Kuhamo hiter okusen prigrizek iz šampanjca

Prigrizek s šampanjcem je pomemben trenutek pri prireditvi pogostitve. Splošno vzdušje počitnic je odvisno od tega, kako lepo in okusno bo. Malo ljudi ve, da vse vrste jedi niso primerne za šampanjec. Najboljša možnost bi bili kanapeji, mini sendviči, tartleti, ki ne vsebujejo rdečega mesa, temne čokolade, agrumov. Pravilno izbrana jed bo vsak dopust naredila nepozaben. Spodaj so najbolj okusni in priljubljeni recepti za prigrizke s šampanjcem s fotografijami.

Okusna hrana je ključ dobre volje

Vrsta predjedi je odvisna predvsem od vrste šampanjca. Brut, ki ga bomo postregli kot aperitiv, je najbolje postreči z jedmi na osnovi morskih sadežev, kozjega sira, ananasa, jabolk (glej. samopostrežni prigrizki - preprosti recepti s fotografijami).

Za polsuhe in polsladke - najboljša možnost bi bila prigrizek iz:

• ostareli siri;
• foie gras;
• rdeče ribe;
• kaviar.

V tem primeru je postrežba suši dobra izbira. Za sladko pijačo je priporočljivo pripraviti meni mandljev in bele čokolade. Posebno pozornost je treba nameniti tudi mini kebabom iz sadja in belega mesa ali piščančjih zvitkov.

Okusna in hitra malica čipsa

Po pripravi takšne predjedi za penečo pijačo ste lahko prepričani, da bo šampanjec dobil bolj prefinjen okus..

Sestavine:

• veliki žetoni;
• nekaj sveže zelenice (Bazilika, peteršilj);
• trdi sir - 50 gramov;
• majhen paradižnik;
• majoneza.

Če želite, da je predjed mehko, paradižniku odstranite kožico.

Zeleno bo treba temeljito oprati pod tekočo vodo. Baziliko in peteršilj odcedimo in drobno nasekljamo.

Sir naribajte na drobnem ribniku. Najbolje je uporabiti manj slane, a trdne sorte. Tako boste dosegli želeno konsistenco polnjenja..

Paradižnik mora biti dobro zrel, vendar ne prezrel. Pri rezanju mora ohraniti obliko. Sesekljamo ga lahko z električnim drobilnikom ali ostrim nožem..

Posodo je treba pripraviti pred serviranjem, da se čips ne bo imel časa zmehčati..

Nato dajte vse sestavine v eno globoko skledo, dodajte malo majoneze in temeljito premešajte. Nadeva vam ni treba soliti. Nastalo zmes dajte na vsak čip. Količina nadeva naj bo določena po vašem okusu, vendar ne smete biti vneti. V nasprotnem primeru bo iz posode izredno neprijetno. Vrh lahko okrasimo z vejico peteršilja

Nenavadna predjed iz avokada in kaviarja

Najbolj izvrstna jed, ki jo postrežejo v bifejih po vsem svetu. Ta hitri prigrizek s šampanjcem je sposoben presenetiti tudi najzahtevnejše goste. Prav ona je v ospredju jedilnika v znanih francoskih restavracijah..

Za njegovo pripravo morate vzeti:

• Rženi kruh;
• en majhen avokado;
• 300 gramov dimljenega lososa (rahlo nasoljen);
• 2-3 žlice rdečega kaviarja;
• nekaj svežega koriandra;
• sveže iztisnjen limonin sok;
• črna, sesekljana paprika.

Da bo jed imela privlačen videz, mora biti velikost kosov čim bolj enakomerna..

Zeleno bo treba dobro oprati in posušiti s papirnato brisačo. Nato cilantro drobno sesekljajte.

Avokadu odstranite koščice.

Nato iz vsake polovice izberite celulozo in narežite na majhne kocke.

Ribe narežemo na enake dimenzije.

V eno posodo damo losos, sadno kašo, koriander in dobro premešamo. Dobljeno zmes začinite z malo limoninega soka in popra. Iz celuloze kruha izrežite majhne kvadratke ali vrčke. Pomembno je, da so vsi enake velikosti. To najbolje dosežemo s kovinskimi rezalniki za piškote, ki se uporabljajo za izdelavo piškotov..

Na prazne posode za kruh položite malo nadeva, na vrhu pa okrasite z rdečim kaviarjem. To jed je treba postreči v majhnih krožnikih..

Kozica v jajcu

Ta predjed iz šampanjca se izkaže za zelo nežno in nasitno. S pomočjo takšne jedi bo okus pijače postal bolj izrazit in bogat..

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• pet kosov piščančjih jajc;
• 60 gramov kozic (olupljenih);
• 25 - 30 gramov domačega jogurta;
• pol čajne žličke gorčice;
• koren zelena - 20 gramov;
• limonina lupina;
• zdrobljena morska sol;
• piment (mlet).

Skuhajte jajca in jih postavite v ledeno vodo. Tako jih boste lahko dobro lupili iz lupine, ne da bi poškodovali beljakovine..

Vseh pet kosov razrežemo na dva enaka dela.

Izvlecite rumenjak in ga dajte v globoko skledo.

V isto posodo dodajte kuhano kozico, nasekljano korenino zelene, jogurt, gorčico, limonin sok, poper in sol. Vse sestavine dobro premešajte. Vdolbine na jajčnih rezinah napolnite z nastalo maso. Nadevi morajo biti nameščeni tako, da so na vrhu obdelovanca. Končano jed lahko okrasite z zelišči..

Vsi zgoraj navedeni prigrizki s šampanjcem bodo vsak dopust naredili nepozaben. Da gre vse po načrtih, je dovolj, da se držimo zaporedja dejanj.