Najboljši recepti za svežo šampinjonsko juho s krompirjem

Prvi tečaji so bistveni del zdrave prehrane. Sveža šampinjonova juha s krompirjem je zelo zdrav in hiter obrok, ki si ga lahko pripravi vsaka gospodinja. Za tiste, ki ne vedo, kaj bi skuhali za kosilo, bo ta recept najboljša najdba..

Preberite tudi članek o okusnem kuhanju gobova juha iz posušenih gob!

Najbolj okusna gobova juha

Pripravo takšne jedi je zelo enostavno in hitro. Če želite to narediti, boste potrebovali minimalni nabor izdelkov, ki jih je večina v kuhinji katere koli gospodinje. Zahvaljujoč prisotnosti svežih gob se bo juha izkazala za začinjeno, nežno in nasitno. Če želite to jed popestriti, lahko uporabite različne začimbe, ki ji bodo dale neverjeten pookus..

Sestavine:

• 300 gramov krompir (lahko si mlad);
• en velik korenček;
• srednja čebula;
• 250-270 g šampinjonov;
• sveža zelišča (neobvezno);
• sol.

Da bi gobe imele kremasto strukturo, kupite le bele gobe..

Postopni recept za kuhanje šampinjonske juhe s krompirjem:

1. Najprej morate olupiti krompir. Olupite zelenjavo in odstranite vse oči. Gomolje temeljito operite in narežite na majhne kocke.
2. Korenje operemo pod tekočo vodo in olupimo. Nato ga zmeljemo na drobnem ribniku.
3. Odstranite lupino čebule in sesekljajte na pol obroče.
4. Na tej stopnji morate pripraviti gobe. Operite jih tudi pred peskom in drugimi odpadki. Vsako gobo na drobno nasekljajte.
5. V globoko ponev nalijte nekaj rastlinskega olja in počakajte nekaj časa, da se dobro ogreje. Po tem mu damo čebulo in dušimo na majhnem ognju največ 5 minut. Končana zelenjava mora pridobiti privlačno zlato barvo. Prepraženi čebuli dodamo korenje in dušimo še 4 minute. Ves ta čas ne smete pozabiti, da je treba ocvrto zelenjavo mešati..
6. Šampinjone damo v ponev in zapremo pokrov. Pustite v tem stanju 10 minut. V tem času je zelenjava popolnoma kuhana in mehka. Solite korenje, čebulo in gobe.
7. Pripravljenim sestavinam dodamo toplo vodo in vse skupaj z žlico dobro premešamo. Nato damo krompir in ogenj prižgemo do moči, da tekočina zavre. Ko voda doseže 100 stopinj, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 20 minut.

Če želite, da je juha prozorna, jo morate kuhati le na majhnem ognju..

Namesto vode lahko dodate pripravljeno juho. Takoj, ko je krompir mehak, izklopite ogenj, vendar ne odpirajte pokrova. Okus lahko začnete v 30 minutah. Ta čas bo dovolj, da se juha napolni. Razvil bo bogat okus po gobah in postal bolj škrobnat. Vsako porcijo pred serviranjem okrasite z drobno sesekljanimi zelišči.

Jed je pripravljena! Dober tek!

Hitra kremna juha z gobami in krompirjem

Ta recept je namenjen tistim, ki želijo nahraniti vso družino z okusno jedjo in preživeti najmanj časa. Gobova in krompirjeva pire juha se izkaže za neverjetno nežno in aromatično. Telo ga zlahka absorbira, zato je kot nalašč za prehransko, otroško in medicinsko prehrano.

Za pripravo takšne jedi potrebujete:

• pol kilograma krompirja;
• 0,5 kg svežih šampinjonov;
• 2 srednji čebuli;
• 2 skodelici smetane 10% maščobe;
• 6 žličk rastlinskega olja (rafinirano)
• zelenice.

Operite in olupite gomolje krompirja. Narežemo na večje koščke in zavremo do kuhanja.

Krompir pretlačite, vendar pred tem morate vodo odcediti. Pustite majhno količino.

Olupite in nasekljajte čebulo. Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju, dokler ni prozorna.

Gobe operemo, nasekljamo na poljubne koščke in damo v ponev s čebulo. Sestavine solimo, dobro premešamo in dušimo na majhnem ognju, dokler odvečna vlaga ne izhlapi.

Z mešalnikom stepemo maso iz čebule in gob, dokler ni gladka. Dobljeno zmes damo na krompir in mu dodamo toplo smetano. Sol in poper po želji. Ponev postavimo na ogenj in zavremo.

Če se je kremna juha izkazala za gosto, jo lahko s pomočjo krompirjeve juhe ali piščančje juhe pripeljete do želene konsistence.

Takšno jed lahko postrežete s kislo smetano in svežimi zelišči.. Za izboljšanje okusa gob je priporočljivo, da vsak del na vrhu potresemo z začimbami na osnovi posušenih šampinjonov.

Jušni pire po tej metodi pripravljajo po vsem svetu. Osvojil je veliko oboževalcev, kar še enkrat potrjuje njegov neverjeten okus in uporabnost..

Ti recepti za juho s šampinjoni in krompirjem bodo najboljše jedi za družinsko večerjo. Da bo hrana okusna in zdrava, bo dovolj, da se držite nasvetov in pravil. In potem ste lahko prepričani, da je večerja uspela.

Video recept za pusto juho iz šampinjonov s krompirjem