Značilnosti črnega korenja - značilnosti gojenja na prostem

Pred nekaj leti sem izvedel za črno korenje. Čudežna zelenjava je takoj pritegnila pozornost! Zanimale so me njegove lastnosti in vedela sem, da ima scorzonera (kot se imenuje tudi črno korenje) čistilni učinek. Vsebuje veliko vitaminov in dragocenih elementov v sledovih, ki so potrebni za dobro usklajeno delo telesa..

Scorzonero jedo surovo in kuhano; osebno jo uporabljam za pripravo svežih solat. To kulturo gojim že 1,5 leta. Če želite bolje spoznati scorzonero, preberite ta članek.!

Kot že vemo, je drugo ime črnega korenja scorzonera. Črno korenje ima odličen okus in zdravilne lastnosti. Ta kultura se pogosto uporablja kot zdravilo. Scorzonera je videti kot običajno korenje za nas, vendar njen pridelek ni oranžen, ampak črn.

Scorzonera je pogosta na jugu in zahodu Evrope. Stebla te kulture so zelena, temna, povprečna velikost je 1 kos. - 40 cm. Sredi maja scorzonera tvori bogata rumena socvetja. Konec junija začne oblikovati semena.

Korenina je črna, njeno meso je sočno in lahko. Povprečna teža korenovke je 160 g. Posebnost rastline je, da jo lahko pustimo v zemlji za zimo, vendar jo moramo prekriti s suhimi listi..

Okusne lastnosti, uporaba pri kuhanju

Strokovnjaki menijo, da ima črno korenje več koristi za zdravje kot oranžno. Scorzonera se uporablja v ljudski medicini, iz nje pripravljajo okusne vitaminske solate. Korenina, ki ni bila toplotno obdelana, ima okus po redkvici. In če je skuhan črni korenček, bo imel okus po špargljih.

Preden pojeste to zelenjavo, jo potopite v slano vodo in počakajte 1 uro. Zahvaljujoč temu postopku bo črno korenje izgubilo značilno grenkobo in postalo bolj prijetno na okus. Treba je opozoriti, da se ta zelenjava dobro poda k oranžnemu korenčku. Po želji narežite črno korenje na kocke, postavite v zamrzovalnik in shranite vso zimo.!

Koristne lastnosti

Zaradi bogate sestave so. Črno korenje je bogato z:

• pektin;
• fosfor;
• baker;
• kalcija.

Koreninska zelenjava vsebuje tudi: železo, cink, vitamine B, vitamin A. Scorzonera ima naslednje zdravilne lastnosti:

1. Normalizira krvni tlak.
2. Zagotavlja preprečevanje bolezni, povezanih z vidom.
3. Zagotavlja protivnetni učinek.
4. Pomaga pri obvladovanju prehladov.
5. Je dober antioksidant.

Črno korenje je odobreno za diabetike, saj vsebuje inzulin. Scorzonera je bogata tudi s karotenom (vsebuje več te spojine kot običajno korenje).

Gojenje scorzonera na vrtu

Pred sajenjem zelenjave morate pripraviti zemljo. Priporočljivo je saditi scorzonero na prostorno, dobro osvetljeno vrtno gredico. Prav tako je treba izbrati območje, zaščiteno pred prepihom..

Torej, odstraniti morate plevel, očistiti vrt ostankov in lanskoletnih listov. Kopati je treba do globine 25 cm. Semena ali sadike sadite v mehko, rahlo zemljo. Velikih grudic ne sme biti, sicer semena ne bodo kalila. Če so tla na vašem območju kisla, dodajte majhno količino apna. In tako izgledajo cvetovi scorzonera!

Da bi pospešili kalitev semen, jih potresemo z zemljo, pomešano s šoto. Upoštevati je treba, da šota zadržuje vlago v tleh, zato vode ne dodajate prepogosto. Pred sajenjem črnega korenja je treba zemljo obogatiti s kalijem in fosforjem. Uporabite ustrezno gnojilo.

Priprava semen

Če boste gojili scorzonero s pomočjo semen, jih za 6 ur namakajte v vodi. Tiste, ki plavajo, odstranite, saj se ne bodo dvignili, ostale pa razporedite na vlažno krpo, razpršite iz brizgalke. Po 2 dneh bodo pripravljeni na setev na prosto.

