Najboljše sorte korenja za zimsko skladiščenje

Kako shraniti korenje, da ne izgubi užitka ali preprosto zgnije. Mnogi začetniki vrtnarji so nad tem vprašanjem zmedeni. Ni dovolj, da pridelujemo pridelek te okusne koreninske zelenjave; vedeti morate, katere sorte korenja so primerne za shranjevanje pozimi. Pred nekaj leti je začela uporabljati metodo, ki ne dopušča, da se korenje dolgo časa kvari..

Poleg starih preizkušenih sort so rejci ustvarili številne hibride, ki že dolgo ohranjajo komercialne in okusne lastnosti. Tak korenje ima naslednje lastnosti:

• Obdobje zorenja najmanj 100 dni;
• Odpornost na bolezni (plesen, gniloba), škodljivce;
• Odpornost na razpoke, lomljenje;
• Pomanjkanje barve (oblikovanje puščic).

Pomembno! Najboljši kazalniki ohranjanja kakovosti so srednje in pozno zoreče sorte in hibridi. S pomočjo pravilnega gojenja, skladiščenja je mogoče povečati deklarirane lastnosti takega korenja..

Srednje in pozno zoreče sorte korenja za zimsko skladiščenje

Ta kategorija vključuje sorte, hibride z rastno sezono 100 koledarskih dni in več. Korenje bo ostalo mirno do naslednjega poletja, če ga boste brezhibno shranili. Sadimo ga lahko tudi pred zimo..

Moskovska zima

Koreninska zelenjava s topo konico, dolga 15-17 centimetrov. Premer na konici je do 5 centimetrov. Jedro je svetlo oranžno, meso pa ima rdečkast odtenek. Pridelka srednje zgodnje sorte, primerne za zimsko sajenje in dolgoročno skladiščenje. Rok tehničnega zorenja je 70 - 100 dni. Okus je odličen. Gojeno po vsej Rusiji.

Jesenska kraljica

Najbolj znana priljubljena sorta korenja dozori od 115 do 130 dni. Stožčaste, rahlo koničaste korenine imajo pravilno, enakomerno obliko. Dolžina je od 18 do 25 centimetrov ali več. Okusno in sočno korenje zdrži dolgo pozimi. Primerno za vse vrste pripravkov in sveže uživanje.

Rdeči velikan

Korenje je pozno zorečega tipa, za katerega je značilna odpornost proti mrazu in produktivnost. Po 150 dneh začnejo nabirati to sorto. Korenine imajo globoko rdeče-oranžno barvo. V ugodnih razmerah lahko rdeči velikanski korenček ustvari primerke do 30 centimetrov. Odličen okus traja do poletja. Zaradi svoje sočne kaše in velike velikosti je ta sorta dobra za sočenje..

Zabava F1

Zori 112–115 dni, vendar lahko nabirate v polovici tega obdobja. Korenje ima valjasto obliko s topim koncem. Površina korenovka je poravnana in gladka. Dolžina približno 20 centimetrov. Hibrid je pozimi dobro ohranjen, odporen proti boleznim.

Flaccoro

Pozno dozorela (120-140 dni) sorta nizozemskih rejcev je postala zelo pogosta na naših zemljepisnih širinah. Korenjsko korenje ima dolge korenine do 30 centimetrov. Jedro je majhno, celuloza je dišeča in sočna. Povečana odpornost na razpoke, gnitje in rast plesni.

Nantes - 4

Stara preizkušena sorta zori 100 dni. Skoraj vedno obrodi dobro letino. Dolžina korenovk se giblje med 20 centimetri. Ta korenček mi je všeč zaradi sladkega okusa in sočnosti. Leži v hladnih razmerah do februarja.

Samson

Velika sorta sredi sezone zori 105 dni. Povečana kakovost ohranjanja korenja se bo popolnoma ohranila do pomladi. Dolžina od 20 centimetrov ali več. Jedro skoraj ni, barva korenovke je oranžna, nasičena.

Losinoostrovskaya 13

Zorenje do 120 dni. Koreninski pridelek je podolgovat, koničast. Pridelana sorta leži popolnoma vso zimo, saj vsebnost koristnega karotena poveča za enkrat in pol. Priporočljivo tudi za sajenje jeseni.

Katero drugo korenje je pozimi dobro shranjeno

Zgornje sorte so znane mnogim in so se uveljavile med poletnimi prebivalci katere koli regije. Obstaja še veliko drugih vrst korenja, ki jih imamo radi ne le zaradi okusa, temveč tudi zaradi dobrega konzerviranja. To so sorte Touchon in Shantenay, Artek in Dolianka, Neprimerljivo, Viking.

Najboljši načini za shranjevanje korenja

Če želite, da korenje dolgo leži, ne gnije in se na njem ne pojavijo belkaste dlake, morate izbrati pravi način konzerviranja. Optimalna temperatura za to korenovko je od 1 do 4 stopinje..

Dobro je, če je klet ali klet. Tam je lažje upoštevati zahtevani režim. Doma boste morali shraniti na zastekljenem balkonu ali v hladilniku..

Pomembno! Korenje (pesa) bomo uspešno ohranili le, če bodo izpolnjeni pogoji za obiranje in pripravo na zimsko polaganje. Korenček pravočasno izkopljemo, posušimo, vrhove lahko potresemo z zdrobljenim premogom.

Žagovina

V lesenih škatlah korenje po plasteh posujemo s suho žagovino, ostružki iglavcev. Zadnja plast je žagovina.

Pesek

Posušen rečni ali kamnolomski pesek vlijemo v leseno posodo, ki se v plasteh izmenjuje s korenovkami korenčka.

Nasvet! Višina takšnih "puff pita" ne sme presegati 30 centimetrov, korenje pa mora biti čisto in suho.

Lesene škatle

Podrete lesene zaboje mnogi vrtnarji uporabljajo za različne potrebe. V takšni posodi lahko shranite korenje pozimi, ne da bi ga kar koli potreseli. Uporabljamo pripravljeno korenovko, debelo največ 30-40 centimetrov.

Vrečke iz polietilena, umetne mase

Ta metoda je dobra, ker je primerna za vzdušje stanovanja in za klet. Vrečke s korenjem dam na vrh krompirja (v razsutem stanju so shranjeni v kleti), rezultat je odličen. Medtem ko korenja samega v nobenem primeru ni mogoče posuti po krompirju - oboje bo zgnijelo.

Suhe, čiste korenje dam 2-3 kilograme v vrečke, jih zavežem. Tudi spomladi iz vrečk vzamem elastično zelenjavo. Enako delam s peso..

Povzemimo

Korenje lahko shranite pozimi, če izberete prave sorte in upoštevate pogoje skladiščenja.

• Korenje srednje in poznih sort in hibridov je bolje shranjeno, njihova rastna doba je od 100 dni in več.
• Izkazale so se naslednje sorte: Queen of Autumn in Moscow Winter, Samson, Flakkoro, Red Giant.
• Temperatura, pri kateri se korenje dlje časa ne pokvari, je 1-4 stopinje.
• Koreninske pridelke korenja (olupljene s tal in suhe) lahko shranite v lesene škatle, posujete s peskom, žagovino, lupino čebule.
• V stanovanju in v hladni kleti je primerno hraniti korenje v plastičnih vrečkah, ki pakira do 3 kilograme.