Sorte čebule z več popki na peresu: pregled sort in podvrst

Zeleno čebulo uporabljamo vse leto. Posebej je povpraševanje pozimi, ko primanjkuje vitaminov. Goji se na odprtih in zaščitenih tleh. Glede na zapletenost gojenja je treba ta pridelek pripisati izjemno preprostim tehnologijam..

Zaradi visoke cene v jesensko-zimskem obdobju trgovsko omrežje v pomembnih količinah kupuje zeleno perje. Vsak vrtnar lahko raste. Uporaba v prehrani pomaga zaščititi telo pred sezonskimi boleznimi in pomaga tudi pri srčnem popuščanju. Nekatere sorte z blago ostrino so priporočljive za bolnike z boleznimi prebavil. Izboljša vid in spomin.

Glavna podvrsta čebule

Podvrsta čebule	Splošne značilnosti	Opombe
Batun čebula, Allium fistulosum. Priljubljeno ime: Tatarka ali Fist čebula	Ima steblo, visoko 80 ... 100 cm, tvori podolgovate čebulice. Ostrina je veliko šibkejša kot pri čebuli.

Omogoča rezanje zelenice v sezoni 2 ... 4-krat.

Vsebnost sladkorja je do 7 ... 9%. Vitamini C in B.

Trajna kultura, na enem mestu lahko zraste do 5 ... 6 let.

Uporablja se pri kuhanju Volge, pa tudi Iberskega polotoka, Grčija, Italija.

Uporablja se v solatah, svežih, pa tudi za pripravo prve in druge jedi.

Primerno za gojenje telic. Daje do 4 ... 5 kg zelene mase.

Drobnjak, Állium schoenoprásum. Priljubljeno ime: Skoroda ali drobnjakTvori pero do 45 ... 65 cm visoko.

Trajnica, gojena za repo in zelenje.

Vsebuje do 11 ... 13% sladkorja. Ima gosto peresno cev, ki omogoča shranjevanje zelenice do 30 ... 40 dni.

Porazdeljen v Mali Aziji. Gojijo se na Kavkazu v Srednji Aziji.

Uporablja se v vzhodni in evropski kuhinji.

Uživa se sveže, uporablja se za konzerviranje.Por, Allium porrumPero ne tvori cevi, spominja na česen.

Vsebuje nabor vitaminov. Iz tal odstranjuje minerale, ki so potrebni za prehrano ljudi.

Beli del rastline se uporablja za hrano.

Donos zelene mase do 3 ... 4 kg / m².Sredozemska domovina. Zato se uporablja pri prehrani prebivalstva, ki živi v Mali Aziji, na Bližnjem vzhodu, v Severni Afriki in južni Evropi.

Uživa se sveža in kuhana.Šalotka, Allium ascalonicumOkus je začinjen, presega čebulo.

Je rekorder po vsebnosti vitaminov. Vsebuje kalij, magnezij, žveplo.

Priporočljivo za zdravljenje bolezni jeter in želodca.

Produktivnost do 2,5 ... 3,0 kg / m².Izvor - Mala Azija.

Porazdeljen v severni Evropi, baltski regiji, Skandinaviji.

Uporablja se za konzerviranje, povpraševanje po predelavi rib.Sluzna čebula, Allium nutans.

Priljubljeno ime: povešen lokPloski listi, dolžine do 45 ... 55 cm.

Porazdeljeno na gorskih pobočjih. Lahko raste z omejeno prehrano v revnih tleh.

Odporen proti zmrzali, v tleh ne zmrzne do -20 ... -25 ⁰С.Poreklo z Daljnega vzhoda in Kitajske.

Porazdeljen v azijskem delu Ruske federacije.

Uživa se v pločevinkah pod blagovno znamko "Onion Anzor" ali "Mountain Onion".Stopenjski lok, Allium proliferumOblikuje zračne korenine na višini 35 ... 45 cm.

Pero je trdo, prenosljivo. Lahko ga hranite do 30 ... 35 dni.

Vsebuje snovi, ki se uporabljajo za zdravljenje diabetesa, jeter itd..

Vsebnost vitaminov je velika.

Lahko se goji v rastlinjakih.Izvor: Jugovzhodna Kitajska. Porazdeljeno na Daljnem vzhodu.

Uporablja se v azijski kuhinji. Uživa se sveža.

Uporablja se za konzerviranje mesa in rib.

Podvrste gojijo v majhnem številu. Predvsem v Sibiriji, na Uralu in v južnih regijah.

