Sorte jabolk - najboljše sadje za vsak okus in barvo

Sorte jabolk imajo široko paleto in lahko zadovoljijo prefinjene potrebe najzahtevnejšega vrtnarja. Z škrlatnim rdečilom ali temno rdečo, belo, bordo in celo zeleno ... Vsa jabolka so po svoje okusna. Nekateri vas bodo razveselili z visoko vsebnostjo sladkorja, drugi prijetne kislosti, tretji pa sočne kaše. Predstavljamo vam kratek izbor znanih in okusnih sort za vaš vrt.

Vrste jabolk

Morda lahko to vrtno kulturo imenujemo ena najbolj raznolikih. In ne gre samo za barvo sadja, njegovo velikost ali okus. Katere vrste jabolk obstajajo, je odvisno od več dejavnikov..

Najpogosteje uporabljena klasifikacija je po zrelosti:

1. Zgodaj so tudi poletne sorte, ki jih lahko nabiramo v mesecu juliju. Gojijo se samo za svežo porabo ali nadaljnjo predelavo. Najdaljši rok uporabnosti plodov je v povprečju le 3 tedne. Zato poletna jabolka niso primerna za dolgotrajno skladiščenje..
2. Jesenske sorte, ki dozorijo septembra. Ta jabolka lahko že hranite 3 do 5 mesecev..
3. Zimske sorte, ki obrodijo pozno jeseni. Odlikuje jih najboljša kakovost vzdrževanja, v ustreznih pogojih jih je mogoče hraniti do poletja. Opis sort jabolk bi bil nepopoln, če ne omenimo še ene njihove prednosti - visoke zimske odpornosti.

Če nabiramo zgodnja jabolka šele po popolni zrelosti, lahko jesenska in zimska jabolka odstranimo v fazi polovične zrelosti. Med skladiščenjem "dosežejo".

Poleg tega jablane ločimo v ločeno skupino, ki začnejo roditi že v tretjem letu sajenja sadike. Imenujejo se tudi zgodnje, kar pomeni zgodnjo zrelost sorte. Za razliko od zgodnjih poletnih jabolk so ta jabolka dolgo shranjena, nekatere vrste ležijo celo do naslednje jeseni.

Zgodnje zorne sorte jabolk

Poletna jabolka vas bodo razveselila s prvimi vitamini. Zorijo pred drugimi v jablani. Takšno sadje na trgu še vedno ni poceni, zato si vsak vrtnar prizadeva imeti vsaj nekaj poletnih sort. Zasluženo so prejeli priznanje za najbolj zdrave sorte jabolk. Prvič, jabolka s trga se pogosto uvažajo in uvažajo, kar poveča njihovo ceno. In drugič, za domače sadje zagotovo vemo, da je naravno, brez kemikalij. Tega na primer ne moremo trditi za poljska ali turška jabolka. Pogosto jih zdravijo s posebnimi pripravki za povečanje prevoznosti in roka uporabnosti..

Mimogrede, to je edina pomanjkljivost zgodnjih sort jablan. So okusne, sočne in so lahko rumene, bele, zelene ali rdeče. Gojijo pa se izključno za hrano ali predelavo.

Zgodnje sorte jabolk začnejo dozorevati julija. Odstranljiva zrelost večine poletnih jabolk pade v mesecu avgustu.

Nekatere najbolj priljubljene zgodnje sorte jabolk so:

• Belo polnilo;
• Grushovka Moskva zgodaj;
• Williams Pride.

Bela nadev

Domača stara sorta je nadrejena številnim novim jablanam. Ena najzgodnejših vrst: v južnem pasu pridelek pobiramo v drugi dekadi julija. Raste celo v Sibiriji, vendar obdobje zorenja pride mesec dni kasneje. Drevo je srednje veliko, približno 5 m visoko, z zaobljeno razprostrto krošnjo. Listi imajo dolge peclje, za katere se sorta imenuje tudi Dolgostebelka. Plodovi so veliki, rahlo stožčaste oblike, tehtajo 150 g. Kožica je tanka, kisla, meso pa je sladko in sočno, belo. Plodovi ob zorenju postanejo beli.

