Sorta kovačnikov `leningradski velikan`: podroben opis, nega in pregledi

Kovačnik je prešel k meni v zapuščino - kupili smo parcelo z zasaditvami. Tega čudnega grma z nenavadnimi jagodami nisem takoj cenil: v moji poletni koči ni bilo kovačnika.

Zakaj je, za kaj gre? Toda na moje veliko presenečenje se je moj diabetični sin "zaljubil" v jagodičje - strastno se je zaljubil vanj. In zdaj tega grma ne samo cenimo, negujemo in ščitimo, temveč smo mu kupili tudi "par" - grm sorte "Leningradski velikan". Zdaj vam povem, zakaj ravno ona ...

• Avitaminoza je zgodnje jagodičje in z njo dobite levji odmerek vitaminov pozno spomladi, ko vse druge jagode niti pomislijo, da bi pele;
• Jetra in žolčnik - odlične žolčne kovačnice;
• Ščitnična žleza - zaradi visoke vsebnosti joda, ki je v naši regiji z pomanjkanjem joda neprecenljiva;
• Rak - če vsak dan pojeste malo kovačnikov, ščitite telo pred rakavimi celicami;
• Anemija - te jagode so bogate z železom, magnezijem in vitamini, ki pomagajo obvladovati bolezni;
• Vizija - tu se zdravi kot borovnice in ohranja zdravje oči.

Opažam tudi, da so kovačniki izjemno koristni za diabetike. Ne pišem, da zdravi sladkorno bolezen - to ne bi bilo res. Ni pa veliko jagodičja in sadja koristno za ljudi s to boleznijo brez stranskih učinkov..

Medene kovačnice se seveda ne smete prenajesti, jejte jo v vedrih. Ampak to je pri vseh jagodah, zato ...

Rojstvo "Leningradskega velikana"

Ta sorta je bila vzrejena, kot lahko uganite, v Leningradu, današnjem Sankt Peterburgu. Ko sem iskal novo sorto kovačnika, sem nanjo opozoril ravno zato, ker je bila vzrejena na severu, ne boža sončnega območja in jo kljub temu odlikuje sladkost - v primerjavi s številnimi drugimi sortami. Tu morate razumeti, da kovačnik ni sladko jagodičje. Ima očitno grenkobo in celo kislost, kar ji le še doda čar.

Sin je že večkrat priznal, da trpka nota naredi marmelado iz kovačnikov neverjetno okusno.

"Leningradski velikan" je izviral iz samoniklih sort kamčatke, vendar je bil precej bolj sladek, kot se za gojeno jagodičje spodobi. Zdaj gre za zgledno sorto, ki se v reji uporablja za pridobivanje novih. Res je, dozori nekoliko pozneje kot grm, ki tu raste že vrsto let. Toda jagode so nenavadno velike in okusne. Vaš "velikan" bo dozorel junija, ne prej.

Prvo letino smo dobili iz mladega grma v drugem letu - imeli smo srečo z vremenom in očitno tudi s samim sadilnim materialom. Morda bo vaš grm začel rojevati v tretjem ali celo četrtem letu. Še v zadnjem ledenem in snežnem novembru nam še nikoli ni bilo treba prekriti grmovja kovačnic. Da, sicer smo leni vrtnarji, vendar je prodajalec opozoril, da sorta zlahka prenese temperature do minus štirideset stopinj. In stoji!

Ko medene cvetijo, krasijo mesto nič manj kot jablane in češnje. In zdaj naši trije grmi igrajo pomembno vlogo pri dekoraciji mesta. Bledo rumeni cvetovi so videti zelo elegantno, mi jih le občudujemo. Sem že zapisal, da so jagode velike - nekatere so 5 gramov in skoraj 4 cm dolge, oblika je podolgovata. neraven. Kovačnik je občutljivo jagodičje, nabrati ga morate previdno, vendar ima ta sorta debelejšo lupino in jo lahko nekaj časa shranite, zamrznete in posušite.

Skuhamo okusno marmelado s fruktozo - seveda malo drago. Sem že zapisal, da je to zaradi mojega diabetičnega sina. Preostali se odlično ujemajo z običajnim sladkorjem. Naberemo zelo spodoben pridelek: do pet kilogramov na grm. Toda v prvem letu se pripravite na skromne rezultate - kilogram, nič več.

Naš kovačnik še nikoli ni bil nič bolan - Bog se usmili. Pravijo, da je rastlina načeloma odporna na bolezni in škodljivce. Edino, kar trpimo, so horde kosov.

POZOR! "Leningradski velikan" potrebuje opraševanje s strani drugih. Sam je sterilen. Zato negujemo in negujemo svoj stari grm medov, ki služi kot opraševalni material. Očitno imamo "Gzhelka". Primerno tudi za opraševalne sorte, kot so "Modro vreteno", "Start", "Malvina".

Kam posaditi "velikana"

Saditi morate na najbolj sončnem mestu. Da, jagodičje je severno, vendar potrebuje sonce. Poiščite odprto območje - sosedov v senci ni treba. Obožuje tla z nevtralno kislostjo, malo peščeno. Seveda jo je treba hraniti, kar redno počnemo. A nahranimo vse grmovje - kovačnik ni nobena izjema. Izogibajte se mokrišč, kovačniki jih ne marajo.

