Zimske sorte jabolk za gojenje na osebni parceli

Ob občudovanju snežnih padavin je tako prijetno sedeti s toplo odejo na ramenih in drobiti sočna sveža jabolka. Da pa bi v hiši vedno imeli zaloge sadja, morajo zimske sorte jabolk nujno rasti na vrtu. Navsezadnje so le oni lahko shranjeni do naslednje letine, ne da bi izgubili svoj okus in ga postopoma razkrivali. V času, ko so vsi že dolgo pozabili na poletna jabolka, jesenska pa že začenjajo propadati, poznim vrstam ni mar.

Zimske sorte jabolk - splošna razvrstitev

Večina jablan v zimskem obdobju zorenja ima povečano zimsko trdnost. Zmrzal prenašajo in jo zmrzujejo lažje kot druge vrste. Toda glavna značilnost zimskih jabolk je njihov dolg rok uporabnosti. V povprečju je približno 4 mesece, obstajajo pa tudi sorte, ki lahko ležijo do 8 mesecev.

Pozne jabolka skoraj nikoli ne dozorijo na vejah - letina se pobere v fazi odstranljive zrelosti.

Na tej točki sadje morda nima dobrega okusa, vendar bi moralo biti. Vsebnost sladkorja in aromo pridobijo med skladiščenjem, po nekaj mesecih kopičijo škrob in protopektin.

Poleg zimske odpornosti in dolgotrajnega skladiščenja je treba omeniti med prednostmi zimskih sort:

1. Vsestranskost uporabe. Sadje lahko jemo sveže ali pa ga iz različnih konzerv pripravimo iz njih.
2. Obstojna in izrazita aroma, ki ne izgine niti do konca skladiščenja.
3. Gosta lupina, ki ščiti jabolko pred morebitnimi poškodbami. Hkrati ima celuloza tudi gosto strukturo..
4. Elastično sadje dobro prenaša prevoz, kar je pomembno pri gojenju za prodajo.

Odvisno od tega, kdaj dozori, zimska jabolka delimo v tri skupine:

• zgodaj ali zgodaj pozimi - odstranimo jih lahko proti koncu septembra;
• ravno zima - odstranjena s vej v začetku oktobra;
• pozno zimo - letino nabiramo oktobra in celo v začetku novembra.

Med njimi so tako zelene kot rdeče sorte, a prvih je veliko več. Večinoma zimski sadeži so med skladiščenjem obarvani v različne rdeče odtenke..

Na vrtu je priporočljivo imeti več sort vsake skupine z različnimi obdobji zorenja. Takrat ponudbe sadja ne bo zmanjkalo vse leto. In najbolje je, da jih shranite v kleti..

Preberite o sajenje stebrastih jablan!

Zimske sorte zgodnje zorečih jabolk

Prva, septembra, so zgodnja zimska jabolka. Lahko jih hranimo približno 3 mesece, nekatere sorte pa lahko zdržijo do sredine zime. Če želite to narediti, jih je treba pravilno zapakirati, da plodovi ne pridejo v stik med seboj. In najpomembneje je, da ga odnesete v hladno sobo.

Od zgodnjih vrst so posajene naslednje jablane:

• Antonovka navadna;
• Afrodita;
• V spomin Ezavlu.

Zgodnje zoreče sorte niso zelo priljubljene. Najpogosteje jih kmalu pridelujejo za uživanje..

Čeprav je za hladne regije to najprimernejša možnost. V toplejših podnebjih je veliko bolj donosno imeti več jablan s poznim zorenjem.

Antonovka navadna

Nekateri vrtnarji trdijo, da ta sorta ne obstaja. Pravzaprav jablana Antonovka je že dolgo postal tip. Ima veliko sort z različnimi obdobji zorenja, tudi poletne (zlata Antonovka). Zimska Antonovka dozori približno sredi septembra - vse je odvisno od podnebja rastoče regije. Je močno do 10 m visoko drevo s kroglasto krošnjo. Plod se pojavi prej kot v 6. letu starosti, vendar vsako leto postaja vse bolj bogat. Postopek lahko pospešite s cepljenjem Antonovke na pritlikavko. Potem bodo prva jabolka vezana v tretjem letu..

Plodovi so dovolj veliki, tehtajo 150-200 g. Oblika je okrogla, v spodnjem delu izrazito rebrasta in zarjavela lijaka. Ko so odstranjeni, so zeleno-rumeni, med skladiščenjem pa porumenijo. Kremasta kaša je dišeča in sočna, vendar z izrazito kislostjo, ki ne izgine, kar ni všeč vsem. Jabolka lahko v kleti ostanejo do 4 mesece.

Sorto pogosto imenujejo tudi pozna jesen, zlasti na jugu, kjer prej dozori. Poleg tega se v toplih regijah letina nekaj tednov shrani manj..

