Priljubljeni recepti za pečeno trsko

V pečici pečena trska je jed, ki je bogata z različnimi vitamini, fosforjem in drugimi enako pomembnimi mikroelementi. To vrsto rib odlikuje snežno belo meso in majhna količina maščobe. Zahvaljujoč temu lahko iz nje skuhate veliko različnih jedi za odrasle in otroke. Toda najbolj priljubljena je trska, pečena v pečici s kislo smetano. Uporaba mlečnih izdelkov daje ribam neverjetno nežnost in zanimiv pookus..

Preberite tudi članek: pečena zelenjava v pečici!

Okusen recept za trsko v foliji

Jed je zelo zdrava in nasitna. Kdor želi svoje najdražje presenetiti s hrano, bo pomagal temu receptu. Če upoštevate priporočila, potem trska, pečena v foliji v pečici, postane sočna, aromatična in zdrava. Po toplotni obdelavi vsebuje ta riba 40% več fosforja in kalcija kot v suhe marelice in rozine. Vsakodnevno uživanje pečene trske bo pomagalo izboljšati delovanje kardiovaskularnega sistema in drugih organov.

Za kuhanje filejev trske v foliji potrebujete:

• 500 g rib;
• 2 žlici limoninega soka (svež)
• 2 žlici rastlinskega olja (lahko se uporablja oljčno olje);
• 1 strok česna;
• vrečka italijanskih zelišč;
• morska sol;
• mešanica popra (mleta).

Pri pečenju rib je treba robove folije dobro stisniti in usmeriti navzgor. Tako bo sok ostal v notranjosti..

Ribe temeljito operite v vodi. Nato s pinceto izvlecite vse kosti.

File damo v globoko skledo in začinimo s soljo in poprom. Po tem lahko začnete pripravljati marinado..

V posodi združite limonin sok, sončnično olje in začimbe. Dodajte jim nasekljan česen. Da se vse premeša.

Dobljeno marinado namažite na file trske z vseh strani. Nato ribe pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se marinirajo 25 minut. Ves čas hranite trsko v hladilniku.

Po koncu časa ribje meso zavijte v folijo in položite na pekač..

Pečemo v pečici 30 minut. Če doma ni folije, lahko uporabite rokav.

Ribe postrezite samo tople. Vsako porcijo okrasite s sesekljanimi zelišči in praženimi sezamovimi semeni.

Okusna trska s kislo smetano

Svetovni kulinarični strokovnjaki in kuharji verjamejo, da je kombinacija rib in mlečnih izdelkov priložnost za pripravo zdrave in neverjetno okusne jedi. Trska s kislo smetano v pečici je eden izmed priljubljenih receptov, za katerega vam ni treba imeti posebnih veščin..

Sestavine:

• 1 kg rib (trska);
• kozarec kisle smetane (domače);
• 1 čebula;
• pol limone;
• 2 žlici majoneze (po možnosti uporabite domačo);
• 80 mililitrov smetane;
• sol, nasekljan piment;
• dve veliki paradižnik.

Da riba nima svojega specifičnega vonja, jo pred kuhanjem marinirajte v mešanici z dodatkom majhne količine limoninega soka.

Kuharski koraki:

1. Operite ribe. Mletje z ostrim nožem. V tem primeru je pomembno zagotoviti, da ne ostanejo kosti. Za tiste, ki se ne želijo ukvarjati s takšnim postopkom, lahko v trgovini kupite že pripravljene fileje.
2. Meso naribamo z mletim črnim poprom.
3. Nato olupite čebulo in jo narežite na tanke polkroge..
4. Paradižnik operemo, posušimo s papirnato brisačo. Narežemo jih na majhne kline.
5. Razprite folijo, odrežite manjši del zvitka in nanj položite meso.
6. Po vrhu posujte file z limoninim sokom. Na ribe položite plast paradižnika in čebule.
7. Združite majonezo in mlečne izdelke. Zmes premešajte in jo prelijte po ribah.
8. Folijo s trsko in zelenjavo prenesite na pekač in postavite v pečico. Hranite na srednji polici pri 180 stopinjah.

