Katere zdravilne lastnosti ima rdeča viburnum?

Kalina, katere koristne lastnosti so znane že dolgo, se ne uporablja samo v tradicionalni medicini, temveč tudi pri kuhanju. Obstaja več kot 160 rastlinskih vrst, vendar večina velja za povsem dekorativne. Najpogostejša v državah nekdanje Sovjetske zveze je rdeča viburnum. Katere dele rastline je mogoče uporabiti in za kakšne namene? Ali je mogoče za vsakdanji jedilnik kuhati zares okusne jedi iz viburnuma?

Kalina - koristne lastnosti rastline za različne bolezni

Sadje, listi, lubje in korenine viburnum delujejo antispazmodično, protivnetno. Kissels in sadne pijače lahko uživate vsak dan kot alternativo kavi in ​​sladkim sokom iz pakiranja. Še posebej koristno je uporabljati sredstva z viburnumom v sestavi med prehladi..

Toda nekateri recepti so še posebej koristni pri zdravljenju določenih stanj. Zaradi velike količine antioksidantov in vitamina C v svoji sestavi lahko viburnum uporabljajo bolniki, ki trpijo za:

• artritična bolečina;
• visok krvni pritisk;
• vnetni procesi;
• revmatične bolečine v hrbtu;
• neprijetne manifestacije menopavze;
• menstrualni krči;
• sindrom nemirnih nog.

Dokazano je tudi, da poparki in decokcije na osnovi lubja grmovja lajšajo otekline, izboljšujejo vid.

Mišični krči

Že v 60-ih letih prejšnjega stoletja je bilo dokazano, da kemične spojine, ki so v skorji kaline, odpravljajo krče, hitro lajšajo mišično napetost. Podobne spojine odpravljajo menstrualne krče, ponavljajoče se bolečine v hrbtu.

Kamni v ledvicah

Pri bolnikih z diagnozo hipocitraturije obstaja večje tveganje za razvoj ledvičnih kamnov. Da bi se izognili neprijetnim zapletom, je priporočljivo piti čaj iz listov viburnum, jagodičaste sadne pijače.

Diabetes

Viburnum je bogat s flavonoidi in karotenoidi. To so antioksidanti, ki pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi. Toda resnični terapevtski učinek bo viden le pri diabetesu tipa 2..

Peptični ulkus

Antioksidanti, ki jih vsebujejo plodovi rdeče kaline, ščitijo želodčne stene pred poškodbami. Zdi se, da bo preveč kisla pijača, nasprotno, poslabšala stanje prebavil..

Tradicionalni zdravilci priporočajo dodajanje jagod ljubica. To ne bo samo povečalo antibakterijskih lastnosti, temveč tudi izboljšalo okus zdravilnega napitka..

Onkološke bolezni

Medicinske raziskave so dokazale, da sok kaline deluje proti rakotvornim snovem. Pravi učinek pa dosežemo šele v zgodnjih fazah bolezni, zato je priporočljivo piti jagodičeve tropine, da se prepreči.

Možne kontraindikacije in neželeni učinki

Pri preučevanju blagodejnih lastnosti kaline ne moremo ne omeniti morebitne škode, ki jo lahko ljudski recepti povzročijo telesu. Kljub temu, da lahko rdeče jagode varno vnesete v svoj dnevni jedilnik, morate upoštevati nekatere previdnostne ukrepe.

Odpovedati se je treba viburnumu za ljudi, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega tlaka, antibiotike. Tudi kemikalije, ki lajšajo mišične krče, lahko znatno znižajo srčni utrip..

Druge kontraindikacije za uporabo izdelkov na osnovi kaline:

• odpornost na aspirin;
• jemanje zdravil, ki redčijo kri;
• dojenje.

Ne pozabite, da ima lahko samozdravljenje, popolna zavrnitev konzervativne zdravstvene oskrbe resne zdravstvene posledice..

Pred uporabo ljudskih receptov se posvetujte s svojim zdravnikom. Preveč jagodičja v prehrani lahko privede do zastrupitve.

Zbiranje in shranjevanje kaline

Viburnum je pogost v naših zemljepisnih širinah. Lahko si sami pripravite dobesedno kateri koli del grma. Cvetove rastline pobiramo okoli junija, jagode pa septembra. Lubje nabiramo v začetku pomladi: najbolje je, da z vej poberemo kose, razpokane po zimskih zmrzalih, in ne režemo debla. Korenine nabiramo v obdobju cvetenja rastline. Posušene surovine shranjujte v hladnem in suhem prostoru.

Prebivalci metropolitanskih območij lahko vse potrebne sestavine kupijo v lekarnah, trgovinah z zdravo hrano. Viburnum se prodaja tudi v obliki pripravljenih ekstraktov, hidrolatov. Najbolje pa je, da si zdravilne napitke pripravite doma..

Ljudski recepti na osnovi kaline

Za krepitev imunskega sistema, izboljšanje splošnega zdravja je priporočljivo piti čaj z marmelado viburnum. Če pa človeka skrbijo določene težave, boste morali porabiti čas za izdelavo domačih zdravil..

