Koristne lastnosti, kontraindikacije in področje uporabe apna in limone. V čem se razlikuje to sadje?

Mnogi ljudje uživajo v specifičnem svežem vonju agrumov. Limona se doda pečenim izdelkom, v različnih kulinaričnih jedeh in z njo se pije čaj.

Vsi ne vedo, kaj je apno in kako se razlikuje od običajnih limon. Mnogi celo verjamejo, da je takšen sadež le nezrelo sadje limone..

Iz članka boste izvedeli, v čem je razlika med temi citrusi, zakaj so zmedeni, pa tudi kakšne koristne lastnosti imata oba sadja, ali obstajata škoda in kontraindikacije za uporabo, kaj je dlje shranjeno.

Ali je enako ali ne?

Limona in apno sta sadja različnih dreves. Indija, Kitajska in otoki v Tihem oceanu veljajo za domovino limone. Limona je zimzeleno drevo, ki lahko doseže največ osem metrov višine..

Rojstno mesto apna je polotok Malacca. Je grm, ki največkrat doseže dva metra v višino, včasih pa lahko zraste tudi do pet metrov.

Fotografija

Nadalje na fotografiji lahko vidite, kako izgledata limeta in limona:

Apno:

Limona:

Zakaj so zmedeni??

Plodovi limone in limete se pogosto zamenjajo, saj imajo veliko skupnega. Oba sadja imata značilno citrusno aromo in kiselkast okus. Mnogi pa verjamejo, da je apno nezrela limona..

Kakšna je razlika navzven?

Po videzu so podobni obliki plodov, ki spominjajo na jajčece z zaobljenimi konci.. Vendar je limonino sadje rumeno, apno pa zeleno. Poleg tega je apneno sadje nekoliko manjše. Tudi sadna kaša ima drugačno barvo. V apnu je zelena, tako kot barva samega sadja, v limoni pa rumena.

Kakšna je razlika v okusu, ki je kisel?

Okus limete in limone je skoraj enak. Oba sadja imata kiselkast okus, apno pa je vseeno bolj kislo in ima tudi rahlo grenkobo. Apno je tako kislo, da ga ni mogoče jesti niti s sladkorjem. Za razliko od limone je ne jedo v čisti obliki, ampak jo uporabljajo v kulinaričnih receptih..

Uporabne in zdravilne lastnosti

Ba ploda vsebuje velike količine askorbinske kisline (vitamin C). Limone ga je nekoliko manj kot apna. Vitamin C je bistvenega pomena za zdravje, ima pomembno vlogo v telesu, saj sodeluje v številnih vitalnih procesih:

1. sodeluje pri sintezi hormonov, pa tudi pri oksidativnih in redukcijskih procesih;
2. pomaga znižati krvni tlak;
3. sodeluje v procesu hematopoeze;
4. izboljša prepustnost kapilarnih sten;
5. in ima tudi številne druge uporabne lastnosti.

Če zaužijete citruse surove, lahko telo v celoti obogatite s koristnim vitaminom, vendar se med toplotno obdelavo izgubi več kot polovica askorbinske kisline. Lupina in semena agrumov vsebujejo posebne snovi, ki zavirajo nastajanje rakavih celic in pomagajo zniževati raven holesterola v krvi..

Oba agruma imata naslednje koristne in zdravilne lastnosti:

• Okrepite imuniteto.
• Pomaga pri zdravljenju bolezni dihal.
• Spodbujajte izločanje toksinov iz telesa.
• Krepi kardiovaskularni sistem.
• Preprečuje razvoj ateroskleroze.
• Imajo pomirjevalni učinek.

Kemična sestava

Limona in apno imata skoraj enako sestavo, razlika je le v količini vitamina C, v katerem je v apnu več vitamina C kot v limoni.

Vse druge sestavine vsebujejo skoraj enake količine. To so beljakovine, maščobe, rastlinska vlakna in organske kisline. Citrusi vsebujejo tudi mono- in disaharide, pa tudi vitamine, mikro- in makrohranila.

Vitamini:

• A - 2 μg.
• C - 40 mg.
• E - 0,2 mg.
• B1 - 0,04 mg.
• B2 - 0,02 mg.
• B5 - 0,2 mg.
• B6 - 0,06 mg.
• B9 - 9mkg.
• PP - 0,1 mg.

Elementi v sledovih:

• Kalcij - 40 mg.
• Natrij - 11 mg.
• Magnezij - 12 mg.
• Fosfor - 21 mg.
• Kalij - 160 mg.
• Žveplo - 10 mg.
• Klor - 5 mg.