Belo polnilo odlikuje življenjska doba. Tudi po 70 letih še naprej prideluje pridelek, čeprav velikost plodov postane dvakrat manjša.

Grushovka Moskva zgodaj

Sorta že dolgo in trdno prenaša konkurenco tudi s sodobnimi hibridi. Eden najstarejših predstavnikov poletnih jabolk, za katerega je značilna visoka odpornost proti zmrzali. Hruška raste tudi v severni regiji, prenese zmrzal do 50 °. Drevo je močno, do 7 m visoko, z zaobljeno krošnjo. Plodi s 4 - 5 leti, če jih cepimo na pritlikavi stalež, in s 6 leti - z divjim staležem. Sorta je samoplodna. Najboljši opraševalci zanj bodo belo polnjenje, janežev črtast in sladkarije.

Plodovi dozorijo v začetku avgusta. Jabolko je majhno, sploščeno, zaobljeno, kot repa. Koža je rumena, pobarvana z oranžno rdečimi potezami. Tudi celuloza je rumenkasta, sladka, sočna, a ohlapna, z značilnim jabolčnim okusom.

Sorta jabolk Grushovka je nestabilna proti glivičnim boleznim. Slabo prenaša dolgotrajno sušo.

Williams Pride

Ena najboljših zgodnjih poletnih sort ameriških rejcev z odličnimi lastnostmi. Drevo je precej visoko, od 5 m visoko s široko ovalno krošnjo. Toda na pritlikavi podlagi je njegova višina precej kompaktna in ne presega 3 m. Plod je reden in obilen, jajčnik se oblikuje že v 3. letu sajenja. Sorta ima visoko zimsko trdnost in odpornost na bolezni, vključno z moniliozo. Hkrati ne prenaša vročine.

Plodovi dozorijo julija, vendar neenakomerno. Jabolka običajno niso zelo velika, a lepa in okusna. Na začetku zorenja so rumeno - zelene z rdečimi črtami. Na stopnji odstranjevanja postanejo skoraj vijolične. Celuloza je čvrsta, hrustljava, sladka, z rahlo trpko noto in neverjetno aromo. Omeniti velja, da med poletnimi sortami Williams izstopa po daljšem roku uporabnosti. Sadje lahko leži en mesec, če mu najdete prostor v hladilniku.

Williams Pride je samoplodna jablana. Najboljši opraševalci zanjo bodo Melba, Golden Delicious, Papirovka.

Jesensko zorenje sort jabolk

Če se zgodnja jabolka uporabljajo za hrano in konzerviranje, potem jesenska že lahko pošljemo na skladišče. Imajo različna obdobja zorenja, vendar na splošno padajo v septembru. Takšne sorte hranijo do 3 mesece, nekatere pa tudi dlje. In večina jih ima povečano odpornost na nizke temperature in njihove spremembe. Pozneje ko jabolka dozorijo, dlje ostanejo. Toda opis sort nekaterih jablan celo pravi, da morate sadje nabirati na pol zrelo. Dosegli bodo med skladiščenjem in ostali gosti in sočni do novega leta..

Iz jesenskih sort lahko sadite naslednje jablane:

• Slava zmagovalcem;
• Rozhdestvenskoe;
• V spomin Isaevu.

Slava zmagovalcem

Zgodaj jesenska stara sorta, ki so jo vzrejali ukrajinski rejci s križanjem Macintosh in Papirovki. Od svojih staršev sem prejel visoko donosnost in odpornost proti zmrzali. To omogoča gojenje jabolk tudi v severnih regijah. Drevo samo je živahno, s piramidalno krošnjo. Na jugu začne rojevati od 3. leta dalje. V hladnejših podnebjih se prvi pridelek pojavi v 5. letu sajenja..

Obdobje zorenja je odvisno tudi od rastoče regije. Na srednjem pasu jabolka nabirajo septembra, na toplem južnem Kubanu pa lahko nabirate sredi avgusta. Zato ni presenetljivo, da jablano Slava zmagovalcem pogosto omenjajo kot pozno poletno vrsto..

