Kaj je meta in kje raste?

Starogrška legenda pravi, da je meta lepa nimfa Kovnica, spremenjena v rastlino. Boginja Perzefona, ki je izvedela, da je njen mož Aida všeč mladi lepotici, je začarala nimfo. Od takrat se meta pojavlja na Kreti in drugod po Sredozemlju..

Kje danes raste meta? Na žalost je to le čudovita pravljica, sicer bi svet imel tako raznolike dišeče, začinjeno-aromatične in celo zdravilne rastline, združene pod skupnim imenom - meta. Danes je bilo odkritih več kot 25 vrst, ki pripadajo družini Yasnotkov, ki imajo nekaj skupnih lastnosti, a imajo tudi pomembne razlike. Kaj raste meta na različnih koncih sveta?

Če naredimo splošen opis za večino vrst, potem je meta zelišče z ravnimi ali položnimi stebli, odvisno od vrste, od 20 do 150 centimetrov. Imajo meta ovalni, jajčasti ali podolgovati listi, dolgi približno 4-8 cm, pogosto puhasti, kot stebla. Poleg tega meto odlikuje posebna oblika cvetov, ki je celotni družini dala drugo ime - sramne ustnice.

Od celotnega števila obstoječih vrst se aktivno goji največ tretjina, toda divje in celo okrasne rastline, ki so njeni zelo oddaljeni sorodniki, so včasih uvrščene med meto..

Travniška meta

Najbolj znana v Rusiji je travniška meta ali Mentha arvensis. To vrsto lahko vidimo kot samoniklo rastlino v evropskih državah in skoraj povsod pri nas od zahodnih meja do Daljnega vzhoda. To vrsto imenujejo tudi meta meta ali Laponska.

Olje, pridobljeno iz kulture, vsebuje od 60 do 92% mentola. Kljub temu je okus travniške mete blag, kar omogoča uporabo listov in vršičkov poganjkov za kuhanje in zdravilne namene. Stebla te trajnice rastejo do 80 cm v višino. Korenike, kot sorodne rastline, so plazeče, močne. Cvetovi so rožnate ali lila barve, majhni, zbrani na lažnih zavitkih, ki se nahajajo vzdolž stebla. Čas cvetenja travniške mete se začne junija in konča šele oktobra.

Vrtna meta: fotografija in opis vrste

Vrtna meta ali Mentha spicata je trajnica, ki nima tako svetlega okusa kot poprova meta, je pa v evropskih nasadih neprimerljiva po masi. V naravi lahko vrsto najdemo na jugozahodu in jugu Rusije, kjer meta raste v vlažnih senčnih predelih.

Ta sorta mete ima letno tetraedrično steblo, ki doseže dolžino približno metra, na katerem so podolgovato ovalni listi s koničastimi konicami. Kot lahko vidite na fotografiji vrtne mete, je zgornji del lista popolnoma gladek, najmanjše dlake so le žile na hrbtu. Višina rastline ne presega 45 cm, širina grma pa naraste do 90 cm, majhni vijolični cvetovi vrtne mete, kot na fotografiji, se pojavijo julija in zbledijo šele konec poletja.

Za kulinarične namene se uporabljajo suhi in sveži listi mete z izrazito aromo in neposrednim, rahlo ostrim okusom..

Kodrasta meta

Curly meta, curly mint ali Mentha spicata crispa je vrsta vrtne mete s posebno obliko listja. Čeprav je bilo to privlačno rastlino v naravi mogoče najti le v nekaterih predelih Azije, južne Evrope in severne Afrike, se je kodrasta meta hitro preselila v regije z zmernim podnebjem in jo gojijo ne samo v evropskih državah in Rusiji, temveč tudi na Severnoameriška celina..

Višina trajnice je od 30 do 100 cm, stebla so močna, pokončna, sedijo z zdrobljenimi, nazobčanimi robovi, svetlo zelenimi listi. Cvetovi kodraste mete se malo razlikujejo od cvetov sorodnih vrst, imajo bledo rožnato ali belo barvo in so zbrani v zavitastih socvetjih.

Maroška meta

Maroška meta ali Mentha spicata crispa maroška ni nič drugega kot skodrana meta. Posebno ime je francoskega izvora in se nanaša na čase, ko je bil Maroko skupaj z drugimi severnoafriškimi provincami francoska kolonija. Začimbe, sadje in rastline, ki so jih prinesli iz te države, so se Evropejcem zdeli nenavadni.

