Najbolj okusen recept za briškulo v čebulnih kožicah za praznično mizo in ne samo

Vsaka gostiteljica poskuša goste presenetiti s svojo podpisano jedjo. Izkušeni kuharji ponujajo najbolj okusen recept za briškulo v čebulni lupini in uživajo v pravem užitku. Prvotna barva mesa, ki spominja na kajenje. Edinstvena aroma in prijeten videz dobrot bo zagotovo všeč gurmanom XXI stoletja. Poleg tega je nežna juha koristna za druge jedi. Spoznajmo izvirne metode kuhanja takšne mesne mojstrovine.

Najbolj okusen recept za briško v lupini čebule s suhimi slivami

Harmonična kombinacija mesa in suhega sadja ustvarja edinstven okus za različne jedi. In briška s suhimi slivami je preprosto okusna. Za dobrote boste potrebovali:

• visokokakovostne čebulne lupine;
• svež svinjski trebuh;
• črni čaj (lahko v vrečkah);
• suhe slive posušeni ali sveži;
• piment grah;
• česen;
• Lovorjev list;
• sol;
• mleta paprika.

Kuhanje briške v čebulnih kožicah po najbolj okusnem receptu se začne z izbiro mesa. Dober kos bo dober sloj..

Lupine odstranimo iz velikih čebulic. Izperite v čisti vodi in dajte v cedilo. Izkazalo bi se, da gre za približno 2 pesti.

Meso temeljito operemo pod pipo. Pustite na krožniku, da stekleno vodo.

Čebulne lupine položimo na dno široke posode. Nato svinjski trebuh in sol. Na vrh se vlije voda, ki naj meso popolnoma prekrije. Ponev postavimo na močan ogenj. Zavremo in odstranimo peno. Nato naredite minimalno raven ognja. Ponev pokrijemo s pokrovom. Kuhamo približno 30-40 minut in dodamo lovorjeve liste, nekaj zrn popra, suhe slive in čajno vrečko. Pokrijemo in dušimo še 30 minut. Na koncu postopka dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Meso pustite v slanici, dokler se popolnoma ne ohladi.

Prsi vzamemo iz ponve. Natrite z mleto papriko in zavijte v folijo. Pošljejo se v hladilnik za 2 uri. Pred serviranjem narežemo na majhne rezine.

Priporočljivo je, da suhe slive iz slanice izberete takoj po dušenju in jedo s prsi.

Odlična jed, pripravljena v edinstveni ponvi

Zahvaljujoč sodobnim tehnologijam lahko gospodinje brez težav ustvarijo unikatne mojstrovine v svojih kuhinjah. Razmislite, kako kuhati briško v čebulni lupini multivarka.

Za začetek zberite sestavine:

• lupine čebule;
• prašičji trebuh;
• česen (več nageljnovih žbic);
• lovor;
• sol;
• voda;
• kumina;
• piment;
• nekaj graha črnega popra;
• ščepec mlete paprike;
• paprika.

V trgovini izberite čudovito briško. Če so na njem kosti, jih previdno odstranite. Izperite s čisto vodo. Obrišite s papirnato brisačo ali odcedite preostalo kri.

Olupite čebulo. Sperite pod pipo. Glave so razrezane na 4 dele.

Lupina se položi na dno posode multivarka. Na vrh daj prsi. Na straneh so rezine čebule in soli. Prelijte z vrelo vodo. Izberite način "Gašenje". Nastavite čas na 30 minut. Po zvočnem signalu se sprosti para in pokrov se odpre. Dodane so začimbe: lovor, poper. Ponovno zaženite program za gašenje.

Po pol ure v skledo dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, in pokrijte s pokrovom. Briškulo vztrajajte v lupini čebule v počasnem štedilniku približno 2 uri, nato pa jo odstranite, da se meso popolnoma ohladi.

Končni izdelek obrišemo s papirnatimi brisačami. Vtrite z mleto papriko, papriko in česnom. Zavijte v folijo. Poslano na mraz. Po 3 dneh postrežemo s črnim kruhom, kuhanim krompirjem in vročo gorčico.

Stroke česna lahko stisnete na sredino prsnega koša za okusen okus.

Preprost način kuhanja nežnega svinjskega mesa

Kulinarični strokovnjaki že dolgo uporabljajo najbolj okusen recept za briškulo v čebulni koži, da jo postrežejo na poročni mizi. Tovrstno meso ima čudovito rjavo barvo. Izžareva neverjetno aromo. In seveda pritegne poglede pravih gurmanov.

Za jed potrebujete preproste izdelke:

• nekaj pesti čebulnih lupin;
• svež prsni koš z mesno plastjo;
• česen (več nageljnovih žbic);
• poper v zrnu in mlet;
• sol;
• vode.

Oprano luščino damo v ponev. Nalijte čisto vodo. Dajte na ogenj in zavrite.

Pri izbiri posode za kuhanje ne smemo pozabiti, da lupine čebule posodo obarvajo rjavo.

Nato v slanico damo sol, lovor, poper. Premešajte in kuhajte 3 minute. Zdaj je na vrsti briška. Nežno ga potopimo v tekočino, tako da popolnoma prekrije meso. Zmanjšajte toploto in gašite približno 30 minut. Na koncu postopka dodajte česen.

Tako, da ima meso enakomerno barvo, se lupina položi okoli njega in pusti 2 uri. Ko se ohladi, ga položite v plastično posodo. Na vrh vlijemo slanico. Pokrijte s pokrovom. Shranjujte v hladilniku.

Po tem receptu se kuhana briška v čebulnih lupinah podrgne s sesekljanim česnom. Po želji zdrobimo z rdečo mleto papriko. Dobroto postrezite s katero koli prilogo ali preprosto k belemu kruhu.

Svinjina vsebuje ogromno dragocenih elementov. Sem spadajo cink, železo in vitamin B, ki spodbujajo živčni sistem..

Okusna zapuščina babic

Ves čas se je svinjsko meso pogosto uporabljalo za pripravo vseh vrst jedi. Naši predniki so posredovali številne recepte, ki so priljubljeni pri izkušenih kuharjih. Razmislite o enem izmed njih.

Seznam potrebnih izdelkov:

• svež svinjski trebuh;
• velike lupine čebule;
• majhna glava česna;
• sol;
• Lovorjev list;
• poper v zrnu;
• suha zelišča.

Postopek kuhanja

Najprej se poberejo čebulne lupine. Ne sme imeti poškodb in umazanije. Temeljito ga sperite pod tekočo vodo. Postavljeno v cedilo za odstranjevanje odvečne tekočine in peska.

Meso operemo v vodi in obrišemo s papirnatimi brisačami. Položite na del lupine čebule, skorjo navzdol.

Več strok česna narežemo na majhne koščke. Meso zavežite ali pa ga le prelijte. Dodajte zrna popra, sol in zelišča. Pokrijte vrh s preostalo lupino. Prelijemo z vodo, da meso popolnoma pokrije.

Za pravilno kuhanje briške v čebulni koži je pomembno, da ne zamudite vrenja. Ko se pojavi pena, zmanjšajte toploto na minimum. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 60 minut. Pripravljenost preverimo z ostrim nožem ali vilicami. Sok naj bo čudovite svetle barve. Izdelek pustimo v slanici, dokler se popolnoma ne ohladi. V tem času bo absorbiral arome začimb in okuse začimb. Briškulo shranite v hladilniku, zavito v pergamentni papir. Postrežemo s katero koli prilogo in kot obilno hladno jed.

Video recept za kuhanje briške v lupini čebule z začimbami