Ljubeč samopostrežni prigrizki

Ideja o organizaciji mize z izvirnimi jedmi, kjer si vsak izbere, kaj bo jedel, je nastala v 19. stoletju v Franciji. Toda danes je priprava različnih prigrizkov za samopostrežno mizo priložnost ne samo presenetiti goste, temveč tudi pokazati svoje kulinarične sposobnosti. Beseda "bife" se dobesedno prevede kot vilice, ki označujejo lahek prigrizek in ne obilen obrok. Zahvaljujoč temu imajo gostje možnost okusiti številne jedi in uživati ​​v prijateljski komunikaciji..

Če želite doma prirediti sprejem, se morate naučiti, kako pripraviti okusne prigrizke za bife. Dejansko je to v resnici odlična priložnost za fantaziranje in izkazovanje ljubezni do ljudi, ki so vam pri srcu. Takšne jedi so običajno pripravljene s strahospoštovanjem in navdušenjem, saj je zelo pomembno, da so obilne, okusne in drobne. Vsak od njih je izvrstno umetniško delo, pripravljeno z ljubeznijo. Upoštevajte najbolj priljubljene recepte s fotografijami samopostrežnih jedi in prigrizkov. Morda bodo nekateri izmed njih osvojili naša srca, obrok pa bomo želeli deliti s prijatelji..

Na to temo: leni zeljni zvitki v pečici - recept s fotografijo korak za korakom!

Apetitni jajčni zvitki

Ta zanimiva jed pogosto privablja goste s svetlo barvo in prijetno aromo.. Za njegovo pripravo boste potrebovali tako preproste sestavine:

• več kosov piščančjih jajc;
• topljeni sir;
• šunka;
• česen;
• vejica svežih zelišč (peteršilj, koper, Bazilika);
• sol;
• majoneza.

Ko je hrana pripravljena, začnite ustvarjati ta ljubki samopostrežni prigrizek.

Surova piščančja jajca se lomijo v stekleno ploščo.

Dodajte jim dve žlici polni majoneze.

Zmes stepemo z ročno metlico ali uporabimo mešalnik.

Delne jajčne palačinke pečemo v vroči ponvi.

Za nadev naribamo topljeni sir.

Šunko nasekljajte na majhne kocke, zaželeno je, da so enake velikosti.

Česen narežemo na majhne koščke, tako da spusti sok in okus..

Pripravljeni izdelki se kombinirajo v eni skledi, pomešajo in začinijo z majonezo.

Končana jajčna palačinka je položena na ploščo. Naredite to previdno, da ne poči.

Na tretji del dajte nadev in ga previdno zavijte v zvitek. Predjed za samopostrežno mizo je pripravljena.

Jajčne osnove ni treba ocvrti v ponvi. Če želite ustvariti dietno različico prigrizka, palačinko pečemo v pečici.

Sendviči s sirom s paradižnikom

Prva stvar, ki jo vaša roka doseže, ko pridete na obisk, je sendvič. In če je videti zelo privlačno, potem bo zagotovo pritegnil pozornost. Tudi neizkušeni kuharji lahko za bife pripravijo svetlo predjed v obliki sendviča. Če želite to narediti, vzemite preprost seznam izdelkov:

• narezan kruh ali štruca;
• trdi sir;
• česen;
• paradižnik;
• majoneza;
• svež peteršilj.

Za začetek na pekač položite koščke kruha ali štruco in postavite v pečico za nekaj minut. Ko se na izdelku pojavi zlata skorjica, jo odstranimo in ohladimo. Nato sir sesekljamo na grobem ribežu in začinimo s česnom, ki ga prepustimo skozi stiskalnico. Dodajte majonezo, premešajte.

Paradižnik narežemo na čudovite kroge, tako da se izvirno prilega sendviču. Ohlajene kose kruha namažemo s tanko plastjo majoneze. Na vrh nariban sir s česnom, ki je prekrit z rezino paradižnika. Takšen prigrizek postrežejo za praznično bifejsko mizo skupaj z vejico zelenja.

Vrhunec bifejske mize so ribje tartlete

V zadnjem času so na praznični mizi častno mesto zavzele miniaturne košare, znotraj katerih je okusna hrana. Pred približno pol stoletja so jih povezovali le s sladkimi sladicami, danes pa so nenadomestljivi mini prigrizki za samopostrežno mizo. Za pripravo ribjih tartlet boste potrebovali izdelke:

• topljeni sir;
• kuhana piščančja jajca;
• soljeno meso lososa;
• kumare;
• Rdeči kaviar;
• tartlete iz krhkega peciva;
• majoneza.

Tradicionalna različica ustvarjanja buffet lupine je sestavljena iz naslednjih postopkov:

1. Svežo kumaro olupite z ostrim nožem ali lupilcem zelenjave. Narežemo na majhne koščke.
2. Kuhana jajca olupimo in sesekljamo na enake kocke.
3. Meso rdeče ribe se razreže na majhne koščke. Hkrati poskušajo odstraniti vse kosti.
4. Predelani sir, narezan na grobo podlago.
5. Razrezane sestavine zmešamo in začinimo s 67% majonezo.
6. Zmes nanesemo na tartlete, okrasimo z zrni rdečega kaviarja (če obstajajo).

