Kotleti iz leče - preprosta in obilna jed

Menu

• Sestavine
• Kosi z ušmi - kuhanje korak za korakom
• Kuhanje koščkov iz leče - video

Ali imate radi meso in si ne predstavljate svoje najljubše priloge brez kotletov? Potem skuhajmo lečine kotlete - zelo hranljive in zdrave. Nutricionisti že dolgo priporočajo vključitev stročnic v prehrano. So veliko bolj zdravi kot mesni izdelki, vsebujejo pa tudi veliko beljakovin. Jed iz leče vam bo dala občutek sitosti in dolgo časa pregnala lakoto. In jih lahko dajemo tudi otrokom, ker v leči vitamini in minerali. Edina stvar, ki bi morala biti v tem primeru z začimbami previdna.

Sestavine

Za kotlete potrebujemo:

• kozarec leče;
• tri majhne čebule;
• en korenček;
• 2 stroka česna;
• poper, sol;
• posušen peteršilj;
• drobtine (za valjanje kotletov);
• rafinirano olje (za cvrtje).

Da bodo naši kotleti lepi in lahki, je bolje vzeti tudi svetlo lečo (na primer rumeno). Po želji lahko dodate tudi druge začimbe..

Kosi z ušmi - kuhanje korak za korakom

Ker je leča naša glavna sestavina, jo razvrstimo in dobro speremo. To je treba storiti zvečer, da se fižol čez noč namoči. Samo napolnite jih s hladno vodo in jih pustite do jutra. Naslednji dan lečo sperite in sperite v globoko skledo..

Zdaj lahko začnete kuhati "mleto lečo" za kotlete:

1. Čebulo na drobno nasekljajte.
2. Pražite ga na malo olja, dokler ne porjavi.
3. Na enak način prepražimo naribano korenje..
4. Čebulo in korenje vlijemo v skledo z lečo, soljo in poprom, dodamo peteršilj ali druge začimbe.
5. Česen drobno sesekljajte z nožem in ga pošljite tudi fižolu.
6. Premešajte.
7. Lečo z začimbami zmeljemo v mešalniku ali zavrtimo obdelovanec skozi mlin za meso.
8. Mleto meso je pripravljeno, začnemo oblikovati kotlete. Namočimo si roke, samo vzamemo in iz njega naredimo okrogle pogače.
9. Vsak kotlet ali zvitek potresite v drobtine. Tako bodo dobili čudovito zlato rjavo..

Ostane le, da se ponev segreje z oljem in se leče na obeh straneh pražijo približno 5 minut. Jemo jih lahko tako tople kot hladne in celo brez priloge. Kotlete zalivate s svojo najljubšo omako, jih vseeno lahko z veseljem pojeste.

Kuhanje koščkov iz leče - video