Hitra, okusna, izvirna - piščančja enolončnica za vsakodnevne obroke

Piščančja enolončnica je ena najlažjih jedi za pripravo, ki lahko preseneti tako odrasle kot otroke. Dejansko lahko vsaka gospodinja kuha to jed, tudi brez posebnih veščin. Edini pogoj je upoštevanje nasvetov izkušenih kuharjev. In v zameno ponujajo veliko receptov s postopnim opisom postopka ustvarjanja piščančje enolončnice doma. Poglejmo nekaj izmed njih.

Mojstrovina srčnega piščančjega fileja

Kategorija ljudi, ki spremlja svojo težo, ima raje nizkokalorično hrano. To ne pomeni, da mora biti hrana nežna in ne okusna. Nasprotno, pridno iščejo jedi, ki jih odlikuje nežnost in prijetna aroma. Pekač iz piščančjega fileja je odlična priložnost, da zadovoljimo vse želje takšnih ljudi. Jed vsebuje preproste sestavine:

• piščančji file (pol kilograma);
• jajca (2 kosa);
• mleko (1 kozarec);
• maslo (čajna žlička);
• pšenična moka (zvrhana žlica);
• rastlinsko olje;
• muškatni orešček (v prahu);
• poper;
• sol.

Pripravite piščančje enolončnice takole:

1. Seveda najprej fileje skuhamo v slani vodi. Ko zavre, označijo 20 minut, nato pa je meso pripravljeno. Nekateri kulinarični strokovnjaki svetujejo dodajanje začimb, čebule in svežega peteršilj. 
2. Ohlajene prsi se razrežejo na enake koščke, dvakrat preidejo skozi mlin za meso.
3. Mlečni nadev "Bechamel" je pripravljen v ločeni posodi. Če želite to narediti, v ponvi stopite kos masla, dodajte malo moke, premešajte. Ko se zmes ogreje, vlijemo mleko v tankem curku, nenehno mešamo omako.
4. V nastalo gosto zmes damo sesekljano meso in stepene rumenjake. Maso začinite z začimbami, nato premešajte, da dobite homogeno omako.
5. Beljake malo ohladimo, vanje vržemo ščepec soli in nato stepemo z mešalnikom. Bujno maso kombiniramo z mlečno omako in mletim mesom ter nežno premešamo z leseno žlico.
6. Kalup iz pečice obilno namažemo z rastlinskim oljem in napolnimo z mešanico. Postavite v pečico za 25 minut, ogreto na 185 stopinj.

Preden narežemo na porcije, pustimo, da se pekač iz piščančjega fileja ohladi. Jed dopolnite s kefirjem, fermentiranim pečenim mlekom ali nesladkanim jogurtom.

Da bi ohranili sijaj enolončnic, stepene beljakovine zelo previdno kombiniramo z mesno mešanico..

Krompirjeva piščančja fantazija

V starem sovjetskem filmu Dekleta je glavna junakinja svojega ljubimca prepričala, da se iz krompirja lahko pripravlja veliko jedi. In če povežete domišljijo in jo kombinirate z mesom, dobite dvakrat več okusnih jedi. Mnogi na primer radi razvajajo svojo domačo pekač iz piščančjih prsi in krompir, ki vključuje naslednje izdelke:

• piščančje prsi (dve polovici);
• krompir (lahko vzamete 1 kg);
• trdi sir (200 gramov);
• čebula (dve veliki glavi);
• kisla smetana (dva velika kozarca);
• majoneza (nekaj žlic);
• začimbe (poper, curry);
• sol.