Mnogi kuharji majonezo raje pripravljajo doma. Za to uporabljajo tradicionalni recept, ki vključuje jajce, gorčico in rastlinsko olje..

Izvirne košare z jetri

Različni recepti s fotografijami prigrizkov na bifejski mizi pomagajo popestriti praznični jedilnik za podjetne kuharje. Po natančnem branju tega vodnika ustvarijo neverjetne jedi z lastnimi rokami. Košare z jetri trske odlikuje odličen okus. Za prigrizek boste potrebovali:

• konzervirana jetra trske;
• košare, pečene iz krhkega peciva;
• piščančja jajca;
• zelena čebula;
• listi solate;
• majoneza;
• sol.

Postopek kuhanja:

1. Najprej jajca kuhamo v slani vodi.
2. Olje iz jeter polenovke previdno odcedimo in zgnetemo s kovinskimi vilicami.
3. Perje zelene čebule operemo pod pipo in nato nasekljamo na majhne koščke.
4. Zmešajte zelišča in jetra. Premešajte.
5. Kuhana jajca narežemo na majhne kocke. Združite z jetri in začinite z majonezo.
6. V vsako košaro se položi kos zelene solate. Na vrh položite nadev, lepo postrezite in postrezite kot samopostrežni prigrizek. Njegov prvotni videz bo zagotovo privabil drage goste..

V sovjetskih časih je takšna hrana veljala za poslastico. Danes si takšno poslastico lahko privošči skoraj vsaka oseba. Glavna stvar se ne boji eksperimentiranja.

Polnjene vrečke so najljubše starejši generaciji

Enkrat me je kulinarični kritik prosil, naj pripravim jed, ki mu bo prinesla popolno zadovoljstvo. Pametni kuhar mu je pod vodstvom miške dal Ratatouillea. Ta jed je kritika spomnila na oblačno otroštvo in postal je prijaznejši. Znana zgodba iz risanke. Prav tako polnjene vrečke marsikoga spominjajo na hrano iz prejšnjega stoletja. A še danes so najljubša hrana pravih gurmanov. Zato ni presenetljivo, da je vključen na seznam receptov za samopostrežne prigrizke. Če želite ustvariti posodo, morate zbrati nabor izdelkov:

• mleto meso (kot za kotlete);
• srednje velike vrečke;
• korenček;
• jajca;
• čebulna čebula;
• mleko;
• krema;
• kečap;
• trdi sir;
• peteršilj;
• poper;
• sol.

Če želite predjedi dati nenavaden okus, lahko uporabite sladke na videz vrečke..

Kuharska tehnologija je sestavljena iz naslednjih del:

1. Bageli so namočeni v mleku (lahko v topli vodi).
2. Pekač namastimo z rastlinsko maščobo in nanj razporedimo zmehčane vrečke.
3. V mleto meso damo nasekljano zelenico, čebulo (lahko dodamo smetano) in nato dobro premešamo.
4. Z žličko nežno polnite vrečke z mesom. Po vrhu potresemo s kečapom in za pol ure postavimo v pečico.
5. 10 minut pred kuhanjem pekač odstranite iz pečice. Bagel potresamo s predhodno pripravljenim naribanim sirom in ga vrnemo nazaj v vročo pečico.
6. Pripravljeni obroki so razporejeni na ploščah in okrašujejo praznično mizo.

Gurmanska poslastica

Neverjetni recepti s fotografijami prigrizkov za samopostrežno mizo nenehno privlačijo pozornost ljubiteljev gurmanske hrane. Eden najbolj priljubljenih so polnjeni lignji. Za jed, ki jo morate vzeti:

• piščančja jajca;
• trdi sir;
• lignji;
• kozice;
• krema;
• rastlinsko olje;
• žarnica;
• sol.

Tehnologija za pripravo dobrote je sestavljena iz naslednjih postopkov:

1. Piščančja jajca kuhamo v slani tekočini. Nato jih olupimo iz lupine in jih na drobno narežemo na koščke.
2. Kozice osvobodimo lupine in sesekljamo.
3. Čebulo narežemo na majhne kocke. Pražimo na sončničnem olju, dokler se ne pojavijo zlato rjavi sodi.
4. Zmesi dodajte kozico in dušite 2 minuti.
5. Sesekljana jajca, nariban sir in kozice s čebulo zmešamo, da dobimo prijeten nadev.
6. Z žličko lignje nadevamo in položimo na pekač. Na vrh vlijemo smetano. Posuta s sirom.
7. Pečemo v pečici 10 minut pri temperaturi, ki ni nižja od 250 stopinj.

Jed postrežemo kot gurmanske zvitke, okrasimo z vejami zelenja.

Številni kuharji že dolgo uporabljajo priljubljene recepte samopostrežnih prigrizkov za postavitev izvirne mize v pisarni ali doma. Ne bojijo se, da bi jim pri srcu privoščili ljudi, ki so jim pri srcu, tudi v majhnem stanovanju. Delijo neprecenljive izkušnje in vsem želijo prijetnega apetita.

5 idej za prigrizke za samopostrežno mizo - video