Okusni in zdravi recepti za bučke

Bučna enolončnica ni samo zdrava, ampak tudi zelo okusna. Ta zelenjava je ljudem znana že več kot 5000 let. Ima številne koristne lastnosti, ki so preprosto potrebne za človeško telo. Celuloza vsebuje vitamine C, B in celo enega najredkejših - T. Zahvaljujoč temu kompletu lahko vsi telesni sistemi delujejo brez prekinitev. S pravilno pripravo bučne enolončnice elementi v sledovih in vitamini ostanejo v enaki količini. Takšna jed bo postala pravi okras katere koli mize..

Pekač iz buč in skute

Jed pripravljamo v pečici. Če se držite vseh komponent in temperaturnih režimov, se bo izkazalo za sočno in aromatično. Tudi tisti, ki te zelenjave ne marajo, bodo nad takšno jedjo navdušeni..

Za kuhanje morate uporabiti:

• 200 gramov buče;
• približno 350 gramov skute (lahko se uporablja koza);
• 2 veliki jajci;
• 100 g sladkorja;
• 3 žlice zdroba (od tega 1 za škropljenje plesni);
• sol;
• 0,5 žlice sončničnega olja;
• povprečno oranžna.

Da bo bučna enolončnica s skuto v pečici pisana, je bolje uporabiti zelenjavo z bogato pomarančno kašo.

Kuharski koraki:

1. Zelenjavo temeljito operite, posušite, olupite. Kašo zmeljemo z rende (fino). Vso tekočino, ki se je izločila, bo treba zavreči..
2. Nato naribajte pomarančno lupinico. Dobro premešajte citruse in osnovno sestavino.
3. V globoki skledi zmešajte skuto, sladkor, jajca, sol. Vse dobro podrgnite z vilicami. Idealna konsistenca je tista, pri kateri grudic ne bo. Če ni več jajc, potem morate uporabiti 3 kose.
4. Daj v kuhano skuto buča in dodamo tri žlice zdroba. Če je zmes nekoliko redka, je priporočljivo dodati še malo žit..
5. Kalup temeljito potresemo z zdrobom. Ta mešanica je namenjena 4 porcijam. Testo damo v posodo, malo poravnamo. Pečemo v ogreti pečici na 190⁰C pol ure. Jed se šteje za pripravljeno, ko se na vrhu pojavi dišeča skorja..

Pekač lahko postrežemo toplega ali hladnega. Posodo lahko okrasimo z medom, kokosom, sladkorjem v prahu.

Aromatična buča in jabolčna pekač

To je hitra kulinarična mojstrovina, ki jo lahko pripravite s pečico ali počasnim štedilnikom. Ta recept za bučno enolončnico z jabolki ne bo pustil ravnodušnega ne odraslega ne otroka..

Če je buča zelo sladka, lahko količino sladkorja zmanjšamo..

Potrebne sestavine:

• 1 kilogram bučne kaše;
• pet jabolk;
• tri jajca (srednje);
• 100 gramov zdroba;
• 3 žlice masla;
• 1 žlica goste kisle smetane (domače);
• 0,5 skodelice sladkorja;
• ščepec soli;
• 1 besedna žlica svežega kravjega mleka.

V skledo damo zdrob in prelijemo z mlekom. Pustite v tem stanju 20 minut. Če v času priprave v hiši ni žit, lahko uporabite drobtino iz krekerjev.

Olupite bučo iz semen in olupite. Celulozo naribajte na drobno rende ali sesekljajte v mešalniku. Nastalo zmes stisnite ročno.

Zelenjavno kašo in olje damo v ponev in zavremo nad majhnim plamenom. V tem primeru morate zagotoviti, da ne gori.

Jabolkom odstranite lupino in jih naribajte. Pire damo v ponev na bučo in vremo še 10 minut. Zakaj ohladiti mešanico. Jajca stepemo s sladkorjem do pene. Bučno-jabolčno maso združite s kuhanim zdrobom in jajci.

Ko je testo pripravljeno, lahko začnete mazati kalupe. Če želite to narediti, uporabite majhno količino masla.. Tekočino postavite v posodo in dobro poravnajte. Pekač z aromo buče pečemo v pečici 20 minut. Pri temperaturi 200 stopinj.

To jed lahko postrežemo s sadjem in kislo smetano. Domač jogurt je priporočljiv za otroke..

Bučna enolončnica, ki osvaja srca

Ta recept je eden najbolj nenavadnih in okusnih. To enolončnico odlikuje neverjetna nežnost in prijeten pookus. Ta ideja o sladici bo všeč tudi tistim, ki ne marajo vonja in okusa buče..

Da bi dobili čudovite madeže, je priporočljivo, da se od zgoraj držite z lesenim nabodalom.

Za pripravo enolončnice morate vzeti:

• 0,5 kg skute (zrnat);
• 0,5 skodelice sladkorja (lahko uporabite prašek);
• 3 velika jajca;
• 2 žlici kuhanega maka
• 2 žlici žlici žlica škroba (koruze);
• 600 gramov bučnega pireja;
• 1 čajna žlička pomarančne lupine
• 0,5 skodelice domače kisle smetane.

Mešajte bučni pire z jajci. Nato dodajte žlico škroba in lupine. Če je buča premalo sladka, dodajte malo sladkorja. Od pripravljene zmesi odstavimo 1 žlico.

Nato z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem. Tekočini dodajte kislo smetano, mak in škrob. Pomembno je, da je mešanica enake konsistence kot bučna masa. Če je kateri od njih manj pogost, lepi vzorci morda ne bodo uspeli..

Vzemite toplotno odporno vzmetno posodo in jo temeljito namažite z maslom. Po vrhu potresemo zdrob ali pšenično moko. Če želite, lahko posodo obložite s pergamentnim papirjem. Potem se začne najpomembnejši trenutek. Če želite posodo narediti lepo, morate testo pravilno razporediti. Priporočljivo je, da ga izmenično namažete z žlico. Buča naj gre prva. Ko je obrazec popolnoma napolnjen, ga je treba rahlo potrkati. To je potrebno, da se vse plasti enakomerno porazdelijo..

Obrazec iz bodoče enolončnice postavite v pečico za 50 minut. Sladico pečemo pri 180⁰Z.

Potem je treba bučni pire, ki je bil prej odstavljen, podrti s kislo smetano. Po želji dodajte sladkor. Pripravljeno mešanico prelijemo čez enolončnico in jo za 10 minut pošljemo nazaj v pečico. Sladico postrezite ohlajeno.

Če želite, da so bučne pireje pekače lepe in okusne, se morate le držati zaporedja dejanj in priporočil. Potem bodo vsi cenili vašo kulinarično mojstrovino..

Video recept za bučno enolončnico z govedino