Jabolka so srednje velika, okrogla, s sijajno lupino. V fazi polzrelosti so obarvani zeleno in pobarvani z rdečimi potezami. Ko popolnoma dozorijo, postopoma čedalje bolj rdeče. Celuloza je kremasta, sočna, sladko-kisla. Jabolka hranijo v kleti 1,5 meseca. To obdobje lahko podvojite tako, da jih postavite v hladilnik..

Za razliko od zmrzali sorta jabolk Slava Winners slabo prenaša sušo. Poleg tega ima povprečno odpornost na kraste.

Rozhdestvenskoe

Ena izmed dokaj mladih domačih sort, znana po absolutni odpornosti proti krastam. Izpeljano na podlagi jabolčni velsey. Drevesa hitro rastejo, vendar ne presegajo 3 m višine s premerom piramidalne krošnje približno 2 m.

Prednost sorte je poleg odpornosti proti bolezni tudi visok in stabilen donos. In po zimski trdnosti je celo presegel Antonovko. Vendar pa bo pomanjkanje vlage pri kratkem drevesu takoj zmanjšalo njegove prednosti, ker je njegova odpornost proti suši majhna.

Povprečna teža sadja je približno 150 g, jabolka so skoraj popolnoma prekrita s češnjevim rdečilom. Koža je precej gosta, s sijajnim sijajem, vidnimi podkožnimi konicami in sivim lijakom. Celuloza je čvrsta, a zelo sočna, kremasta, sladko-kisla.

Jablana Rozhdestvenskoe je hitro rastoča, prva letina daje že pri 4 letih. Plodovi dozorijo konec septembra, zato sorta velja za pozno jesen ali zgodnjo zimo. Sadje lahko hranite do januarja, pozimi pa postanejo mehki..

V spomin Isaevu

Pozno jesenska sorta z visoko odpornostjo proti zmrzali, poimenovana po slavnem rejcu. Drevo je srednje veliko, visoko do 3,5 m, z zaobljeno krošnjo. Hibrid je odporen na kraste, daje visok donos, vendar se v zgodnji zrelosti ne razlikuje.

Jabolka so velika, rahlo sploščena, s svetlečo lupino. Pobarvan v rumeno - zeleni barvi z rdečico maline in redkimi podkožnimi pikami. Plodovi so sladki, okusni, celuloza je nežna, vendar dovolj sočna, kremne barve, rahlo kisla. Aroma sladice, šibka. Plodovi so shranjeni do januarja.

Razvrščljivo v spomin Isaevu absolutno ne dopušča preplavljanja tal.

Zimske sorte jabolk

Sadje, ki ga lahko hranimo do naslednje letine, so zimska jabolka. Najdlje visijo na vejah, počasi dozorijo, vendar se dobro obdržijo. Zgodnje zimske vrste ležijo do konca zime, srednje do sredine pomladi, pozne sorte pa do naslednje jeseni. Poleg tega najbolj okusni in dišeči plodovi niso tisti, ki so bili ravnokar pobrani. Vsebnost arome in sladkorja kopičijo postopoma, med skladiščenjem..

Zimska jabolka so univerzalna kultura. Lahko jih jemo in položimo na prazne. Poleg tega imajo takšni plodovi gostejšo strukturo tako kože kot tudi same celuloze. To jim omogoča prevoz na velike razdalje, ne da bi skrbeli za varnost sadja..

Nekatere najboljše zimske sorte jabolk so:

• Semerenko;
• Jonathan;
• Prvak.

Semerenko

Prednosti sorte so visok donos in dolg rok trajanja plodov. Drevo je visoko, s širijo se krono, začne roditi 5 let. Jablana je odporna na sušo, vendar zmerno trpežna. Zaradi tega je priporočljivo gojiti v regijah s toplimi zimami..

Plodovi dozorijo pozno, na prelomu septembra in oktobra. Lahko so velike, do 200 g na vsako jabolko, in srednje velike. Jabolka so okrogla, a na obeh straneh rahlo sploščena, zelena. Med skladiščenjem, ki lahko traja do 9 mesecev, postanejo rahlo rumene. Koža je čvrsta, vendar ne debela, z nekaj podkožnimi svetlobnimi pikami. Včasih se na njej pojavijo bradavičasti izrastki, značilni za sorto, vendar ne veliko. Celuloza je gosta, sočna, bela. Sorta predstavlja sladko-kisle sorte jabolk z izrazito kislostjo.