Kuhano jed ponudimo s krompirjem.

V pečici pečen file trske se odlično poda k suhim vinom.

Nenavadne ribe z zelenjavo

Druga možnost za čudovito jed, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Če uporabite recept za takšno ribo, ste lahko stoodstotno prepričani, da bo hrana všeč vsakemu družinskemu članu..

V pečici pečena trska z zelenjavo je jed, ki bo okrasila vsako praznično mizo. Za zelenjavno blazino lahko uporabite paradižnik, papriko, korenje in druge vrste sadja. Več ko jih bo, bolj zdrava in okusna bo hrana..

Za njegovo pripravo morate uporabiti:

• 700 g ribjega fileja;
• dve ogromni čebuli;
• nekaj paprike (rdeča in rumena);
• 2-3 majhne stroke česna;
• 120 gramov brokoli;
• 2 desertni žlici sončničnega olja (lahko uporabite olivno olje);
• po želji začinimo s poprom in soljo.

Da se ribe enakomerno kuhajo z vseh strani in so dobro nasičene z zelenjavnim sokom, jih je treba med kuhanjem občasno obračati.

Operite vso zelenjavo, ji odstranite semena in peclje. Po potrebi odstranite lupino. Papriko in čebulo narežemo na pol obroče.

Česen speljemo skozi stiskalnico in brokoli narežemo na majhne koščke.

Naredite blazino iz zelenjave in oblecite ribe.

File po vrhu namažemo z malo olja. Ko je vse pripravljeno, lahko trsko pošljemo v pečico. Priporočljivo je, da pečemo pri 180 stopinjah največ 40 minut.

Video recept za kuhanje trske "Nelson"

File trske s krompirjem

To je okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za kosilo in večerjo. V pečici pečena trska s krompirjem se kuha zelo hitro in enostavno. Ta jed vsebuje ogromno uporabnih sestavin..

Da bi ribe pridobile neverjetno aromo in okus, morate izbrati pravo zelenjavo in njeno razmerje.

Za kuhanje trske morate kuhati:

• 850 gramov rib;
• 5 srednje velikih krompirjev;
• dve majhni čebuli;
• dve sorti paradižnika smetane;
• sončnično olje (rafinirano);
• solni poper.

Če so ribe zamrznjene, morate preden začnete kuhati trup za eno uro v hladni vodi s 7 grami soli. To bo zmanjšalo izgubo mineralov.

Kuhanje se mora začeti s čiščenjem rib. Kožo boste morali odstraniti in razdeliti na majhne koščke. Zrezke potopimo v moko, začinimo s soljo, potresemo z malo popra.

Koščke prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Olupite in nasekljajte zelenjavo. Korenje narežemo na rezine, čebulo pa na pol obroče. Prenesite jih v ponev in malo dušite v rastlinskem olju.

Nato nadaljujte s krompirjem. Narežemo ga na kroge. Njihova debelina naj bo približno en centimeter. Postavite v ponev in pokrijte z vodo. Po želji lahko solimo in kuhamo do polovice.

Nato pekač namažite z rastlinskim oljem. Vse sestavine razporedite po plasteh. Prva skleda naj bo polovica ocvrte zelenjave. Nato krompir in ribe. Na vrh položite vse ostale komponente. Za peko takšne dobrote pri temperaturi približno 200 traja 30 minut⁰Z.

Z uporabo receptov za trsko, pečeno v pečici, ki so predstavljeni zgoraj, lahko dobite nežno in sočno jed. Takšna hrana bo presenetila tudi tiste, ki ne marajo rib v nobeni od njenih različic. Vsaki jedi lahko dodate tudi svoj okus, ki bo še bolj okusen..

Video recept za trsko v portugalščini