Značilnosti gojenja mulard rac doma

Račke mularda so zaradi hitrega povečanja telesne mase in odlične kakovosti gurmanskih jeter zaslužile pozornost velikih perutninskih farm in lastnikov zasebnih kmetij. Ta sorta perutnine je že izpodrinila gosi, ki so jih gurmani prej šteli za najboljše "dobavitelje" surovin za foie gras, v mestih pa jih vse pogosteje gojijo v gospodinjstvih običajnih ljubiteljskih perutninarjev..

Vendar med pasmami ali vrstami domačih rac mularde ni mogoče najti. Dejstvo je, da gre za medvrstni hibrid, ki je luč videl le zahvaljujoč človekovemu poizvedovalnemu umu..

Preberite tudi članek: Nega na domu za vzdrževanje vzreje!

Izvor domačih mulard rac

Izbor je temeljil na predstavnikih mošusnih rac, ki naravno naseljujejo ameriško celino, in navadnih racah evropskega in azijskega izvora. Račke, pridobljene zaradi križanja, so po dveh delih angleških imen prvotne vrste MUscovy duck in malLARD poimenovali mulard.

Danes se mošusne race in ptice sodobnih mesnih pasem uporabljajo za pridobivanje visoko produktivne zaloge mesne mulare. Križ dobi svoje ime, odvisno od izbranega starševskega para, od drugih pa se razlikuje po barvi perja in nekaterih značilnostih videza in vedenja. Tako kot drugi potomci medvrstnih parov tudi domače race mularde niso primerne za nadaljnjo vzrejo..

Čeprav lahko samice in moški mularde kažejo znake spolnega zanimanja, so popolnoma sterilni. Zato gojenje mulardnih rac doma ne predvideva opustitve starševske živine. Vse gojene hibridne ptice se zakoljejo.

Potomci, pridobljeni s parjenjem mošusnih in navadnih pekinških rac, ohranijo pozitivne lastnosti obeh sort in, kar je pomembno, zmanjšajo vpliv njihovih slabosti. Na primer, domače race mesnih pasem, čeprav večje kot njihovi ameriški sorodniki, hitro kopičijo maščobo, kar negativno vpliva na kakovost izdelkov. Hkrati se ne razlikujejo po mirni naravi, so brezvestni in ne izpustijo vedno zlegajočih jajčec. Mošusne race niso tako zrele kot pekinške ali druge mesne pasme. Imajo pa neverjetno nežno meso, ki vsebuje rekordno nizko vsebnost maščob, so odlične kokoši, mirne in budne glede čistoče.

Katere mulardne race bomo dobili pri parjenju predstavnikov dveh različnih vrst? Najpogosteje imajo hibridni posamezniki pestro, črno-belo ali belo-rjavo barvo, vendar so opazno večji od svojih staršev.

Značilnosti vzreje mulard rac

Da bi združili vse pozitivne vidike in čim prej dobili močne potomce medvrstnih parov, se uporabljajo moška mošusna raca in navadne samice rac mlakaric. Kot rezultat naravnega parjenja, ki se uporablja za gojenje mulardnih rac doma, se rački iz takih parov po 30-31 dneh pojavijo v inkubatorju.

Za razmnoževanje so izbrane spolno zrele ptice v starosti od 7 do 10 mesecev. Najboljše obdobje, ko je odstotek oplojenih jajčec največji, traja od sredine pomladi do zgodnjega poletja. V tem času se matična zaloga oblikuje iz pekinške in mošusne race. V peresniku mora biti 4–6 rac na samca. Bolje je, če ima takšna družina na voljo svojo hišo s sprehajalnim predelom. Gostota populacije se izračuna na podlagi 1 metra površine za tri ptice v hiši in enega metra na glavo za hojo.

Ker je inkubacijski instinkt pri govejih pasmah premalo razvit, se odležena jajčeca odstranijo. Za nadaljnjo vzrejo mulard rac uporabite inkubator ali dajte do 20 jajc pod dobro kokoš, na primer mošusno raco.

