Pet najboljših receptov za kuhanje krompirja z gobami

Krompir z gobami je preprosta, a okusna priloga. Poleg tega se pripravi v nekaj minutah. Ponujamo vam, da se seznanite z različnimi recepti za gobe, pripravljenimi na različne načine.

Krompir s suhimi gobami

Gobe ​​niso samo okusne. Med postom lahko postanejo osnova jedi, ko je prepovedano jesti meso. Ponujamo vam kuhanje krompirja z gobami. Uporabili bomo posušene gobe.

V receptu so uporabljene suhe gobe. Če pa niste našli nobenega, lahko vzamete svežega.

Za pripravo kulinarične mojstrovine morate imeti pri roki: 0,1-0,15 kg posušenih gob (kolikor je le mogoče), 5-6 gomoljev krompirja. Poleg tega potrebujete čebulno repo, začimbe, sol in rastlinsko olje približno 3 žlice. l.

Priprava:

1. Prvi korak je namočiti medene gobe v hladni vodi in jih pustiti eno uro v tej obliki.
2. Po pretečenem času tekočino odcedimo, gobe operemo in kuhamo pol ure. Končane gobe dajte v cedilo, počakajte, da se vsa vlaga odcedi in ohladi.
3. Olupite in sperite gomolje krompirja in čebulo. Čebulo narežemo na kocke, krompir pa na kocke.
4. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo.
5. Pripravite gobe. Če želite to narediti, odrežite dolge noge. Bolje je, da jih ne spuščate v pečenko, ker so preveč vlaknati. Bolje je, da jih kasneje zvijemo v mleto meso in uporabimo za pripravo omake. Majhne klobuke pustite nespremenjene, velike pa narežite na koščke.
6. Čebuli dodajte gobe in pražite četrt ure.
7. Pošljite krompir gobam v soseski in, ko vse premešate, dušite 10 minut pod pokrovom.
8. Nalijte 1,5-2 žlice. vode, dodajte lavruško, sol, začimbe, mleti poper.
9. Jed morate dušiti, dokler krompir ni popolnoma kuhan. V tem primeru vsebina posode ne sme dovoliti, da "žubori".

Dušeni krompir z gobami razporedimo po krožnikih, okrasimo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

"Gob" krompir

Naredite gurmanski švicarski gobovi krompir, ki običajna živila spremeni v pravi ognjemet, začinjen s sirom.

Vse, kar potrebujete, je 0,1 sveže šampinjoni, funt gomoljev krompirja, 0,1 kg trdega sira, 60 g masla, poper, sol in suha bazilika.

Priprava:

1. Krompir temeljito operemo, olupimo, narežemo na rezine največ 1 cm in ocvremo v ponvi ter dodamo maslo do polovice kuhanja. Na tej točki dodajte baziliko in sol.
2. Gobe ​​operemo, po potrebi olupimo in odrežemo konico kraka ter narežemo na srednje velike koščke. Sir naribamo na grobo.
3. Kalup namastimo z oljem, položimo nekaj krompirja, tako da pokrije tako stene kot dno.
4. Preostale rezine krompirja nežno zmešajte s sirom in gobami ter dodajte sol in začimbe.
5. Z nastalo maso napolnite pekač in ga za pol ure pošljite v pečico. Temperatura kuhanja 180 ° C.

Postrežemo tako v sami obliki kot v krožnikih, okrašenih z zelišči. Jed se odlično poda k solati iz sveže zelenjave.

Krompir, pripravljen po tem receptu s piščancem in gobami v pečici, bo zelo okusen. Dodati morate samo plast mesa in jed peči, dokler ni končana..

Gobe ​​s krompirjem in zelenjavo v počasnem štedilniku

Multivarka je trdno zasedla vodilno mesto v kuhinji. In tukaj je okusen recept zanjo iz gob in zelenjave.

Dobra stvar te jedi je, da ji lahko dodate različno zelenjavo, odvisno od sezone..

Če poleti ni težav z zelenjavo, lahko težave nastopijo pozimi. Bučke lahko nadomestite z zeljem. Lahko pa težko dostopno zelenjavo nadomestite z zamrznjeno mešanico. V vsakem primeru se jed izkaže barvita, aromatična, sočna in zelo okusna..

Če želite kuhati krompir z gobami v počasnem štedilniku, morate imeti pri roki: 2-3 krompirja, 0,4 kg šampinjonov, polovico paprika, ena bučka, jajčevci in čebulna repa, 2 paradižnika. Poleg tega boste potrebovali rastlinsko olje, pol litra vode, sol z začimbami in za okus - kup zelišč in 2-3 stroka česna.