Maroška meta pa je bila gojena v bolj vročem podnebju kot v starem svetu in je vsebovala več eteričnih olj in mentola, poleg tega pa je imela nenavadne valovite liste, zaradi česar si je tudi prislužila..

Jabolčna meta

Mentha rotundifolia ali okroglolistna meta se imenuje egiptovska, zlata in slaščice. Pogosto medvrstni hibrid med dolgolistno in dišečo meto imenujemo jabolčna meta. Prvotno vrsta prihaja iz Male Azije ali severne Afrike.

In na srednjem pasu in na jugu Evrope, v državah Kavkaza in v Rusiji, kjer meta raste kot vrtna rastlina, je rastlina cenjena zaradi prijetnega, osvežujočega okusa, mehke arome.

V kulinarične namene se ne uporabljajo samo mladi listi, ampak tudi celoten zeleni del rastline. Danes so poleg običajnih oblik jabolčne mete z zelenim listjem razvite tudi pestre sorte, ki združujejo dekorativnost in začinjene okusne lastnosti. Tako tiste kot druge sorte jabolčne mete tvorijo zelnate grmičevje, visoke od 50 do 70 cm, pokrite z okroglimi ali širokimi jajčastimi listi, značilnimi za vrsto, na katerih je dobro viden debel kup.

Čokoladna meta

Čedalje bolj priljubljena čokoladna meta ali Mentha piperita citrata Chocolate je različica poprove mete, ki združuje mentol z lahkimi citrusi in čokoladnimi toni..

Vtis, da ima meta res nekaj skupnega s številnimi priljubljenimi dobrotami, podpira barvo rastline, ki vsebuje veliko antocianov..

Dišeča meta

Dišeča meta ali Mentha suaveolens, pogosta v Sredozemlju in Mali Aziji, pa tudi v številnih evropskih državah, je večletna dišeča rastlina, ki se uporablja v kulinariki in medicini. V naravi ima rastlina raje sončne, a ne suhe robove..

V državah, kjer raste meta te vrste, doseže višino od 30 do 100 cm. Stebla so pokončna, puhasta, prekrita s srčastimi srednje velikimi zelenimi listi. Listne plošče so stisnjene, z majhnimi zobci ob robovih. Dišeča meta cveti in tvori gosto socvetje v obliki stožca, sestavljeno iz majhnih belih cvetov.

Japonska kovnica: opis vrste in fotografija

Evropejcem malo znana in prikazana na fotografiji, japonska meta ali Mentha japonica je trajnica, ki jo najdemo le na dveh otokih japonskega arhipelaga, Hokaido in Honshu..

Kraji, kjer raste japonska meta, so večinoma močvirnati ali vlažni gozdovi. Višina rastline, redka tudi za državo vzhajajočega sonca, ne presega 40 cm, stebla so pokončna ali plazeča, listi so majhni, komaj dosežejo dolžino 2 cm. Majhni cvetovi belega ali bledo vijoličnega odtenka so zbrani v redkih socvetjih. Čas cvetenja japonske kovnice na fotografiji se začne avgusta in traja do sredine jeseni.

Tako kot druge vrste iz družine tudi rastlina vsebuje eterična olja in se uporablja za izdelavo kozmetičnih izdelkov, uporablja pa se tudi kot začimba in aromatična začimba.

Gozdna kovnica: opis in fotografija

Pri nas gozdni kovnici ali amuleti rečemo rastlina, ki pripada družini Yasnotkov, vendar je le oddaljeni sorodnik znane kovnice. To je navaden origano ali Origanum vulgare. V Evropi in še posebej v sredozemski regiji je gozdna meta, prikazana na fotografiji, znana kot origano.

V Rusiji, kjer origano ali gozdna meta v naravi raste skoraj po vsej državi, se kultura uporablja kot zdravilna. V srednjem pasu evropskega dela in v Sibiriji lahko origano najdemo na poplavnih travnikih in jasah, v hrastovih gozdovih in ob robovih iglavcev.

V Franciji, Italiji in ZDA je divji origano ali origano cenjen kot začimba za zelenjavne in mesne jedi, pekovske izdelke in marinade. Zato se v teh regijah aktivno goji zelnata trajnica. Stebla gozdne mete se začnejo vejati tudi nad nivojem tal, zrastejo pa do 30 - 70 cm. Ovalni ovalni podolgovati listi origana so na vrhu temni in na hrbtu opazno svetlejši. Socvetja niso brzdana ali grozdasta, kot pri metici, ampak so čornasta, sestavljena iz rožnatih ali svetlo vijoličnih drobnih cvetov.