Ta sorta je znana tudi kot Renet Simirenko in ljudje jo preprosto imenujejo "simirinka". Svoje ime dolguje slavnemu rejcu P.F. Simirenko.

Jonathan

Druga termofilna sorta za južni pas. Je eno najnovejših, ki so ga dobili ameriški rejci. Drevo je srednje veliko, z nepravilno kronasto krono. Jonathan je nagnjen k samoplodnosti, vendar je bolje, da opraševalce posadite v bližini. Lahko so Macintosh, Golden Delicious, Umanskoe zima. Jablana je odporna proti krastam, vendar je pogosto bolna s pepelnico.

Sorta velja za zgodnjerastočo - prva jabolka se pojavijo v 5. letu življenja v srednje velikih podlagah. Pridelek odstranimo proti koncu septembra. Plodovi so okrogli, srednji, rumeno-zeleni, vendar s črtasto rdečo rdečico. Koža je gosta, vendar tanka, z lažjimi podkožnimi punkcijami. Celuloza je kremasta, čvrsta, sočna in sladka, zelo aromatična. V pogojih skladiščenja se sadje hrani do konca zime, ne da bi izgubilo okus..

Zima rdeča, zima Horoshavka ali Oslamskoe - to je isti Jonathan. Velja tudi za popolno jabolko za jabolčnik..

Prvak

Starši te zgodnje zimske sorte so bili jablani Renet Orange Cox in Golden Delicious. Drevo je srednje veliko, največja višina je 5 m, vendar se dobro prilega formaciji. Najpogosteje ima bolj kompaktno velikost, podprto z rednim obrezovanjem. Odpornost proti zmrzali in krastam je povprečna, vendar skoraj ne zboli za pepelasto plesen.

Sorta je hitro rastoča, začne roditi že 3 leta po sajenju. Jabolka dozorijo v drugi polovici septembra. So velike, okrogle, rdeče zamegljen rdečilo skoraj v celoti pokriva zelenkasto površino. Koža je tanka, a čvrsta. Celuloza je kremasta, nekoliko ohlapna, vendar sočna in sladka, rahlo kisla.

Če je prvak cepljen na pritlikavo podlago, bo žetev v prvem letu.

Zgodnja hitro rastoča jabolka

Vrtnarji so zelo privrženi tem pridelkom zaradi njihove hitre pridelave. Medtem ko večina sort obrodi šele v 5. letu življenja, bodo zgodnje dozorela prva jabolka navezala že v treh letih. Nekatere sorte so celo super zgodnje: prvi pridelek lahko naberemo drugo leto po sajenju..

Med zgodnje rastočimi jablanami velja izpostaviti naslednje sorte:

• Melba;
• Severni sinap;
• Študent.

Melba

Pozno poletna srednje velika sorta, rodi 3-4 leta življenja. Višina drevesa je do 4 m, krošnja je okrogla, srednje razprta, s premerom več kot 5 m. Jabolka dozorijo konec avgusta, vendar so za razliko od drugih poletnih sort popolnoma shranjena do naslednje jeseni. Zorenje neenakomerno, podaljšano za 1,5 meseca.

Plodovi so okrogli, precej veliki, tehtajo po 150 g in več. Koža je nepravilne barve (zelenkasto rumena ali rdeča), z izrazitim črtastim vzorcem. Celuloza je kislo - sladka, bela, sočna, diši po sladkarijah.

Sorta ni odporna na kraste, pepelasto plesen in zmrzal, vendar se ne boji poletne suše. Rdeča sorta Melba Red ima nekoliko večjo zimsko trdnost, vendar v severnih regijah tudi ne bo preživela..

Sorta Melba ima delno samoplodnost. Za povečanje donosa je priporočljivo, da v bližini posadite opraševalce - sorte jabolk Antonovka, Borovinka ali Suslepskoe.