Afrodita

Ena izmed novih visoko zmogljivih namiznih sort. Odporen je na sušo in zmrzal in je odporen na kraste. Vsako leto se ohranijo visoki pridelki in celo drevo lahko živi do 60 let. Hkrati ga odlikuje pospešeno rodenje - prva letina bo stara že 4 leta. Drevesa so velika, do 10 m visoka, hitro rastoča, z zaobljeno krošnjo.

Majhna jabolka nabirajo v drugi polovici septembra in porabijo po 3 tednih. V tem času črtasto malinovo rdečilo na zeleni mastni koži postane bogatejše. Celuloza je sočna, sladko-kisla, bela z rožnatimi žilami - značilnost sorte. Rok uporabnosti sadja ne presega 3 mesecev.

Afrodita je samoplodna sorta in za bogato letino potrebuje opraševanje. Zimski sorti Kurnakovskoe in Stroyevskoe se uspešno spopadata s temi.

V spomin Ezavlu

Srednje veliko drevo z visoko zimsko odpornostjo ter odpornostjo na sušo in kraste. Plodove nabiramo v drugi dekadi septembra, po enem mesecu dosežemo potrošniško zrelost. V hladnem prostoru lahko pridelek hranimo do februarja.

Jabolka so velika, težka do 200 g, podolgovata, z okrnjenim vrhom in šibkim rebrcem. Koža je mastne strukture, z voščeno prevleko. Glavna barva je zelena, na strani je vijoličasto rdečilo. Celuloza je zelenkasto bela, sočna. Sprva zmerno čvrst, a popolnoma zrel. Okus ima prijetno kislost.

Sorta ni le visoko rodna, ampak tudi hitro rastoča - prva jabolka nabirajo že 3 leta.

Zimske sorte jabolk s srednje zorenjem

Takšno sadje je shranjeno do sredine pomladi. Toda po drugi strani bodo naravni vitamini pri roki v celotni hladni sezoni..

Na vrtovih najpogosteje najdete naslednje zimske jablane:

• Golden Delicious;
• Breburn;
• Granny Smith;
• Sinap Orlovski.

Golden Delicious

Hitro rastoča produktivna sorta univerzalne uporabe. Ima pa povprečno odpornost proti zmrzali in boleznim. Drevesa so srednje velika, cvetijo v srednjem roku, letino pa pobiramo proti koncu septembra.

Plodovi so v povprečju približno 150 g, rahlo podolgovati. V fazi odstranjevanja so obarvani zelenkasto, ko dozorijo, porumenijo. Zrela jabolka kažejo rdečkasto mrežo in bledo rdečico. Pod gosto kožo je sočna trdna rumena celuloza. Njen sladek okus je nekoliko podoben hruški.

Sorta je samoneplodna, potrebuje opraševalce z enakim časom cvetenja (Simirenko, Jonathan, Idared).

Breburn

Sorto novozelandske izbire odlikujejo zgodnja zrelost, visoki pridelki in odličen okus. Srednje velika drevesa so odporna proti krastam, cvetijo pozno. Vzdrževanje zmrzali do minus 25 ° С. So univerzalni opraševalec zimskih jablan. Plodovi so podolgovati, včasih rebrasti, z dvobarvno oranžno rdečo barvo. Celuloza je čvrsta, hrustljava, sladka, lahko ima rahlo trpko noto.

Breburn dozori septembra, nekaj tednov kasneje kot Golden Delicious.

Granny Smith

Sorta slovi po odličnem okusu, vendar jo pridobi šele po dveh mesecih skladiščenja. Drevesa so sama po sebi kompaktna, do 3,5 m visoka, s kroglasto krošnjo. Prvih 5 let aktivno rastejo, zato potrebujejo oblikovalno obrezovanje. Stopnje rasti se postopoma upočasnjujejo. Sorta je delno samoplodna, zaželeno je, da so v bližini opraševalci. Odpornost proti zmrzali je dobra pri minus 25 ° С, na sušo in bolezni pa na povprečni ravni.

Celotna letina se odstrani po 5 letih življenja konec septembra. Plodovi so veliki, težki do 200 g, z gosto kožico in trdno celulozo, obarvani zeleno. Sadje, čeprav sočno, je kislo.

Po 20. letu starosti se pridelek zmanjša.

Sinap Orlovski

Sorta, odporna na neugodne vremenske razmere. Drevesa do 4 m visoka, s široko razprostrto krošnjo. Pridelek pobiramo konec septembra in ga hranimo do pomladi. Plodovi so veliki, težki približno 200 g, zelene barve z rahlim zardevanjem. Celuloza je sočna, sladka, z nevsiljivo prijetno kislostjo.