Čaj iz suhih cvetov

Rdeči cvetovi kaline imajo mukolitične lastnosti in se lahko uporabljajo pri dolgotrajnem paroksizmalnem kašlju. Za pripravo zdravilne pijače 2 žlici suhega cvetja prelijte z vrelo vodo in pustite 10-15 minut. Tekočino precedite in pijte po 200 ml 4-5 krat na dan.

Čaj iz cvetnice viburnum s kamilico, listi mete oz limonin balzam bo imelo pomirjujoč učinek.

Decokcija korenin, lupine viburnuma

Za pridobivanje koristnih snovi iz trdnih sestavin (korenine, lubje) je treba uporabiti alkohol ali sestavine izpostaviti visokim temperaturam.

Decokcije iz skorje viburn se običajno uporabljajo zunaj, da pospešijo celjenje ran, se znebijo gnojnih bolezni grla.

Tudi zdravilne kopeli in losjoni bodo pomagali pri:

• akne;
• hemoroidi;
• krvavitev dlesni;
• gnojne novotvorbe.

Za pripravo juhe morate 20-30 g lubja ali korenin preliti z litrom prečiščene vode in zavreti. Nato dušimo na majhnem ognju 20 minut. Prepovedano je piti koncentrirano tekočino. Lahko pa ga dodamo kopeli, ki se uporablja kot čistilo.

Odvar korenin viburnuma je že dolgo znan kot zdravilo proti škropilu. Žličko suhih korenike je treba zdrobiti v prah, preliti z dvema kozarcema vode in dati na ogenj. Mešanico vremo 10-15 minut, nato ohladimo in zaužijemo 200 ml na dan (otrokom ne damo več kot 100 ml na dan, razdeljenih na 4-5 odmerkov).

Vodna infuzija sadja

Tinkture so bolj koncentrirane in delujejo hitreje kot čaji ali decokcije. Alkohol se najpogosteje uporablja za pridobivanje koristnih sestavin..

Če pa je zdravilo namenjeno otrokom ali ljudem, ki se pritožujejo zaradi bolečin v jetrih, je priporočljivo pripraviti vodno infuzijo:

1. 2 žlici jagod s semeni, zmeljemo v homogeno kašo.
2. Nastalo mešanico prenesite v ponev, nalijte 400 ml vode in zavrite.
3. Tekočino z jagodičjasto usedlino vlijemo v kozarec iz temnega stekla, pustimo 8 ur na hladnem.
4. Po določenem času tekočino precedite, iztisnite pecivo in zaužite nastalo infuzijo v količini 200 ml na dan.

Vodne infuzije lahko hranite dva dni. Zdravilo deluje tonično, protivnetno, diaforetično. Grenak okus viburnum lahko prekinete z dodajanjem medu oz maline.

Recept sirupa iz kaline

Ljudska zdravila so lahko ne le koristna, ampak tudi zelo okusna. Namesto farmacevtskih pripravkov s škodljivimi umetnimi dodatki lahko pripravimo sirup iz kaline. Uporablja se samo zrela viburnum. Koristne lastnosti jagodičja po toplotni obdelavi se ohranijo.

V sestavi izdelka ni sladkorja, zato je zdravljenje grla s takim ljudskim zdravilom primerno tudi za diabetike:

1. Skozi sito podrgnite sveže jagode brez koščic (100 g).
2. Nastalo maso razredčimo z vodo (potrebujemo približno 500 ml) in zavremo.
3. Dodajte stopljeni med (20-30 g).
4. Cool, vlijemo v kozarec iz temnega stekla.

Končni sirup lahko hranite v hladilniku več mesecev..

Če masa postane zelo gosta, jo lahko pred uporabo segrejete v mikrovalovni pečici. Orodje se lahko uporablja v obdobju ARVI, pa tudi med napadi kašlja.

Alkoholna tinktura z antispazmodičnimi lastnostmi

Za tiste, ki pogosto trpijo zaradi krčevitih bolečin, je koristno imeti alkoholno tinkturo v omari z zdravili. Za pripravo izdelka se uporabljajo alkohol ali vodka in viburnum. Koristne lastnosti tinkture zaradi prisotnosti alkohola v njej se ne zmanjšajo.

Priprava zdravila traja veliko časa, po drugi strani pa je pacient lahko prepričan, da je zdravilo popolnoma naravno:

1. 100 g suhega zdrobljenega lubja kaline prelijemo s 300 ml visokokakovostne zrnate vodke ali čistega alkohola, razredčenega s 150 ml prečiščene vode.
2. Dobro zaprti kozarec močno pretresite in pustite v hladnem in suhem prostoru 6 tednov.
3. Enkrat tedensko vzemite kozarec s slepo ploščo in močno pretresite.
4. Po 6 tednih tekočino precedite v čisto in suho posodo..

Med napadi bolečine popijte žličko zdravila, razredčenega v 50 ml vode.

