Na kaj paziti pri izbiri zrelega in sladkega granatnega jabolka

Pred izbiro zrelega in sladkega granatnega jabolka morate vedeti, kje ga pogosto gojijo. Nato natančno raziščite nekatere značilnosti sadja. Videz, vonj in stopnja mehkobe bodo odlične smernice za prepoznavanje zrelega sadja. Medtem ko so redni dobavitelji varna stava za uspešen nakup, samo zaupanje ni dovolj. Neprestano je treba preverjati kakovost blaga. Kako to narediti na najboljši način?

Preberite tudi članek: kako hitro očistiti granatno jabolko?

Država gojenja

Ta dejavnik igra pomembno vlogo pri izbiri prave granate. Razdalja med državo pridelave in prodajnim mestom je lahko tisoče kilometrov. Zato je izdelek na poti več tednov, kar pomeni, da na poti dozori. Tako sadje črpa vsa hranila iz sebe, ne prejema pa jih iz naravnih virov: sonca, dežja in zemlje. Posledica tega bo nezadovoljiva kakovost izdelka. V tem primeru je treba upoštevati, da so države, ki rastejo granatno jabolko:

• Južna Amerika;
• Bližnji vzhod (Taškent, Gruzija, Uzbekistan in Azerbajdžan);
• države sredozemskega bazena (Krim ali Turčija).

Na podlagi tega je treba dati prednost tistemu sadju, ki se dostavlja z ozemelj, najbližjih kupcu. Manj hrane je na cesti, boljše je. Gremo naravnost k temu, kako nabrati zrelo in sladko Granat, upoštevati morate njegove zunanje značilnosti.

Trda skorja je prvi znak dolgotrajnega skladiščenja sadja. V tem obdobju se jim uspe posušiti ali celo začeti gniti. Zato bi morali pri izbiri upoštevati tudi druge izbirne dejavnike..

Barva in stanje kože

Navzven so plodovi lahko zelo lepi in predstavljivi. Vendar to ni vedno pokazatelj odlične kakovosti. Poleg tega je treba upoštevati številne subtilnosti. Najprej je treba upoštevati barvo kraljevskega sadja:

1. Moral bi biti trden in z rahlo sijajnim sijajem..
2. barvna paleta plodov je v veliki meri odvisna od sorte, zato lahko najdete tako ognjeno rdeče kot rjave primerke, nekateri pa imajo rožnati ali oranžni odtenek. Zeleni in rumeni plodovi veljajo za ekskluzivne, a zelo zahtevne sorte..
3. Kazalnik zrelosti in odličnega stanja plodov je odsotnost rjavih lis. Prav ta pigmentirana območja kažejo na prisotnost gnilobe v notranjosti.

Pomembno je biti pozoren na racionalizacijo granate. Če lupina pokriva sadje, tako da lahko vidite krivulje vsakega jagodičja, potem je dovolj zrelo.

Olupek mora biti nekoliko hrapav in dobro posušen. Majhne ali večje poškodbe kažejo na nepreviden prevoz in neustrezne pogoje skladiščenja. Vsaka škoda je začetna stopnja škode na blagu.

Socvetje

Rep granatnega jabolka bo veliko povedal o zrelosti. Zrna začnejo dozorevati šele, ko socvetje uvene. Popolnoma posušena "krona" (vrh) ploda govori o njegovi zrelosti. V tem primeru mora biti cvet popolnoma odprt.. Njeni cvetni listi so trikotni v svetlo rjavem tonu. Vendar prodajalci pogosto trdijo drugače z nujnimi razlogi. Verjeli ali ne - osebno podjetje. Toda prisotnost zelenih poganjkov na repu zgovorno dokazuje, da je sadje še vedno zelenkasto.

Ocena na dotik in vonj

Poleg vizualne analize je vredno povezati tudi občutek za dotik. Kupec si lahko s pomočjo rok enostavno izbere granatno jabolko tako v trgovini kot na spontanem trgu.

Za to je pomembno vedeti, da mora biti zrelo sadje:

• hrapav in ne popolnoma gladek;
• čvrsta in elastična;
• tehten, kljub skromnim dimenzijam (nekatere sorte tehtajo do 0,7 kg).

Zrelost lahko preverite z rahlim pritiskom na sadje. Če se zrna držijo skupaj in se zasliši rahlo hruščanje, to pomeni, da je v njih veliko soka, sadje pa nima praznih površin.

Večino škode na hrani dobimo med prevozom. Sadje lahko premaga ali zamrzne, nato postane mehko in izgubi obliko.

Posebnost granatnega jabolka je tudi v tem, da nima arome. Če iz njega izvira nekakšno kadilo ali oster, kontrastni vonj, je bila ta serija blaga najverjetneje dobro obdelana s kemikalijami. Brez njih seveda ne gre, saj so tako okusni, zdravi izdelki okusen zalogaj za škodljivce in žuželke. Vendar bi moralo biti ravnanje zmerno.

Okusite

Da bi opredelili in izbrali sladko granatno jabolko, ki si ga mnogi želijo, je pomembno, da ga okusite. Brez te splošno sprejete prakse na področju trgovine preprosto ne gre. Te možnosti seveda ne ponujajo vsi prodajalci. Če takšna priložnost pade, jo morate izkoristiti. Zrna bodo sladkega okusa s subtilnimi notami kislosti, ob pregrizanju pa bodo oddala veliko soka.

Turške sorte odlikuje zelo svetla barva zrn. Vendar to ne pomeni, da niso zrele. Barva pogosto ni znak zrelosti.

Kot lahko vidite, izbira zrelega in sladkega granatnega jabolka ni zelo naporen in zapleten obred. Toda malo potrpljenja in razumevanja bistva zadeve vam bo pomagalo, da se boste v nekaj minutah spopadli z nalogo..

Priporočila za izbiro granatnega jabolka - video