Zimske sorte jabolk poznega zorenja

Pozna jabolka imajo najdaljši rok uporabnosti. Na hladnem, na primer v kleti, bodo ostali do konca maja. Nekatere sorte lahko popolnoma shranite do naslednje letine..

Vrtnarji cenijo naslednje pozne sorte jabolk:

• Sinap Alma-Ata;
• Fuji;
• Gloucester;
• Rdeči poglavar;
• Severni sinap.

Sinap Alma-Ata

Močno drevo s široko razširjeno krošnjo ima močne veje. Sorta vas bo razveselila z visokim in stabilnim pridelkom, odpornostjo na bolezni in zgodnjim rodovitom. Prva jabolka dozorijo v četrtem letu življenja, ne sesujejo se. Nabirajo jih v zadnji dekadi septembra in hranijo do konca pomladi..

Jabolka so velika, nenavadne podolgovate oblike, z gosto, mastno lupino zelene barve. Ko dozori, postane zlato z bledim rdečilom. Rumenasto meso diši dobro, sočno, s subtilno kislo noto.

Kljub prednostim sorte je njena odpornost proti zmrzali in suši na povprečni ravni..

Fuji

Drevesa so močna, visoka do 9 m, vendar so primerna za oblikovanje. IN presadka na pritlikavi zalogi vam omogoča, da dobite kompaktne jablane z višino od 2 do 4 m. Sorta je primerna ne samo za jug države, ampak tudi za srednji pas. Cveti pozno, kar odpravlja nevarnost zmrzovanja cvetnih popkov zaradi ponavljajočih se zmrzali. Ima tudi visoko odpornost proti zmrzali in lahko prenese temperature do minus 25 ° C. Plodovi so okrogli, s tanko lupino črtasto rdeče barve. Kremno meso hrustljave teksture in sladko-kislega okusa.

Med slabostmi Fujija velja izpostaviti težnjo k poškodbam zaradi pepelnice in bakterijskih opeklin.

Gloucester

Predstavlja najboljše zimske sorte jabolk, shranjenih do pomladi. Zrelost potrošnika nastopi ravno med skladiščenjem. Zato jabolka uživamo predvsem sveža..

Raznolikost nemške izbire vas bo razveselila z vsakoletno visoko rodnostjo in odpornostjo na pepelasto plesen.

Toda visoke donose je mogoče doseči le v toplih podnebjih. Za hladna območja Gloucester ni prilagojen z odpornostjo proti zmrzali, ki ni višja od 20 ° C.

Plodovi so veliki, temno rdeči, tehtajo do 200 g. Stožčaste oblike, rebrasti. Celuloza je sladko-kisla, nežna, a zmerno sočna, zelenkasto-kremasta.

Rdeči poglavar

Ameriška sorta, znana po velikih in okusnih plodovih ter zgodnji zrelosti. Srednja jablana hitro zrastejo in obrodijo že pri 2 letih. Imajo dobro odpornost proti zmrzali, lahko pa trpijo zaradi bolezni in suše..

Sadje shranjujemo do 8 mesecev, teža enega jabolka je približno 200 g, obstajajo pa primerki po 400 g. Trdna sijajna kožica je popolnoma prekrita z zamegljenim rdečim rdečilom in podkožnimi pikami. Celuloza je zelenkasta, sladka, srednje sočna.

Severni sinap

Srednje veliko drevo je odporno na kraste in ima večjo zimsko trdnost. Srednje veliki plodovi, nabrani v začetku oktobra. Tudi jablana začne rojevati pozno, od 7. leta življenja, nato pa vsako leto daje visoke in stabilne pridelke. Jabolka niso zelo velika, zelena z rjavkasto rdečico. Bela celuloza je sočna, vendar ne zelo gosta, rahlo kisla.

Najboljše zimsko odporne jablane

Večina zimskih jablan cveti tudi pozno, zato je pomembno, da so odporne proti zmrzali. In hladne zime lahko znatno zmanjšajo kazalnike donosa. Zato zimsko odporne sorte, ki jih lahko gojimo v kateri koli regiji, še posebej cenijo vrtnarji..

Med zimskimi vrstami jabolk z visoko zimsko trdnostjo je vredno omeniti takšna:

• Lobo z rdečimi sočnimi plodovi-
• Prvak s črtastimi rdečimi sadeži s sladko-kislo sočno kašo-
• zimska Ranetka z majhnimi kislimi jabolki-
• zgodnji zimski dobrota pobarvana s širokimi rdečimi črtami-
• Antej s sladko-kislo zelenim sadjem, prekritim z rdečim zamegljenim rdečilom-
• Auxis z bordo jabolki-
• Cimet nov s črtasto sladko-kislim sadjem-
• Baškirski čeden moški s trdimi in rahlo grenkimi jabolki.

Zimske sorte jablan - video