Sorte čebule

Ime sorte	Obdobje rasti na peresu, značilnosti rasti	Značilnosti okusa	Opombe
Amber	Zelo prezgodaj, od setve do višine peresa 15 cm 25 ... 35 dni.	Impliciten izraz ostrine. Z veliko vitamina C. Vsebuje kalij.	Za pripravo solat, sveža poraba.
Arzamas	Srednje zgodaj. Tržna zelenica za 35 ... 45 dni.	Ostri okus. Vsebuje kalij, natrij in žveplo. Priporočljivo za začimbe.	Uporablja se za konzerviranje, sušenje in pripravo solat.
Črni princ	Zgodaj. Donos blaga 30 ... 40 dni po kalitvi.	Omejena ostrina. Sestava vsebuje kalijev in magnezijev oksid. Visoka vsebnost vitaminov C in B₂.	Povpraševanje po evropski kuhinji. Uporablja se za svežo porabo.
Rostov	Srednje zgodaj. Nabiranje 40 dni po kalitvi.	Ostri okus. Ne izgine s podaljšanim namakanjem. Vsebuje vitamine C in skupino B.	Uporablja se za pripravo kavkaške in azijske kuhinje v kombinaciji s paradižnikom, jajčevci, bučkami.
Pikantno	Povprečno. Izhod peresa na 45 ... 55 dni.	Ostri okus. Ko je namočen, izgine. Obstajajo sledovi citronske kisline. Vsebuje veliko kalija in magnezija.	Za svežo porabo solatni preliv. Uporablja se v evropski kuhinji pri pripravi prvih jedi.
Zeleno pero	Srednje pozno. Po 50 ... 60 dneh po setvi.	Oster okus je slabo izražen. Priporočljivo za bolnike z boleznimi prebavil. Z veliko vitamina C.	Za svežo porabo in za pripravo drugih jedi. Parjenje.
Akutna	Povprečno. Predstavljivo pero v 40 ... 45 dneh.	Ostrina je močno izražena. Visoka vsebnost vitaminov C, skupina B, sled E. Vsebuje kalij.	Priporočljivo je za ljudi s srčnim popuščanjem. Uporablja se sveže in v solatah.
Vitez	Pozen. Oblikovanje komercialnega peresa po 60 dneh.	Ostrina je slabo izražena. Vitaminski razred. Prisotni kalij, natrij, magnezij in kalcij.	Uporablja se za pripravo prvega in drugega tečaja evropske kuhinje.
Zeleni čudež	Zelo prezgodaj, od setve do višine peresa 15 cm 25 ... 35 dni.	Izredno oster okus. Ko namočite, ne izgine. Visoka koncentracija vitaminov. Naložena z jabolčno kislino in citronsko kislino.	Uporablja se za pripravo orientalskih jedi. Sveža omejena poraba zaradi močnega okusa.
Kalcedon	Zgodaj. Donos blaga 30 ... 40 dni po kalitvi.	Povprečen izraz ostrine. Uporablja se lahko za hranjenje bolnikov iz prebavil. Prisotnost kalija, natrija, kalcija in magnezija.	Priporočljivo za pripravo evropske kuhinje. Lahko se uporablja v solatah in hladnih jedeh.
Stuttgarter	Povprečno. Izhod peresa na 45 ... 55 dni.	Svetel začinjen okus. Velika vsebnost vitaminov C, B, E. Prisotnost kalija in magnezija.	Univerzalna aplikacija. Uporablja se v solatah, za konzerviranje, pa tudi pri pripravi prve in druge jedi.
Rdeča Jalta	Srednje pozno. Po 50 ... 60 dneh po setvi.	Ostrina je slabo izražena. Na voljo so vitamini A, B, C in E. Kalij, natrij, magnezij in kalcij.	Uporablja se za pripravo prvega in drugega tečaja evropske kuhinje.

Gojenje čebule na peresu

Gojenje peresa izvajajo:

• semena, nigella. Shema setve: razdalja med vrstami 12 ... 15 cm - v vrsti 1,5 ... 2,0 cm;
• kompleti čebule. Uporabljene čebulice prvega leta s premerom 1,5 ... 2,0 cm. Dovoljeno je tesno sajenje;
• iz repe. Vršni del predhodno odrežemo in nato zasadimo v tla ali s hidroponiko.

Na prostem pripravite zemljo:

1. Globoko rahljanje in odstranjevanje plevela.
2. Organsko gnojilo se uporablja v obliki izvlečka iz govejega gnoja (raztopina, razredčena 1: 20).
3. Rezke so razrezane. Namočeno nigelo (20 ... 30 minut v rahlo rožnati raztopini kalijevega permanganata) sejemo zaporedoma.

V rastlinjaku se v tla doda humus ali visoka šota (pH = 6,5 ... 7,0).

Sejanje nigel je možno konec marca ali v začetku aprila. Kadar je seja pokrita s plastičnimi folijami, je možna stabilna oskrba s sončnim sevanjem. V južnih regijah, posejanih v začetku februarja.

Sajenje sevke

1. Za sajenje sadik v zaščitena tla so pripravljena stojala.
2. Na njih so položene škatle iz vodotesnega materiala (gume ali plastike).
3. Vlijemo mešanico visoke šote in vrtne zemlje (1: 1).
4. Tla so navlažena. Uporabljajo se mineralna gnojila (nitroamofos 30 ... 35 g / m²).
5. Relativna vlažnost tal se vzdržuje pri 55 ... 65%.
6. Repa je posajena. Poglobitev za 60 ... 70%.
7. Potrebno je redno zalivanje.
8. Za izvedbo pero zraste v 15 ... 20 dneh (temperatura 17 ... 20 ⁰С).
9. Pero ni odrezano, ampak izvlečeno skupaj z glavicami (repo). Po potrebi umivanje, običajno stresanje je dovolj.
10. Pakirano v vrečke z navedbo datuma obiranja zelenja.
11. Višina zlaganja v pakirnih zabojih največ 15..17 cm.

Če ima osebna kmetija zimske rastlinjake, lahko organizirate celoletno pridelavo čebule za perje. Šele v poletnem obdobju se proizvodnja prenese na odprta tla, preventiva pa se izvaja v rastlinjakih.

Zaključek

1. Gojenje čebule na peresu vam omogoča, da dobite vitaminski izdelek ne le poleti, temveč tudi v jesensko-zimskem obdobju.
2. Lahko sadite s semeni ali sevkom. Pri sajenju s sevkom dobimo tržno zelenje v 15 ... 25 dneh. Sejanje s semeni je manj učinkovito.
3. Gojenje lahko organiziramo v odprtih gredicah in rastlinjakih. Potrebno je primarno polnjenje mešanice zemlje z gnojili. Potrebno je primerno vlaženje tal 65 ... 75% (relativna vlažnost). Optimalna temperatura je 17 ... 22 ° С