb.

Priprava

1. Gomolje krompirja operite, olupite in narežite na kocke.
2. Šampinjone, če so čisti, dobro obrišite z brisačo. Umazane primerke operite, postrgajte z nožem. Narežemo na rezine.
3. V loncu zavremo vodo, solimo in zavremo krompir 5 minut, nato dodajte brokoli.
4. Na vročem olju prepražimo gobe do zlatorjave barve.
5. Pošljite vsebino v sosesko krompirja.
6. Nato v juho dajte nariban topljeni sir, pustite, da se popolnoma raztopi. Čisto na koncu kuhanja dodajte nasekljan koper, zavrite minuto, pokrijte in izklopite.

Vse, lahko začnete svoj obrok.

Gobova juha s piščancem in sirom

Neizkušene gospodinje se pogosto sprašujejo, kako narediti sirovo juho z gobami, topljenim sirom in piščancem. Ta možnost je zelo uspešna pri obroku za kosilo. Nenavadno se izkaže, da je povsem zadovoljivo. To ne šteje dih jemajoče arome in goste konsistence..

Da bi dobili popolno juho, je pomembno upoštevati glavno pravilo - sir se mora popolnoma raztopiti.

Za pripravo sirove juhe z gobami morate imeti pri roki: 0,2 kg piščančjega fileja, 0,3 kg krompirjevih gomoljev in gob, 0,15 kg čebulne repe, 2 topljena sira. Poleg tega boste potrebovali 1 žlico žlice. maslo in začimbe.

Priprava:

1. Piščančji file operemo in zavremo v slani vodi.
2. Vmes pripravite preostalo hrano. Čebulo olupite in narežite na majhne kocke.
3. Gobe ​​operemo, postrgamo z nožem, odrežemo spodnji del kraka in narežemo na rezine.
4. Gomolje krompirja operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
5. Kuhan in ohlajen piščančji file narežemo na koščke.
6. V ponvi segrejemo olje in čebulo pražimo do mehkega.
7. Dodajte gobe, začimbe in med rednim mešanjem pražite, dokler tekočina ne izpari. 
8. V loncu zavremo vodo, vanjo damo nasekljan krompir in vremo 10 minut.
9. Po preteku časa gobe, ocvrte s čebulo, damo v ponev.
10. Po 5 minutah kuhanja dodamo sesekljano meso.
11. V juho damo stopljeni sir in premešamo. V posodi preverite sol in poper.
12. Končano juho s sirom pokrijemo z gobami, odstavimo s štedilnika in pustimo pri miru 10 minut, da se napolni in se okusi dobro premešajo.

Nalijte v krožnike, okrasite s sesekljanimi zelišči in postrezite.

Gobova juha s topljenim sirom je odrešitev, ko časa za kuhanje sploh ni. Na podlagi klasičnega recepta lahko z dodajanjem različnih sestavin pripravite tone okusnih različic.

Video recept za sirovo juho z gobami in piščancem