Recept za marmelado iz fig z različnimi sestavinami

V bistvu vsi uporabljajo suhe fige, redkeje sveže sadje. In ne vedo vsi, da lahko iz figovega drevesa pripravite slastno sladico. Če poznate recept za figovo marmelado in jo oživite, lahko svoji družini zagotovite odličen zaviralec kašlja za zmanjšanje vročine in okrepitev imunosti v hladni sezoni. Domači pripravek se odlično obnese kot profilaktično sredstvo za napade astme, bronhitis, akutne okužbe dihal. Poiščite prostor v svoji shrambi za nekaj kozarcev nenavadno okusne marmelade.

V klasičnem receptu se uporablja samo figovo sadje in sladkor. Druge možnosti vključujejo limono, grozdje, oreščke, jabolka in drugo sadje. V sladico dodamo muškatni orešček, cimet, kardamom, ingver ali nageljnove žbice lahko vsakič dobite popolnoma nov okus figove marmelade.

Klasičen recept za figovo marmelado

Pripravite 1 kg zrelih, nepoškodovanih fig in enako količino sladkorja. Za ta recept je primerna sorta fige svetle kože..

Fige operemo in režemo s škarjami. Glede na osebne želje lahko plodove narežemo na več kosov ali pustimo cele. Vse je odvisno od tega, kakšen rezultat želite doseči.

Postopek izdelave marmelade:

1. Ko napolnite pripravljeno sadje s sladkorjem, pustite v bazenu največ pol ure.
2. Nalijte 30 ml vode, premešajte z lopatico in pošljite na majhen ogenj.
3. Po vrenju marmelado vremo 5 minut, pustimo ob strani, dokler se popolnoma ne ohladi.
4. Postopek vrenja ponovite 3-krat, vsakič pa pustite, da se sadna sladica popolnoma ohladi.
5. Ko ogenj zažgemo, kuhamo njegovo vsebino četrt ure.

Ne pozabite posipati marmelade, ki vre v skledi..

Marmelado iz zdravilnih fig dajte v pripravljene suhe kozarce in zaprite s pokrovi. Sladica se dobro drži v običajni sobi.

Recept figove marmelade v azerbajdžanskem slogu z limono

Če želite dobiti pravo marmelado iz smokve v azerbajdžanskem slogu, je treba s plodov odstraniti kožico..

Za pripravo ene porcije sladice boste potrebovali:

• limona;
• 2,5 kg sladkorja;
• zrele fige 3 kg.

Za pripravo marmelade uporabite globoko skledo z debelim dnom. Vanjo položite olupljeno sadje in ga zaspite s sladkorjem. Posodo postavite na ogenj šele potem, ko fige spustijo sok.

Dokler ne izide sok jagodičja, ne vmešavajte se.

Če ogenj nastavimo na srednjo, marmelado iz fige kuhamo 15 minut. Nato pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Postopek ponovite še dvakrat. Preverite pripravljenost marmelade - ne sme se širiti po krožniku.

Vročo dobroto zapakirajte v predhodno sterilizirane kozarce. Na vrh položite nekaj rezin limone. Tesno zaprite s pokrovi.

Džem iz fig "pet minut"

Za pripravo te različice marmelade bo trajalo zelo malo časa..

Za 1 kg olupljenih fig dodajte enako količino sladkorja in posodo s pripravkom čez noč postavite v hladilnik.

Zjutraj dodajte polovico limone z lupino in na majhnem ognju nežno dušite največ 5 minut. Postopek ponovimo še enkrat in pripravljeno marmelado zvijemo v kozarce.

Recept za marmelado iz fig v počasnem kuhalniku

Sodobne gospodinje raje uporabljajo multivark za pripravo praznih delov. Če pripravljate majhen del marmelade in ne pričakujete, da bo dolgo shranjen, je treba vzeti polovico manj sladkorja kot smokve..

Za 1 kg sadja boste potrebovali še 2 srednji limoni in žličko cimeta, nageljnove žbice semen kardamoma in ingverjeve korenine.

Postopek kuhanja:

1. Fige razvrstite in temeljito operite.
2. Narežemo na več kosov, damo v skledo multivarka in pokrijemo s sladkorjem. Enoto bo mogoče zagnati v 1,5 urah.
3. V tem času naribajte lupinico predhodno opranih limon. Iztisnite sok iz agrumov. Vse začimbe zmeljemo v mlinčku za kavo. Vse dodamo figam, prekritim s sladkorjem.
4. V multivarku nastavite način visokega tlaka, zaprite ventil in vklopite enoto za 15 minut.
5. Po izklopu multivarka pustite sladico vsaj 20 minut.
6. Kozarce na kakršen koli način sterilizirajte in jih uporabite za shranjevanje priboljškov.

Sladica z oreščki

Druga možnost za pripravo figove marmelade je dodajanje lešnikov. V tem primeru dobite pravo gruzijsko sladico..

Pripravite:

• Po 1 kg lešniki in fige;
• 400 ml vode;
• 1,5 kg sladkorja.

