Sajenje kopra in peteršilja na njihovo poletno kočo: fotografija + video

Ti dve vrsti zelenja poznajo in sadijo vsi poletni prebivalci. Navsezadnje so peteršilj in koper dodani številnim jedem - od solat do juh. Blagodejni učinek na telo zelenice je že dolgo znan. Toda kako pravilno saditi in kakšne tankočutnosti ob odhodu - veste, čudno, ni veliko vrtnarjev.

Danes z vami delim svoje izkušnje in znanje o značilnostih sajenja, izbiri semen, kompetentni oskrbi peteršilja in kopra na gredicah ter prilagam fotografije in video posnetke.

Znan je že iz antične Grčije in se še danes aktivno uporablja v kulinariki. Uživamo tako peteršiljevo korenino, ki daje poseben okus jedem, kot tudi zelišča sama..

• Peteršilj pripada družini Umbrella. Je zelnata rastlina in je večinoma dvoletnica. Nekatere sorte rastejo samo eno leto.
• Grm te rastline je sestavljen iz ravnih stebel z dvo peresnimi ali tri peresnimi listi sočno zelene barve.
• V prvem letu življenja se aktivno oblikuje koreninski sistem in razvoj listov in poganjkov, v drugem pa cvetenje in oblikovanje plodov in semen.
• Plodovi imajo ovalno zaobljeno obliko in so ob straneh rahlo sploščeni..
• Rastlina je odporna proti zmrzali in prenaša temperature do - 7 - 10 stopinj. Zato lahko že do sredine jeseni razveselite sebe in bližnje s svežim peteršiljem z vašega vrta..

Peteršilj delimo na 2 vrsti: koreninski, ki se uporablja predvsem za konzerviranje, omake in pekoče jedi ter listni (ali kodrasti) - uporablja se za okrasitev prazničnih jedi in uživanje svežih (solate).

Koper

Nemogoče si je predstavljati naše postelje brez te rastline s posebno pikantno aromo. Tako kot peteršilj ima tudi koper veliko uporabnih lastnosti in vključuje veliko vitaminov in snovi, potrebnih za zdravje ljudi..

Koper se uporablja tako svež v različnih jedeh kot tudi za kisanje in konzerviranje.

• Rastlina pripada družini Umbrella. Ima posebno dišečo in začinjeno aromo. Koper je enoletna rastlina.
• Steblo je enojno, sega od 40 cm do 1,5 metra v višino.
• Obliko listov predstavljajo puhasti razkosani nitasti čopiči.
• Cvetenje se zgodi v prvih mesecih poletja in predstavlja dežnike s premerom od 2 cm do 10 cm.
• Plodovi se imenujejo pridelki in imajo obliko ovalnih podolgovatih zrn - semen, dolgih do 5 mm in širokih poldrugi mm. Zorijo v drugi polovici julija, semenski material konča do začetka jeseni.

Tako peteršilj kot koper sta zeli, odporni na hladno vreme, obožujejo pa tudi vlažno zemljo. Že pri temperaturi 2 - 3 stopinje so sposobni aktivne rasti.

Pravila sajenja

V tem poglavju se bomo korak za korakom seznanili z značilnostmi priprave tal in semen pred sajenjem. Upoštevanje navodil bo zagotovilo aktivno rast rastlin in neprekinjeno žetev vse poletje in polovico jeseni..

Izbira kraja in priprava zemlje za sajenje zelenja

Te rastline so precej nezahtevne in ne zahtevajo veliko časa. A vseeno obstajajo nekatere značilnosti priprave in sajenja tal..

Če pravilno izberete parcelo na vrtu za sajenje zelenja, bo letina prijetno presenetila in navdušila.

1. V jesenskem obdobju morate previdno izkopati zemljo in dodati gnojila: s hitrostjo 1 kvadratni meter se v zemljo vmeša 5 litrov humusa (lahko ga nadomestite z mulleinom, ki ga razredčite z vodo 1:10 ), tretjino vedra peska in eno žlico superfosfata.
2. Če jeseni ni bilo mogoče izkopati zemlje, je pred setvijo semen priporočljivo v zemljo dodati mineralna gnojila v obliki 15 - 20 g sečnine, približno 30 g superfosfata in 15 - 20 g kalijeve soli na kvadratni meter.
3. Da se stebla in listi kopra ne začnejo rdečiti, se izogibajte tlom, nasičenim z apnom. Takšna tla za peteršilj niso strašna..
4. Sajenje semen kopra in peteršilja ne sme biti odloženo spomladi do stabilno toplih dni in noči. Ni strašljivo, če so ponoči še vedno majhne preostale zmrzali - zelenice dobro prenašajo slabo ogreto zemljo in se ne bojijo zmrzali.
5. Ko sadite semena, jih lahko zaradi udobja zmešate z malo peska, saj so zelo majhna.
6. Da seme še vedno nekoliko zaščitimo pred preveč vlažno in zmrznjeno zemljo, ga lahko sadimo ne v luknje, ne pa tudi v grebene. Posajena semena so na vrhu posuta z zemljo.
7. Mesto za setev lahko izberete tako v senci ali polsenci kot na soncu. Čeprav sončni žarki prispevajo k aktivnejši rasti peteršilja. Koper pa je priporočljivo saditi izključno na sončnem območju, sicer bo rastlina počasna in neaktivna v rasti..

