Recept za hruškovo marmelado za vsak okus

Sočne sladke hruške imajo edinstveno sestavo vitaminov, sorbitola, pektina in številnih kislin, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Recept za hruškovo marmelado vam bo omogočil, da boste ohranili večino koristnih lastnosti sadja in jih celo leto uporabljali za svoje zdravje. Dodatne sestavine ne samo izboljšajo okus marmelade, temveč vam omogočajo tudi raznolikost števila praznih možnosti.

Preberite: kako narediti češnjevo marmelado s semeni?

Petminutni recept za hruškovo marmelado

Okusno prosojno hruškovo marmelado lahko naredite v samo 5 minutah. Za pripravo sladice se uporabljajo različne vrste hrušk. Pri pripravi sadja odstranite samo peclje in sredice. Kožo lahko pustite na sebi.

Vzemite enako količino sladkorja in hrušk ter 2-krat manj vode.

Postopek kuhanja:

1. Hruške dobro operite, posušite, odstranite semensko kapsulo in vse poškodbe. Narežemo na tanke rezine.
2. V globoki ponvi redno mešajte, da skuhate gost, prozoren sirup. Peno je treba odstraniti.
3. Rezine hrušk dajte v vroč sirup in kuhajte še naprej na majhnem ognju. Petminutna marmelada je shranjena v hladilniku.

Recept za rezine hrušk

Hruškov džem, narejen po tem receptu, je po okusu zelo podoben suhemu sadju.

Okusna sladica bo prišla samo iz sort hrušk z gosto kašo. To mora biti zrelo sadje..

Za 2,5 kg hrušk boste potrebovali enako količino sladkorja in 400 ml usedle vode. Vzemite število že olupljenih hrušk.

Korak za korakom:

1. V lonec z debelim dnom nalijemo vodo in dodamo sladkor. Sirup kuhamo samo na zmernem ali nizkem ognju.
2. Olupite predhodno oprane hruške. Narežemo na štiri kline. Odstranite peclje in jedra. Vsako rezino narežemo na tanjše dele, vsak debel največ 4 mm.
3. Sirup skuhamo v ločeni posodi. Ni treba čakati, da se sladkor popolnoma raztopi. Popolnoma se bo raztopila že v procesu kuhanja sladice..
4. V globoko ponev damo nasekljane hruške in jih prelijemo z vrelim sirupom. Pokrijemo s pokrovom in pustimo 2 uri, da spusti sok.
5. Na štedilnik nastavite nizek ogenj in postavite posodo s hruškami. Ko vsebina posode vre 8 minut, marmelado pustimo ob strani, da se popolnoma ohladi.
6. Po prvem vrenju se bodo rezine nekoliko spremenile in pojavila se bo nekaj prosojnosti. Ponovno ponovite postopek kuhanja in marmelado ponovno ohladite.
7. Marmelado zavrite tretjič, vendar 60 minut. Ogenj mora biti majhen, da marmelada ne zažge.
8. Pol-litrske kozarce in pokrove predhodno sterilizirajte na svoj najljubši način. Všeč mi je najhitrejši in najlažji način sterilizacije - kozarce operem s pokrovi z malo alkohola in posušim.

Ta nenavadno okusna in lepa hruškova marmelada v rezinah je shranjena v običajnih pogojih.

Carjeva marmelada iz hrušk z limono

Prefinjene note limonine arome in okusa v hruškovi marmeladi, to je nekaj izjemnega. Ta recept zahteva gosto zrelo sadje..

Za hruške sladkih sort je potrebno manj sladkorja, za ne preveč sladko sadje pa več sladkorja.

Sestavine:

• 2 kg olupljenih rezin hruške;
• sladkor - 1,4 - 2 kg;
• vrečka vaniljevega sladkorja;
• limona, njena lupina.

Faze priprave marmelade:

1. Hruške temeljito operite, odrežite peclje. Narežemo na koščke in sredico s semeni. Ne lupite lupine.
2. Rezine hrušk in sladkor v plasteh položite v globoko posodo. Bolje je, da to storite zvečer, zjutraj pa začnite kuhati sladico..
3. Hruške izberite v drugi posodi, sirup pa vlijte v skledo z debelim dnom in zavrite. Sirup kuhamo 20 minut.
4. Medtem ko sirup vre, sterilizirajte majhne kozarce in pokrove.
5. V rahlo prekuhan sirup damo rezine hrušk, pripravljeno limonino lupinico in vanilijev sladkor. Sladico kuhajte 15 minut.

S krožnikom, ohlajenim v zamrzovalniku, preverite pripravljenost marmelade. Če se kapljica marmelade ne razlije po njej, je čas, da sladico damo v kozarce in jo pošljemo v shrambo.

Če želite pozimi s to marmelado speči pito, sirup obvezno precedite in uspelo vam bo..

Klasičen recept za hruškovo marmelado

Najlažji način priprave marmelade iz hrušk ne vključuje uporabe drugega sadja, jagodičja in sadja.

Sestavine:

• 3,6 kg sladkorja;
• 3,2 kg zrelih hrušk;
• 600 ml čiste vode;
• 14 g citronske kisline.

