Glavne vrste in sorte peteršilja in njihov opis

Sveža zelišča so pogost gost na mizi ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Toda vsi ne vedo, katere vrste in sorte peteršilja so, in kako ga pravilno izbrati. Da se preskrbite z vitamini od začetka pomladi do konca jeseni, morate o tej rastlini imeti dokaj preproste informacije. Bogata izbira sort vam omogoča, da ne kupujete samo zgodnjega zelenja, temveč tudi okusne, visoko donosne in primerne za gojenje tako v rastlinjakih kot na prostem. Obstajajo tudi sorte, ki dobro uspevajo v cvetličnih lončkih na balkonu in na okenski polici v stanovanju.

Katere vrste in sorte peteršilja so

Najbolj občutljiva, sočna in okusna zelenica je tradicionalno listni peteršilj. Ima čudovite liste, ki oddajajo okusen pikanten vonj. Poletniki gojijo to vrsto zelenja tako za obogatitev lastne prehrane kot za prodajo..

Obstajajo tudi druge vrste peteršilja - na primer kodraste sorte, ki po okusu in uporabnih lastnostih nikakor niso slabše od listnate zelenice in jo celo po lepoti prekašajo. Zato znane gospodinje svoje jedi okrasijo s kodrastim peteršiljem..

Za gojenje doma in na prostem je peteršilj Gloria popoln.

Najboljše sorte peteršilja za zelišča

Spoznajte sorte z dobro kalivostjo in hitro rastjo.

Peteršilj Aster

Zgodaj zrela kodrasta vrsta zelenja. Rastna doba je 55-60 dni. Primerno za setev na odprta in zaprta tla. Ima pol dvignjeno rozeto srednje višine in visoke gostote. Sorta Astra ima velike, dobro oblikovane zelene liste, za katere je značilna visoka stopnja ponovne rasti po rezanju. Največji donos - 5 kg / m².

Pustni peteršilj

Listnata, hitro rastoča sorta. Ob ustrezni negi je rastna doba od 65 do 75 dni. Ima veliko rozeto velikih dišečih listov, katerih število lahko v rastlinskem snopu doseže do 100.

Po rezanju dokaj hitro zraste. Karneval peteršilja tvori zgodnjo in bogato letino sočne zelene mase. Sorta je odporna na hladno vreme, dobro prenaša zimo tudi v nezaščitenih tleh. Ima visoko prilagodljivost na glivične bolezni. Zeleno vsebuje visoko koncentracijo askorbinske kisline (vitamin C), kalcija, karotena in soli.

Ugoden čas za setev na odprta tla sta pomlad in jesen. Za pridobitev svežih zelišč pozimi je treba pustni peteršilj posaditi v posodo s hranljivo zemljo. Področje uporabe te sorte je precej široko: mlade liste lahko posušimo, vložimo, nasolimo in dodamo juhe, solate in kodre.

Sorta Carnival je fotofilna, vendar se močno prilagaja senci, zato lahko raste na senčnih mestih. Da bi dobili zgodnje zelenje, se peteršilj seje v več ciklih: sredi aprila, v prvi polovici julija in v novembru. Semena sadimo v pripravljene utore, na razdalji 15-20 cm drug od drugega. Optimalna globina semena je 1-1,5 cm.

Peteršilj je nezahteven do rastnih razmer, zato potrebuje le redno rahljanje tal, zmerno zalivanje in malo prihranitve, ki spodbuja rast rastlin. Šteje se, da je pridelek pripravljen, ko listi dosežejo dolžino 10-12 cm..

Peteršiljev vetrič

Listnata sorta sredi sezone. Rastna doba je 80 dni. Ta sorta je odporna na vlaženje. Ima visok (do 75 cm) pokončen izhod. Vetrič ima temno zelene sijoče liste dolge (25-35 cm). Peclj ima valjasto obliko. Razrezana zelenica je nežna, srednje sočna, med dolgotrajnim prevozom in nadaljnjim skladiščenjem ne zbledi, ohrani vse prvotne lastnosti in lastnosti. Pogosto se uporablja kot začinjena začimba pri kuhanju.