Faze priprave marmelade:

1. 750 g sladkorja, vlijemo 200 ml vode in zavremo sirup.
2. Fige operemo in posušimo. V sadju prebodite kožico in vstavite lešnikov oreh.
3. Tako pripravljeno figo damo v ponev z debelim dnom..
4. Sirup malo ohladimo in prelijemo čez polnjene fige.
5. Posodo postavite na hladno in pustite vsaj 12 ur.
6. Vsebino ponev zavremo. Vremo četrt ure in sirup odcedimo.
7. Zavremo še en del sirupa iz druge polovice sladkorja in vode.
8. Ponovno nalijte polnjeno figo in hranite na hladnem 12 ur.
9. Spet zavremo. Odstranite peno.
10. Predpakirana marmelada v kozarcih.

Figova marmelada s pomarančami

V svoji shrambi poiščite več kozarcev figove marmelade z okusom pomaranče.

Koren ingverja, muškatni orešček ali cimetova palica bodo sladici dodali pikanten pridih..

Za 700 g fig je potrebnih 400 g sladkorja in ena srednje velika pomaranča.

Postopek kuhanja:

1. Izberite zrele fige. Dobro operite in posušite. Odstranite čopke in jih razrežite na več kosov.
2. Naribajte pomarančno lupinico. Olupite, iztisnite sok in drobno sesekljajte celulozo.
3. Pripravljene fige damo v ponev z debelim dnom in jih pokrijemo s sladkorjem. Dodajte 100 g vode. Zavremo.
4. Nalijte pomarančni sok, dodajte lupino in sesekljano kašo. Vstavite cimetovo palčko. Spet zavremo.
5. Odstranite ponev s toplote in pustite, da se 3 ure ohladi.
6. Ponovno zavremo in takoj vlijemo v kozarce.

Džem iz fig brez sladkorja

Spremljajte svojo postavo, a imate radi fige? Potem je ta recept za vas. Da bi dosegli želeni rezultat, je treba malo razmisliti, vendar se splača.

Izperite in posušite zrele fige. Po odstranitvi repov narežemo na kocke. Postavite v skledo ali ponev. Dodajte toliko vode, da pokrije narezano figo.

Zavremo in ogenj zmanjšamo na največ. Po 4 urah vrenja pustimo, da se marmelada popolnoma ohladi

Sedanjo dobroto vremo več ur in ponovimo postopek kuhanja. Na ta način sladico skuhamo 3-krat. Ohlajeno marmelado brez sladkorja damo v suho čiste kozarce.

Figova marmelada brez sladkorja preprečuje rakave celice in izboljšuje prebavo.

Okusen recept za figovo marmelado z grozdjem

Ta recept uporablja sestavine, ki vsebujejo veliko fruktoze, zato potrebujete skoraj trikrat manj sladkorja. Za pripravo marmelade boste potrebovali 1 kg zrelega grozdja in fig. Za to količino sadja pripravite 600 g sladkorja.

Naredite marmelado:

1. Izperite in posušite grozdje in fige. Figovemu drevesu odrežite repove, plodove pa razrežite na več delov.
2. Veliko grozdje prerežemo na pol in odstranimo semena. Lahko uporabite sorto grozdja brez semen.
3. Pripravljeno sadje damo v kotel in ga prekrijemo s sladkorjem. Nežno premešajte z leseno lopatico ali valjarjem in pokrijte. Po 3-4 urah se bo sok sprostil.
4. Marmelado damo na srednji ogenj, da zavre. Neprestano mešajte, kuhajte do 7 minut. Odstranite peno.
5. Končano sladico razporedite v čiste suhe kozarce.

Tandem fig in konjaka

Tu je še en recept za figovo marmelado. Tokrat konjak deluje kot dodatna sestavina. Ne hitite pri sklepih, a vseeno poskusite pripraviti to sladico.

Na kilogram figovega sadja ne uporabljajte več kot 200 ml konjaka. Količina sladkorja je enaka količini fig.

Faze priprave nenavadne sladice:

1. Kilogram fig dobro operemo in posušimo na brisači. Odstranite čopke in nabodite z zobotrebcem.
2. V skledo za marmelado položite plast fig in pokrijte s sladkorjem.
3. Trajalo bo vsaj 3 dni, da plodovi začnejo sočiti. Pokrijte prazno z gazo.
4. Limono dobro operite in iz nje iztisnite sok. Za marmelado pripravite 200 ml konjaka ali žganja.
5. Sadje, ki je začelo sok, prelijte z limoninim sokom in konjakom. Ni treba mešati.
6. Posodo postavite na ogenj in zavrite. Zmanjšajte plamen na minimum.
7. Marmelado kuhamo 40 minut. Odstranite, vendar ne mešajte.
8. Pogasite ogenj in pustite, da marmelada sedi 24 ur..
9. Po enem dnevu ponovite postopek vrenja 30 minut.
10. Pustite, da se poslastica nekoliko ohladi in natočite v suhe, čiste kozarce.

Poskrbite za eno od možnosti za figovo marmelado, tudi če imate sladkorno bolezen. Zmerno vam bodo poslastice koristile le, ker fruktozo v sadju telo absorbira počasi. Figovo drevo in njegova sladica sta neprecenljiva za ljudi z visoko vsebnostjo holesterola..

Video recept za figovo marmelado v armenščini