Postopna priprava sladice:

1. V posodo z debelim dnom nalijemo vodo in damo na ogenj. Na porcije dodajte sladkor in dobro premešajte. Pripravite sirup za nalivanje sadja.
2. Hruške sperite pod tekočo vodo in posušite na kuhinjski brisači. Sadje prerežite na pol, odstranite pecelj in škatlo s semeni. Polovice hrušk narežemo na enake kline.
3. V vreli sirup dodajte citronsko kislino.
4. Po temeljitem mešanju v sirup vlijemo pripravljene hruške.
5. Po vrenju odstranite peno iz marmelade in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju 30 minut.
6. Posodo odstranite z ognja in postavite, da se marmelada nekoliko ohladi. Sladico zapakirajte v vnaprej pripravljene kozarce in zaprite pokrove.

Ohlajeno marmelado shranite v kleti ali omari.

Recept za marmelado iz hrušk za multivarke

Bili ste zadovoljni z dobro letino hrušk z vašega vrta na vaši poletni koči. Prav tako zagotovo veste, da je bila pridelana brez uporabe kemikalij. Če želite dolgo ohraniti okus poleti, uporabite recept za pripravo hruškove marmelade v počasnem štedilniku. Naprava bo zamenjala umivalnike in plinsko ali električno peč.

Za pripravo sladice izberite samo celo, zrelo, vendar ne mehko sadje. Ne pozabite preveriti hrušk na črve.

Sperite in posušite sadje, zbrano na vrtu. Ločite segmente brez repov in semen. Po tem jih je treba stehtati. Sladkor stehtajte 1,5-krat več.

Olupljene rezine hruške takoj narežite v skledo multivarka in na vrh prelijte sladkor.

Na aparatu nastavite način "Gašenje", postavite posodo s sestavinami in zaprite pokrov. Multivarko zaženite 10 minut. Po izklopu naprave odprite pokrov in odstranite peno.

Multivarka ostane izključena naslednje 4 ure. Ponovno zavremo marmelado in enoto znova izklopimo za 4 ure.

Počasi štedilnik ostane v istem načinu in marmelada že tretjič zavre. Izklopite napravo in dodajte citronsko kislino. Marmelado zmešajte z leseno lopatico. Za 1 kg hrušk potrebujete le 2 ščepca citronske kisline.

Sladico takoj nalijte v čiste suhe kozarce, zavijte in pošljite na shranjevanje.

Nesladkana sladica iz hrušk

Vsi smo navajeni, da mora biti sladica sladka in vedno vsebuje bodisi sladkor bodisi med. Predlagamo, da pripravite hruškovo marmelado, ki ne vsebuje sladkarij. Dietna dobrota bo popolnoma dopolnila jedilnik ljudi, ki so na dieti in pazijo na svojo težo.

Sestavine:

• 500 g zrelega marelice kutine;
• 1 kg zelenih jabolk in zrelih hrušk;
• 1,5 l prečiščene vode.

Kuharski koraki:

1. Sadje dobro operite in odstranite lupine, jedra, koščice in poškodbe.
2. Narežemo na enake rezine in položimo v kotlico.
3. Dva dni zapored nalijte vodo vsaj 8-krat. Rezultat je marmelada enakomerne konsistence..
4. Končano vročo sladico damo v kozarce in hranimo v kuhinji, dokler se popolnoma ne ohladi. Shranjujte v kleti ali shrambi.

Za svetlejši okus dodajte pomaranče ali limono.

Video recept za marmelado iz rezin hrušk

Hruškova marmelada s cimetom

Cimet pogosto uporabljamo v različnih receptih. Tudi v jabolčni marmeladi je dodana tudi ta začimba. Iz nič manj okusnega se izkaže hruškova marmelada z dodatkom naravnega cimeta..

Priprava sladice po tem receptu bo trajala več časa, vendar je ta strošek povsem upravičen..

Sestavine:

• 2 kg zrelih hrušk;
• 1 čajna žlička cimet;
• 900 g sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Po predhodni pripravi hrušk ostane malo manj. Plodove moramo rezati ne prevelike in ne premajhne.
2. Hruške položimo v ponev z debelim dnom in prelijemo s sladkorjem. Vse premešajte in pustite v kuhinji čez noč.
3. Zjutraj hruškov sok čez noč postavite na ne premočan ogenj in zavrite.
4. Sladico kuhamo 10 minut. Zaprite ogenj in pustite, da se hruške 3-4 ure ohladijo.
5. Če želite dobiti lažjo sladico, postopek vrenja ponovite 3-krat. Da bi marmelada dobila rumen odtenek, jo boste morali vreti že četrtič.
6. Čas je, da uvedemo cimet, zmlet v mlinčku za kavo. Dobroto dobro premešajte in ponovno kuhajte 20 minut na majhnem ognju..
7. Cimetovo marmelado damo v vnaprej pripravljene kozarce.

Recept iz marmelade iz cele sadne hruške

Če želite pripraviti marmelado iz celega sadja, morate izbrati vrsto srednje ali majhnih hrušk.

