Najukusnejši recept iz juhe iz leče in krompirja

Krompirjeva juha iz leče je priljubljena in okusna prva jed. Za njegovo pripravo bo potreben najmanj časa in najpreprostejših sestavin. Takšno juho lahko skuhate z mesom ali brez njega. V obeh primerih bo hrana nasitna in s prijetnim pookusom..

Preberite tudi članek v temi: jedi iz leče recepti preprosti in okusni!

Hiter recept iz juhe iz leče

Leča že od antičnih časov zavzema eno prvih mest v kulinariki. Juha iz te vrste žit se izkaže za bogato in nasitno. Ko ste pripravili takšen prvi tečaj, ste lahko prepričani, da bo celotna družina srečna in bo prosila za več..

Za hitrejšo kuhanje zelene leče jo nekaj časa pustite v vodi..

Za pripravo preproste in hkrati nenavadne jedi boste morali vzeti:

• 0,5 skodelice rdeče leča;
• 270 g govedine;
• 4 srednji krompir;
• 1 čebula in korenček;
• par strok česna;
• 2 litra čiste vode;
• sol in zelišča po okusu.

Koraki za pripravo recepta za juho iz leče in krompirja:

1. Meso operemo pod tekočo vodo. Nato z ostrim nožem očistite kos žil in filmov. Pogosto v tem delu najdemo delce kosti. Ko je govedina pripravljena, jo lahko začnete narezati. Kosi naj bodo majhni in po možnosti enake velikosti. Meso prestavite v ponev in dodajte vodo. Tekočino je treba dodati tako, da prekrije meso vsaj dva prsta. Posodo postavite na ogenj in jo zavrite. Nato zmanjšajte toploto in nadaljujte s kuhanjem govedine še 20 minut.
2. Naslednji korak pri kuhanju je priprava leče. Zrna dajte v sito in sperite pod tekočo vodo. To je treba storiti, dokler tekočina ne postane prozorna. Sito z lečo za nekaj časa odstavimo. To je potrebno za odvajanje odvečne vode iz njega..
3. Korenček dobro umijte. Če je mogoče, potem uporabite mlado zelenjavo. Korenje olupite in nato naribajte. Za tiste, ki imajo radi okus kuhanega korenja, je priporočljivo zelenjavo narezati na rezine.
4. Olupite čebulo in sesekljajte na majhne kocke.
5. Operite gomolje krompirja. Olupite jih z rezalnikom zelenjave. Narežemo na majhne kocke. Nato jih premaknite v globoko skledo in pokrijte z vodo. To je potrebno, da krompir ne vpliva na zrak in ne potemni..
6. Česen olupite in z nožem sesekljajte na rezalni deski. Čim manjši je rez, tem bolje..
7. Zelenje operemo iz peska in drobno sesekljamo. Peteršilj je najprimernejši za juho z lečo, krompirjem in mesom. Če ni svežih zelišč, potem lahko uporabite nekaj ščepcev suhega.
8. Lečo damo v ponev z mesom in kuhamo še 30 minut. Medtem ko se zrna kuhajo, lahko začnete cvreti. V ogreto ponev damo korenje, čebulo in sesekljan česen. Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato v ponev damo krompir. Ko so kosi mehki, lahko dodate zelenjavo in zelišča. V tem stanju naj bo ponev še pet minut na ognju, nato pa ugasnete štedilnik in dajte juhi malo časa, da se napolni..

Da bo juha prozorna, je treba zbrati peno, ki se je nabrala na površini.

Ta jed se izkaže za zelo okusno. Postrežemo ga z rezino črnega kruha ali lavaša.

Priprava juhe iz leče za zajtrk je najboljša rešitev, ki jo bodo cenili vsi družinski člani. Če želite tako prvo jed narediti neverjetno okusno, uporabite zgoraj navedeni recept in nasvete.

Video recept za juho iz leče v počasnem kuhalniku