Z uporabo tega trika izkušeni rejci perutnine dosežejo dokaj visok odstotek uspešnega valjenja. Vendar bo v tem primeru za raco treba skrbeti ločeno. Za kokoš je zelo pomembno, da ne samo pije in obilno hrani, ampak tudi prosto pljuska v vodi. Vlažno perje in toplina ustvarjajo vzdušje, potrebno za razvoj zarodkov. Zato se v inkubatorju z odloženimi račja jajca uporablja tudi namakanje s toplo vodo..

Gojenje mulard rac doma

Novorojeni rački so ponavadi močni in nezahtevni. Zato nadaljnje gojenje mulard rac skoraj nima posebnosti. Glavna pozornost je namenjena izbiri prehrane za najhitrejšo rast in povečanje telesne mase..

Pogosto od rejcev perutnine lahko slišite mnenje, da race mularde na fotografiji dobro uspevajo na skoraj vsaki krmi. Od enega meseca dalje se piščanci izpustijo na sprehod in malo pozornosti namenjajo hranjenju ptic, v upanju, da se bodo žive radovedne račke samostojno oskrbele s hrano. Takšna vsebina rejca perutnine razbremeni številnih težav. Toda ptica, ki je prepuščena sebi, ne bo mogla pokazati rezultatov, ki so ji neločljivo značilni po naravi. Čeprav bodo do tretjega meseca starosti piščanci postali večji od svojih staršev, zaradi pomanjkanja beljakovinske krme, obilice vlage, kar prispeva k hitremu odstranjevanju hrane iz črevesja in resnim dnevnim porabam energije, polni mularde ne bo razkril.

Od prvih tednov življenja bi morali imeti piščanci uravnoteženo prehrano s prevlado specializiranih krmnih ali prehranskih mešanic na osnovi žit..

Od pristojne organizacije hranjenja mulard rac in njihovega vzdrževanja je odvisno, koliko teže bo ptica pridobila za 7-9 tednov in kasneje, ko pride čas za zakol. Za hitro pitanje rac poskušajo omejiti gibanje. Zaradi sposobnosti gojenja pustega mesa z nizko vsebnostjo maščob, ki ga prenašajo mošusni predniki, se domače mularde race ne zredijo niti na obilni dieti in brez daljših sprehodov. Zato zanje ni zagotovljena prosta reja, hranilniki in poji so nameščeni v neposredni bližini lokacije črede..

Reja mulardnih rac je sorodno gojenju piščancev brojlerjev, ko je vse usmerjeno v hitro povečanje teže trupov.

Sočno hrano in zelišča dodamo kaši ali damo ločeno. Voda se ponuja v koritih. Pri krmljenju mulardnih rac se upošteva tudi nagnjenost k kljuvanju, zato je treba v prehrano vnesti žveplo in krmo, bogato s kalcijem. Ne smemo pozabiti na tako pomembne sestavine jedilnika, kot so ribe in mesno-kostna moka, kvas in mineralni dodatki. Račke naj jih prejmejo od prvega meseca življenja..

V industrijskih pogojih se mularde zakolje v starosti 7-10 tednov. Race dajejo izvrstno meso in danes se samci vedno bolj pitajo, da dobijo najbolj občutljive surovine za foie gras..

Z uporabo prisilnega hranjenja mulard rac do starosti 4 mesecev rejci perutnine uspejo dobiti 500-gramska jetra najvišje kakovosti. Hkrati lahko teža same ptice doseže 4 ali več kilogramov..

Video o oskrbi rac mulard bo v koristno pomoč za začetnika rejca perutnine. Ob upoštevanju pravil o vzdrževanju, pravilnem hranjenju in vzdrževanju čistoče v perutninah vas bo ta nezahtevna, zanimiva ptica razveselila s hitro rastjo in odlično kakovostjo mesnih izdelkov.

Gojenje mulard rac - video