Kompot iz jagodičevja za zimo

Kompot iz rakitovca lahko za zimo pripravi vsak, četudi se še nikoli ni ukvarjal z ohranjanjem doma. Okusna pijača vsebuje sveže ali zamrznjene jagode, vodo, sladkor, začimbe. Potrebujete tudi malo prostega časa in malo potrpljenja. Vse nianse kuhanja in koristne nasvete boste izvedeli iz receptov, objavljenih na tej strani..

Klasičen recept za kompot iz rakitovca

To pijačo lahko kuhamo tako iz vrtnih plodov kot iz divjih rastlin. Najprej se prepričajte, da je rakitovec zrasel v ugodnih okoljskih razmerah, stran od železnice ali avtoceste..

Sestavine:

• voda - dva litra;
• sveže jagode - 600 gramov;
• granulirani sladkor - 300 gramov.

Če želite, lahko v kompot vključite poljubno sadje. Na primer, vzemite jabolka, marelice ali hruške.

Kmalu boste videli, da je recept za kompot iz rakitovca za zimo zelo preprost..

Najprej dobro sperite in razvrstite jagode, hkrati pa se znebite zlomljenega in pokvarjenega sadja, kar je najprimerneje, če to storite z običajnim sitom.. Na štedilniku hkrati zavremo vodo in ji dodamo sladkor.

Kozarce sterilizirajte, na dno prelijte predelane jagode in jih napolnite z vročim sirupom. Posodo morate samo zapreti s čistimi pokrovi in ​​zviti s ključem. Po tem kompot zavijte z debelo brisačo ali pregrinjalom. Ko se napitek ohladi, ga shranite v temnem in hladnem prostoru..

Kot lahko vidite, kompot iz rakitovca pripravimo zelo hitro in enostavno brez sterilizacije. Če pa imate radi bolj zahtevne naloge, poskusite eksperimentirati z različnimi okusi. Nato vam bomo povedali, kako za zimo kuhati več sort kompota iz rakitovca..

Okusna jabolčna in rakitina pijača

Tu je še en cenovno ugoden recept za okusno poslastico, ki bo do pomladi za vas ohranila vse koristne lastnosti jagodičja in sadja. Ko jo ponujate otrokom, ne pozabite predhodno zdrobiti rakitovke, da bo tekočina dobila bogato barvo in prijetno aromo. Če se vam zdi, da pijača vsebuje preveč sladkorja, jo pred pitjem preprosto razredčite s kuhano vodo..

Sestavine:

• vrtna jabolka - 400 gramov;
• sveža rakitovka - 200 gramov;
• voda - 2,5 litra;
• cimet in nageljnove žbice - neobvezno.

Če želite pripraviti kompot iz rakitovca z jabolki za zimo, natančno preberite naslednji recept.

Jagode in sadje dobro operite in nato položite v steriliziran kozarec (posoda naj bo napolnjena približno četrtino).

V tem receptu so jabolka dodana samo zaradi okusa. Če pa imate radi sadje v pločevinkah, ga lahko daste več, kozarec napolnite do polovice.

Naredite sirup z vodo, sladkorjem in začimbami. Ko tekočina zavre, ji odstranite plošče, rahlo ohladite in prelijte čez jagode in sadje. Pustite prazne prostore deset minut, da lahko kompot malo napolni. Po tem dodajte sirup na vrat in priboljšek zaprite s kuhanim kovinskim pokrovom..

Kompot iz jabolčno-rakitovca moramo ohladiti pri sobni temperaturi, prekriti z odejo ali debelo brisačo. Napitek naj bo zaščiten pred sončno svetlobo, da bo lahko obdržal vse koristne lastnosti.

Kompot iz bučk in rakitovca

Nenavadna kombinacija zelenjave in jagodičja daje neverjeten okus. Nekatere gospodinje se celo pošalijo, da so se naučile kuhati okusen kompot iz ananasa. Ta pijača je zelo podobna soku konzerviranega južnega sadja. Poskusite izvirno idejo prevesti v prakso s preprostim receptom.

Potrebni izdelki:

• rakit - 220 gramov;
• bučke ali mlade bučke - 1200 gramov (masa celuloze, olupljena in olupljena);
• sladkor - 450 gramov;
• voda - dva litra.

Izračun sestavin je narejen za eno trilitrsko pločevinko. Če želite kuhati več, količino pomnožite s številom, ki ga potrebujete.

Priprava kompota iz rakitovca z bučkami za zimo je zelo preprosta.

Pripravite vsa navedena živila. Bučke Olupite in z žlico nežno zajemite semena. Po tem rezite celulozo na majhne kocke enake velikosti in jih prenesite v čisti kozarec..

Sperite jagode v cedilu pod tekočo vodo. Odstranite pokvarjene in nato počakajte, da odteče vsa odvečna tekočina. Nalijte rakit neposredno na koščke bučk. V kozarec takoj nalijte vrelo vodo in vrat pokrijte s krožnikom ali krožnikom. Po desetih minutah vlijte infuzijo v ponev in jo zavrite. Ponovite to operacijo še enkrat.

Precejeno tekočino zmešamo z granuliranim sladkorjem in zmes zavremo. Samo jagodam morate dodati vroč sirup in kompot zapreti s kositrnim pokrovom.

Kompot iz buč in rakitovca

Ta sladka pijača ima prijetno aromo in bogate okuse. Za te lastnosti je med ljudmi prejel čudovito ime "Indijsko poletje". Dejansko je bolje kuhati kompot jeseni, ko so jagode popolnoma zrele, in buča dozorel in pridobil značilno sladkobo.

Sestava pijače (izračun za eno pločevinko):

• bučna kaša - en kozarec;
• sveža rakitovka - 200 gramov;
• voda - dva litra;
• sladkor - en kozarec.

Seznam sestavin lahko spremenite glede na vaš okus. Dodajte mu jabolka, hruške, marelice in morebitne začimbe.

Olupljeno bučo narežemo na majhne kocke, jagode pa operemo in razvrstimo. Če uporabljate dodatno sadje, odstranite sredico in narežite na rezine. Pripravljeno hrano damo v kozarec in zalijemo z vročo vodo. Po četrt ure je treba tekočino odcediti v ponev in nato prevreti s sladkorjem in začimbami. Sirup vlijemo nazaj v kozarec in zavijemo kompot.

Kompote iz rakitovca za zimo je najbolje pripraviti iz plodov, zbranih na vašem spletnem mestu. Če pa želite svojo družino razveseliti s svežimi poletnimi okusi, vam ni treba čakati na pravi trenutek. Za to pijačo uporabite zamrznjeno jagodičje, pa tudi zelenjavo in sadje, kupljeno v najbližjem supermarketu..