Iščete najboljši recept za skušo v pečici

Ali obstaja kdo na zemlji, ki ne bi hotel okusiti slastne ribje jedi? Tudi najbolj prefinjeni gurmani vedo, da je skuša, pečena v pečici, osvojila številna srca. Navsezadnje kuhamo le pol ure, pookus pa ostane še dolgo. Poleg tega izdelek vsebuje številne koristne elemente, ki prispevajo k normalnemu delovanju človeškega telesa..

Ribe veljajo za enega glavnih izdelkov skoraj vseh ljudstev planeta. Kuha se, kuha na pari, ocvrti, nasoljen, posušen in seveda pečen. V tej obliki je najbolj cenjena. Zato kuharji po vsem svetu ponujajo na stotine preizkušenih receptov skuše, pečene v pečici, med katerimi je pomembno izbrati najboljšega. Pred tem pa se morate z njimi seznaniti. Poskusimo se potopiti v svet kulinaričnih mojstrovin in eksperimentirati v naši kuhinji.

Ribe, pečene v foliji - hitre, okusne, zdrave

Mnogi opažajo, da se v zadnjem času tempo življenja nenehno povečuje. Zato morajo gospodinje izbrati preproste recepte, ki jih je mogoče pripraviti v kratkem času. In koliko speči skušo v foliji v pečici? Številka je res smešna - 30 minut. A izkaže se, da je jed odličnega okusa in arome. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• sveže zamrznjena skuša;
• maslo;
• začimbe za ribe;
• limona;
• črni poper v obliki prahu;
• sol.

Če želite dobiti kakovostne ribe, morate poznati nekaj skrivnosti. Oči naj bodo vidne, vendar ne dolgočasne. Škrge so rdeče ali rožnate. Trup - čvrst, sijoč in rahlo hidriran.

Faze kuhanja so sestavljene iz naslednjih postopkov:

1. Najprej se skuša odtaja pri sobni temperaturi.. Če želite to narediti, ga položite na krožnik do trenutka, ko ga lahko razrežete, da odstranite notranjost..
2. Ribe očistijo in poskušajo odstraniti vse temne filme, ki povzročajo grenkobo. Tisti, ki izdelujejo skušo z glavo, škrge odstranijo. Po tem izdelek temeljito speremo pod zmernim tokom vode. Počakajte, da se odcedi, in ga nato obrišite s prtički.
3. Čiste ribe z vseh strani podrgnemo s soljo in potresemo z začimbami. Pustite pol ure, da se malo marinira.
4. Pripravite list folije nekajkrat daljši od dolžine skuše. Samo kraj, kjer bo ležal trup, je obilno naoljen. Limono narežemo na okrogle rezine in nato razmažemo na namaščeno površino folije.
5. Skuša namažemo z maslom z vseh strani in razporedimo po rezinah limone. Nato previdno zavijemo v folijo, da se izognemo trganju.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo dajte skušo. Po 30 minutah trup prebodite z zobotrebcem. Če je sok svetle barve, je jed pripravljena..

Če želite poudariti poseben okus morskih rib, je dobro uporabiti mešanico paprike, ingverja, timijana, melise in malo origana.

Skuša, pečena v pečici, se postreže v foliji in jo popolnoma odpre. Včasih je videti kot sijoče srebrne ribje plošče. Hrana nikogar ne pusti ravnodušnega, saj izžareva prijetno aromo, ki povzroča apetit. Ali ne bi radi poskusili takšnih rib? Mnogi so že cenili njegov odličen okus..

Ribe v kombinaciji z zelišči in limono

Po mnenju nutricionistov meso telo bolje absorbira, če ga uživamo z zelišči. To velja tudi za ribe. Skuho, pečeno v pečici z limono in zelišči, lahko skuhate iz naslednjih sestavin:

• sveže zamrznjena skuša;
• paradižnik;
• srednje velika limona;
• koper, peteršilj, Bazilika;
• čebulna čebula;
• kos masla;
• začimbe (poper, koriander);
• sol.