Sestavine za sladico:

1. 2,5 kg zrelih gostih hrušk;
2. 0,5 žličke citronske kisline;
3. 750 ml usedle vode;
4. 1,5, sladkor.

Postopek priprave sladice:

1. Operite in posušite cele hruške brez poškodb. Vsako hruško večkrat prebodite z zobotrebcem ali tanko kovinsko iglo za pletenje. V tej obliki dajte sadje v globok bazen..
2. Prozoren sirup skuhamo v loncu. Peno je treba odstraniti.
3. Na vroč sirup damo nasekljane hruške in kuhamo 15 minut. Izklopite ogenj, ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi.
4. Postopek vrenja ponovite 3-krat. Ob zadnjem vrenju marmeladi dodamo citronsko kislino.
5. Sladico razporedite po kozarcih, zavijte s toplo odejo ali odejo. Shranite za shranjevanje vsaj po enem dnevu.

Džem iz hrušk in pomaranč

Če želite pripraviti marmelado po tem receptu, morate izbrati trde jesenske hruške. 1,5 kg hrušk potrebuje enako količino sladkorja, veliko pomarančo s težo 450 g in 400 ml čiste vode.

Korak za korakom:

1. Čvrste hruške temeljito operemo, narežemo na koščke, izrežemo semena. Brez odstranjevanja lupine narežemo na manjše rezine.
2. V skledo nalijte čisto vodo, dodajte malo soli in na isto mesto položite rezine hrušk. Pokrijte in pustite, da sadje nekaj časa stoji.
3. Sirup skuhamo iz 400 ml vode in sladkorja. Sladkor se mora popolnoma raztopiti.
4. Odcedite slano vodo iz hrušk z uporabo cedila.
5. Hruške dajte v posodo s sirupom in vse temeljito premešajte.
6. Marmelado kuhamo 10 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi 8 ur. Postopek vrenja ponovite 4-krat..
7. Oranžno operite pod vročo tekočo vodo s trdo gobo. Posušite s papirnato brisačo. Pomarančo z lupino narežemo na tanke rezine.
8. Ob zadnjem vrenju sladice dodajte rezine pomaranče in marmelado kuhajte še 30 minut.
9. Enakomerno vročo marmelado dajte v suhe čiste kozarce, zaprite s pokrovi. Priboljšek shranite na hladnem.

Jam iz smaragdnih hrušk

Hruškina marmelada se bo igrala povsem drugače, če za dodatno sestavino izberete kivi. Ne spremeni se samo okus, ampak tudi barva sladice. V zimskem jedilniku je dodaten vir vitaminov, kar je pomembno za vsakega družinskega člana.

Za pripravo ene porcije sladice boste potrebovali 3 srednje velike kivije, 3 zrele velike hruške, polovico limone in kozarec sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Sadje dobro operite in posušite. Olupite hruške in kivi.
2. Hruške osredite in sadje narežite na kocke. Na iste rezine narežemo kivi.
3. V globoko posodo damo sesekljano sadje, nalijemo sladkor in tam iztisnemo sok iz polovice limone.
4. Vsebino nežno premešajte in postavite na ogenj. Zavremo in kuhamo 15 minut.

Čas kuhanja sladice je odvisen od stopnje zrelosti sadja..

Recept za hruškovo mandljevo marmelado

Blagodejne lastnosti mandljev in hrušk lahko kombinirate tako, da pripravite nenavadno okusno marmelado.

Sestavine za zdravo sladico:

• 2 kg zrelih sočnih hrušk in sladkorja;
• 7 g vanilije;
• olupljeni mandlji - 150 g;
• ločena voda - 1,8 l.

Postopek kuhanja:

1. Oprane in posušene hruške prerežemo na pol, odstranimo škatlo s semeni, odrežemo pecelj. Narežemo na enake rezine.
2. V globoko ponev nalijemo vodo in dodamo hruškove kline. Vremo 2 minuti na močnem ognju. Kuhane rezine odstranite z režo.
3. Sladkor vlijemo v hruškovo juho, premešamo in zavremo. Zmanjšajte plamen in kuhajte, dokler ni prozoren.
4. Rezine hrušk damo v skleninsko skledo ali ponev in prelijemo z vrelim sirupom. Pokriti s pokrovom.
5. Po 8 urah postavite posodo 8 minut na majhen ogenj.
6. Po 3 urah marmelado ponovno vremo 15 minut. 7 minut po vrenju dodajte predhodno nasekljan mandelj in vanilije.

Marmelado vlijemo v kozarce, pokrijemo in pustimo, da se ohladi. Sladico shranite v hladilniku.

Predstavili smo le majhen del možnosti priprave hruškove marmelade. Kakovost in okus sladice sta odvisna od sorte hrušk in njihove stopnje zrelosti. Plodove uporabljamo cele ali narezane, olupljene ali naravnost s kožico. Kot dodatno sestavino se uporabljajo tudi jabolka, slive, brusnice, grozdje. Začimbe bodo pomagale izboljšati in polepšati okus marmelade: cimet, meta, lovorjev list, vanilija.

Video recept za hruškovo marmelado z zvijanjem