Najboljše sorte koreninskega peteršilja

Najboljše sorte koreninskega peteršilja dajejo tudi dobro zelenje, vendar rezanje listov pogosto ni priporočljivo. To je posledica dejstva, da korenina tako prejema premalo hranil in ne zraste do zahtevane prostornine. Sorte zgodnje dozorelega peteršilja so primerne za sušenje in priprave na zimo. Pozno dozoreli ohranijo svoje lastnosti, če so sveži.

Koren peteršilj Berlin

Premer korenine je lahko dolg do 4 cm. Berlinski peteršilj zraste do 20 cm visok. Prerezana koreninska kaša je nežne in sladkega okusa. Primerna je za shranjevanje svežih in suhih. Lahko ga konzerviramo tudi za zimo. Po mnenju strokovnjakov, ki poznajo rastlinarstvo, je berlinska sorta najbolj rodna med koreninskimi sortami peteršilja..

Berlin pozno zori

Kovrasta sorta, primerna za zgodnjo setvo. Najprej se semena posadijo v rastlinjakih in utrdijo za nadaljnjo presaditev v odprta tla. Odporen je na visoke in nizke temperature do -5 C °.

Peteršilj sredi sezone ni nič manj priljubljen. Ima okusno in zrelo belo koreninsko kašo. Sorta je zelo odporna na škodljivce in rastlinske bolezni..

Druge sorte peteršilja

Za tiste, ki želijo dolgo uživati ​​v dišečem in zdravem listju, kupite sorte peteršilja, odporne proti zmrzali. Te vrste ne zahtevajo veliko vzdrževanja in uspevajo v različnih vremenskih razmerah..

Opis peteršilja Kaput, ki je dostopen na internetu, še enkrat potrjuje njegovo priljubljenost in neverjetne prednosti..

Sorte peteršilja, ki imajo visoke donose in dober okus:

1. Bogatyr. Je listnata sorta, katere glavne značilnosti so visok donos, odpornost na temperaturna nihanja in bolezni. Veliko se uporablja v kulinariki, kot začimba in aditiv za živila, pa tudi v farmacevtski industriji. Kar zadeva koreninski sistem, je sorta peteršilja Bogatyr popolnoma potopljena v tla. Njegova velikost se lahko giblje od 28 do 35 cm, ima zmerno specifično aromo. Masa zrelega koreninskega pridelka je impresivna v svoji masi - 90-110 g. Peteršilj tvori polrazprostirajočo rozeto z gostimi svetlečimi aromatičnimi listi bogate smaragdne barve. Robovi plošč so uokvirjeni z majhnimi zobmi. V obdobju cvetenja se majhni svetlo zeleni brsti zberejo v eno skupino in tvorijo krovno socvetje. 
2. Kodrasti. Lastnik čudovitih okrasnih listov. Kulinarični strokovnjaki ga pogosto uporabljajo kot dekorativni element na jedeh. Curly peteršilj zlahka prepoznamo po nežnem pikantnem okusu in lahki aromi. Rezano listje lahko v vodi hranimo približno en teden, ne da bi pri tem izgubili vse svoje prvotne lastnosti.. 
3. Gigante Italija (kaput). Ena najbolj priljubljenih sort italijanskega podjetja SAIS. Znan po hitri donosnosti. Liste lahko iz ene rastline odrežemo približno 3-krat na sezono. Ima visoko prilagodljivost okolju, je nezahteven v negi, vendar raje raste v zaprtih prostorih. Dodatno hranljivo hranjenje prinaša dobre rezultate: količina pridelka se poveča zaradi hitrega tvorjenja nove zelene mase. 

Če poznate glavne sorte peteršilja in razumete nianse njihovega gojenja, lahko izberete sorto, ki bo zadovoljila vse vaše želje in ustrezala vašim pogojem in zahtevam. Pravilna oskrba peteršilja je ključnega pomena za čimprejšnjo veliko letino.

Sorte peteršilja za dajanje - video