Navodila po korakih za ustvarjanje zdravega obroka:

1. Prvi korak je naravno odmrzovanje rib (pri sobni temperaturi). Vnutrice in škrge odstranimo, nato pa jih temeljito operemo in obrišemo s prtički.
2. Trup obilno podrgnemo s soljo, pomešano z začimbami, znotraj trebuha in zunaj.
3. Čebula olupljen in natrgan z obročki. Narežemo tudi limono in paradižnik.
4. Na posušenem trupu skuše se naredi več kosov, kamor se vstavijo rezine limone in čebule. Ostanke zelenjave napolnimo znotraj trebuha skupaj s peteršiljem, koprom in baziliko.
5. List folije namažemo z živalsko maščobo, zlasti mesto, kjer bo ležala skuša. Potem se položi in tesno zavije. Pečica se segreje na najvišjo temperaturo 220 stopinj, po kateri se vanjo da izdelek. Pečemo največ 30 minut.
6. Ribe postrežemo vroče, da uživamo v njihovi aromi in nežnem okusu.

Folija ima dve strani. Opazili so, da mat površina odlično prenaša toploto, sijajna pa odseva. Glede na to dejstvo je bolje, da ribe položimo na sijočo površino, da se dobro zapeče in ostane sočna..

Ribe v družbi kraljice vrta

Odkar so krompir prinesli v Rusijo, je postal najljubši izdelek pravih kulinaričnih strokovnjakov. In če ga kombinirate z ribjim mesom, dobite neverjetne jedi. Razmislite, kako je pripravljena skuša, pečena v pečici s krompirjem, in morda bo komu všeč ta recept.

Torej, seznam zahtevanih izdelkov:

• krompir;
• skuša;
• več žarnic;
• limona za sok;
• veje peteršilja, kopra, rukole;
• piment zdrobljen poper;
• začimbe za ribje izdelke;
• sol;
• mast za mazanje s folijo.

Možnost ustvarjanja apetitnega obroka vključuje naslednje postopke:

1. Olupljeno skušo podrgnemo z mešanico popra, soli, začimbe in limoninega soka. Po celotni dolžini trupa se naredijo poševni rezi, da je meso bolje pečeno.
2. Krompir narežemo na majhne rezine, po možnosti enake oblike.
3. Čebulo sesekljamo z nožem na lepo oblikovane koščke.
4. Na folijo, namazano z maščobo, krompir enakomerno razporedite. Pokrijemo ga z rezinami čebule, nakar zelenjavo solimo in popramo. Zgornja plast - ribe.
5. Izdelke skrbno zavijemo v folijo in jih za 50 minut pošljemo v pečico (toliko časa kuhamo krompir). Ko je hrana pečena, se folija odpre, okrasi z vejami zelenja in postreže za večerjo.

Dietne ribe, pečene v rokavu

Ljudje, ki so kontraindicirani z mastno hrano, si želijo uživati ​​tudi v okusnih jedeh. Zanje kuharji ponujajo skušo, pečeno v pečici in v rokavu. Takšna hrana se izkaže z nizko vsebnostjo maščob, meso pa se preprosto stopi v ustih in povzroči prijetne občutke. Za jed, ki jo morate vzeti:

• skuša;
• čebula;
• limona;
• začimbe;
• sol;
• rastlinsko olje.

Pripravljen je povsem preprosto. Pripravljene ribe prerežemo na polovico. Nato podrgnite z začimbami, solite in poškropite z limoninim sokom. Na eno polovico položite obročke čebule, na drugo pa rezine limone.

Nato povežite oba dela rib. Na vrh potresemo z rastlinskim oljem. Trup položijo v rokav, spakirajo in pošljejo v pečico za približno 30 ali 40 minut.

Postrezite jed s kuhanim krompirjem, zelenjavno solato in zelišči kot lahko prehransko večerjo. Tisti, ki znajo okusno speči skušo v pečici za dietno hrano, vedno okusijo okusne jedi. Mogoče ni greh uporabiti nov recept in jesti zdravo hrano? Poskusi.

Pečene ribe z omako

Za ljubitelje začinjene hrane kulinarični strokovnjaki ponujajo poseben recept za pečeno skušo z gorčično omako.

Seznam zahtevanih komponent:

• sveža skuša;
• majoneza;
• čebula, več glav;
• sojina omaka;
• gorčica;
• začimbe;
• sol.

