Kako narediti okusno in zdravo limonino marmelado doma

Limonina marmelada je priboljšek iz olupljene limone, včasih ne olupljene. Če vsaj enkrat na nekaj dni pojeste žlico marmelade, bo telo bolje absorbiralo kalcij in železo, prebavni sistem se bo normaliziral.

Koristne lastnosti limonine marmelade so posledica njene sestave. Vsebuje veliko vitamina C, ki je naravni antiseptik in antioksidant. Da bi preprečili ARVI in po antibiotični terapiji, je priporočljivo jesti marmelado. Dobrota je indicirana za ljudi z nizko kislostjo v želodcu (učinkovito jo poveča).

Marmelada iz limon odstranjuje toksine in toksine iz človeškega telesa. Ta izdelek se uporablja tudi v dietetiki, saj pospešuje metabolizem in ne vsebuje maščob. Energijska vrednost marmelade (v 100 gramih) je 200 kilokalorij.

Čeprav je dobrota zelo zdrava, jo je treba jesti v razumnih mejah. Ljudem, ki trpijo zaradi pogostih alergijskih izpuščajev, ni priporočljivo jesti sladice v večjih količinah.

Limonina marmelada vsebuje citronsko kislino, ki negativno vpliva na zobno sklenino, zato če ima človek občutljive zobe, te hrane ne sme vključevati v svojo prehrano. Treba se je odreči marmeladi za bolezni: pankreatitis, čir na želodcu, gastritis in vneto grlo.

Recept za marmelado iz limon z lupinico

Marmelada iz limon z lupino je izjemen recept, ki je priljubljen in ga pripravljajo številne hostese. Postopek kuhanja bo trajal približno tri ure. Rezultat je 3 litre bogate marmelade.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 litra čiste vode;
• 2 kilograma granuliranega sladkorja;
• 1,5 kilograma zrelih limon.

Prvi korak je, da limone operemo in posušimo z brisačo. Nato odstranite limonino lupinico in razrežite na trakove ali podrgnite na velikem rendu.

Nadalje limone prerežemo na polovico in stisnemo sok v skledo, v kateri se bo kuhala poslastica. V sok vlijemo vodo, sladkor in damo nasekljano lupino.

Belo limonino lupino in semena je treba zložiti v vrečko, zavezati in dati v ponev, v kateri bo pripravljena sladica (vendar to ni obvezno). Nato morate vklopiti srednji ogenj in kuhati pivo, da zavre. Trajanje kuhanja - 1-3 ure.

Posoda ne sme biti pokrita s pokrovom. Med kuhanjem se bo vsebina posode zmanjšala za 2-krat.

Pripravljenost marmelade preverimo na naslednji način: nekaj kapljic priboljška nakapamo na krožnik; ko posodo obračamo v različne smeri, naj sladica ohrani svojo strukturo. Ta recept za limonino marmelado je zelo preprost, kljub enostavnosti priprave se izkaže zelo okusna limonina marmelada..

Limonina lupina

Marmelada iz limone z lupino je pripravljena uro in pol. Sestavine, ki bodo potrebne v procesu kuhanja: 4 velike limone, 1 liter vode, pol kilograma granuliranega sladkorja. Najprej morate limone oprati in obrisati do suhega. To lahko storite s papirnato brisačo..

V skledo vtrite lupinico 3 limon. Odstranite lupino preostale limone, jo nasekljajte in dodajte lupini.

V posodo dodajte lupini in lupini 250 mililitrov vode in prižgite plin (srednja temperatura). Vsebina posode za kuhanje naj zavre po 10 minutah.

Naslednja stopnja priprave je razčlenitev limon na segmente; če želite doma dobiti okusno in aromatično limonino marmelado, potrebujete samo celulozo sadja. Kašo z enim kozarcem granuliranega sladkorja damo v kuhalnik in dobro stepemo.. Po tem postopku izpraznite vodo iz lupine in ostružkov in vsebino kombajna znova mešajte 10 minut.

