Korenje - zdravilo za sto bolezni

Dvoletna vrtna zelenjava se imenuje korenje, ki človeku v prvem letu daje koristno koreninsko zelenjavo, bogato z vitamini in makrohranili, v drugem pa semenski grm. Pri nas so korenje, o koristnih lastnostih katerega so napisane številne specializirane brošure, pripeljali iz sredozemskih dežel. V sodobni zelenjadnici obstaja več kot 70 glavnih sort zelenjave, ne da bi šteli poskusno in sorte z omejeno rastno površino.

Oranžna korenovka, ki se pogosto uporablja v kuhinjskih jedeh, je malo kalorična - le 33 kcal na 100 g sveže zelenjave.

Hranilna vrednost korenja: bogat nabor hranil in vitaminov

Vsaka, tudi najmanjša korenovka vsebuje veliko snovi, ki so nujno potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Torej, kaj je bogato s korenčkom:

• Fitoen.
• Fitofluenom.
• Likopen.
• Askorbinska in pantotenska kislina - v majhnih količinah.
• Skupine antikianidinov in flavonoidov.
• Esencialna olja.
• Maščobna olja.
• Lizin.
• Histidin.
• Asparagin.
• Metionin.
• Vitamini skupine B..
• Kalcij, magnezij in fosfor.

V korenju je toliko vitaminov, da je nesporni vodja med desetimi najbolj uporabnimi zelenjavami. Visoka koncentracija karotena omogoča, da korenje postane dragocen vir biološko aktivnih rastlinskih pigmentov. Hkrati je zelo poceni, nezahteven v vzdrževanju, lahko raste na vseh tleh in je na voljo skozi vse leto. Človeška dnevna potreba po karotenu je 6 mg, kar ustreza 200 g svežega korenja.

Korenčkov sok vsebuje glukozo in več drugih vrst sladkorja, pa tudi škrob, pektinske snovi, veliko količino vlaknin, lecitin in fosfatidne skupine. Če govorimo o mineralih in njihovih solih, je korenje nasičeno s kalijem. In poleg tega: vitamini skupine B in D, fol in niacin, piridoksin.

Vse, kar morate vedeti o koristih korenja za zdravje

Korenje lahko zdravimo pri najrazličnejših boleznih. Uporablja se za slabokrvnost, bronhitis, kožni dermatitis, bolezni srca in ožilja, za oftalmološke težave in za brazgotinjenje odprtih ran in ureznin..

Ljudje starejše upokojitvene starosti pogosto razvijejo tako imenovano nočno slepoto, ki se pojavi zaradi pomanjkanja vitaminov skupine A. S takšno boleznijo človek v mraku praktično ne vidi ničesar. Da bi procesi sinteze vitaminov v jetrih in žolčniku potekali na ustrezni ravni reaktivnosti, ne smemo pozabiti, da se bodo vitamini skupine A najbolje absorbirali skupaj z maščobami. Jedi lahko kuhate ne samo s koreninsko zelenjavo, temveč tudi s korenčkovimi vršički, ki niso nič manj bogati s hranili. Najbolj sprejemljive so v tem primeru solate, oblečene z rastlinskimi olji ali domačo kislo smetano z visokim odstotkom maščobe.

Korenje lahko deluje na naše telo kot antiseptik, anthelmintik, holeretik, analgetik, izkašljevanje in protivnetno sredstvo. Sveže iztisnjen sok spodbuja peristaltiko in povečuje število mišičnih kontrakcij v prebavilih. Korenčkov sok lahko pijete v celoti ali v mešanici z drugo zelenjavo. Tak koktajl bo razbremenil mišično in živčno napetost, izboljšal apetit, vzpostavil red vida in oslabil negativne učinke zdravil s podaljšano uporabo..

Maske iz korenčkove kaše bodo lajšale po aknah in posvetlile kožo na obrazu. V zimskem času korenček Koristno ga je uporabljati kot sredstvo, ki lahko poveča splošno odpornost telesa in spodbudi imunost. In tudi za krepitev nohtov in las v zimskem mrazu.

Kakšna je koristnost korenja - vsi vedo, ali lahko telesu škoduje? Preberite tudi o zdrava korenčkova enolončnica!

Korist in škoda - kako ne bi porušili ravnotežja

Kot pri vsakem poslu pa je tudi pri uporabi korenja v preventivne namene potrebna zmernost. Koristi korenja niso dokazali le zeliščarji in tradicionalni zdravilci, temveč tudi resna farmacevtska podjetja, ki svoja dognanja podkrepijo z doslednimi raziskovalnimi postopki. Toda vsak moški na ulici ne pozna kontraindikacij, čeprav obstajajo in nihče ni imun pred posledicami prevelikega odmerjanja vitamina A.

Če ne opazite zmernosti, lahko v velikih količinah povzroči:

• Zaspanost;
• Povečana utrujenost;
• Migrena;
• Rahlost mišic;
• Občutek slabosti in bruhanja;
• Neželene kožne reakcije.

Da bi se izognili prevelikemu odmerjanju, lahko v prehrano vključimo svežo zelenjavo v količini 100 g na odraslo osebo in 50 g na otroka, mlajšega od 12 let. Pripraviti je treba solate ali mono jedi, ki so zaželene na tešče ali pred prvo jedjo. Oseba, ki poje prav takšno količino korenja, zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, tuberkulozo, bronhialno astmo, gastritis, nizko kislost, odpoved jeter in ledvic.

Odličen učinek lahko dosežemo, če naribano in kuhano korenje vključimo v maščobno mleko v svojo dnevno prehrano. Pravilno razmerje je 1: 1. Za pljučna vnetja, sopenje, dolgotrajen kašelj in kronični bronhitis je to prvo zdravilo.

Koristne lastnosti korenja za hujšanje

Nutricionisti se ne zavezujejo, da bodo nedvoumno trdili, ali je korenje primerno za uvrstitev na seznam prehranskih izdelkov, saj je vsebnost sladkorja v njem precej visoka. Pa vendar - bogata je z vlakninami in zaradi grobih prehranskih vlaknin občutek sitosti pride hitreje.

Vitamin A, ki ga vsebuje zelenjava, pomaga pri opuščanju kože in mišic, strijah po izgubi teže, pa tudi prehranski bledici med postopkom odstranjevanja odvečnih kilogramov.

Sposobnost korenčkovega soka, da deluje kot antioksidant, pomaga izboljšati kakovost in polnjenje krvi, kar pomeni, da se raven hemoglobina v njem poveča. To je zagotovilo, da bo telesna aktivnost, prikazana kot način za boj proti teži, prinesla več koristi..

Sladkast okus korenja lahko nadomesti pomanjkanje sladic, hujšanje pa se ne bo pokvarilo, ko bo zagledal čokoladno torto ali sočno medeno torto.

Video o koristih korenja za telo