Reprodukcija "Leningradskega velikana"

Vsi svetujejo vegetativni način - grm lahko razdelite, kot smo storili pri starem. Ali običajne metode - potaknjenci, plastenje. Prvih grmov iz semen nismo dobili - v takšno pustolovščino se nismo lotili. Pravkar smo kupili nekaj sadik. In smo že imeli sorto opraševalca.

Sajenje kovačnika

Običajno poskušamo v državi saditi nove rastline spomladi - stran od greha in zmrzali. V zadnjem času imamo nekaj nesrečnih jesenskih sezon, preden je zapadel sneg, so se pojavile hude zmrzali. Tako sta umrli naši dve stari jablani. Toda kovačnik je priporočljivo saditi jeseni..

O njegovi odpornosti proti zmrzali sem že govoril. Zato smo septembra kupili in zasadili našega "velikana". To lahko počnete od avgusta do novembra - v toplejših regijah. Na Uralu novembra sneg že leži v debelem sloju.

Kako so jih posadili? Kot običajno je bila tehnologija izdelana. Mesec dni pred sajenjem je bila izkopana luknja nekaj manj kot 50 x 50, razdalja med grmovjem je bila ena in pol metra. Na dno postavijo drenažo, saj vedo, da "novi naseljenec" ne mara močne vlage. Nato so del izkopane zemlje zmešali z gnitim konjskim gnojem in humusom ter dodali superfosfat in kalijevo sol - 30 gramov obeh.

Pred sajenjem kovačnika je bil sadik postavljen v vodo. V tem primeru je priporočljivo dodati stimulatorje rasti. Nato so ga posadili v luknjo, v središču katere je bila majhna gomila, kot da bi napolnila koreninski sistem. Imeli smo odprt koreninski sistem. Nato so sadiko kot običajno zasuli z zemljo, jo stisnili, naredili luknjo okoli nje in vanj vlili 10 litrov vode. Območje prtljažnika smo zastirali z žagovino.

Potem dve leti z grmovjem nismo naredili nič posebnega - niti krmili jih nismo. Rekli so nam, da to ni potrebno in verjeli smo. Zalivali, seveda, pleveli. Toda zalivanje pogosto ni potrebno: le v obdobju rasti jajčnikov in plodov morate skrbno spremljati zalivanje. Če v tem času ne dovolite, da se rastlina "napije", so lahko plodovi kisli. A preveč dežja ne doda sladkobe. Po zalivanju je treba tla rahljati, da ne poškodujemo koreninskega sistema.

Odrežite kovačnik

Potrebovali ga boste šele v tretjem letu, ne prej. Obrezovanje opravimo jeseni, ko je nočna temperatura že občutno padla. Kovačnik potrebuje redčenje - sicer raste zelo hitro in veje med seboj motijo. Odstranimo, kot vedno v takih primerih, šibke, suhe vejice, tiste, ki ne obrodijo plodov, pa tudi bazalne poganjke. Zapustiti moramo pet močnih vej - dovolj je.

Toda ne odrežite vrha! Tam bodo morali zoriti brsti, nočete ostati brez pridelka. Bolje se spopasti z vejami prve stopnje - vedno je kaj odveč. Odstranimo vse suho in šibko do točke, ko se začne zdravo meso drevesa. Ne dotaknemo se je.

Kmalu bo naš "velikan" star šest let in prihodnje leto mu bomo morali urediti pomlajevalno obrezovanje: odrezati dve stari veji, tri pa pustiti mlade. Če želite ravnati radikalno, potem samo odrežite vse veje na višini pol metra in počakajte, da se na štorih pojavijo nove.

Meni "Leningradskega velikana"

Ta del govori o hranjenju. Spomladi uporabljamo dušikova gnojila, med jajčnikom se hranimo s pepelom, jeseni kompost s superfosfatom. Kalijevo sol dodajamo vsaki dve leti.

Ocene

Polina Sergeevna Mekhonoshina, stara 75 let

Kovačnice sem dolgo sadil - takrat jih je le malo sadilo. Najprej za lepoto. Toda moja ščitnica je bolna, zdravnik mi je svetoval, naj jem te jagode. Takoj začeli kuhati marmelado, to jagodičje dobro podrgnite s sladkorjem. Redno jem, vnuki imajo manj radi - niso sladki. In zame je prav to, da ni sladko. Jagodičje je dobro, ni muhasto, veliko skrbi ni treba, letina je dobra.

Vitaly Yurievich Kylosov, star 58 let

Kovačnik, ki ga je posadila moja žena, sprva nisem razumel, zakaj. Zdaj mi je všeč ta jagoda - ni sladka, zelo okusna in malo podobna borovnicam. Je prav tako uporaben, če ne celo več. Všeč mi je, da se ni treba veliko mešati in skrbeti za veliko, obleke za odpornost proti zmrzali. Letos jeseni sem posadil še dva grmovja kovačnic sorte Leningradsky Giant - to je najboljša, najbolj okusna sorta.

Zaključek

• Kovačnik je trendovsko jagodičje: nedavno se je pojavilo na naših vrtovih in je zaradi svojih zdravilnih lastnosti postalo zelo priljubljeno.
• Kovačnik je nenavadna rastlina. Je izredno odporen na škodljivce, zmrzal in bolezni. Uporabi to!
• Kovačniki niso samo zgodnji vitamini, ampak tudi okusna marmelada, prava poslastica.