Torej, v postopku priprave tal ni nič zapletenega. Tudi začetnik vrtnar se lahko spopade z izbiro mesta sajenja, kopanja zemlje in gnojil.

Kuhanje semen kopra in peteršilja za sajenje

Menijo, da semena teh dveh vrst zelenja ne kalijo hitro in kalijo precej počasi. Zato izkušeni vrtnarji priporočajo več pripravljalnih postopkov s semeni..

• Semena položite v majhno vrečko iz gaze ali naravne tkanine. Nato nekaj dni namakajte v vodi. V tem primeru je treba tekočino menjati vsaj petkrat na dan..
• Nato semena 3-4 dni razporedimo na vlažno krpo.
• Tretji korak je sušenje semena. Kmalu boste videli, da bodo tako pripravljena semena za sajenje veliko hitreje pognala in bodo v konsistenci drobljiva..

Ni vam treba predhodno namakati, ampak takoj posadite suha semena na odprta tla. Potem se bodo prvi poganjki pojavili veliko kasneje in rastline se ne bodo izkazale tako sočne in bujne..

Sejanje semen na odprta tla

Pridelke lahko sadite spomladi, najbolje aprila. Izkrcati se je mogoče pred zimo, novembra. Potem bodo prvi poganjki po taljenju zadnjega snega..

• Na pripravljenem območju je treba narediti brazde do globine do dva centimetra, razdalja med vrstami naj ne bo manjša od 20 - 30 cm, kar bo zagotovilo potrebno območje za popoln razvoj in aktivno rast rastlin. Med samimi semeni naj bo razdalja 3-5 centimetrov..
• Koper je zasajen s hitrostjo 20-30 gramov semen na kvadratni meter. Pred sajenjem mora biti zemljišče dobro navlaženo..
• Po sajenju je priporočljivo, da gredice pokrijemo s folijo, da zaščitimo rastline pred nočnimi zmrzali. Čeprav sta koper in peteršilj odporna proti zmrzali, je vseeno vredno igrati na varno..
• Ne priporočamo, da gredice obilno sadite več dni po sajenju, ker lahko semena segajo globlje v zemljo. To lahko ovira nadaljnji razvoj in rast zelenja..
• Da bi zagotovili, da je letina konstantna, se v celotni sezoni sajenje izvede ne enkrat, ampak je razdeljeno na več stopenj. 14 - 20 dni po prvi fazi setve lahko drugič nagajate.

Zeleni pridelki so popolnoma nezahtevni, za sajenje morate zagotoviti samo rodovitno oplojeno zemljo in semena, pripravljena vnaprej.

Nega kopra in peteršilja

• Ko se pri peteršilju pojavijo prvi poganjki, je redčenje obvezno: razdalja med poganjki mora biti najmanj 10-15 cm za korenino in 20 cm za listni peteršilj.
• Redčenje je potrebno tudi za koper. Med grmi naj ostane reža približno 10 cm. To bo zagotovilo, da koper raste široko, zaradi česar bo gost in sočen. Brez postopka redčenja koper hitro raste.
• Žetev kopra dozori približno mesec dni po kalitvi. Če je rastlina dosegla 30 - 40 cm višine, jo lahko poberemo skupaj s korenino.
• peteršilj, njegove korenine shranjujemo na enak način kot korenje: v hladnem in temnem prostoru v posodi s peskom. Zeleno pogosto sušimo in uporabljamo tudi pri kuhanju.
• Zalivanje zelenice je obvezno skozi celotno rast. Suha zemlja lahko povzroči venenje grmovja in počasnejšo rast in cvetenje..
• Za koper prihranka v fazi rasti ni potrebna. Če so tla slaba, lahko dodate tekoči gnoj, amonijev nitrat in dušik, med cvetenjem pa rastline potrebujejo kalij in fosfor..

Nekateri ljubitelji zelenja gojijo koper in peteršilj kar na okenski polici v lončkih. Po sajenju semen se po 4 tednih že pojavijo prvi poganjki. Še posebej pozimi takšna sveža zelenica pozdravlja vsa gospodinjstva brez izjeme..