Priprava:

1. Prvi korak je, da pripravimo vso zelenjavo: operemo, olupimo in narežemo: gomolje krompirja in papriko na majhne kocke, jajčevce (najprej odstranimo lupino) in bučke v rezinah, paradižnik in čebulo v polkrogih. Gobe ​​operemo, postrgamo, če so umazane, odrežemo malo nog in narežemo na koščke.
2. Gobe ​​pražimo na vročem olju, dokler odvečna tekočina ne izhlapi.
3. V skledo multivarka vlijemo rastlinsko olje in damo sesekljan krompir.
4. Zgoraj - plast ocvrtih gob. Dodajte poper, sol in začimbe (malo).
5. Postavite sesekljano čebulo, pomešano s česnom, skozi steklo.
6. Naslednja plast so bučke in jajčevec. Ponovno solimo in popramo.
7. Razgradi sesekljan papriko.
8. Porazdeli rezine paradižnika.
9. Zelenje operemo, posušimo z brisačo, drobno nasekljamo, enakomerno potresemo po zgornji plasti.
10. Nalijte malo vode. Posodo postavite v enoto, zaprite pokrov in kuhajte eno uro v načinu "Braising".

Vse, krompir z gobami je popolnoma pripravljen, ostane le, da ga razporedimo po krožnikih in začnemo s pogostitvijo.

Upoštevajte, da morate vliti zelo malo vode, ker bo zelenjava med kuhanjem dala veliko soka.

Krompir z gobami v lončkih

Zdi se, da je kuhanje v loncih vrhunec kulinarike. Sploh ne. Vsakdo se lahko spopade z nalogo. In izkaže se zelo aromatično in okusno. No, odnesite krompir v lončkih z mesom in gobami na sodišče.

Za kuhanje potrebujete: 0,3 kg gomoljev krompirja in šampinjonov, 50 g sira, 20 g posušenih gob, 0,1 kg čebule. Dodatno: rastlinsko olje, juha in kisla smetana (vse po okusu), sol in začimbe.

Priprava:

1. Pripravite vso hrano. Gobe ​​operemo, zalijemo s hladno vodo in pustimo pol ure. Sir naribajte. Operite, olupite in narežite zelenjavo: na kocke narezano čebulo s krompirjem in gobe na tanke rezine.
2. Na vročem olju prepražimo krompir, predhodno solimo.
3. Damo krompir in na preostalem olju prepražimo čebulo do zlate barve.
4. Ko je čebula na pol kuhana, ji je treba dodati nekaj namočenih gob in šampinjonov. Potresemo s poprom, soljo in dušimo približno 5 minut.
5. Čebuli dodajte šampinjone in nekaj jurčkov. V lonec damo polovico celotne čebulo-gobove mase, v sredino pa žlico kisle smetane.
6. Nato krompir in tudi kisla smetana na sredini.
7. Po vrhu razporedimo preostalo gobovo maso, kislo smetano in sir. Nalijte juho (lahko uporabite vodo). Toliko potrebuje, da lonec napolnimo za četrtino.
8. Zaprite pokrov in dajte krompir z gobami v lončke v pečico za 45 minut. Kuhamo pri 180 ° C.

Jed postrežemo neposredno v lončkih.

Krompirjeva enolončnica z gobami

Krompirjeva enolončnica z gobami je možnost za tiste, ki raje kuhajo v pečici. Idealen je za dnevni ali praznični obrok. Hitro kuhanje tudi mika: hrano pripravite, zložite in počakajte na določen čas.

Popolno enolončnico lahko pripravimo le z upoštevanjem nekaterih odtenkov. Peči morate v široki obliki, tako da so plasti dobro pečene. Ocvrte gobe in čebula. Plast sira je treba dobro namazati s kislo smetano, da se ne zažge, ampak spremeni v apetitno skorjico.

Torej, za kuhanje krompirja z gobami v pečici morate imeti pri roki: 0,15 kg svežih gob, 5-6 gomoljev krompirja, eno glavo čebule, 0,1 kg sira (trdega), enako količino kisle smetane, katero koli rastlinsko olje in sol.

Priprava:

1. Gobe ​​operemo, posušimo in narežemo na tanke rezine. Ponev segrejte z rastlinskim oljem in gobe pražite, dokler vlaga ne izhlapi.
2. V tem času olupite čebulo, narežite na kocke in položite čez posušene gobe. Pražimo do zlato rjave barve.
3. Oblika, v kateri se bo jed pekla, je dobro namazana z oljem. Krompir olupite, narežite na rezine in položite na dno kalupa.
4. Krompir pokrijemo z gobami, ocvrtimi s čebulo.
5. Sir naribajte in razporedite po površini.
6. Pokrijte z debelo plastjo kisle smetane.
7. Pošljite kalup v pečico in pecite pol ure pri 180 ° C.

Tepsijo je treba postreči razrezano na koščke in okrasiti z zelišči.

Drobtine so potrebne, da se enolončnice ne zažgejo. Da bi se izognili nastanku svetlo rjave skorje, lahko vrh kalupa pokrijemo s folijo in na samem koncu odpremo, tako da je sir nekoliko ocvrt.

Zato lahko po principu pripravimo bolj nasitno jed - krompir z mesom in gobami v pečici. Meso morate le oprati (piščanec je zaželen, ker se hitreje skuha), narezati na koščke in položiti med krompir in gobe.

Kot vidite, pri pripravi jedi z gobami in krompirjem ni zapletenih korakov. Malo potrpljenja in imeli boste okusno večerjo.

Video recept za krompir, pečen z gobami