Redno uživanje alkoholnih tinktur lahko škoduje ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter.

Če otrok ali odrasla oseba, ki ji je alkohol strogo prepovedan, trpi zaradi krčev, je treba alkohol nadomestiti z glicerinom v hrani..

Ob upoštevanju vseh pogojev skladiščenja je lahko alkoholna tinktura kaline uporabna 10 let.

Marmelada iz rdeče viburnuma za vsak dan

Če ste uspeli kupiti ali zbrati veliko količino svežih jagod in ni potrebe ali želje po nabavi velike količine zdravil, potem lahko pripravite okusno marmelado. Po toplotni obdelavi grenkoba izgine, jabolka in pomaranče v sestavi pa naredijo marmelado resnično okusno.

Potrebne sestavine:

• 800 g mehkih jagod kaline;
• 2 olupljeni pomaranči, narezani na majhne kocke;
• 12 sladkih jabolk, narezanih na majhne kocke;
• 800 ml hladne vode;
• 400 g sladkorja (lahko se uporablja trsni sladkor).

Navodila za kuhanje:

1. Sadje viburnum, pomaranče, jabolka zložite v ponev z debelim dnom, dodajte vodo in zavrite..
2. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut, občasno pa mešanico drgnite s pestičem.
3. Ohladimo, precedimo skozi gazno krpo.
4. Izmerite prostornino nastale tekočine (dobili bi približno 400 ml), dodajte sladkor v razmerju 1: 1.
5. Ponev s tekočino postavite na majhen ogenj, pustite, da se sladkor popolnoma raztopi.
6. Kuhamo 15-20 minut, vendar ne zavremo.

Nastala mešanica mora biti žilava, vendar ne podobna karameli. Marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in privijte pokrove.

Recept za osvežilno sadno pijačo

Kljub očitni grenkobi lahko rdečo viburnum uporabimo za pripravo osvežilnih pijač.

Za pripravo sadne pijače boste potrebovali:

• 500 g svežih jagod kaline;
• 200 g črnih rozin;
• 50 g medu;
• 1 liter vode.

Navodila:

1. Rozine in plodove viburnum prelijemo z vodo, dodamo med.
2. Kuhajte 60 minut.
3. Izklopite ogenj, razsekajte tla s pestičem.
4. Precedite in ohladite tekočino.

Pripravljeno sadno pijačo lahko razredčimo z penečo mineralno vodo.

Bureinskaya črnoplodna viburnum: koristne lastnosti, odtenki uporabe

V vzhodnih delih Rusije, pa tudi na Kitajskem, v Koreji, najdemo ne samo rdečo, temveč tudi črnoplodno viburnum. Njene plodove lahko uporabimo tudi v medicinske namene. Jagode aronije vsebujejo desetkrat več antocianinov (protivnetnih elementov) kot jagode rdeče kaline.

Dokazano je, da redno uživanje sadja dva meseca vodi do:

• znižanje krvnega tlaka;
• normalizacija ravni celotnega holesterola;
• obnova mišičnega tonusa.

Črnoplodna viburnum, koristne lastnosti rastline so posledica prisotnosti flavonoidnih fenolov in kofeinske kisline. Ne smemo pa pozabiti na potencialne nevarnosti jagodičja. Študije kažejo, da lahko temno sadje dramatično zniža raven sladkorja v krvi in ​​povzroči zaprtje.

Preprečevanje virusnih in nalezljivih bolezni

Znanstveno je dokazano, da lahko jagode aronije uničijo bakteriji Escherichia coli (E. coli) in Bacillus Cereus (bacili). Ljudem, ki trpijo za kroničnimi okužbami sečil, priporočamo, da redno pijejo sok viburnum.Ellagična kislina in miricetin v jagodah lahko celo uničita viruse gripe.

Kako v prehrano vnesti črno aronijo

Če obstaja edinstvena priložnost za pripravo koristnega sadja v velikih količinah, potem vseh surovin ne smete prenašati v tinkture. Črnoplodna viburn se aktivno uporablja za pripravo marmelad, sladkarij. Jagode lahko posušite, jih zmeljete v prah in dodate v napitke, pecivo.

Najpogostejši in okusni načini uporabe aronije viburnuma:

1. Sokovi, smutiji. Čisti sok viburnum je zelo trpek, zato ga je vredno razredčiti z vodo ali jabolčnim, grozdnim nektarjem. Ljubitelji smutija lahko dodajo jagode, banano.
2. Sladkorni sirup lahko dodamo pekovskim izdelkom, palačinkam, palačinkam ali uživamo čiste za zdravljenje grla.
3. Žele iz soka viburnum bo pomagal pri težavah s sklepi, artritičnih bolečinah.

Aronija in rdeča kalina imata dokazane zdravilne lastnosti. Preprosti ljudski recepti bodo pomagali pri preprečevanju in zdravljenju različnih bolezni.

Rdeča viburnum - koristne lastnosti so dokazane (video)