Načelo ustvarjanja kulinarične "fantazije" je sestavljeno iz naslednjih korakov:

1. Piščančji file temeljito operemo pod pipo. Narežemo na poljubne koščke, damo v skledo in nato začinimo z začimbami, majonezo in soljo. Če želite meso marinirati, ga postavite za 20 minut na hladno.
2. Olupljen krompir in čebulo ter narežemo na kolobarje in tanke rezine.
3. Trdi sir podrgnemo na grob ribež.
4. Pripravimo prelivno omako. Da bi to naredili, kislo smetano zmešamo z začimbami, po kateri jo solimo po okusu..
5. Pekač namastimo z maščobo in nanj položimo na kolobarje narezano čebulo. Zgoraj - vrsta krompirja. Prelite z omako.
6. Naslednja plast je marinirana piščančja prsa, ki je prekrita z naribanim sirom. Na vrhu je omaka. Če še vedno obstajajo izdelki, se postopki ponovijo.

Pekač iz piščančjih prsi s krompirjem se peče eno uro, toliko časa je potrebno, da so izdelki popolnoma kuhani. Postrežemo s kislim paradižnikom, zelišči ali kefirjem.

Samo peka je videti precej apetitno, in če bo predstavljena v steklovini, bo postala vrhunec jedilne mize..

Apetitne dojke - lahek prigrizek za kosilo

Če je delovno mesto blizu doma, nekateri radi večerjajo v svoji kuhinji. V kratkem času lahko kuhate v pečici - pekač iz piščančjih prsi. Glavna stvar je, da vse organiziramo pametno. Najprej se zbere potreben nabor sestavin, ki vključuje:

• piščančji file (približno 300 gramov);
• jajca (dve sta dovolj);
• majoneza (lahko vzamete kislo smetano);
• paradižnik;
• trdi sir;
• mleti poper;
• začimbe;
• sol.

Kot lahko vidite, recept za piščančje enolončnice sploh ni zapleten, izdelki pa so poceni. Hrano pripravite tako, da izvedete nekaj preprostih postopkov:

1. Najprej piščančji file hitro operemo in obrišemo s čistim prtičkom. Nato z ostrim nožem sesekljajo na koščke.
2. Zmešajte sol, začimbe, poper in potresite meso. Temeljito premešajte in razporedite po namaščenem pekaču.
3. Jajca stepemo v majhni posodi, dokler ne nastane homogena masa. Dodajte sol, majonezo ali kislo smetano, premešajte in prelijte na sesekljane piščančje prsi.
4. Svež čvrst paradižnik narežemo na enakomerne rezine. Premažite na plast stepenih jajc in pošljite kalup v pečico samo 30 minut. (V tem času lahko ležite na kavču in se malo sprostite).
5. Nekaj ​​minut preden je jed pripravljena, jo vzamemo iz pečice, na vrh in nazaj posujemo z nastrganimi ostružki sira.

Tako si med odmorom za kosilo lahko pripravite odličen obrok, se sprostite in uživate ob obilnem obroku. Varčno, hitro in izvirno!

Francoska enolončnica

V zadnjem času je v modi eksperimentiranje z različnimi tujimi jedmi v domači kuhinji. Mnogim je bila všeč mleta piščančja pečenka v francoskem slogu. Vključuje naslednje komponente:

• mleto piščančje meso ali celo meso brez kosti;
• več velikih čebul;
• sladka paprika;
• trdi sir;
• majoneza;
• česen;
• krekerji;
• začimbe;
• sol;
• posebna začimba za piščanca;
• rastlinsko olje.

Takšno piščančjo enolončnico kuhajo v pečici in porabijo le 35 minut časa. Najvišja temperatura pečenja - 180 stopinj.

Prvi korak je biti pozoren na mleto meso. Če je iz trgovine - v redu, vendar je bolje, da jo naredite sami. Če želite to narediti, se celi koščki piščanca pomaknejo v mlin za meso, dodajo se čebula in začimbe. Premešajte in pustite nekaj minut, da se namočijo v začimbah.

V tem obdobju se ukvarjajo z ostalimi sestavinami. Olupite in narežite čebulo na rezine, papriko na drobno nasekljajte, česen narežite na miniaturne kocke. In trdi sir podrgnemo na drobno rende.

Nato pekač ali pekač obilno namažemo z rastlinskim oljem. Dno potresemo z drobtinami, po vrhu pa razporedimo mleto meso.