Mehiška meta

Mehiška meta, ki večinoma raste na severnoameriški celini, je z vrtno meto vključena v eno družino in celo skupino, vendar ima drugačno ime. Botaniki in vrtnarji, ta rastlina je bolj znana kot lofant, rešetka ali Agastache scrophulariifolia..

To je spektakularna trajnica, ki tvori do pol metra visoko grmovje in ima precej močno aromo, zaradi česar je rastlino imenovala mehiška meta..

Lofant gojijo v ruskih regijah kot privlačno okrasno kulturo, odlično medonosno in zdravilno rastlino. Res je, da bi mehiška meta v evropskem delu srednjega pasu, v Zahodni Sibiriji in na Uralu preživela zimo, kultura potrebuje zavetje in zagotovilo, da spomladi korenine rastline ne bodo končale v vodi.

Na enem mestu večbarvna zraste tudi do 6 let. Danes so bile vzgojene številne sorte s cvetovi vseh vrst odtenkov od lila in temno modre do oranžne in maline.

Domača meta: fotografija in opis vrst

Če se mehiška meta ali origano, ki ne pripada najbližjim sorodnikom znanih vrtnih sort, še vedno uporablja kot zdravilna in začinjena rastlina, potem je domača meta, ki spada v rod Plectranthus, izključno okrasna pridelava.

Veliko število rastlin, ki izvirajo iz tropskih območij Azije, Afrike, Avstralije in Južne Amerike, uveljavlja pravico do imenovanja domače kovnice..

Plectrantus so trajnice, nekatere so v hišah našle prostor kot sobne rastline, nekatere pa gojijo kot okrasne vrtne rastline. Poleg tega so med zelnatimi rastlinami tudi visoki grmi..

Plectranthus fruticosus ali grmičasti plectrantus, ki zraste do meter visoko, je ena izmed vrst, podobnih meti. Grm je sestavljen iz površinskih plazečih se korenin, puhastih razvejanih poganjkov, posajenih s srčastimi koničastimi listi, dolgimi 10 cm. Na listih so vidni zaobljeni zobje.

Domača meta, tako kot na fotografiji, ima lila dišeče cvetove, združene v ohlapna socvetja na vrhovih poganjkov.

Coleus ali kopriva s svetlo pestrim listjem spada tudi v isto vrsto kot na fotografiji, domača meta.

Drug grm, ki za vrsto doseže rekordno višino 2,5 metra, se imenuje Plectranthus ecklonii. V Južni Afriki, kjer ta eksotična sorta goji meto, ima rastlina raje osvetljena območja ali delno senco. Grm raste precej počasi, cveti vsako leto in na koncih poganjkov daje bujna, ohlapna socvetja modre, lila ali bele barve. Tak plektrantus se lahko razmnožuje s plastenjem ali potaknjenci. V Rusiji sta zavetje za zimo in obrezovanje poganjkov obvezna, tako da rast dobro dozori zaradi mraza.

Plectranthus vrste Plectranthus oertendahlii je precej majhna sobna rastlina, katere poganjki ne zrastejo dlje kot 50 cm in imajo plazeč videz. Listi hišne kovnice, prikazani na fotografiji, imajo zaobljeno jajčasto obliko in nenavadno barvo. Splošni ton listja je temno zelen, žile pa so opazno svetlejše. Cvetovi te kulture so beli ali s komaj vidnim vijoličnim odtenkom, majhni, zbrani v ohlapnih apikalnih socvetjih.

Plectranthus verticillatus ali Plectranthus verticulata ima gladke jajčaste liste svetlo zelene barve. V tem primeru so stebla in celo listna stebla vijolična ali vijolična. Cvetenje spremlja videz belih cvetov, okrašenih z bordo ali lila madeži znotraj venca.

Ena najbolj kovinskih vrst Plectranthus je Plectranthus madagascariensis. Majhen, do 1 meter visok grm s plazečimi ali plazečimi poganjki gojijo kot ampelozno kulturo in se dobro ukoreninijo na vrtovih evropskega dela države.

Hibrid Plectranthus "Mona Lavender" je neverjetno lepa hibridna oblika. Kot lahko vidite na fotografiji, ima hišna kovnica te vrste pokončne poganjke, ki tvorijo kompakten grm, visok do 50 cm. Listi imajo na robu neravne zareze. Obilno cvetoče, zelo privlačno. Ločeni cvetovi, kot sivka, čudovit lila odtenek. Listi, dolgi do 5 cm, imajo gosto zeleno ali celo vijolično barvo, ki je pogostejša na mladem listju.

Kako gojiti meto doma - video