Priporočljivo je gojiti črno korenje kot dvoletno rastlino. V tem primeru je treba semena posejati dvajsetega aprila ali v začetku junija. Izberite seme rastline, stare 1 leto.

Če je zima na vašem območju dolga, lahko konec novembra posadite črno korenje. Priporočljivo je saditi semena do globine 2,5 cm (15 g je namenjenih za 9 kvadratnih metrov). Priporočljivo je, da semena postavite na razdalji 30 cm drug od drugega, razdalja med vrsticami mora biti znotraj 40 cm.

Če je zima v določeni regiji brez snega in jeseni opazimo zmrzal, je posevek bolje posejati v rastlinjak. Obstaja pa tudi druga možnost - sejati jo na prostem v začetku poletja..

Nega Scorzonera

Scorzonera je trpežna poljščina. Zahteva nenehno pozornost, vendar jo lahko tudi začetnik vrtnar vzgoji iz semen. Potrebno je:

• pravočasno dodajte vodo;
• rahljati tla;
• zasaditev zastirke;
• izločiti.

Če ste zasadili scorzonero v slaba tla, se prepričajte, da ste opravili ustrezno gnojenje. Odsvetujem gosto sajenje te rastline. V tem primeru v prvih 12 mesecih tvori stebla s peclji, ki jih je treba rezati..

Če pravilno poskrbite za pridelke, se poganjki pojavijo v tednu in pol. Ko sadike tvorijo 3 - 4 liste, je treba izbrati, jih postaviti na razdaljo 30 cm. Če upoštevate osnovna pravila za nego škorpijona, boste nedvomno dobili bogato letino.!

Uporaba vode, rahljanje, mulčenje

Rastlino je treba zalivati ​​3-krat vsakih 7 dni. Vode pa ne smete dodajati prepogosto. Ko sadike rastejo, je treba uporabiti več vode. Ko pride rastna sezona, je treba črno korenje zalivati ​​le enkrat na 7 dni..

Skrb za ta pridelek vključuje rahljanje. Z zdravim postopkom bodo korenine prejele več vode, kisika in hranil. Ko vidite, da so kalčki zrastli za 5 cm, zastirajte. Uporabite šoto ali žagovino.

Pred polaganjem zastirke pa zemljo očistite, osvobodite plevela, zrahljajte in dodajte vodo. Plevel zavira rast rastlinskega pridelka, zaradi česar je dovzeten za bolezni in škodljivce.

Hranjenje rastlin

Skrb za škorpijona je tudi hranjenje. Prvo je treba opraviti, ko semena poženejo, drugo pa po 30 dneh. Za oploditev črnega korenja priporočam uporabo tekočih pripravkov. Idealna je raztopina, pripravljena na osnovi nitrofoske. 1 vedro vode zahteva 20 g zdravila.

Gnojilo na osnovi lesenega pepela je odlično. Pol kilograma je namenjenih 8 litrom vode. Sredi rastne sezone morate 1-krat nahraniti črno korenje. Priporočljivo je razredčiti 900 ml lesenega pepela v 9 litrih vode in temeljito premešati.

Lesni pepel nadomesti pomanjkanje kalija, izboljša rast vrtnih posevkov in odžene škodljive žuželke. Kar zadeva dušikova gnojila, morate biti pri njihovi uporabi zelo previdni..

Če uporabimo preveč dušika, bo rastlina zbolela za glivicami. Priporočljivo je hranjenje črnega korenja zjutraj ali zvečer. Če se oplodi čez dan, lahko korenine zažgejo! Ko vodo nanesemo v velikih količinah, rastlino prizadene gniloba, korenine počijo, postanejo poraščene in neprimerne za hrano.

Pomanjkanje vlage je nevarno zaradi deformacije črnega korenja. V tem primeru postane kratek in grenak. Stranske veje take rastline se spuščajo. Sajenja črnega korenja ne morete zgostiti, sicer bo zrasel dolgo, grdo in neprimerno za prehrano ljudi..

Zaključek

Spoznali smo edinstveno zelenjavo, imenovano "Črni korenček", in spoznali njene lastnosti. Scorzonera potrebuje skrbno oskrbo. Da vas bo ta pridelek prosil z dobro letino, jo morate posaditi v primerno zemljo. Zelo pomembno je, da vrtno gredico, kjer raste skorchona, pletimo, saj plevel škodljivo vpliva na njeno rast. Pravočasno zalivanje in gnojenje je tudi ključ do dobre letine.!