Ponovno pretepanje je potrebno, da marmelada nima grenkega okusa..

Naslednji korak je dodajanje limonino-sladkorne mešanice iz predelovalca hrane lupini in ostružkom. V lonec dodamo tudi preostali sladkor in vodo. Sestavine zmešamo z leseno žlico, ponev postavimo na ogenj. Trajanje kuhanja je 45-60 minut. Končana poslastica mora biti gosta, svetla in kuhana.

Sladico lahko vlijemo v čudovite posode ali kozarce in pojemo s toastom. Maša z marmelado bo idealno okrasila zajtrk, saj kruh, namazan s tako sladkostjo, ne more nikogar pustiti ravnodušnega.

Limonina pomaranča

Limonina in pomarančna marmelada je sladkost, ki se je ne morete odtrgati. Zaradi čudovite bogate sence ga imenujejo tudi jantar. Za eno osebo boste morali pripraviti marmelado:

• 3 srednje velike pomaranče;
• 3 velike limone;
• 1-1,5 kilograma sladkorja;
• 1 čajna žlička vanilin
• 1 cimetova palica (lahko uporabite samo sesekljano začimbo).

Prvi korak. Pomaranči odstranite lupinico, vendar je ne zavrzite, saj bo še vedno potrebna.

Drugi korak. Pomaranče je treba razrezati na 6-8 kosov in odstraniti koščice. Dišeče sadje pokrijemo z granuliranim sladkorjem in pustimo 1,5-2 uri. S tem želimo, da pomaranče proizvedejo čim več soka..

Tretji korak kuhanja se začne po 2 urah. Iz limon iztisnite sok in odstranite semena. Sveže iztisnjen sok prelije sesekljane pomaranče.

Nato limone narežite na trakove in jih prenesite v ponev, jih prelijte z vodo in zavrite. Po vrenju morate po 3-5 minutah izprazniti vso vodo in naliti svežo (1 liter).

Odcedite in nalijte novo vodo, da sladkoba ne bo trpka.

Kuhanje bo trajalo od 1 do 1,5 ure, dokler limone ne bodo mehke..

Naslednji korak je, da limonino vodo precedimo nad pomaranče. Dodamo cimet in vanilin. Šele zdaj morate pomaranče začeti vreti eno uro in pol do dve. Sladko maso je treba prepoloviti.

Zadnja faza kuhanja: vzeti morate cimetovo palčko (v primeru, da je bila palica vržena na mesto začimb) in sesekljati pomaranče v predelovalniku hrane. Lupino pomaranč je treba narezati na trakove in dodati marmeladi..

Zadnjič pripravljene dobrote zavremo in izklopimo plin. Končni izdelek lahko položite v steklene kozarce in shranite v hladilniku. Izdelava limonine marmelade z ljubeznijo, recept s fotografijo vam bo pomagal, da se v fazah priprave ne zmotite in naredite vse v redu.

S čim lahko jeste limonino marmelado??

Marmelade iz limon in drugega sadja ali suhega sadja lahko dodajamo različnim jedem, ki jih dopolnjujejo in dodajo prefinjenost njihovemu okusu. Sladkost limonine marmelade se lepo poda k domačim palačinkam in palačinkam. Marmelada je lahko nadev za lisice.

Jam limone z ingver ne le koristno v hladni sezoni, ampak tudi pikantno. Lahko služi kot preliv za sadno solato in jo naredi bogatejšo. Možnosti, s katerimi lahko jeste dobrote: z vaflji, dietnim kruhom, kruhki, žemljicami brez nadeva, vrečkami, rženimi kruhki.

Marmelada iz sočnih limon bo odlično polnjenje izdelkov iz pekovskega kvasa. Žemljice in pite z domačimi dobrotami so krepke, puhaste in odlične arome.

Tisti, ki shujšajo, bi morali biti del prehrane naravni izdelki z najmanj maščobami. Marmelada iz sveže stisnjenega sadja se bo popolnoma vklopila v prehrano in bo imela nenehne koristi.