Razlika med koromačem in koprom: glavne koristi rastlin

Mnogi ne vedo, kakšna je razlika med koromačem in koprom. Navzven so si rastline zelo podobne, zato jih pogosto zamenjujejo med seboj. Pravzaprav gre za popolnoma dve različni začimbi, ki imata svoj okus in imata svoj nabor vitaminov in elementov v sledovih. Komarček in koper se uporabljata v živilski industriji in v ljudski medicini. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti so sposobni zdraviti različne bolezni.

Komarček: opis rastline

Komarček je enoletna ali dvoletna rastlina. Nekatere sorte spadajo v trajno skupino. Odrasla rastlina zraste do 2 m visoko. Steblo je fino rebrasto, ravno. Rastlino odlikuje močno razvejanje.

Listopadne plošče v koromaču so jajčaste. Zgornji so razširjeni, spodnji so gosti in so na dolgih pecljih. Rože so predstavljene v obliki krovnega socvetja. Njegov premer doseže 20 cm. Cvetni listi so rumenkasti. Njihova širina ne presega 1 mm. Na koncu cvetenja se plodovi pojavijo v obliki zrn. Imajo podolgovato ovalno obliko. Zrna zrastejo do 1 cm v dolžino in približno 3 mm v širino.

Včasih koromač pogosto imenujemo farmacevtski koper ali voloshsky koper, vendar je vredno zapomniti, da je to ena in ista rastlina.

Sestava koromača:

• veliko različnih eteričnih olj;
• vitamini (B, A);
• amino kisline;
• fitosterol;
• biotin;
• različni makro- in mikroelementi.

V kulinariki se uporabljajo vsi deli rastline. Tako zelena masa kot koreninski del imata visok okus. Ko je svež, zelo spominja janež. Listi imajo pikanten okus in bogato začinjeno aromo..

Sadje koromača se uporablja kot začimba za vroče jedi. Zelena masa se doda solatam. Dežničasta socvetja so primerna za konzerviranje zelenjave.

Komarček ima lastnosti:

• spazmolitično;
• izkašljevanje;
• protimikrobno.

Komarček gojimo s pomočjo semen. Žita sejemo v začetku aprila, ko bodo minile nočne pozebe. To je pomemben pogoj, saj so vejice zelo občutljive na nizke temperature. Cvetenje lahko opazimo junija, prvi plodovi pa se pojavijo avgusta..

Takšno rastlino lahko uporablja skoraj vsak. Koromača ni priporočljivo dodajati v hrano tistim, ki imajo individualno nestrpnost.

Velike količine svežih začimb lahko povzročijo slabost, omotico, bruhanje in želodčne težave..

Opis videza kopra

Koper je enoletna rastlina, ki spada v družino dežnikov. V naravi ga lahko vidimo praktično na vseh celinah. Steblo kopra zraste do 150 cm. Pogosto je ravno, vendar obstajajo sorte, ki imajo rahlo razvejanje. Listi so tudi jajčasti in peresno razkosani. Na koncih postanejo nitasti. Popki so majhni. Ko so ohlapne, imajo rumen odtenek. Socvetja so v obliki blazine. Vsak dežnik je sestavljen iz 20-50 žarkov skoraj enake velikosti. Plodovi so dišeči, majhni. Njihova dolžina je od 5 mm, njihova širina pa 3 mm..

Uživanje kopra za ljudi z nizkim krvnim tlakom se močno odsvetuje..

Koper je bogat z:

• folna kislina;
• flavonoidi;
• esencialna olja;
• železo;
• fosfor;
• kalij;
• vitamini (C, P, B).

Zelena masa vsebuje nikotinsko in askorbinsko kislino, katerih odstotek je zelo visok. Listi vsebujejo tudi prehranske vlaknine, pepel, aminokisline. Poleg zgoraj omenjenih snovi zrna kopra vsebujejo približno 18% maščobnega olja. Ima močne terapevtske lastnosti. Tudi semena vsebujejo zelo veliko rastlinskih beljakovin..

Olje kopra se uporablja ne samo v kozmetologiji, temveč tudi za zdravljenje bolezni srca in ožilja..

V primerjavi s koromačem ima koper zelo močan vonj. Kar je povzročilo neverjetno priljubljenost med kulinaričnimi specialisti. Uporablja se skoraj povsod. Suh ali svež koper dodajamo juham, solatam, žitaricam, konzerviranju.

Koper se razmnožuje s semeni, ki jih posejemo takoj po taljenju snega. Sadilni material te rastline je zelo kaliv. Zrna kalijo tudi pri +6⁰ C. Sadike se pojavijo v 5 dneh po sajenju. Mlade rastline lahko razredčite, ko zrastejo približno 7 cm v višino..

Rastlino odlikuje nezahtevnost. Da bi bil koper lep in zdrav, vam ni treba gnojiti in izbrati mesta sajenja. Lahko jo sejemo tudi med vrsticami jagoda in druge rastline.

Razlika med koromačem in koprom

Ločiti ti dve rastlini pravzaprav ni težko. Razliko lahko vidite tako, da natančno preučite stebla začimb..

Glavne razlike med koromačem in koprom:

• nega in pravila za gojenje na vrtu;
• aroma in okus;
• sestava vitaminov in mineralov;
• uporaba pri kuhanju;
• videz rastline.

Ti dve rastlini se razlikujeta po obliki koreninskega sistema. Koper ima majhno in zelo trdo korenino. V odrasli rastlini je močno pokopan v tleh in ima ravno obliko. Koromač odlikuje mesnat konj z impresivnim premerom.

Koromač lahko ločite tudi po pogledu na semena. Zrna te rastline so nekoliko daljša. Imajo poseben vonj in sestavo hranil, zaradi česar se pogosto uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni. Pogosto se žita kuhajo in dajejo dojenčkom za boj proti kolikam. To Koper voda lajša tudi bolečine v trebuhu in zmanjšuje nastajanje plinov.

Iz rastlinskih zrn se pripravljajo decokcije, ki imajo močan diuretični učinek. Uporabljajo se za normalizacijo menstrualnega ciklusa in povečanje apetita. Tudi semena znižujejo krvni tlak in so sposobna normalizirati vse prebavne procese v telesu..

Vsaka gospodinja bi morala vedeti, kako se koromač razlikuje od kopra. Le tako bo mogoče jedem dati neverjeten okus in jih narediti bolj okusne in zdrave..

Čudovite lastnosti koromača in kopra za ženske - video