Makrohranila:

• Železo - 0,6 mg.
• Bor - 175 mcg.
• Cink - 0,125 mg.
• Molibden - 1 mcg.
• Baker - 240 mcg.
• Mangan - 0,04 mg.
• Fluor - 10 mg.

Kakšna je razlika v lastnostih?

Apno ima enake zdravstvene koristi kot limona. Morda je edina razlika med apnom in limono ta, da vsebuje folno kislino, ki je v limoni ni..

Ta snov je potrebna za nosečnice, saj pomaga pri vzpostavitvi sistemov otrokovega telesa in pomaga tudi pravilnemu poteku nosečnosti. Folna kislina prispeva tudi k dobremu delovanju imunskega in krvnega obtoka.

V nasprotju z apnom limona vsebuje fitoncide - za telo koristne snovi, ki imajo sposobnost zatiranja patogenov in glivičnih bolezni.

Uporabljena limona:

• Pri zdravljenju prehladov, pa tudi za njihovo preprečevanje.
• Izboljša delovanje prebavnega sistema, pomaga pa tudi pri presnovnih motnjah.
• V kozmetologiji se pogosto uporablja za osvetlitev pigmentacije kože, pa tudi za zdravljenje razpokane kože..
• Uporablja se tudi za krepitev las.

Kako pogosto?

Apno in limona sta si po sestavi in ​​okusu zelo podobni. Glavna značilnost je vsebnost velike količine askorbinske kisline.

Še bolj uporabno?

Limona velja za bolj zdravo. Apno, ki ga uživamo svežega, imunski sistem pogosto lahko zazna kot snov, nevarno za zdravje. Zato telo proizvaja protitelesa, ki se uporabljajo za boj proti škodljivim snovem. To vodi v proizvodnjo histamina, kar vodi v edeme in razvoj vnetnih procesov, ki otežujejo dihanje..

Limetin sok se uporablja samo za pripravo različnih kulinaričnih jedi ali v koktajlih, ki so bistveno razredčeni z vodo.

Škoda in kontraindikacije

1. Citrusi so kontraindicirani za uporabo pri poslabšanju gastritisa, pankreatitisa, pa tudi pri razjedah na želodcu in dvanajstniku.
2. Ne morete jih uporabljati pri akutni obliki nefritisa in enteritisa.
3. S povečano kislostjo v želodcu jih tudi ne bi smeli uživati, saj lahko znatno povečajo proizvodnjo soka v želodcu..

Področje uporabe

• Oba agruma se uporabljata kot aromatični dodatek ribam in mesu.
• Iz njih izdelujejo tudi različne omake in marinade..
• Dodajajo jih tudi pijačam in sladicam..

Vendar pa okus pijače po pijačah ni vsem všeč, saj je v njem očitno grenkoba..

Ali je mogoče eno sadje nadomestiti z drugim?

Apno in limono lahko nadomestimo v receptih. Če pa je pomemben poseben odtenek okusa, je treba uporabiti sadje, navedeno v receptu. Kar zadeva recepte za koktajle, kot je Mojito, apna zagotovo ni mogoče nadomestiti z limono, saj ima koktajl prav zaradi limete poseben okus.

Limetni okus je preintenziven, kar lahko utopi ostale sestavine, zato je bolje uporabiti limono v pecivu, kajti če vam okus enega od citrusov ni všeč, ga lahko nadomestite z drugim.

Vendar se je treba spomniti, da se limona in apno ne moreta vedno nadomestiti. Upoštevati je treba, da ima apno bolj koncentriran sok in ga boste potrebovali manj, sicer lahko okvarite okus jedi..

Razlike v gojenju

Limono in apno lahko gojimo tako s kalitvijo semen kot s potaknjenci. V oskrbi citrusov skoraj ni razlike. Obe rastlini potrebujeta dobro osvetlitev vsaj deset ur na dan. Ne smejo biti izpostavljeni nizkim temperaturam in prepihu..

Limone imajo pomanjkljivost pri razmnoževanju s semeni, to je, da je treba rastlino cepiti, da dobi sadje. To se naredi, ko limona zraste na dvajset centimetrov.

Kar traja dlje?

Limona lahko zdrži bistveno dlje kot apno. Ker ima apno tanko kožo z gladko površino, ga lahko hranimo največ dva tedna pri temperaturi, ki ni višja od štirih stopinj. Limone lahko hranimo več kot tri mesece, ne da bi izgubili svoj okus in videz.

Limona in apno sta zdrava sadja, ki ju lahko v nekaterih primerih nadomestimo, ne pa v vseh receptih. Oba sadja sta zdrava in imata skoraj enako sestavo. Vedno pa se je treba spomniti na kontraindikacije za uporabo..