Severni sinap

Pozno zimska zimsko odporna sorta za regije z zmerno hladnim podnebjem. Drevo je močno, do 7 m visoko s skoraj enakim premerom stožčaste krošnje. Odpornost na bolezni nizka.

Jabolka so srednje velika, rahlo podolgovata, zorijo oktobra. Debela koža je zelena, z rdečim rdečico in številnimi podkožnimi punkcijami. Pokrit z voščeno prevleko. Celuloza je bela, s komaj opaznim bledo zelenim odtenkom, srednje gostote, precej sočna. V okusu prevladuje sladka nota s subtilno kislostjo.

Glede na delno samoplodnost sorte je za visok donos treba posaditi številne jablane - opraševalce. Slavyanka, Antonovka in žafran Pepin so v tem dobri..

Študent

Spada med poznozimske sorte, vendar je med njimi ena najhitreje rastočih. Posajeno drevo cveti že v drugem letu življenja, vendar je priporočljivo, da popolnoma odrežemo prvo barvo. Poskusni pridelek dobimo za 3 leta, polnopravni pa za 5 let. Jablana je srednje velika, z zaobljeno krošnjo. Višina odraslega drevesa ne presega 4 - 5 m, kar je med zimskimi vrstami redko.

Sorta Studencheskoye je samoprašna, za katero je značilna visoka odpornost proti zmrzali in odlična kakovost ohranjanja. Izdrži zmrzali do 40 °, primerno za gojenje v regijah osrednjega pasu in Moskovske regije. Odporen proti krastam.

Jabolka dozorijo pozno, do oktobra, vendar jih lahko shranimo do konca pomladi. Plodovi so srednji, okrogli, z debelo zeleno lupino, pobarvani s potezami in rdečim rdečilom. Celuloza je svetlo zelena, nežna, sočna, sladka in kisla.

Sorte zelenih jabolk

Ob pogledu na čudovita jabolka Semerenko bi rad poimenoval še par vrst s prijetno zeleno barvo plodov. Njihov videz je zavajajoč, saj se pod na videz nezrelo kožo skriva sladko meso. Seveda je v njem kislost in povsem jasno izražena. Toda to ne vpliva na celoten okus..

Imena sort sorte zeleno jabolko s kratkimi opisi:

1. Slav. Zimska zgodaj rastoča sorta, odporna proti zmrzali in boleznim. Plodovi so majhni, približno 100 g težki, zeleno-rumeni. Med skladiščenjem porumeni. Celuloza je bela, gosta, sočna, do pomladi postane moka.
2. Rožmarin ruski. Pozno jesenska sorta sladic z visoko odpornostjo proti zmrzali, glivam in virusom. Plodovi so stožčasti, zeleni z rožnato rdečico. Celuloza je sočna, rahlo kisla.
3. Kutuzovets. Zimska sorta, vendar s slabo zimsko trdoto, vendar ne dovzetna za gnitje plodov. Plodovi so srednje veliki, rumeno-zeleni, okrogli, z dolgočasno rdečico. Celuloza je zelenkasta, gosta, sočna, kisla.
4. Amber. Jesenska sorta z visokimi pridelki in značilnostmi okusa. Razlikuje se v večji prilagoditvi na vremenske razmere, vendar ima šibko imunost na kraste. Plodovi so sprva zeleni, po popolnem zorenju popolnoma porumenijo. Kremasta kaša, drobnozrnata, sočna, sladko-kislega okusa.

Rdeče sorte jabolk

Rdeča jabolka se v svoji bogati in žlahtni barvi ugodno primerjajo z zelenimi. Takšno sadje ni samo videti lepo, ampak tudi zelo okusno. Sladke, aromatične, lahko so tako poletne kot zimske. In potem so med temi jabolčnimi kralji pravi aristokrati. To so sorte, ki imajo rdečo ne samo kožo, ampak tudi samo celulozo..