Na njem izmenično v enakomernih plasteh položimo čebulne obročke, papriko, česen in sir. Hrano vlijemo z majonezo, po kateri jo postavimo v pečico. Postrezite vroče za večerjo, razdeljeno na majhne porcije.

Da je meso dobro ocvrto, mora biti plast debela približno 1 cm, sicer pa se lahko mleto meso izkaže za surovo in jed izgubi svoj okus.

Občutljiva enolončnica, kuhana v počasnem štedilniku

Sodobni kuhinjski pripomočki kuharjem omogočajo, da za svoje gospodinjstvo pripravijo neverjetne jedi. Piščančja enolončnica v počasnem kuhalniku se izkaže za posebno okusno, če jo dopolnimo s korenčkom in trdim sirom. Poleg teh komponent boste potrebovali tudi naslednje izdelke:

• piščančji file;
• jajca;
• čebula;
• olivno olje;
• paradižnikova mezga;
• kurkuma;
• začimba "provansalska zelišča";
• zelene veje peteršilja;
• sol.

Jed lahko skuhate v eni uri, če hitro opravite naslednje postopke:

1. Piščančji file narežemo na velike koščke.
2. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo pa drobno sesekljajte.
3. Na dno posode iz multivarka položite zelenjavo. Dodajte začimbo in dobro premešajte.
4. Jajca stepamo, dokler se ne pojavi puhasta pena. Nalijte koščke mesa, solite in pošljite v skledo z zelenjavo.
5. Trdi sir sesekljamo na ribežu s fino podlago. Zmešajte ga s sesekljanimi zelišči in začimbami iz provansalskih zelišč. Mešanica je prekrita z izdelki v posodi iz multivarka. Izberite način "Peka" in pecite približno pol ure.

Za kosilo jed vedno postrežemo s prilogo, ki si jo izberete sami. Glavna stvar je upoštevati želje članov gospodinjstva.

Piščančji file obdan z zelenjavo in gobami

Znani pregovor - "Nepričakovan gost, slabši od Tatarja" - ne skrbi za gostoljubne ljudi. Vedno so pripravljeni odpreti svoje roke dragim prijateljem. Pogosto jim pomagajo z uporabo recepta s fotografijo piščančjega pekača v pečici, ki vključuje zelenjavo in gobe. Začnimo z naborom sestavin:

• piščančji file;
• krompir;
• bučke;
• žarnica;
• česen;
• kisla smetana;
• trdi sir;
• Šampinjoni;
• rastlinsko olje;
• začimbe za ljubitelje;
• sol.

Kuhanje piščančje enolončnice z gobami v družbi s krompirjem in bučkami je povsem preprosto:

1. Najprej je pripravljena zelenjava: čebulo narežemo na kolobarje, bučke pa na majhne kocke.
2. Meso temeljito operemo pod curkom vode. Obrišite s prtičkom in sesekljajte na srednje velike koščke.
3. Šampinjone narežemo na polovice ali velike rezine. Daj v ponev z olivnim oljem in praži, dokler ne izpari vsa tekočina. Dodajte jim čebulo in kocke bučk.
4. Koščki fileja ocvremo v ločeni posodi, dokler se ne pojavi rjava skorjica.
5. Nato vzamejo pekač, ga obilno namažejo z maščobo in položijo večino krompirja na dno. Na njej je zelenjava pomešana z mesom in gobami. Izdelek vlijemo s kislo smetano, pomešano s česnom.
6. Nato spet damo preostali krompir, ki ga pokrijemo s čipsom iz sira. Piščančjo enolončnico z zelenjavo in gobami pečemo v pečici približno 45 minut.

Jed postrežemo vročo, razdeljeno na enake dele. Oddaja edinstven vonj, ki ga nepričakovani gostje ne bodo nikoli pozabili.. Morda jim bo ta jed všeč in bodo gostiteljico prosili za recept, kar bo najboljša hvaležnost za gostoljubje..

Video recept za okusno enolončnico