Kuharski koraki:

1. Skuša, olupljena iz notranjosti, se razreže na srednje velike koščke. Zložite v globoko posodo.
2. Olupite čebulo, jo sesekljajte na pol obroče. Mešano z ribami.
3. Nato pripravimo omako: majonezo, gorčico in sojino omako vlijemo v majhno skodelico. Z žlico temeljito premešajte, da postane gladka in prelijte po ribah. Po tem se izdelek 30 minut pošlje v hladen prostor..
4. Vložene trupe položimo v primerno obliko skupaj z infuzirano omako. Postavite v pečico za pol ure. Najvišja temperatura je 180 stopinj. Skuša, pečena v gorčični omaki, postrežena s pire krompirjem, rižem ali zelenjavno solato.

Za obrok je priporočljivo izbrati mastne ribe. Prepoznamo ga po širokem hrbtu zamrznjenega primerka.

Izvirna hrana za praznično mizo

Za presenečenje bližnjih prijateljev mnogi poskušajo za praznično mizo uporabiti recept za nenavadno jed. Izkušeni kuharji predlagajo kuhanje polnjene skuše, pečene v pečici. Če želite to narediti, morate kupiti naslednji seznam sestavin:

• sveže trupe skuše;
• Šampinjoni;
• korenček;
• krompir;
• rastlinska maščoba;
• velika čebula;
• limona;
• kodraste veje kopra;
• česen (več zob);
• poper;
• komplet začimb za ribje jedi;
• sol.

Tradicionalna možnost kuhanja je na voljo neizkušenim gospodinjam in obsega naslednje korake:

1. Pri odmrznjeni skuši se odstranijo škrge, oči in drobovje (nekaj glave je odrezano). Temeljito opran pod pipo. Obrišite s prtički. Trup potresemo z ribjimi začimbami, soljo in poprom. Namočite četrt ure, da se marinira.
2. Čebulo narežemo na pol obroče in nato v ponvi dušimo z maslom. Ko postane mehko, dodamo naribano korenje. Praženo do spremembe barve.
3. Olupljen krompir sesekljamo na tanke rezine, limono pa stisnemo na majhne koščke.
4. Na namaščen list položite ribe na glavo in nadevajte trebuh s prepraženo zelenjavo. Mednje so nameščeni limonini klini. Krompirjeve rezine in gobe položimo okoli rib. Začinjeno z začimbami, limoninim sokom, soljeno in prelito z rastlinsko maščobo s česnom.
5. Posodo z ribami postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 50 minut. Pred serviranjem izdelek prelijemo z omako iz rastlinskega olja, sesekljanim koprom in česnom, ki ga prestavimo skozi stiskalnico.

Kot lahko vidite, je ta recept za pečeno skušo enostaven za pripravo. A idealno za praznično mizo. Gostje bodo zagotovo cenili trud hostes in bodo morda prosili za več. Ali je hvaležnost za obrok dragocenejša kot zahtevati več?

Ribja jed s trdim sirom

Ko želite popestriti svojo prehrano, lahko poskusite izvrstno jed - skušo, pečeno v pečici z zelenjavo. Pripravljen je iz preprostega nabora izdelkov:

• sveže zamrznjena skuša;
• krompir;
• trdi sir;
• korenček;
• majoneza;
• olje za toplotno obdelavo;
• kumina;
• mešanica začimb;
• poper;
• sol.

Postopek kuhanja vključuje preproste korake:

1. Olupljen krompir narežemo na tanke kroge ali skodrane rezine. Položimo na razgreto olje in rahlo popražimo. Dodajte mu korenje, dobro premešajte, da se nekaj minut duši.
2. Skuše brez drobovja operemo pod tekočo vodo in jih obrišemo s prtičkom.
3. Zelenjava je položena na list folije, poravnan z leseno lopatico. Na vrh položite ribe. Začinite z začimbami na vrhu in znotraj trupa. Potresemo z majonezo in potresemo s sirom.
4. Izdelek zavijemo v folijo in pečemo v pečici približno pol ure. Postrezite toplo.

Da bi se hrana izkazala z rdečo skorjo, je nekaj minut pred kuhanjem priporočljivo odstraniti zgornjo kroglo folije. Nato ga postavite v pečico še za 5 minut..