Naslednja jabolka imajo nekaj najboljših okusnih lastnosti:

1. Vista Bella. Raznolikost velikih jabolk, zgodaj poleti in zgodaj rastočih, zato slabo odporna proti zmrzali. Plodovi, težki do 200 g, po vrhu rahlo sploščeni. Koža je prekrita z majhnimi svetlobnimi pikami, kislo-sladko meso je belo.
2. Nežnost. Zimsko odporna jesenska rdeča sorta z visokimi pridelki. Plodovi so srednji, živo rdeči, z vidno rumeno podlago in majhnimi belimi pikami. Celuloza je hrustljava, gosta, kisla.
3. Fuji. Zimski pogled japonskih rejcev, ki predstavlja najslajše sorte jabolk. Odporen proti zmrzali in suši, pridelek je visok, vendar občasen. Plodovi so veliki, črtasto rdeči, z belo, sladko in hrustljavo celulozo.
4. Gloucester. Nemška zimska sorta z visoko zimsko trdnostjo in velikimi plodovi. Jabolka so podolgovata, rebrasta, rdeča do bele konice. Celuloza je kremasta, sočna, sladko-kisla.

Sorte jabolk z rdečo kašo

Te sorte jabolk na splošno ni težko prepoznati zgolj z rezanjem. Med rdečestranskimi poletnimi sadeži še vedno velja, da so sadje, rdeče in znotraj, novost. Toda samozavestno si pridobivajo priljubljenost ne samo zaradi prvotnega videza. Večina teh jablan je zgodaj rastočih in se ne bojijo zmrzali, njihova letina pa je shranjena do pomladi..

Tu je kratek seznam sort jabolk z rdečim mesom in opis:

1. Redlove. Obstajajo 4 sorte: 2 poletni, 1 jesenska in 1 zimska sorta. Celuloza je sladke, nežne teksture. Fotografija prikazuje, da je okoli jedra lažji.
2. Bahia Marisa. Zimsko odporna sorta z velikimi plodovi. Celuloza je gosta, sočna, sladka.
3. Pink Pearl (aka Pink Pearl). Izvirna sorta sočnih jabolk, katerih lupina je roza in bela, v notranjosti pa so škrlatne. Celuloza je zelo aromatična in sočna, sladka, z lahkotno trpko noto.

Majhna, a oddaljena majhna jabolka

Za regije s hladnimi zimami so posebno pomembne zimsko odporne sorte. In če nikogar ne boste presenetili z velikimi jabolki, bodo nekatere vrste prijetno razveselile tako oko kot želodec. Rejci so gojili sorte majhnih jabolk, ki v zimsko trdnosti presegajo svoje velikoplodne kolege. Toda velikost jabolk na prvi pogled ne povzroči velikega vtisa. Kljub svoji manjši velikosti so taka jabolka zelo okusna tako sveža kot konzervirana..

Od majhnih sort se cenijo:

1. Zlata zgodnja kitajska. Pri višini drevesa približno 10 m teža enega jabolka ne presega 40 g, njegov premer pa je največ 7 cm. Plodovi so rumeni, medeni, z nežno kašo, dozorijo avgusta. Ne zdržijo dlje kot 1 teden, so pa idealni za sok.
2. Jagodičje jabolko ali sibirski. Najboljša sorta za sibirske vrtove, ki lahko prenese zmrzal do minus 50 °. Majhna jabolka s premerom največ 1 cm so od daleč videti kot češnje, še posebej, če raste rdeča sorta. Obstajajo tudi vrste z rumenimi in oranžnimi plodovi. Jabolka so grenka, vendar grenkoba izgine, če jih odstranimo po zmrzali.
3. Ranetki. Druga majhna sorta, odporna proti zmrzali, teža enega jabolka ne presega 15 g. Obstaja veliko sort ranetki, vendar je večina rdečih, sladkih in kislih, z rahlo trpko noto. Čeprav obstajajo zelo sladki ranetki.

To ni celoten seznam in sorte jabolk, ki obstajajo. Obstaja veliko več različnih vrst, tako starih kot sodobnih hibridov. Pri izbiri, katero boste posadili na svojem vrtu, se ne osredotočite le na videz in okus sadja. Pomembno je tudi upoštevanje coniranja posamezne sorte. In potem je zagotovljena letna in obilna letina.

Sorte jabolk na njihovi poletni koči - video