Vrste in sorte manga - neverjetno sadje z neverjetno bogatim okusom

Mango - neverjetno sadje presenetljivo bogatega okusa. Vsi, ki so kdaj okusili mango, se bodo za vedno zaljubili v to raznolikost okusov..

V tem članku boste spoznali glavne vrste manga.

splošen opis

Drevo manga je znano že več kot 4000 let. V vedskih indijskih besedilih je predstavljen kot "sad bogov".

Odvisno od sorte in velikosti je teža manga od 200 gramov do 1 kilogram. Sadne lupine lahko barvamo v širokem razponu barv, od zelene do temno rdeče.

Vrste in sorte

Znanih je nešteto vrst tega drevesa. Nato razmislite o najbolj znanih sortah manga s fotografijami.

Roza-oranžna

Roza-oranžna (tajsko ime - KaenOan): plodovi te sorte imajo ozko podolgovato obliko. Zanje je značilna tanka, bledo oranžna koža z rahlo roza odtenkom.. Okusu tega sadja nikakor ne moremo reči, da je prikupen, precej zmerno sladek, za razliko od drugih sort podobne barve. Rožnato-oranžni mango ima precej gosto meso, kar za večino sort manga ni značilno. Redko tehtajo več kot 250 gramov..

REFERENCA: Sadje KaenOan raste v šopih. Obdobje zorenja: oktober-december.

Roza-zelena

Roza-zelena (Pimsean): ta sorta je zelo redka, vendar upravičeno velja za eno najboljših. Številni ljudje mimo njenih plodov prehajajo zaradi pretežno zelene barve lupine, saj sadje zmotno menijo, da je nezrelo. Vendar temu ni tako, znotraj ima bogato oranžno barvo, presenetljivo sočno in sladko kašo. Oblika pravega Primeseana naj bo okrogla, debela. Običajna teža zanje je 350-450 gramov.

REFERENCA: hitro rastoča sorta. Karenca - julij.

Zelena majhna

Zeleni majhen mango (GaewLek) Je najmanjša znana sorta manga. Imajo mehko, svetlo (včasih rumenkasto) kožo. V domovini te sorte na Tajskem sadje prodajajo po bistveno nižji ceni kot večje sorte. Vendar več ne pomeni vedno boljšega, ampak bolj okusnega. Plod te krivično podcenjene sorte je veliko bolj okusen in slajši od večjih sorodnikov. Njihova teža ne presega 200 gramov.

REFERENCA: raste na srednje velikih drevesih s široko krošnjo. Obdobje zorenja - julij.

Temno zelena

Temno zeleni mango (Keo-Sa-Woei): bolj zrela, temnejša je skorja in bogatejši okus. Meso je presenetljivo mehko, bogato z britev. Pri plodovih te sorte morate biti čim bolj previdni, zelo enostavno se zmečkajo in dobijo "modrice", takšni plodovi pa lahko fermentirajo. Njihova velikost se giblje od 200 do 500 gramov..

REFERENCA: drevo Keo-Sa-Woei ima gosto krošnjo, obrodi obilno, sadje pa začnejo odstranjevati, ko podlaga porumeni.

Klasična rumena

Tajsko ime - Nam-Doc-Mai Je najbolj znana sorta manga. Po pravici velja za "plemenito". Plodovi te sorte imajo podolgovato obliko - so majhni in zelo veliki. Teža enega sadeža je lahko do 500 gramov. Zelo zreli Nam-Doc-Mai so slastno sladki, sladkor. In če izberete nekoliko nezrelo sadje, boste uživali v lahkotni, prijetni kislini.

REFERENCA: obdobje zorenja plodov pade na junij-julij, vendar drevesa Nam-Doc-Mai pogosto cvetijo in obrodijo ne pravočasno, s čimer se obdobje zorenja za nekaj mesecev prenese naprej ali nazaj. Dobro uspeva v hladnem podnebju.

Ogromno

Ja, taka sorta resnično obstaja! Okus plodov ogromnega manga je podoben roza-oranžni, le z nekoliko manj izrazitim okusom. In celuloza je mehkejša in bolj mehka. Kot že ugibate iz imena, je velikost plodov ogromna. Teža enega sadeža lahko naraste do 800 gramov.

Zelena klasika

Ta sorta zelo spominja na klasični rumeni mango. Zelo podobna oblika in okus. In tudi ta sorta je zelo dobro nezrela..

Klasična zeleno-rumena

Tajsko ime - Thong-Dam. Prav tako neverjetno okusen, skoraj brez vlaknaste kaše.

REFERENCA: dokaj hitro rastoča sorta, drevo čudovite vitke oblike.

Zeleno-rumeno podolgovato

Zeleno rumen podolgovat mango (tajsko ime NangKlangWan): po obliki in velikosti zelo podobni rožnato-oranžnim mangom. Vendar je okus zelo drugačen. Celuloza je precej vlaknasta in oddaja kislost.

Koristni video

Več o sadju manga lahko izveste v spodnjem videu:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Na svetu obstaja torej nešteto vrst dreves manga. Skoraj vsaka tropska država ima svoje sorte manga. Nemogoče je nedvoumno reči, kateri okus je boljši ali okusnejši. Toda tudi za najbolj izpopolnjenega ljubitelja obstajajo različne okuse in velikosti. Ko ste enkrat okusili mango, boste vedno ostali njegov oboževalec!